公式否则Excel表格数据计算与排序

2020年9月23日发(作者：安力夫)
Excel表格数据计算与排序

【授课单位】：抚顺教师进修学院附属中学
撰写人：刘桂芹

【课题名称】：
《Word表格数据计算与排序》 （七年级）第二单元第二课

【教材分析】：
《Word表格数据计算与排 序》，是七年级下学期第二单元第二课的内容。主要
学习利用Word进行简单的数值计算和统计分析。 前面的Word表格制作为本课
的学习奠定了基础。在Word表格中，进行合理有效的计算统计，是生 活中经常
遇到的操作问题，也是对Word表格功能更深一步的挖掘。

【学情分析】：
初中学生已掌握了Word表格编辑操作的基本技能，对于表格中数据计算的
数值计算法，根据数学方面的知识，比较容易掌握。单元格地址法，只把数值用
相应的单元格地 址替换，学生通过自主练习操作即可。函数计算法，这部分内容
相对难度大一些，学生对SUM函数和A VERAGE函数比较陌生，教师要引领学
生先认识这两个函数，再介绍单元格范围的表示方法，SUM （ABOVE）为普遍
要求掌握内容，而AVERAGE（D2：D7）格式为操作能力较强的学生自学 学案
合作探究方式，不做全体要求。
排序操作学生一般比较感兴趣，而排序对话框中“有、无 标题行”学生不易
理解，需教师强调后引导学生探究；“主要关键字”和“次要关键字”的选择，
教师稍加点拔即能解决。
由于初中学生的学习一般还是以兴趣为主，所以本节选择了学生经常接触的
方便面和饮料的外包装，作为本节学习的线索，用统计食品添加剂的种类数量及
在配料中所占的 百分比，把表格中数值计算和排序串连起来。同时也让学生养成
关注食品添加剂，重视食品健康的好习惯 。由于不同学生之间信息技术操作能力
的差异很大，所以需设置学生学案，学案中设置难易程度不同的操 作任务，使不
同层次的学生上课都有所收获，满足所有学生的学习需求。

【课时安排】：
1课时


【教学目标】：
知识与技 能：1、对表格中的数据进行计算：求百分比、求和、求平均值。熟练
掌握数值计算法，初步了解函数计 算法。
2、选择合适的排序关键字对表格中的内容排序。
过程与方法：通过师生共同设计表 格、采集数据，使学生学会应用表格整理信息，
学生之间合作探究，计算统计食品添加剂在总配料中所占 的百分
比，并排序操作，使学生掌握表格公式对话框和排序对话框的操作
方法，形成运用信息技 术处理日常信息的思维方式。
情感态度与价值观：培养学生注意观察生活中事物的好习惯，强化学生运 用信息
技术加工与处理信息的意识，提升学生的信息技术素养。

【教学重点】：
1.表格中数据计算的操作方法
2.表格中内容排序关键字的选择方法
突出重点的方法及教学环节：1通过分析如何比较食品添加剂含量，掌握排
序关键字的选择。
3.运用多种方法计算表格数据。
【教学难点】：
运用公式对话框进行数值运算和函数运算
突破难点的方法及教学环节 ：1演示强调公式以“＝”开头；
2师生共同分析如何表示函数运算范围。
【教学方法】：
实物展示，启发式教学，讲练结合，问题式教学，自主探索，合作学习，评价教
学。
【教学环境】：
苏亚星多媒体广播教学控制平台。
【教学用具】：
课 件、Word电子文件《食品添加剂调查表》、学生学案：《Word表格数据计算
与排序学习辅导材料 》。





【教学过程】：
一、创设学习情境，引入新课（3’） （广播教学）
1、用课件展示饮料、方便面类外包装图片。
师：许多同学常爱吃方便面类食品、喜欢喝一些饮料，经常食用对人体是否有
利？为什么？
生：根据日常经验回答。
（设计意图：用学生常见的方便食品、饮料引课，激发学生学习兴趣。）
师：现在我们把包装 袋翻过来，看一下背面食品配料说明中，都有哪些配料，
其中含有多少种食品添加剂。
2、展示包装袋背面饮食配料说明图片。
学生观看屏幕，了解所用的配料和食品添加剂的种类。
师：看来，这些方便食品和饮料中确实 含了很多食品添加剂，有的甚至占了总
配料的半数以上。本节课我们用WORD表格对食品配料和添加剂 进行数据计算
和排序，看添加剂占了配料总数的百分比是多少。
（设计意图：配料中添加剂名 目奇异，种类数量之多，引起学生对食品添加剂的
关注。培养学生关注生活的好习惯。）
引出本节课题：Word表格数据计算与排序，出示本节知识点。（用课件展
示）
关注食品添加剂
—Word表格数据计算与排序
1、统计食品配料中添加剂的种类数量
2、用Word表格对数据计算
3、用Word表格对数据排序
（设计意图：明确本节学习任务。）




二、学习新知
（一）收集数据（5’）
1教师展示Word电子文件《食品添加剂调查表》（广播教学）
类别
方便面类
（F）
饮料类（Y）
F
F
Y
Y
F
Y


名称
****红烧牛肉面
****三鲜伊面
****可乐
****冰红茶
****红烧排骨面
****冰红茶
总计
平均值
配料种类
数量
11
















添加剂种类
数量
5







添加剂占百分比
（%）
45.45








引导学生观看表格，了解表格中各项数据的含意。
师：我们需查出“配料种类数量”、“添加剂种类数量”、算出“添加剂占百
分比”。
教师出示课件：包装袋饮食配料说明图片。师生集体收集录入数据。
师：我们先统计一下“某品牌红烧牛肉面”中配料的数据，一会再学习如何计
算百分比。
全体学生查“配料数量”和“添加剂数量”，由一名学生演示在表格中录入数
据。
数 据录入结束，教师把这个Word数据表格电子文件，通过“苏亚星多媒体教
学网”，传到学生“任务” 文件夹。
（设计意图：让学生明确操作任务，训练学生采集整理数据的技能。师生共同录
入数 据，节省时间。）
（二）数值计算（8’）
教师引导学生如何比较食品添加剂含量。
师：数据收集完了，如何比较各种食品中添加剂在配料中的含量？
生：用添加剂占总配料数量的百分比。
师：如何计算百分比？
生：添加剂百分比＝添加剂种类数量÷配料种类数量
师：我们先来复习一下Word计算中的运算符号与我们数学上运算符号的区
别。（出示课件）
学生观看屏幕，在键盘上快速找到“＋”“－” “*” “／”符号。
师：我们现在看一下本节有关计算的知识点：
Word表格对数据计算：
(1)数值计算法
(2)单元格地址计算法
(3)函数计算法
（注意：表格中计算时，在公式对话框中首先输入“＝”）
1（广播教学）展示课件：Word计算的知识点：






师：我们只重点掌握数值计算法和函数计算法，单元格地址法有能力的同学可
以通过看学案，自己探究。
2师生共同探究数值计算法步骤：
师：我们要想计算添加剂占的百分比，首先光标应放在什么位置？
生：光标应定位在要放置计算结果的单元格内。
（设计意图：强调计算时光标定位的重要性。）
师：现在我们一起计算一下“****红烧牛 肉面添加剂占的百分比”。大家试着
猜测一下，定位光标后，应当在哪个菜单中找哪个选项？
学生试着猜测回答：光标定位----表格菜单---公式选项。
（设计意图：教师启发引导 ，学生集体猜测的方式，可以培养学生对新软件的
独立操作技能，也可以节省学生课堂探究的时间。）
教师在公式对话框输入“＝11／5*100”，强调输入公式必须以等号“＝”开
头。
3布置分层次任务：计算每种食品、饮料中添加剂占总配料的百分比。
A基本操作---- 数值法计算；
B有能力的学生看学案---自主探究单元格地址法计算。
4学生打开“任务”文件夹中 “食品添加剂调查表”Word文件，计算添加剂
百分比操作。
5教师指导答疑。
（设计意图：通过讲练结合，使学生学会Word表格中基本的数值计算法 ，牢
固掌握公式以“＝”开头的操作特点。分层次自主探究，可以使操作技能强的学
生有更多的 收获。）
(三)排序（12’）
1师：为了方便选择食品，我们需要对食品添加剂含量百分比做一个排行
榜——排序。
教师引导学生分析猜测排序操作方法，并提出问题：
a、排序之前先做什么？
b、排序对话框各选项的作用。
c、“有、无标题行”区别。
教师演示讲解：先选定排序区域-----表格菜单-----排序选项。
师：大家根据自己 的需要，试着探究“排序对话框”各选项的作用。试一试
“有、无标题行”选项有什么不同？
2学生根据教师提示的问题，小组合作探究。
然后交流所得。如果学生有差错，教师可演示操作来纠正。
（设计意图：使学生了解排序的必要，学会排序对话框的操作）
检测：单个学生示范“按添加剂百分比降序排序”操作。
继续引导学生分析排序对话框“主要关键字”和“次要关键字”的作用。
教师提问：如果要把 同类食品排在一起，比较同类食品中添加剂百分比的高
低，用“主要关键字”和“次要关键字”如何实现 ？
生：“主要关键字”按“类别”，“次要关键字”按“添加剂”百分比。
布置操作任务：全体学生按上面的统一要求，排序操作练习。
展示学生作业，学生和教师评价，反馈操作结果。
教师引导学生总结统计食品添加剂百分含量 的意义，今后选择饮料、食品时要
注意看食品添加剂百分含量。
（设计意图：训练学生掌握排序操作技能，学会多关键字的使用）
（四）函数计算（10’）
1师：下面我们再计算一下所有食品中的配料数量和，以及平均含量。
根据刚才学过的知识，想一想求和有哪些方法？
生：数值法、单元格地址法。
（设计意图：训练学生对知识的复习总结能力及语言表达能力，对学生的表现
及时评价。）
师：用Word表格自带的函数计算，方法更简单。
本节只要求会用SUM求和函数、AVERAGE求平均值函数。
教师演示操作：定位单元格 ---表格菜单----公式----默认“＝SUM(above)”
师：函数括号中的内容，为求和的单元格范围，单元格范围的表示方法，大家
看一下学案。
教师指导学生阅读学案，自学如何表示函数运算范围：
1、SUM（ABOVE）-----对上面数值求和
2、SUM（LEFT）--------对左边数值求和
3、连续单元格求和：用冒号分隔
例：求A1至A6六个单元格的和：——SUM（A1：A6）
4、不连续单元格求和：用逗号分隔
例：求A2、A4、A6单元格的数据和------- SUM（A2，A4，A6）






布置分层次任务：A基本操作：函数法“总计”求和，数值算法求“平均值”。
B提高操作：看学案合作探究，用单元格地址法结合AVERAGE函数，求平
均值。
（设计意图：利用学案，设置难易度不同的操作任务，使不同层次学生都有所
收获，训练学生利用多种 方法对表格中数值计算。）
三、任务反馈（4’）.
提交作业，总结本节收获。引导学生交流上课所得。畅所欲言，交流本节收获。
（设计意图：培养学生对知识的概括能力及对信息技术的应用能力。）
四、课程延深（3’）
推荐一本新书《食品真相大揭秘》，展示课件介绍日本食品添加剂大王安部司
的故事：安部司作 为食品添加剂大王，他设计的肉丸食品，为公司赢利巨额，却
不让自己的家人吃。安部司深深为食品添加 剂的泛滥而愧疚。安部司最后告别了
食品添加剂行业，转行开发绿色食品。学生观看后谈“食品添加剂” 的看法。
（设计意图：强化学生的饮食品安全意识，提升本节利用Word进行食品添加
剂计 算统计的重要性。）
第二课 关注食品添加剂
-----Word表格数据计算与排序
1、统计食品配料中添加剂的种类数量
2、用Word表格对数据计算
3、用Word表格对数据排序

五、板书设计：




【点评】：教师始终坚持以人为本，注重学生全面发展，力争让学生学会学习 、
学会合作，强化学生运用信息技术对信息的加工与处理意识。本节利用初中学生
经常食用的方 便面食品和饮料作为线索，把Word表格计算、排序知识点的学习
贯穿始终。使学生既学到了知识，又 得到了解决实际问题的应用训练，寓教于乐
之中，培养了学生注意观察生活中事物的好习惯。
首先，创设情境环节，教师用食品包装袋的真实照片，抓住学生的兴趣，
再翻开包装袋背面，师生共同统 计添加剂种类数量，既增加了录入数据的真实
性，又节省了单个学生录入数据延时的蔽端，提高了课堂教 学的紧密度。
在教学过程中，教师运用启发性语言，先引导学生猜测排序对话框各选项的作
用 ，然后再让学生探究操作，减少了学生的误操作率。同时，也教会了学生一种
学习方法，在做一种操作之 前，先分析猜测可能用到哪个菜单、可能用到哪个选
项，培养了学生独立探究的技能。
教师做 到了关注全体学生，在学生学案中设置难易程度不同的分层次操作任
务，满足不同操作水平学生的学习需 求，使每个学生课上都有所收获。
课程延深部分推荐一本新书，展示《食品真相大揭秘》书封面图片， 介绍食品
添加剂大王安部司的故事。更进一步证实食品添加剂的危害，引起学生对食品添
加剂的 关注，培养学生信息技术的应用能力。
存在问题是，教师还应更放手一些，多增加一些学生独立探究操 作的机会，发
挥学生更多的创新才能。