酒吧服务生常用英语

酒吧服务生常用英语
器具类
bar 酒吧
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bartender 调酒师；酒吧男服务员
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter有玻璃塞的细颈酒瓶
mixing glass 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯
measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒杯
brandy glass 白兰地杯
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯
饮料类
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
soda water 苏打水
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧
milk shake 奶昔
milk tea 奶茶
fruit punch 果汁喷趣酒（清凉饮料）
咖啡类
cappuccino 卡布其诺（ 咖啡混以或加上
煮过的牛奶或奶油的浓咖啡）

coffee latte 拿铁咖啡
black coffee 黑咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的
咖啡
plain coffee 纯咖啡
Blue Mountain 蓝山咖啡
mocha 摩卡
Viennese coffee 维也纳咖啡
Irish coffee 爱尔兰咖啡
decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡
Mesdames coffee 贵夫人咖啡
espresso coffee 意大利特浓
酒类
light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini 马提尼酒（一种由杜松子酒或伏特
加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒）
gin 姜酒；金酒（一 种无色的烈性酒，由蒸
馏的或再蒸馏的裸麦或其它粮谷加入杜松
子或香料制成的，如大茴香、芷 茴香子或
白芷根作佐料）
Gordon's gin 哥顿金酒（英伦国饮）
rum 郎姆酒
Bacardi 巴卡第（一种古巴郎姆酒）
vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地酒
Calvados 苹果白兰地酒
Bailey's 百利甜酒
Budweiser 百威啤酒
Foster's 福士啤酒
Beck's 贝克啤酒
Carlsbery 嘉士伯啤酒
Guinness 健力士啤酒
claret 红葡萄酒（法国波尔多地区生产的干
红葡萄酒）
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur 白酒，烧酒
bloody Mary 血玛丽（一种通常用伏特加、
蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒）
Tequila Sunrise 龙舌兰日出
gin tonic 金汤力（用金酒和汤力调制成的
鸡尾酒）
Pink Lady 红粉佳人（一种鸡尾酒，由杜松

子酒、白兰地、柠檬汁或 石榴汁、鸡蛋蛋
白和石灰水带碎冰摇匀并过滤后形成）
Gibson吉布森鸡尾酒
screwdriver 伏特加橙汁鸡蛋酒
amaretto sour 杏仁酸酒
margarita 玛格丽塔鸡尾酒；一种用龙舌兰
酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的
鸡尾酒
egg nog 蛋酒
whisky sour 威士忌酸酒
gimlet 琴蕾；一种由伏特加和杜松子酒制
成的鸡尾酒，加入柠檬汁使之甜些，有时
加入苏打水并饰以一 片柠檬
grasshopper 绿色蚱蜢；一种由薄荷甜酒、
可可香草甜酒和冰淇淋组成的鸡尾酒
kir Royal 皇家基尔（基尔酒一种用无味白
葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料）
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红干
白
vodka 伏特加
cognac 法国白兰地
gin 琴酒
餐厅服务生日常用语
酒店餐厅日常用语：
1、好难吃！Yuck
2、好吃极了Yum
3、您用完了，还是要继续用？Have you
finished or still working on it?
4、要奶精还是糖？Cream or sugar?
5、我要清咖啡。I want it black
6、我不吃含脂肪糖的食物。I have to avoid
food containing fatsugar.
7、能 否 告 诉 我 这 道 菜 是 怎 么
做 的 ？Could you tell me how this thing
is cooked？
8、我 们 有 三 种 沙 拉 调 味 汁，您
要 哪 种 ？We have three dressings for
salad. Which one would you like ？
9、你 们 有 什 么 ？What kind do you
have？
10、我 想 我 来 点 儿 吧。再 给 我 一
份 蔬 菜 沙 拉。I think I'll try some
lobster, and give me some green salad
together.
11、我 让 你 来 点。 I'll leave it to you.
12、我 想 来 点 清 淡 些 的，你 能 推
荐 什 么 吗 ？What would you
recommend？ I prefer something light.
13、今 天 有 什 么 特 餐 吗 ？Do you
have any special meals today？

14、请给我菜单。 May I have a
menu,please？
15、是否有中文菜单？Do you have a
menu in chinese？
16、在用晚餐前想喝些什么吗？ Would
you like something to drink before
dinner？
17、餐厅有些什么餐前酒？What kind of
drinks do you have for an aperitif？
18、可否让我看看酒单？ May I see the
wine list？
19、我可以点杯酒吗？ May I order a
glass of wine
20、我想要喝法国红酒。I'd like to have
Frence red wine.
21、是否可建议一些不错的酒？Could you
recommend some good wine？
22、我可以点餐了吗？ May I
order,please？
23、餐厅最特别的菜式是什么？What is
the specialty of the house？
24、我可以点与那份相同的餐吗？ Can I
have the same dish as that？
25、我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。 I'd
like appetizers and meat(fish) dish.
26、我正在节食中。I'm on a diet.
27、我必须避免含油脂(盐份糖份)的食物。
I have to avoid food containing
fat(saltsuger).
28、餐厅是否有供应素食餐？Do you have
vegetarian dishs？
29、你的牛排要如何烹调？How do you
like your steak？
30、 全熟(五分熟全生)。 Well done
(mediumrare),please.

餐厅点餐用语
点菜就餐的次序：找桌子 看菜单 点菜 付
钱 离开
Have you got a table for two, please﹖
请问您有两个人的桌子吗？
Have you booked a table﹖
您预定餐桌了吗？
Have you made a reservation﹖
您预定了吗？
smoking or non-smoking﹖
吸烟区还是非吸烟区？
Would you like something to drink﹖
您想喝什么？
Would you like to see the menu﹖

您需要看菜单吗？
点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下
－看菜单－点菜－付钱－离开。英语语言
的 表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英
文中有两种说法，即to book a table 和
make a reservation．在英国以及在其它很
多国家，餐厅一般划分为吸烟 区和非吸烟
区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的
意见，然后引领客人前往所选择的区域就< br>餐。
打搅一下，我能看看菜单吗？
expression表达
Excuse me, could I see the menu,
please？
打搅一下，我能看看菜单吗？
Are you ready to order？
您现在可以点餐吗？
first course／stasrters
第一道菜／开胃菜
maincourse
主菜
dessert
甜食
Could I have the bill, please？
请拿账单来，好吗？
How would you like to pay？
请问您怎样付款？
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜
别组成。the first course或者starters是指
第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它
小吃。第二道菜是主菜，fish and chips是
鱼和炸土豆条，它同“roast beef and york
shir pudding——牛肉布丁”、“shepherd
spi e——牧羊人的馅饼”一样，都是典型的
英国传统菜肴。最后一道是甜食——或冷
或热，但都是 甜的。西方饮食习惯是先吃
咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有
时不易读懂。遇到这种情况 ，可以请服务
员解释一下。
餐厅里的对话
Conversation In A Restaurant
Hugh is ordering a meal in a restaurant
a few moments later
Emma: one sparkling water
Hugh: Thanks very much
Emma: Are you ready to order?
Hugh: Yeah I think I am actually. Could I
just have the soup to start please
Emma: That’s minestrone, is that all right
sir?

Hugh: Yeah, that’s fine, and for the main
course could I have the chicken please?
Emma: Chicken
Hugh: and just some vegetables and
some boiled potatoes please
Emma: Boiled potatoes, OK
Hugh: Thanks very much
Emma: OK
餐厅里的对话
休正在餐厅点餐 （过了一会儿）
埃玛：一份带汽的矿泉水。
休： 谢谢！
埃玛：您现在可以点菜吗？
休： 是的，可以。请先给我来一份例汤，
好吗——今日的例汤是什么？
埃玛：是意大利蔬菜汤，可 以吗？
休：可以。好的 …… 至 于主菜，请给我
一份鸡肉，好吗？
埃玛：……鸡肉……
休：再来一点蔬菜和煮土豆。
埃玛：……煮土豆。好的。
休： 谢谢！
埃玛：好的。

餐馆英语之餐厅预约
享受异国美食是出国旅游的乐趣之 一，若
已打听好何处有美味，不妨在出发前先打
电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。电话预约时，一
定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，
并且最 好询问清楚是否需着正式服装，以
免届时失礼。
我需要预约位子吗?
Do I need a reservation?
我想要预约3个人的位子。
I'd like to reserve a table for three.
我们共有6个人。
We are a group of six.
我们大约在8点到达。
We'll come around eight o'clock.
我要如何才能到达餐厅?
How can I get there?
我想要预约今晚7点2个人的位子。
I'd like to reserve a table for two at seven
tonight.
我很抱歉。今晚的客人相当多。
I'm sorry. We have so many guests this
evening.
我们大概需要等多久?
How long is the wait?

9点应该没问题。
Nine o'clock should be O.K.
今天的推荐餐是什么?
What do you have for today's special?
我们想要面对花园的位子。
We'd like a table with a view of garden.
没问题。请给我你的名字。
It's O.K. Your name, please.
我的名字是洁西卡?杨。
My name is Jessica Yang.
餐厅是否有任何服装上的规定?
Do you have a dress code?
女士是否需着正式服装?
Could the ladies wear formal dresses?
请不要穿牛仔裤。
No jeans, please.

餐馆英语之餐厅点餐
到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，
然而，若是语言不通， 大概就很难品尝餐
厅最受好评的菜色了。因此，学会基本点
餐说法，适当的询问服务生，并表达 自己
喜好，包管可以让自己吃得地道又满足。
请给我菜单。
May I have a menu, please?
是否有中文菜单？
Do you have a menu in Chinese?
在用晚餐前想喝些什么吗？
Would you like something to drink before
dinner?
餐厅有些什么餐前酒？
What kind of drinks do you have for an
aperitif?
可否让我看看酒单？
May I see the wine list?
我可以点杯酒吗？
May I order a glass of wine?
餐厅有那几类酒？
What kind of wine do you have?
我想点当地出产的酒。
I'd like to have some local wine.
我想要喝法国红酒。
I'd like to have French red wine.
是否可建议一些不错的酒？
Could you recommend some good wine?
我可以点餐了吗？
May I order, please?
餐厅最特别的菜式是什么？
What is the specialty of the house?
餐厅有今日特餐吗？

Do you have today's special?
我可以点与那份相同的餐吗？
Can I have the same dish as that?
我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。
I'd like appetizers and meat (fish) dish.
我正在节食中。
I'm on a diet.
我必须避免含油脂(盐份糖份)的食物。
I have to avoid food containing fat
(saltsugar).
餐厅是否有供应素食餐？
Do you have vegetarian dishes?
你的牛排要如何烹调？
How do you like your steak?
全熟(五分熟全生)。
Well done (mediumrare),please.
餐馆英语
1. 寻问餐厅
到国外 游玩，品尝当地美食是行程重头戏
之一，然而，身为异乡人，自然无法知道
每家餐厅口碑如何。 此时，不妨向饭店中
的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，
请对方做最佳建议。
是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅?
Could you recommend a nice restaurant
near here?
我想去一家价位合理的餐厅。
I want a restaurant with reasonable
prices.
我想去一家不会吵杂的餐厅。
I'd like a quiet restaurant.
我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。
I'd like a restaurant with cheerful
atmosphere.
是否可建议这一类的餐厅?
Could you recommend that kind of
restaurant?
此地餐厅多集中在那一区?
Where is the main area for restaurants?
这附近是否有中国餐厅?
Is there a Chinese restaurant around
here?
这附近是否有价位不贵的餐厅?
Are there any inexpensive restaurants
near here?
你知道现在那里还有餐厅是营业的吗?
Do you know of any restaurants open
now?
我想尝试一下当地食物。

I'd like to have some local food.
最近的义大利餐厅在那里?
Where is the nearest Italian restaurant?
2. 餐厅预约
享受异国 美食是出国旅游的乐趣之一，若
已打听好何处有美味，不妨在出发前先打
电话询问是否需订位， 以免兴冲冲的出门，
却碰上餐厅客满的情况。电话预约时，一
定要详细告知餐厅预约时间、人数 与名字，
并且最好询问清楚是否需着正式服装，以
免届时失礼。
我需要预约位子吗?
Do I need a reservation?
我想要预约3个人的位子。
I'd like to reserve a table for three.
我们共有6个人。
We are a group of six.
我们大约在8点到达。
We'll come around eight o'clock.
我要如何才能到达餐厅?
How can I get there?
我想要预约今晚7点2个人的位子。
I'd like to reserve a table for two at seven
tonight.
我很抱歉。今晚的客人相当多。
I'm sorry. We have so many guests this
evening.

我们大概需要等多久?
How long is the wait?
9点应该没问题。
Nine o'clock should be O.K.
今天的推荐餐是什么?
What do you have for today's special?
我们想要面对花园的位子。
We'd like a table with a view of garden.
没问题。请给我你的名字。
It's O.K. Your name, please.
我的名字是洁西卡?杨。
My name is Jessica Yang.
餐厅是否有任何服装上的规定?
Do you have a dress code?
女士是否需着正式服装?
Could the ladies wear formal dresses?
请不要穿牛仔裤。
No jeans, please.
3. 餐厅点餐篇
到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，
然而，若是语言不通，大概就很 难品尝餐
厅最受好评的菜色了。因此，学会基本点

餐说法，适当的询问服务生， 并表达自己
喜好，包管可以让自己吃得地道又满足。
请给我菜单。
May I have a menu, please?
是否有中文菜单？
Do you have a menu in Chinese?
在用晚餐前想喝些什么吗？
Would you like something to drink before
dinner?
餐厅有些什么餐前酒？
What kind of drinks do you have for an
aperitif?
可否让我看看酒单？
May I see the wine list?
我可以点杯酒吗？
May I order a glass of wine?
餐厅有那几类酒？
What kind of wine do you have?
我想点当地出产的酒。
I'd like to have some local wine.
我想要喝法国红酒。
I'd like to have French red wine.
是否可建议一些不错的酒？
Could you recommend some good wine?
我可以点餐了吗？
May I order, please?
餐厅最特别的菜式是什么？
What is the specialty of the house?
餐厅有今日特餐吗？
Do you have today's special?
我可以点与那份相同的餐吗？
Can I have the same dish as that?
我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。
I'd like appetizers and meat (fish) dish.
我正在节食中。
I'm on a diet.
我必须避免含油脂(盐份糖份)的食物。
I have to avoid food containing fat
(saltsugar).
餐厅是否有供应素食餐？
Do you have vegetarian dishes?
你的牛排要如何烹调？
How do you like your steak?
全熟(五分熟全生)。
Well done (mediumrare), please.
gin flzz 杜松子酒