考研视频-用英语问路
水果类(fruits):
西红柿 tomato 菠萝 pineapple
西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock (pomelo)
橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子
peach 梨
pear 枣Chinese date (去核枣 pitted date ) 椰子coconut 草莓
strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓
blackberry 葡萄 grape 甘
蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜
pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃
nectarine
柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca
nut (西班牙产苦橙)bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or
Chinese gooseberry 金
橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝
litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃
honey peach
香瓜,甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry
桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat
柑橘 tangerine 莲雾
wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类(livestock家畜):
南瓜(倭瓜) pumpkin cushaw
甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉
mutton 羔羊肉lamb
鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage
(celery cabbage)(甘蓝)卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜
carrot 韭菜
leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯(土豆) potato
黄瓜 cucumber 苦瓜
balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜
celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜
sweet potato 蘑菇
mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 (Chinese)wax
gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子
eggplant 香菜
caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper
四季豆 青刀豆 garden bean 银耳
silvery fungi 腱子肉tendon
肘子 pork joint 茴香fennel(茴香油fennel oil 药
用)
鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔
areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋
bamboo shoot 艾蒿
Chinese mugwort 绿豆mung bean
毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥
肉speck 黄花菜 day
lily (day lily bud) 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel
gourd (注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的,不是食用的)
海鲜类(sea food):
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster
小龙虾 crayfish(退缩者) 蟹 crab 蟹足
crab claws 小虾(虾米)
shrimp 对虾、大虾 prawn (烤)鱿鱼(toast)squid
海参 sea
cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles
牡蛎
oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤
clam 鲅鱼 culter 鲳鱼
butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼
银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow
croaker
调料类(seasonings):
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt
加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined
sugar 酱
soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot(red)pepper 胡椒
(black)pepper
花椒wild pepper Chinese prickly
ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing
sauce
seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖
Rock
Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste
芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry
番茄酱(汁) ketchup redeye
辣根horseradish 葱 shallot (Spring onions)
姜
ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce
枸杞(枇杷,欧查果 )
medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm
Yellow pepper 黄椒 肉桂
cinnamon
(在美国十分受欢迎,很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精
vanilla
extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion
主食类(staple
food):
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee (rice
soup) 汤 soup 饺子dumpling
面条 noodle 比萨饼 pizza
方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread
黄油
(白塔油)butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies
咸菜(泡
菜)pickle 馒头 steamed bread 饼(蛋糕)cake 汉堡
hamburger 火腿ham 奶
酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉
Strong flour 小麦wheat 大麦
barley 青稞highland
barley 高粱broomcorn (kaoliang )春卷Spring rolls
芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋
皮蛋preserved eggs
春卷 spring roll 肉馅饼minced pie
糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing
开胃菜
appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排
steak 里
脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky
rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese
corn 肉丸子 meat
balls 枳橙citrange 点心(中式)dim sum 淀粉starch 蛋挞
egg
tart
(dry fruits)干果类 :
腰果 Cashew nuts 花生
peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut
核桃
walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro
葡萄干raisin cordial
开心果 pistachion 巴西果 brazil
nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法
不同,做坚果食用)
酒水类(beverage):
红酒 red wine 白酒 white wine
白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料)
soda
(盐)汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer
酸奶
yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk
豆浆soybean milk 七
喜 7 UP 麒麟(日本啤酒kirin) 凉开水 cold
boiled water 汉斯啤酒 Hans beer
浓缩果汁 concentrated
juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌(日本啤酒)
Sapporo
爱尔啤酒(美国)ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer
半干
雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒
draft beer 白啤
酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffee mate
零食类(snack):
mint 薄荷糖
cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea (沏茶 make
the tea) 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子
melon seed 冰棒(冰
果) ice(frozen) sucker 冰淇凌ice
cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋
sundae 巧克力豆 marble
chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语(some words about food):
炸
fired 炝 quick boiled 烩 braise (烩牛舌 braised ox
tongue) 烤 roast 饱
嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed
解渴quench thirst (形容食物变坏spoil
spoilage)
preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 (形容酒品好: a
good strong brew 绝味酿 )
应各位要求补充的中式西式食物
中式早點:
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried
bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled
dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck
egg
豆浆 Soybean milk
饭 类:
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭
Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭
Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with
egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 类:
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel
noodles
乌龙面
Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green
noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat
noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice
noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类:
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg
& vegetable
soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster
soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸
辣汤 Sweet & sour
soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine
soup
肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick
soup
中餐:
bear's paw 熊掌 * of
deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea
sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带
abalone鲍鱼
shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's
nest 燕窝 roast suckling pig 考
乳猪
pig's
knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork
flakes 肉松 BAR-B-Q
烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice
咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice
锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles
with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包
子
shao-
mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried
turnip 萝卜干
西餐与日本料理:
menu
菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's
special 主
厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty
招牌菜 continental cuisine 欧
式西餐 aperitif 饭前酒 dim
sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马
铃薯 mashed
potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries
甜
点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat
蟹肉 prawn 明虾
conch 海螺 escargots 田螺braised beef
炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg
荷包蛋 sunny side up
煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy
煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled
egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片
butter 奶油
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