农业英语词汇

农业英语词汇
absentee landlord 外居地主 agricultural products, farm products 农产品 agronomist 农学家
arable land, tilled land 耕地 agricultural, commodities market 农业 animal husbandry, animal breeding 畜牧业
arboriculture 树艺学 cattle farm 奶牛场 cattle farmer牧场工人producer 农业工人
collective farm 集体农场 cooperative farm 合作农场 country, countryside 农村
countryman 农民,农夫 countrywoman 农民,农妇 cowherd, cowboy 牛仔
crop year, farming year 农事年 dairy farming 乳品业,乳牛业 dry soil 旱田fallow 休闲地
dairy industry 乳品业 dairy produce, dairy products 乳制品 farm labourers laborers(美) 农场工人,农业工人
farm hand 农场短工 farm 农场 farmer 农户fruit grower 果农 内farming, husbandry 农业
fertile soil 沃土,肥沃的土壤 foodstuffs 食品 fruit growing 果树栽培 grass 草 grassland 草地prairie 大草原
hacienda 庄园 holding 田产 horticulture 园艺 humus 腐殖质 irrigable land 水浇地
land,soil 土壤 land reform, agrarian reform 土地改革 landowner 地主,土地拥有者
lean soil, poor soil 贫瘠土壤 latifundium, large landed estate 大农场主 livestock 牲畜
meadow 草甸 market gardening 商品蔬菜种植业 mechanization of farming 农业机械化
olive growing 油橄榄栽培 mechanized farming 机械化耕作 pasture land 牧场plot, parcel, lot 地块
ploughman 农夫,犁田者 ranch 大农场,牧场rancher 牧场主 rural exodus 农村迁徙rural population 农村人口
season 季节 settle 佃户 shepherd 牧人 sharecropper 佃农 silviculture 造林学 stubble, stubble field 亩茬地
smallholder, small farmer 小农 straw, hay 稿杆wasteland, barren land 荒地 tenant farmer, leaseholder 土地租用人
to lie fallow 休闲 vinegrower 葡萄栽植者vintager 采葡萄者 vinegrowing, viticulture 葡萄栽培

花卉词汇
rose 玫瑰花 tulip 郁金香 balsam 凤仙花 canna 美人蕉 sunflower 向日葵 jasmine 茉莉
lily 百合花 sweet pea 香豌豆花 geranium 大竺葵 poppy 罂粟花 morning-glory 牵牛花 iris 蝴蝶花
pansy 三色堇 cosmos 大波斯菊 marigold 金盏花 dahlia 大丽花 carnation 麝香石竹 pink 石竹花
crocus 番红花 amaryllis 孤挺花 hyacinth 风信花 daffodil 黄水仙 chrysanthemum 菊 orchid 兰花
gladiolus 剑兰 magnolia 木兰 freesia 小苍兰 cyclamen 仙客来 marguerite, daisy雏菊 yucca 丝兰
wisteria 柴藤 cantury plant 龙舌兰 begonia 秋海棠 anemone 银莲花 hawthorn 山楂 redbud 紫荆
camellia 山茶 dogwood 山茱萸 hydrangea 八仙花 hibiscus 木槿 peony 芍药 azalea杜鹃
daphne 瑞香 gardenia 栀子 lilac 紫丁香 rhododendron 杜鹃花 night-blooming cereus 仙人掌
pistil雌蕊 ovary 子房 petal 花瓣 anther 花药 stamen 雄蕊 sepal 萼片
stalk花柄 nectar gland 蜜腺 pollen花粉 cerdar 雪松类 larch 落叶松 juniper 杜松
cone 松果 cypress 柏树 bamboo 竹 pine 松 cottonwood 三角叶杨 box 黄杨
poplar 白杨 osier 紫皮柳树 willow 垂柳 birch 白桦 maple 枫树 sequoia 红杉
fir 冷杉 spruce 云杉 yew 紫杉 hemlock spruce 铁杉 eucalytus 桉树 locust 洋槐
ebony 乌檀 wattle 金合欢树 camphor tree 樟树 sandalwood 檀香木 satinwood 椴木 linden 椴树
elm 榆木树 rowan 欧洲山梨 teak 柚木树 sycamore 美国梧桐 acorn 橡树果 oak 橡树
ginkgo 银杏树 holly 冬青 coco 椰树 date 枣椰树 hickory 山核桃树 elder 接骨木
beech 山毛榉 plane tree 悬铃树 blackthorn 黑刺李 horse chestnut 七叶树 baobab 猴面包树 cycad 苏铁
rosewood 紫 oil palm 油棕榈树 treetop 树梢 myrtle 桃金娘科植物 branch 树枝 twig 小树枝
bough 大树枝 knot 树节 trunk 树干 leaf 树叶 sapling 树苗 stump 树桩
sprout 新芽 root 树根 taproot 主根 root hair 根毛 bark 树皮 pith 木髓
resin 树脂 cambium 形成层 ring 年轮 wood 木材

职位名称
中华人民共和国主席副主席 PresidentVice President, the People’s Republic of China 立法机关 LEGISLATURE
全国人大委员长副委员长 ChairmanVice Chairman, National People’s Congress 主任委员 Chairman
（地方人大）主任 Chairman, Local People’s Congress 委员 Member 秘书长 Secretary-General
人大代表 Deputy to the People’s Congress 国务院总理 Premier, State Council
国务委员 State Councilor
政府机构 GOVERNMENT ORGANIZATION 秘书长 Secretary-General
省长 Governor
司长 Director
局长 Director
（国务院各委员会）主任 Minister in Charge of Commission for
(国务院各部）部长 Minister 部长助理 Assistant Minister
常务副省长 Executive Vice Governor
自治区人民政府主席 Chairman, Autonomous Regional People’s Government 市长副市长 MayorVice Mayor
地区专员 Commissioner, prefecture
香港特别行政区行政长官 Chief Executive, Hong Kong Special Administrative Region
县长 Chief Executive, County Government （部委办）主任 Director 区长 Chief Executive, District Government
秘书长 Secretary- General

乡镇长 Chief Executive, Township Government
1
办公厅主任 Director, General Office

处长副处长 Division ChiefDeputy Division Chief
发言人 Spokesman
特派员 Commissioner
顾问 Adviser
代办 Charge d’Affaires
科长股长 Section Chief
参事 Counselor
公使 Minister
科员 ClerkOfficer
巡视员 InspectorMonitor
外交官衔 DIPLOMATIC RANK
临时代办 Charge d’Affaires ad Interim
参赞 Counselor 政务参赞 Political Counselor
特命全权大使 Ambassador Extraordinary and plenipotentiary
商务参赞 Commercial Counselor
公使衔参赞 Minister-Counselor
商务专员 Commercial Attaché
经济参赞 Economic Counselor
经济专员 Economic Attaché
新闻文化参赞 Press and Cultural Counselor
文化专员 Cultural Attaché

水果词汇
apple苹果 apple core苹果核 apple juice苹果汁 apple skin苹果皮 almond杏仁 apricot杏子
apricot flesh杏肉 apricot pit杏核 areca nut槟榔子 bargain price廉价 banana香蕉 banana skin香蕉皮
blackberry黑莓 carambola杨桃 beechnut山毛榉坚果 cherry樱桃 duke公爵樱桃 cherry pit樱桃核
Beijing flowering crab海棠果 bitter orange酸橙 bitterness苦味 bitter苦的 cherry pulp樱桃肉
canned fruit罐头水果 chestnut栗子 Chinese date枣 date枣 Chinese chestnut板栗
Chinese gooseberry猕猴桃 date pit枣核 coconut椰子 jujube枣 Chinese walnut山核桃
coconut water椰子汁 cold store冷藏库 cold storage冷藏 crisp脆的 coconut milk椰奶
cumquat金桔 quince 柑橘 downy pitch毛桃 plumcot李杏 plum李子 damson plum西洋李子
dry fruit干果 decayed fruit烂果 flat peach蟠桃 filbert榛子 fig无花果 Dangshan pear砀山梨
first class一等地，甲等的 flesh果肉 flesh fruit肉质果 flavour味道 early-maturing早熟的
fresh新鲜的 fresh litchi鲜荔枝 fruiterer水果商 fruit knife水果刀 greengage青梅 fruit in bags袋装水果
fruits of the season应时水果 gingko白果，银杏 grapestone葡萄核 grape葡萄 grape juice葡萄汁
give full weigh分量准足 Hami melon哈密瓜 Hard坚硬的 haw山楂果 grape skin葡萄皮
give short weight短斤缺两 hawthorn山楂 hazel榛子 kernel仁 honey peach水蜜桃
walnut kernel核桃仁 papaya木瓜 in season应时的 lemon柠檬 juicy多汁的 juicy peach水蜜桃
late-maturing晚熟的 kumquat金桔 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮 loguat枇杷 water chestnut荸荠
longan桂圆，龙眼 mango芒果 mandarine柑桔 mature成熟的 morello黑樱桃 muskmelon香瓜，甜瓜
longan pulp桂圆肉，龙眼肉 navel orange脐橙 nut坚果 nut meat坚果仁 nut shell坚果壳
perishable易腐烂的 oleaster沙枣 olive橄榄 peach桃子 orange peel柑桔皮
pineapple菠萝 orange柑桔 pomegranate石榴 red bayberry杨梅 ripe成熟的 pomelo柚子，文旦
rotten fruit烂果 seasonable应时的 strawberry草莓 tart酸的 seedless orange无核桔
reduced price处理价 tende r嫩的 sultana无核小葡萄 superfine特级的 tangerine柑桔 special-grade特级的
walnut胡桃，核桃 pear梨 unripe未成熟的 tinned fruit罐头水果

工作经历
work experience 工作经历 occupational history 工作经历 professional history 职业经历 specific experience 具体经历
responsibilities 职责 second job 第二职业 achievements 工作成就，业绩 administer 管理
assist 辅助 adapted to 适应于 accomplish 完成（任务等） appointed 被认命的
authorized 委任的；核准的 behave 表现 break the record 打破纪录 adept in 善于 analyze 分析
conduct 经营，处理 control 控制 cost 成本；费用 breakthrough 关键问题的解决
create 创造 demonstrate 证明，示范 decrease 减少 design 设计
develop 开发，发挥 devise 设计，发明 direct 指导 double 加倍，翻一番
earn 获得，赚取 effect 效果，作用 eliminate 消除 enlarge 扩大 enrich 使丰富
exploit 开发（资源，产品） enliven 搞活 evaluation 估价，评价 establish 设立（公司等）；使开业
execute 实行，实施 expedite 加快；促进 generate 产生 good at 擅长于 guide 指导
improve 改进，提高 initiate 创始，开创 innovate 改革，革新 invest 投资
maintain 保持；维修 launch 开办（新企业） justified 经证明的；合法化的 integrate 使结合；使一体化
modernize 使现代化 negotiate 谈判 nominated 被提名；被认命的 overcome 克服
perform 执行，履行 profit 利润 be promoted to 被提升为 perfect 使完善；改善
reconstruct 重建 recorded 记载的 refine 精练，精制 be proposed as 被提名（推荐）为
registered 已注册的 regenerate 更新，使再生 replace 接替，替换 realize 实现（目标）获得（利润）
retrieve 挽回 revenue 收益，收入 scientific 科学的，系统的 self-dependence 自力更生
serve 服务，供职 settle 解决（问题等） shorten 减低……效能 simplify 简化，精简
spread 传播，扩大 standard 标准，规格 supervises 监督，管理 supply 供给，满足
systematize 使系统化 test 试验，检验 well-trained 训练有素的 working model 劳动模范
valuable 有价值的 target 目标，指标 advanced worker 先进工作者


2

个人资料
name 姓名 pen name 笔名 alias 别名 in. 英寸 ft. 英尺
street 街 district 区 Mr. 先生

road 路 Miss 小姐
Ms （小姐或太太） house number 门牌 Mrs. 太太 lane 胡同，巷 age 年龄 height 身高
bloodtype 血型 weight 体重 address 地址 born 生于 permanent address 永久住址 birthday 生日
province 省 birthdate 出生日期 city 市 birthplace 出生地点 county 县 home phone 住宅电话
prefecture 专区 office phone 办公电话 autonomous region 自治区 business phone 办公电话
nationality 民族；国籍 current address 目前住址 citizenship 国籍 date of birth 出生日期
native place 籍贯 postal code 邮政编码 duel citizenship 双重国籍 marital status 婚姻状况 family status 家庭状况
married 已婚 single 未婚 divorced 离异 separated 分居 number of children 子女人数
health condition 健康状况 health 健康状况 excellent （身体）极佳 short-sighted 近视
far-sighted 远视 ID card 身份证 date of availability 可到职时间 membership 会员、资格
president 会长 vice-president 副会长 director 理事 standing director 常务理事
society 学会 association 协会 secretary-general 秘书长 research society 研究会

个人品质
able 有才干的，能干的 adaptable 适应性强的 active 主动的，活跃的 aggressive 有进取心的
ambitious 有雄心壮志的 amiable 和蔼可亲的 amicable 友好的 analytical 善于分析的
apprehensive 有理解力的 aspiring 有志气的，有抱负的 audacious 大胆的，有冒险精神的 capable 有能力的，有才能的
careful 办理仔细的 candid 正直的 competent 能胜任的 constructive 建设性的
cooperative 有合作精神的 creative 富创造力的 dedicated 有奉献精神的 dependable 可靠的
diplomatic 老练的，有策略的 disciplined 守纪律的 dutiful 尽职的 well--educated 受过良好教育的
efficient 有效率的 energetic 精力充沛的 expressivity 善于表达 faithful 守信的，忠诚的
frank 直率的，真诚的 generous 宽宏大量的 genteel 有教养的 gentle 有礼貌的
humorous 有幽默 impartial 公正的 independent 有主见的 industrious 勤奋的 ingenious 有独创性的 motivated 目的明确的
intelligent 理解力强的 learned 精通某门学问的 logical 条理分明的 methodical 有方法的
modest 谦虚的 objective 客观的 precise 一丝不苟的 punctual 严守时刻的 realistic 实事求是的 responsible 负责的
sensible 明白事理的 sporting 光明正大的 steady 踏实的 systematic 有系统的
purposeful 意志坚强的 sweet-tempered 性情温和的 temperate 稳健的 tireless 孜孜不倦的

工作薪酬

personnel system 人事制度 personnel management 人事管理 office hour 办公时间
company time 工作时间
work hour 工作时间
eight-hour shift 八小时工作制
shift 轮班
morning session 上午班
eveningnight shift 小大夜班
day shift 日班
attendance book 签到本
late book 迟到本
day off 休息日
coffee break 上班中的休息时间
workday 工作日
working condition 工作环境
work permit 工作证
work overtime 加班
holiday rotation 节假日轮流值班
traveling allowance(for official trip) 差旅费
payroll 工资册
salary 薪水 （指付给一个人的固定劳动补偿）
wage 工资 （为劳动或服务所付的报酬，尤指按小时、天数、周或按工作量所付的薪酬）
salary raise 加薪
windfall 外快
annual pension 年薪
year-end bonus 年终奖
bonus 奖金
premium 红利

3

overtime pay 加班费
punch the clock 打卡
time recorder 打卡机
sneak out 开溜
internship 实习
on probation 试用
probation staff 试用人员
agreement of employment 聘书
evaluation of employee 员工考核
employee evaluation form 考核表
merit pay 绩效工资
dock pay 扣薪
unpaid leave 无薪假
before-tax salary 税前薪水
income tax 所得税
take-home payafter-tax salary 税后净薪
release pay 遣散费
severance pay 解雇费
salary deduction 罚薪
casual leave 事假
sick leave 病假
“五险一金”
endowment insurance 养老保险
medical insurance 医疗保险
unemployment insurance 失业保险
employment injury insurance 工伤保险
maternity insurance 生育保险
housing fund 住房公积金

电影特辑
animator cartoonist 动画画家
apprentice editor 见习编辑
art department assistant 美术部门助理
art department coordinator 美术部门协调人
art designer 美术设计人员
art director 艺术指导，美工师
assistant accountant 助理会计
assistant art director 助理美工师
assistant cameraman 助理摄影师
assistant chief lighting technician 助理照明师
assistant construction coordinator 制景协调人助理
assistant costume supervisor 服装管理助理
assistant dialogue editor 助理对白编辑
assistant director 助理导演
assistant engineer 助理录音技师
assistant location manager 外景制片助理
assistant producer 助理制片人
assistant production coordinator 制片协调人助理
assistant property master 助理道具管理员
assistant prop 道具管理员助理
assistant set decorator 置景人员助理
assistant sound editor 声音助理剪辑师
assistant sound effects editor 声效助理剪辑师
associate producer 副制片人
audio assistant editor 声音助理剪辑师
best boy 照明助手
best boy electric 照明助手
best boy grip 置景工
best person 照明助手
body makeup 身体化装

4

boom operator 录音花筒操作员
cableperson 电缆管理员
cameraman's assistant 摄影师助理
camera operator 摄影助理，摄影师
camera trainee 见习摄影师
cameraman 电影摄影师
cartoonist 动画片画家
casting 选派演员
casting assistant 演员部助理
casting associate 演员部联系人
caterer 伙食管理员
chief cameraman 总摄影师
chief lighting technician 主任照明师
choreographer 舞蹈编导
cinemanufacturer 电影制造厂
cinematographer 电影摄影师
clapper boy 场记员
co-costume designer 联合服装设计师
color timer 配光员
commentator 解说员
composer 作曲者
computer graphics playback 计算机图形重放
conductor 乐队指挥
construction carpenter 置景木工
construction coordinator 搭景协调人
construction estimator 搭景评估人
construction gang boss 搭景组指挥
construction key grip 主要置景工
construction scenic artist 布景美术师
consultant 顾问
continuity 分镜头剧本
continuity girl 女场记员
continuity man 场记员
continuity writer 分镜头剧本作者
coproducer 联合制片人
costume designer 服装设计师
costume supervisor 服装管理员
costumer 服装师
crafts service 技巧员


1、中国意念词（Chinesenesses）
八卦 trigram
阴、阳 yin, yang
道 Dao（cf. logo）
江湖（世界） the jianghu World （the traits' world）
e.g. You can't control everything in a traits' world. (人在江湖，身不由己)
道 Daoism（Taoism）
上火 excessive internal heat
儒学 Confucianism
红学（《红楼梦》研究） redology
世外桃源 Shangri-la or Arcadia
开放 kaifang （Chinese openness to the outside world）
大锅饭 getting an equal share regardless of the work done
伤痕文学 scar literature or the literature of the wounded
不搞一刀切 no imposing uniformity on...
合乎国情，顺乎民意 to conform with the national conditions and the will of the people
乱摊派，乱收费 imposition of arbitrary quotas and service charge
铁交椅 iron (lifetime) post's; guaranteed leading post
脱贫 to shake off poverty; anti-poverty

5

治则兴，乱则衰 Order leads to prosperity and chaos to decline
2 、中华民族的喜庆节日（Chinese Festivial）
国庆节 National Day
中秋节 Mia-Autumn Festival
春节 Spring Festival
元宵节 Lantern Festival
儿童节 Children's Day
端午节 Dragon Boat Festival
妇女节 Women's Day
泼水节 Water-Splashing Day
教师节 Teachers' Day
五四青年节 Youth Day
3、中国独特的传统饮食（Unique Traditional Chinese Foods）
馄饨 wonton
锅贴 guotie (fried jiaozi)
花卷 steamed twisted rolls
套餐 set meal
盒饭 box lunch; Chinese take-away
米豆腐 rice tofu
魔芋豆腐 konjak tofu
米粉 rice noodles
冰糖葫芦 a stick of sugar-coated haws (or apples, etc.)
火锅 chafing dish
八宝饭 eight-treasure rice pudding
粉丝 glass noodles
豆腐脑 jellied bean curd
HOTEL词汇
information desk 问讯处
reception office 接待室
hotel register 旅客登记簿
registration form 登记表
newsstand 售报处
postal service 邮局服务处
shop 小卖部
bar 酒吧间
lounge 休息厅
roof garden 屋顶花园
billiard-room 球房
dining-room, dining hall 餐厅
men's room 男盥洗室
ladies' room 女盥洗室
cloak-room 存衣处
basement 地下室
cellar 地窖
broom closet 杂物室
room number 房间号码
room key 房间钥匙
suite 一套房间
single room 单人房间
double room 双人房间
sitting-room, living-room 起居室
sofa, settee 长沙发
easy chair 安乐椅
armchair 扶手椅
wicker chair 藤椅
folding chair 叠椅
swivel chair 转椅
rocking chair 摇椅
stool 凳子
stool 凳子

6

bench 条凳
tea table 茶几
desk 书桌
bookcase 书橱
bookshelf 书架
wardrobe 衣柜
built-in wardrobe, closet 壁橱
chest of drawers 五斗橱
screen 屏风
hat rack 帽架
rug 小地毯
carpet 大地毯
single bed 单人床
double bed 双人床
twin beds 成对床
mattress 褥子
quilt 被
blanket 毯子
sheet 床单
bedspread 床罩

味道及蔬菜
一、taste 味道
tasty 美味的
delicious 味道好的
sweet 甜的
sour 酸的
bitter 苦的
hot 辣的
salty 咸的
spiced 加香料的
fragrant 香的
seasoned 加作料的
tasteless 无味的
flat 淡而无味的（如走了气的啤酒）
greasy 油腻的
bland 清淡的
light 清淡的
二、restaurant 餐厅
cafetetia 自助餐厅
snack-bar 快餐部，小吃店
ready-to-eat section 快餐部
dining-room 餐室
cafe 〔美〕咖啡室，酒馆〔英〕咖啡馆
banquet hall 宴会厅
breakfast 早餐
lunch 午餐
luncheon 午餐，午餐会，午宴，工作午餐
supper 晚餐
snack 快餐
afternoon tea 下午茶点
refreshments 茶点
tea party 茶会
informal dinner 便宴
buffet （车站，火车内的）餐室，快餐柜头，小吃店
cooktail party 鸡尾酒会
banquet 宴会
meal 一顿饭
三 蔬菜

7

tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
pepper 胡椒
pimiento 甜椒
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜
pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜
chilli 辣椒
garlic 蒜
chive 葱
melon 香瓜,甜瓜
mushroom, celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
mushroom 蘑菇
laurel 月桂
lettuce 莴苣
parsley 欧芹
pea 豌豆

指路指示方向
十个方位词――right, left, in front of, behind, rear, next to, at the end of, cross road to, opposite to, the one after .这些词是听方
位的关键词汇，掌握它们对于做地图题至关重要。
be far from 距离某处很远 be nearby 距离某处很近
go straight acrosstothrough 径直走过向过
go updown 向上（北）向下（南） go backbackback up 向回走
go eastwestsouthnorth 向东南西北
go onalong…till you meet… 沿…一直走直到…
be on sb’s leftright 在某人的左边右边
be the firstsecondthird from the leftright 从左右数第一二三个
directly opposite 和…相对
be located behindin front of 坐落在…的前面后面
be on the corner of A street and B street 在A和B街交汇的拐角处
be in the corner of 在…的角落里
ground floor （英）首层 wing 配楼建筑的一部分
annex 配楼建筑的附属建筑 basement 地下室第一层
twin building 由两个完全相同的部分构成的建筑
landmark 标志性的建筑
blockcomplex 由若干个建筑构成的建筑群街区
stair 楼梯 step 台阶 aisle 过道
wheel chair access 无台阶的残疾人用
intersectioncrossroad 十字路口
a fork on the road 分*路口 a T road 丁字路口
intersectioncrossroadsjunctionclover- leafflyover 立交桥

中国菜常用的烹调方法
Coating (上浆)
Cutting techniques
Slicing(片)
Shredding (撕)
Strapping (条)
Grain- sized dicing (切粒)

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Dicing (切丁)
Mincing (磨)
Cutting into chunks (块)
Deep-frying (炸)
Stir-frying (炒)
Slippery-frying (熘)
Quick-fry over high heat (爆)
Steaming in a container (隔水炖)
Stewing over medium, then high heat (烧)
Precooking and then stewing (烩)
Sauteing (煎)
Steaming (蒸)
Crisp frying with syrup (拔丝)
Quick boiling (焯)

Pickly ash (花椒)
Pepper salt (椒盐)
Monosodium glutamate and chicken bouillon （味精、鸡精）
Fennel seeds (茴香)
Star anise (大茴香)
Steaming with distiller's grains sauce (zao)
Five Spices (五香料)
Cinnamon (桂皮)
Cooking wine (料酒)
Thickening with mixture of cornstarch and water (勾芡)

二十四节气 The 24 Solar Terms
立春spring begins.
雨水the rains.
惊蛰insects awaken.
春分vernal equinox
清明clear and bright.
谷雨grain rain.
立夏summer begins.
小满grain buds.
芒种grain in ear.
夏至summer solstice.
小暑slight heat.
大暑great heat.
立秋autumn begins.
处暑stopping the heat.
白露white dews.
秋分autumn equinox.
寒露cold dews.
霜降hoar-frost falls.
立冬winter begins.
小雪light snow.
大雪heavy snow.
冬至winter solstice.
小寒slight cold.
大寒reat cold

常用标识语和提示语
Approaching end of motorway 即将驶出高速。
Avoid the jams. 避免交通堵塞。
Dangerous bend 弯道危险
Diverted traffic 交**路口
Entry to motorway 高速入口
Left junction 左交**口
Look left (right) 向左（右）看。

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Low bridge ahead 前方桥低。
New hours of parking control 停车控制新时段
No entry 禁止驶人
No stopping at any time 任何时间不准停车
No thoroughfare 禁止通行
No trade or business vehicle unless authorized 未经允许货车禁止通行。
Pedestrian crossing ahead 注意前方人行横道。
Pedestrian crossing 人行横道
Please drive carefully 请小心驾驶。
Road closed 此路封闭
Slow， school 前方学校请慢行。
Speed limit of 48kmh 限速每小时48公里
The law requires you wear a seatbelt 法规要求系安全带。
This vehicle stops frequently 随时停车
英语常用标识语和提示语2-Car and Parking 汽车和停车
Car park front and rear.前后停车
Cars parked here without permission will be clamped 未经允许在此停车将被拖走
Guest's car park 来客停车场
Limited parking 停车位有限
No parking constantly in use 此处经常使用，禁止停车。
No parking except for loading. 除装货外，禁止停车。
No parking in front of this gate 门前禁止停车
No parking in use 24 hours a day 此处24小时使用，禁止停车。
No parking or materials in front of doors 门前不准停车或堆放杂物。
Parking for taxis only 只准许出租停。
Parking permitted 允许停车
Please do not park in front of the barrier 请不要在护拦前停车。
Please do not park. Garage in use. 车库使用，门前请不要停车。
Please ensure that you have paid and display 请确保已买票并张贴。
Rent a car and go as you please 租辆车想去哪就去哪。
Strictly no parking 严禁停车
This is a pay and display car park 此停车场自动交费并张贴票据。
VIP car park 贵宾停车场
You will be required to leave a deposit when you pick up the car.取车时需交押金。
英语常用标识语和提示语3-Bus and Coach 公共汽车和长途汽车
Bus and Coach 公共汽车和长途汽车
Bus information 公共汽车问讯处
Bus lane 公共汽车道
Bus stand 公共汽车停车处
Double deck buses 双层公共汽车
End of bus lane 公共汽车道结束
In case of fire, stay in vehicle 如遇火警，请呆在车内。
Keep your belongings with you at all times 随时照看好你的物品
The light indicates the door is not secured. 指示灯亮显示门未关好。
These seats are meant for elderly and handicapped persons & women with child. 老人，残疾人及抱小孩的妇女专座。
This coach is for holders of full fare. 本长途汽车专为持全程票者乘坐。
When the bus is moving, do not speak to the driver 汽车行使中，严禁与司机交谈。
With permission, but at owner's risk 允许存放，但后果自负。
英语常用标识语和提示语4-Tube and Train 地铁和火车
Tube and Train 地铁和火车
After 21:00 hours access to London underground station. 21:00以后，开往伦敦地铁站。
Certain stations are closed on public holidays. 假日某些车站关闭
From … to … route … 从……到……途经……
Help us to keep the tube litter free 请协助我们，保持地铁清洁卫生。
Luggage must not be put in the gateway 行李不准放到过道上。
Mind the gap 小心台阶间跨度
Not valid on certain trains. 车票对某些列车无效
Peak hours only 只限高峰时段
Please keep gateways clear 请保持过道畅通。
Please retain your ticket for inspection 请保留车票待检。

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Single or return tickets only 单程或往返程票
Stand clear of the door 请不要站在门口。
The last train this evening will be the service to … 今晚最后一列火车是到……
Ticket valid until 30 June 2003. 车票有效期到2003年6月30日。
To ensure punctuality, this barrier may be closed up to one minute prior to departure of each train 为确保准时发车，此门在发车前
一分钟关闭。
Toilet engaged 厕所有人
Train departure 出站列车
Tube to … 地铁开往…
英语常用标识语和提示语5-Airport 飞机场
Airport lounges 机场休息室
Airports shuttle 机场班车
Arrivals 进港
Assistance 问讯处
Check in area (zone) 办理登机区
Customers lounges 旅客休息室
Departure airport 离港时间
Departure times on reverse 返航时间
Departures 出港
Destination airport 到达机场
Domestic flights. 国内航班
Emergency exit 安全出口
Exit to all routes 各通道出口
Flight connections 转机处
Help point (desk) 问讯处
Inquiries 问讯处
Left baggage 行李寄存
Lost property 失物招领
Luggage from flights 到港行李
Luggage pick up 取行李
Luggage reclaim 取行李
Missing people help line 走失求救热线
Missing, police appeal for assistance 警察提供走失帮助。
No smoking except in designated area 除指定区域外，禁止吸烟。
Nothing (something) to declare 无（有）报关
Passport control 入境检验
Please leave your luggage with you at all times 请随身携带你的行李。
Queue here 在此排队
Reclaim belt 取行李传送带
Reserved seating 预定的座位
Return fares 往返票价
Short stay 短暂停留
Stay close 跟紧
Welcome aboard 欢迎登机
英语常用标识语和提示语6-Purchases and Sales 商品买卖
15% off with this flyer 凭此宣传品优惠15%
50% off on selected lines 部分商品降半价
Accessories & spares delivered to your door 配件送货上门。
All the range of … available. 各种……有货
As many repairs as you need, free of charge 随时免费维修
Ask at the counter for details 详情问柜台
Ask inside for details 详情里面询问
Best choice and best discounts 最佳选择，最大优惠
Big sale 大甩卖
Brighter shopping, brighter prices 明智的购物，透明的价格
Buy any two together and save 10% off both products 一次性买俩，每个优惠10％
Buy one and get anyone free 买一赠一
Buy two get one free 买二赠一

行政名称

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Province (Hebei Province) 省
Prefecture (Cangzhou Prefecture) 区
Municipality (Beijing Municipality) 市
City (Cangzhou City) 市
County (Cangxian County) 县
Autonomous 自治 (Autonomous District [ Prefecture County])
Capital (Provincial Capital) 省会
Communist Party of China 中国共产党
National Party Congress 全国代表大会
Fifteenth National Congress 第十五次全国代表大会(十五大)
First Plenary Session 第一届中央全会(一中全会)
Central Committee 中央委员会
member of the Central Committee 中央委员
alternate member of the Central Committee 候补中央委员
Political Bureau 政治局
member of the Political Bureau 政治局委员
alternate member of the Political Bureau 政治局候补委员
Standing Committee of the Political Bureau 政治局常务委员会
member of the Standing Committee of the Political Bureau 政治局常委
Secretariat of the Central Committee 中央书记处
General Secretary 总书记
Central Commission for Discipline Inspection 中央纪律检查委员会
Military Commission of the Central Committee 中央军事委员会
International Liaison Department 对外联络部
Organization Department 组织部
United Front Work Department 统战部
Propaganda Department 宣传部
State President 国家主席
President of PRC 中华人民共和国主席
Vice President of PRC 中华人民共和国副主席
National People's Congress 全国人民代表大会
Standing Committee 常务委员会
Chairman 委员长
Vice Chairpersons 副委员长
Members of the NPC Standing Committee 常务委员会委员
Central Military Committee 中央军事委员会
Chairman 主席
Vice Chairman 副主席
CMC Members 委员
Supreme People's Court 最高人民法院
President 最高人民法院院长
Supreme People's Procuratorate 最高人民检察院
Procurator-General 最高人民检察院检察长
State Council 国务院
Premier 总理
Vice Premier 副总理
State Councillors 国务委员
Ministry of Foreign Affairs 外交部
Ministry of National Defense 国防部
State Development Planning Commission 国家发展计划委员会
State Economic and Trade Commission 国家经济贸易委员会
Ministry of Education 教育部
Ministry of Science and Technology 科学技术部
Commission of Science, Technology and Industry for National Defense 国防科学技术工业委员会
State Ethnic Affairs Commission 国家民族事务委员会
Ministry of Public Security 公安部
Ministry of State Security 安全部
Ministry of Supervision 监察部
Ministry of Civil Affairs 民政部
Ministry of Justice 司法部

12

Ministry of Finance 财政部
Ministry of Personnel 人事部
Ministry of Labor and Social Security 劳动和社会保障部
Ministry of Land and Natural Resources 国土资源部
Ministry of Construction 建设部
Ministry of Railways 铁道部
Ministry of Communications 交通部
Ministry of Information Technology and Telecommunications 信息产业部
Ministry of Water Resources 水利部
Ministry of Agriculture 农业部
Ministry of Foreign Trade and Economic Co- operation 对外贸易经济合作部
Ministry of Culture 文化部
Ministry of Health 卫生部
State Family Planning Commission 国家计划生育委员会
People's Bank of China 中国人民银行
Auditing Administration 审计署
Chinese People's Political Consultative Conference 中国人民政治协商会议
National Committee 全国委员会
Standing Committee 常务委员会
Chairman 主席
Vice- Chairpersons 副主席
democratic party 民主党派
Revolutionary Committee of the Kuomintang 中国国民党革命委员会（民革）
China Democratic League 中国民主同盟（民盟）
China Democratic National Construction Association 中国民主建国会（民建）
China Association Promoting Democracy 中国民主促进会（民进）
Chinese Peasants' and Workers' Democratic Party 中国农工民主党
China Zhi Gong Dang 中国致公党
Jiu San Society 九三学社
Taiwan Democratic self-government 台湾民主自治同盟（台盟）
people's organization 人民团体
All-China Federation of Trade Unions 中华全国总工会（全总）
Communist Youth League of China 中国共产主义青年团（共青团?All-China Federation of Youth 中华全国青年联合会（全
国青联）
All-China Students' Federation 中华全国学生联合会（全国学联）
China Young Pioneers 中国少年先锋队（少先队）
All-China Women's Federation 中华全国妇女联合会（全国妇联）
China Association for Science and Technology 中国科学技术协会（中国科协）
China Federation of Literary and Art Circles 中国文学艺术界联合会（文联）
All-China Federation of Returned Overseas Chinese 中华全国归国华侨联合会（全国侨联）
China Welfare Institute 中国福利会
Red Cross Society of China 中国红十字会
Chinese People's Liberation Army 中国人民解放军
Headquarters of the General Staff 总参谋部
General Political Department 总政治部
General Logistics Department 总后勤部
General Armament Department 总装备部
Towns
centre of population 城市
city 城
capital 首都
metropolis 大都市
centre 市中心 (美作:center)
shopping centre 商业区
municipality 市政当局
municipal 市的,市政的
district 区
residential area 居民区,住宅区
urban 市区的
suburb 近郊区

13

outskirts 郊区
slums 贫民窟,贫民区
shantytown 贫民区
village 村
hamlet 小村
hole, dump 狭小破旧的住房
locality 所在地
Chinese quarter 唐人街
extension 范围,扩展
house 房子
building 楼房
skyscraper 摩天楼
flat 居住单元,套房
shop, store 商店
department stores 百货公司
bazaar, bazaar 市场
market 市场,集市
junk shop 旧货店
newsstand 报摊
Commodity Exchange 商品交易所
Stock Exchange 股票交易所
town hall 市政厅
Lawcourt 法院
church 教堂
cathedral 大教堂
chapel 小礼拜堂
cemetery 墓地,公墓
grave, tomb 坟,墓
school 学校
university 大学
library 图书馆
theatre 剧院 (美作:theater)
museum 博物馆
zoological garden 动物园
fairground, fun fair 游乐园
stadium 体育场
general post office 邮局
station 车站
art museum 美术馆
art gallery 画廊
botanical garden 植物园
monument 纪念碑
public telephone 公共电话
public lavatory 公共厕所
national highway 国道
traffic light 交通灯
barracks 兵营

农村词汇
乡镇企业 township and village enterprise(TVE)
农业总产值 gross output value of agriculture
完善家庭联产承包责任制 improve the houshold contract responsibility system with remuneration linked to output
承包耕地 contract land
技术承包制 technology contract responsibility
科技兴农 promote agriculture by applying scientific and technological advances
土地使用权有偿转让 compensated transfer of land-use rights
集约经营 intensive farming cultivation
粗放经营 extensive cultivation
开发性农业 develpment-oriented agriculture
继承开发性生产项目的承包经营权 inherit contracts for management of explorative projects

14

三高农业（高产、高质、高效） high-yield, high-quality and high-return agriculture
贸工农一体化经营 integrated operations of trade, industry and agriculture
家庭副业 family side-line business
离土不离乡 leave the farmland but not one?s hometown; shift from farming to other trades within the rural area
粮食专项储备制度 system of storing food grain for unforeseen needs
农田水利基本建设 irrigation and water conservancy projects
水土保持 water and soil conservation
水土流失 water and soil erosion
开发滩涂 develop shoals
经济作物 cash crop

旅游名胜
The Himalayas 喜马拉雅山
Great Wall, China 中国长城
Forbidden City, Beijing, China 北京故宫
Mount Fuji, Japan 日本富士山
Taj Mahal, India 印度泰姬陵
Angkor Wat, Cambodia 柬埔寨吴哥窟
Bali, Indonesia 印度尼西亚巴厘岛
Borobudur, Indonesia 印度尼西亚波罗浮屠
Sentosa, Singapore 新加坡圣淘沙
Crocodile Farm, Thailand 泰国北榄鳄鱼湖
Pattaya Beach, Thailand 泰国芭堤雅海滩
Babylon, Iraq 伊拉克巴比伦遗迹
Mosque of St, Sophia in Istanbul (Constantinople), Turkey 土耳其圣索非亚教堂

Africa 非洲
Suez Canal, Egypt 印度苏伊士运河
Aswan High Dam, Egypt 印度阿斯旺水坝
Nairobi National Park, Kenya 肯尼亚内罗毕国家公园
Cape of Good Hope, South Africa 南非好望角
Sahara Desert 撒哈拉大沙漠
Pyramids, Egypt 埃及金字塔
The Nile, Egypt 埃及尼罗河
Oceania 大洋洲
Great Barrier Reef 大堡礁
Sydney Opera House, Australia 悉尼歌剧院
Ayers Rock 艾尔斯巨石
Mount Cook 库克山
Easter Island 复活节岛
Europe 欧洲
Notre Dame de Paris, France 法国巴黎圣母院
Effiel Tower, France 法国艾菲尔铁塔
Arch of Triumph, France 法国凯旋门
Elysee Palace, France 法国爱丽舍宫
Louvre, France 法国卢浮宫
Kolner Dom, Koln, Germany 德国科隆大教堂
Leaning Tower of Pisa, Italy 意大利比萨斜塔
Colosseum in Rome, Italy 意大利古罗马圆形剧场
Venice, Italy 意大利威尼斯
Parthenon, Greece 希腊巴台农神庙
Red Square in Moscow, Russia 莫斯科红场
Big Ben in London, England 英国伦敦大笨钟
Buckingham Palace, England 白金汉宫
Hyde Park, England 英国海德公园

农药词汇
杀虫剂
1001 六六六 HCH,BHC
1002 林丹 lindane

15

1003 滴滴涕 DDT
1004 甲氧滴滴涕 methoxychlor
1005 毒杀芬 camphechlor
1006 艾氏剂 HHDN or aldrin(含95%HHDN)
1007 异艾剂 isodrin
1008 狄氏剂 HEOD or dieldrin(含>85%HEOD)
1009 异狄氏剂 endrin
1010 七氯 heptachlor
1011 氯丹 chlordane
1012 硫丹 endosulfan
1013 三氯杀虫酯 plifenate<建议名>
1014 丙虫磷 propaphos<草案>
1015 甲基毒虫畏 dimethylvinphos
1016 敌敌钙 calvinphos
1017 敌敌畏 dichlorvos
1018 二溴磷 naled
1019 速灭磷 mevinphos
1020 久效磷 monocrotophos
1021 百治磷 dicrotophos
1022 磷胺 phosphamidon
1023 巴毒磷 crotoxyphos
1024 杀虫畏 tetrachlorvinphos
1025 毒虫畏 chlorfenvinphos
1026 敌百虫 trichlorfon
1027 庚烯磷 heptenopos
1028 氯氧磷 chlorethoxyfos
1029 异柳磷 isofenphos
1030 甲基异柳磷 isofenphos_methyl(中国)
1031 畜蜱磷 cythioate(非通用名)
1032 氯唑磷 isazofos
1033 虫螨畏 methacrifos
1034 治螟磷 sulfotep
1035 双硫磷 temephos
1036 甲基对硫磷 parathion_methyl
1037 对硫磷 parathion
1038 杀螟硫磷 fenitrothion
1039 除线磷 dichlofenthion
1040 倍硫磷 fenthion
1041 异氯磷 dicapthon(美国昆虫学会,简称ESA)
1042 皮蝇磷 fenchlorphos
1043 溴硫磷 bromophos
1044 乙基溴硫磷 bromophos_ethyl
1045 碘硫磷 iodfenphos TOP
1046 杀螟睛 cyanophos
1047 丰索磷 fensulfothion
1048 伐灭磷 famphur(ESA)
1049 三唑磷 triazophos
1050 毒死蜱 chlorpyrifos
1051 甲基毒死蜱 chlorpyrifos_methyl
1052 恶唑磷 isoxathion(草案)
1053 嘧啶磷 pirimiphos_ethyl
1054 甲基嘧啶磷 pririmiphos_methyl
1055 虫线磷 thionazin
1056 二嗪磷 diazinon
1057 嘧啶氧磷 pirimioxyphos(中国)
1058 蔬果磷 dioxabenzofos(草案)
1059 蝇毒磷 coumaphos
1060 喹硫磷 quinalphos
1061 内吸磷 demeton(ESA)
1062 畜虫磷 coumithoate

16

1063 吡硫磷 pyrazothion(非通用名)
1064 乙嘧硫磷 etrimfos
1065 水胺硫磷 isocarbophos(非通用名)
1066 辛硫磷 phoxim
1067 甲基辛硫磷 phoxiom_methyl(中国)
1068 氯辛硫磷 chlorphoxim
1069 哒嗪硫磷 pyridaphenthione(JMAF)
1070 毒壤膦 trichloronat
1071 苯硫膦 EPN(ESA)
1072 溴苯膦 leptophos
1073 苯腈膦 cyanofenphos
1074 吡唑硫磷 pyraclofos(草案)
1075 甲基吡恶磷 azamethiphos TOP
1076 甲基内吸磷 demeton_S_methyl
1077 甲基乙酯磷 methylacetophos(非通用名)
1078 乙酯磷 acetophos(非通用名)
1079 氧乐果 omethoate
1080 果虫磷 cyanthoate
1081 异亚砜磷 oxydeprofos
1082 亚砜磷 oxydemeton_methyl
1083 蚜灭磷 vamidothion
1084 因毒磷 endothion
1085 灭线磷 ethoprophos
1086 硫线磷 cadusafos(草案)
1087 砜吸磷 demeton_S_methylsulphone
1088 噻唑膦 fosthiazate(草案)
1089 丙溴磷 profenofos
1090 田乐磷 demephion demephion_O(I) demephion(II) (英国标准学会,简称BSI)
1091 硫丙磷 sulprofos
1092 特丁硫磷 terbufos
1093 地虫硫膦 fonofos
1094 噻唑硫磷 colophonate(非通用名)
1095 乙硫磷 ethion
1096 丙硫磷 prothiofos
1097 甲基乙拌磷 thiometon
1098 甲拌磷 phorate
1099 乙拌磷 disulfoton
1100 砜拌磷 oxydisulfoton
1101 异拌磷 isothioate
1102 氯甲硫磷 chlormephos
1103 三硫磷 carbophenothion
1104 芬硫磷 phenkapton
1105 家蝇磷 acethion TOP
1106 马拉硫磷 malathion
1107 稻丰散 phenthoate
1108 乐果 dimethoate
1109 益硫磷 ethoate_methyl
1110 发硫磷 prothoate
1111 苏硫磷 sophamide
1112 赛硫磷 amidithion
1113 茂硫磷 morphothion
1114 灭蚜磷 mecarbam
1115 安硫磷 formothion
1116 灭蚜硫磷 menazon
1117 敌恶磷 dioxathion
1118 亚胺硫磷 phosmet
1119 氯亚胺硫磷 dialifos
1120 伏杀硫磷 phosalone
1121 保棉磷 azinphos_methyl
1122 益棉磷 azinphos_ethyl

17

1123 杀扑磷 methidathion
1124 四甲磷 mecarphon
1125 丁苯硫磷 fosmethilan(草案)
1126 丁硫环磷 fosthietan
1127 八甲磷 schradan
1128 苯线磷 fenamiphos
1129 育畜磷 crufomate
1130 硫环磷 phosfolan
1131 甲基硫环磷 phosfolan_methyl(中国)
1132 地胺磷 mephosfolan
1133 甲胺磷 methamidophos
1134 乙酰甲胺磷 acephate
1135 甘氨硫磷 phosglycin(非通用名)
1136 胺丙畏 propetamphos TOP
1137 丙胺氟磷 mipafox
1138 甲氟磷 dimefox
1139 丁酯膦 butonate
1140 灭多威 methomyl
1141 涕灭威 aldicarb
1142 久效威 thiofanox
1143 杀线威 oxamyl
1144 害扑威 CPMC(JMAF)
1145 速灭威 metolcarb
1146 灭杀威 xylylcarb(草案)
1147 灭除威 XMC(JMAF)
1148 混灭威 dimethacarb(中国)
1149 混杀威 trimethacarb
1150 甲硫威 methiocarb
1151 兹克威 mexacarbate
1152 灭害威 aminocarb
1153 除害威 allyxycarb
1154 多杀威 EMPC(JMAF)
1155 乙硫苯威 ethiofencarb
1156 异丙威 isoprocarb
1157 残杀威 propoxur
1158 猛杀威 promecarb
1159 仲丁威 fenobucarb(草案)
1160 畜虫威 butacarb
1161 合杀威 bufencarb
1162 二氧威 dioxocarb
1163 恶虫威 bendiocarb
1164 甲萘威 carbaryl
1165 克百威 carbofuran
1166 丙硫克百威 benfuracarb(草案) TOP
1167 丁硫克百威 carbosulfan(草案)
1168 敌蝇威 dimetilan(BSI)
1169 异索威 isolan(法国)
1170 吡唑威 Pyrolan(商品名)
1171 嘧啶威 Pyramat(商品名)
1172 抗蚜威 pirimicarb
1173 地麦威 Dimetan(商品名)
1174 涕灭砜威 aldoxycarb
1175 硫双威 thiodicarb
1176 戊氰威 nitrilacarb
1177 丁酮威 butocarboxim
1178 丁酮砜威 butoxycarboxim
1179 蜱虱威 promacyl(澳大利亚)
1180 棉铃威 alanycarb(草案)
1181 苯氧威 fenoxycarb(草案)
1182 唑蚜威 triaxamate

18

1183 呋线威 furathiocarb(草案)
1184 除线威 cloethocarb(草案)
1185 环线威 Tirpate(商品名)
1186 杀螟丹 cartap
1187 杀虫双 disosultap(中国)
1188 杀虫单 monosultap(中国)
1189 杀虫环 thiocyclam
1190 杀虫钉 trithialan(中国)
1191 多噻烷 polythialan(中国)
1192 杀虫磺 bensultap
1193 除虫菊素 pyrethrins
1194 除虫菊素I pyrethrin I
1195 除虫菊素 II pyrethrin II
1196 瓜叶菊素I cinerin I
1197 瓜叶菊素II cinerin II TOP
1198 茉酮菊素I jasmolin I
1199 茉酮菊素II jasmolin II
1200 喃烯菊酯 japothrins(商品名)
1201 环戊烯丙菊酯 terallethrin
1202 烯丙菊酯 allethrin
1203 右旋烯丙菊酯 d_allethrin
1204 富右旋反式烯丙菊酯 rich_d_transallethrin(中国)
1205 生物烯丙菊酯 bioallethrin
1206 Es_生物烯丙菊酯 esbiothirn
1207 S_生物烯丙菊酯 S_bioallethrin
1208 胺菊酯 tetramethrin
1209 右旋胺菊酯 d-tetramethrin
1210 苄菊酯 dimethirn
1211 苄呋菊酯 resmethrin
1212 生物苄呋菊酯 bioresmethrin
1213 苯醚菊酯 phenothrin
1214 右旋苯醚菊酯 d_phenothrin
1215 右旋烯炔菊酯 empenthrin(草案)
1216 炔呋菊酯 furamethrin(JMAF)
1217 甲呋炔菊酯 proparthrin(JMAF)
1218 苄烯菊酯 butethrin(JMAF)
1219 右旋炔丙菊酯 prallethrin(草案)
1220 环虫菊酯 cyclethrin(非通用名)
1221 噻恩菊酯 Kadethrin(非通用名)
1222 苯醚氰菊酯 cyphenothrin(草案)
1223 甲氰菊酯 fenpropathrin
1224 氯菊酯 permethrin
1225 生物氯菊酯 biopermethrin
1226 氯烯炔菊酯 chlorempenthrin(中国)
1227 氯氰菊酯 cypermethrin TOP
1228 顺式氯氰菊酯 alpha-cypermethrin(草案)
1229 高效氯氰菊酯 beta_cypermethrin(草案)
1230 氟氯氰菊酯 cyfluthrin(草案)
1231 高效氟氯氰菊酯 beta- cyfluthrin(草案)
1232 吡氯氰菊酯 fenpirithrin(草案)
1233 戊烯氰氯菊酯 pentmethrin(中国)
1234 溴氯氰菊酯 tralocythrin(非通用名)
1235 溴氰菊酯 deltamethrin(草案)
1236 溴苄呋菊酯 bromethrin(非通用名)
1237 四溴菊酯 tralomethrin(草案)
1238 联苯菊酯 bifenthrin(草案)
1239 氯氟氰菊酯 cyhalothrin(草案)
1240 高效氯氟氰菊酯 lambda-cyhalothrin(草案)
1241 七氟菊酯 tefluthrin(草案)
1242 氟丙菊酯 acrinathrin(草案)

19

1243 氟氯苯菊酯 flumethrin(英国)
1244 四氟苯菊酯 transfluthrin
1245 五氟苯菊酯 fenfluthrin
1246 戊菊酯 valerate(中国)
1247 氰戊菊酯 fenvalerate
1248 S_氰戊菊酯 esfenvalarete
1249 乙氰菊酯 cycloprothrin(草案)
1250 氟氰戊菊酯 flucythrinate(草案)
1251 溴氟菊酯 brofluthrinate(中国
1252 溴灭菊酯 brofenvalerate(中国)
1253 氟胺氰菊酯 tau-fluvalinate(草案)
1254 氟硅菊酯 salifluofen
1255 醚菊酯 etofenprox(草案)
1256 除虫脲 diflubenzuron TOP
1257 灭幼脲 chlorbenzuron(中国)
1258 啶蜱脲 fluazuron
1259 氟啶脲 chlorfluazuron(草案)
1260 杀铃脲 triflumuron(草案)
1261 氟苯脲 teflubenzuron草案)
1262 氟虫脲 flufenoxoron(草案)
1263 除幼脲 dichlorbenzuron(中国)
1264 氟幼脲 penfluron(非通用名)
1265 氟铃脲 hexaflumuron(草案)
1266 虱螨脲 lufenuron
1267 灭虫脲 chloromethiuron
1268 丁醚脲 diafenthiuron
1269 哒幼酮
1270 噻嗪酮 buprofezin(草案)
1271 氟虫胺 sulfluramid(草案)
1272 灭蝇胺 cyromazine(草案)
1273 噻丙腈 thiapronil(非通用名)
1274 氟蚁腙 hydramethylnon(草案)
1275 氟蚁灵 nifluridide(草案)
1276 吡丙醚 pyriproxyfen(草案)
1277 诱虫烯 muscalure(ESA)
1278 抑食肼
1279 虫酰肼 tebufenozide
1280 驱蚊灵 dimethylcarbate
1281 驱虫特 dibutyl succinate
1282 避蚊酮 butopyronoxyl(美国药典)
1283 避蚊胺 diethyltoluamide
1284 避蚊酯 dimethyl phthalate
1285 驱蚊醇 ethohexadiol(美国药典)
1286 避虫醇 2_(octylthio)ethanol TOP
1287 驱蝇啶 dipropyl pyridine 2,5-dicarboxylate
1288 烯虫酯 methoprene
1289 烯虫硫酯 triprene
1290 烯虫乙酯 hydroprene(草案)
1291 烯虫炔酯 kinoprene
1292 保松噻 levamisole(非通用名)
1293 恶虫酮 metoxadiazone(草案)
1294 吡虫啉 imidacloprid(草案)
1295 唑蚜威 triazamate
1296 吡蚜酮 pymetrozine
1297 虫螨腈 AC 303630
1298 环虫腈 CGA 183893
1299 氟虫腈 fipronil
1300 烯啶虫胺 nitenpyram
1301 啶虫脒 acetamiprid
1302 苯虫醚 difenolan

20

1303 磷化铝 aluminium phosphide
1304 溴甲烷 methyle bromide
1305 氯化苦 chloropicrin
1306 二溴氯丙烷 dibromochloropropane
1307 硫酰氟 sulfuryl fluoride
1308 对二氯苯 p_dichlorobene
1309 藜芦碱 vertrine
1310 楝素 toosedarin
1311 苦参碱 matrine
1312 茴蒿素
1313 鱼藤酮 rotenone
1314 烟碱 nicotine
1315 新烟碱 anabasine(JMAF)
1316 原烟碱 nornicotine TOP
1317 苏云金杆菌 bacillus thuringiensis(Bt)
1318 阿维菌素 abamectin
1319 氟硅酸钠 sodium fluosilicate
1320 氟乙酰胺 floroacetamide
1321 溴乙酰胺 bromoacetamide
1322 砷酸铅 lead arsenate
1323 砷酸钙 calcium arsenate
1324 四聚乙醛 metaldehyde
1325 杀螺胺 niclosamide
1326 杀螺吗啉 trifenmorph
除草剂安全剂
1943 解草嗪 benoxacor(草案)
1944 解草酯 cloquitocet_mexyl
1945 解草胺腈 cyometrinil(草案)
1946 解草烯 DKA_24
1947 解草唑 fenchlorazole(草案)
1948 解草啶 fenclorim(草案)
1949 解草胺 flurazole(WSSA)
1950 解草恶唑 furilazole
1951 解草腈 oxabetrinil(草案)
1952 解草烷 MG191 TOP

杀螨剂
1327 杀螨醇 chlorfenethol
1328 三氯杀螨醇 dicofol
1329 乙酯杀螨醇 chlorobenzilate
1330 丙酯杀螨醇 chloropropylate
1331 溴螨酯 bromopropylate
1332 三氯杀螨砜 tetradifon
1333 杀螨醚 chlorbenside
1334 芬螨酯 fenson
1335 杀螨酯 chlorfenson
1336 格螨酯 Genit(商品名)
1337 敌螨特 chlorfensulphide
1338 杀螨特 aramite(JMAF)
1339 乐杀螨 binapacry
1340 消螨通 dinobuton
1341 消螨酚 dinex
1342 杀虫脒 chlordimeform
1343 双甲脒 amitraz
1344 单甲脒 monoamitraz(中国)
1345 杀螨脒 medimeform(中国)
1346 伐虫脒 formetanate
1347 苯硫威 fenothiocarb(草案)
1348 抗螨唑 fenazaflor
1349 灭螨猛 chinomethionate

21

1350 克杀螨 thioquinox
1351 快螨特 propargite
1352 苯螨特 benzoximate
1353 苯丁锡 fenbutatin oxide
1354 三唑锡 azocyclotin
1355 三环锡 cyhexatin
1356 苯螨噻 triarathene(草案)
1357 虫螨磷 chlorthiophos
1358 噻螨威 tazimcarb
1359 四螨嗪 clofentezine(草案)
1360 环螨酯 cycloprate(曾用名)
1361 苯螨醚 phenproxide
1362 噻螨酮 hexythiazox(草案)
1363 苄螨醚 halfenprox
1364 嘧螨醚 pyrimidifen
1365 华光霉素 nikkomycin(中国)
1366 浏阳霉素 liuyangmycin(中国)
1367 喹螨醚 fenazaquin(草案)
1368 唑螨酯 fenpyroximate(草案)
1369 螨蜱胺 Tifatol(商品名)
1370 氟环脲 flucycloxuron(草案)
1371 哒螨灵 pyridaben(草案)
1372 吡螨胺 tebufenpyrad(草案)

酒吧
咖啡类
cappuccino 卡布其诺（ 咖啡混以或加上煮过的牛奶或奶油的浓咖啡）
coffee latte 拿铁咖啡
black coffee 黑咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
plain coffee 纯咖啡
Blue Mountain 蓝山咖啡
mocha 摩卡
Viennese coffee 维也纳咖啡
Irish coffee 爱尔兰咖啡
decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡
Mesdames coffee 贵夫人咖啡
espresso coffee 意大利特浓

酒类
light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini 马提尼酒（一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒）
gin 姜酒；金酒（一种无色 的烈性酒，由蒸馏的或再蒸馏的裸麦或其它粮谷加入杜松子或香料制成的，如大茴香、芷茴香子
或白芷根 作佐料）
Gordon's gin 哥顿金酒（英伦国饮）
rum 郎姆酒
Bacardi 巴卡第（一种古巴郎姆酒）
vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地酒
Calvados 苹果白兰地酒
Bailey's 百利甜酒
Budweiser 百威啤酒
Foster's 福士啤酒
Beck's 贝克啤酒

22

Carlsbery 嘉士伯啤酒
Guinness 健力士啤酒
claret 红葡萄酒（法国波尔多地区生产的干红葡萄酒）
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur 白酒，烧酒
bloody Mary 血玛丽（一种通常用伏特加、蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒）
Tequila Sunrise 龙舌兰日出
gin tonic 金汤力（用金酒和汤力调制成的鸡尾酒）
Pink Lady 红粉佳人（一种鸡尾酒，由杜松子酒 、白兰地、柠檬汁或石榴汁、鸡蛋蛋白和石灰水带碎冰摇匀并过滤后形成）
Gibson吉布森鸡尾酒
screwdriver 伏特加橙汁鸡蛋酒
amaretto sour 杏仁酸酒
margarita 玛格丽塔鸡尾酒；一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒
egg nog 蛋酒
whisky sour 威士忌酸酒
gimlet 琴蕾；一种由伏特加和杜松子酒制成的鸡尾酒，加入柠檬汁使之甜些，有时加入苏打水并饰以一片柠檬
grasshopper 绿色蚱蜢；一种由薄荷甜酒、可可香草甜酒和冰淇淋组成的鸡尾酒

饮料类
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
soda water 苏打水
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧
milk shake 奶昔
milk tea 奶茶
fruit punch 果汁喷趣酒（清凉饮料）
器具类
bar 酒吧
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bartender 调酒师；酒吧男服务员
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter有玻璃塞的细颈酒瓶
mixing glass 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯

23

measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒杯
brandy glass 白兰地杯
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯
r Royal 皇家基尔（基尔酒一种用无味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料）

名车
Mercedes－Benz 梅赛德斯－奔驰
SUZUKI 铃木
Porsche 宝时捷
Mazda 马自达
Lotus 莲花
Audi 奥迪
TOYOTA 丰田
Saab 绅宝
Pontiac 庞迪克
Buick 别克
NISSAN 尼桑
Ford 福特
Chrysler 克莱斯勒
Morgan 摩根
OPEL 欧宝
Honda 本田
KIA 起亚
Daewoo 大宇
Dodge 道奇
Citroen 雪铁龙
Daihatsu 大发
Renault 雷诺
Ferrari 法拉利
Bentley 宾特利本特利
Peugeot 标志
Jaguar 美洲虎
Cadillac 卡迪拉克
Lamborghini 兰博基尼
Lexus 凌志
Lincoln 林肯
Hyundai 现代
Volkswagen 大众
Rover 罗孚
Mercury 水星

24

Rolls－Royce 劳斯莱斯
Chevrolet 雪佛莱
Venturi 文图瑞
VOLVO 沃尔沃
Mitsubishi 三菱
Acura 本田极品
Skoda 斯柯达
Aston Martin 阿斯顿 马丁
Oldsmobile 奥斯莫比
Polo 保罗
Golf 高尔夫
Passat 帕萨特
Santana 桑塔纳
ARO 爱罗
Alfa Romeo 阿尔法。罗蜜欧
SUBARB 富士速波
Seat 西雅特
Fiat 菲亚特
BMW 宝马
与环境保护有关的词汇
World Environment Day Themes 历年世界环境日主题
2006世界环境日主题：“沙漠和荒漠化--莫使旱地变荒漠”
2006 Deserts and Desertification-Don't Desert Drylands!
中国主题：生态安全与环境友好型社会
1974 Only one Earth 只有一个地球
1975 Human Settlements人类居住
1976 Water: Vital Resource for Life 水：生命的重要源泉
1977 Ozone Layer Environmental Concern; Lands Loss and Soil Degradation; Firewood
关注臭氧层破坏，水土流失
1978 Development Without Destruction
没有破坏的发展
1979 Only One Future for Our Children - Development Without Destruction
为了儿童和未来--没有破坏的发展
1980 A New Challenge for the New Decade: Development Without Destruction
新的十年，新的挑战--没有破坏的发展
1981 Ground Water; Toxic Chemicals in Human Food Chains and Environmental Economics
保护地下水和人类的食物链，防治有毒化学品污染
1982 Ten Years After Stockholm (Renewal of Environmental Concerns)
斯德哥尔摩人类环境会议十周年--提高环境意识

25

1983 Managing and Disposing Hazardous Waste: Acid Rain and Energy
管理和处置有害废弃物，防治酸雨破坏和提高能源利用率
1984 Desertification
沙漠化
1985 Youth: Population and the Environment青年、人口、环境
1986 A Tree for Peace 环境与和平
1987 Environment and Shelter: More Than A Roof 环境与居住
1988 When People Put the Environment First, Development Will Last
保护环境、持续发展、公众参与
1989 Global Warming; Global Warning警惕全球变暖
1990 Children and the Environment儿童与环境
1991 Climate Change. Need for Global Partnership气候变化--需要全球合作
1992 Only One Earth, Care and Share只有一个地球--一齐关心，共同分享
1993 Poverty and the Environment - Breaking the Vicious Circle
贫穷与环境--摆脱恶性循环
1994 One Earth One Family 一个地球，一个家庭
1995 We the Peoples: United for the Global Environment
各国人民联合起来，创造更加美好的未来
1996 Our Earth, Our Habitat, Our Home 我们的地球、居住地、家园
1997 For Life on Earth 为了地球上的生命
1998 For Life on Earth - Save Our Seas 为了地球上的生命--拯救我们的海洋
1999 Our Earth - Our Future - Just Save It! 拯救地球就是拯救未来
2000 2000 The Environment Millennium - Time to Act
2000环境千年 - 行动起来吧！
2001 Connect with the World Wide Web of life世间万物 生命之网
2002 Give Earth a Chance 让地球充满生机
2003 Water - Two Billion People are Dying for It! 水--二十亿人生命之所系
2004 Wanted! Seas and Oceans - Dead or Alive? 海洋存亡 匹夫有责
2005 Green Cities - Plan for the Planet! 营造绿色城市，呵护地球家园
中国主题：人人参与 创建绿色家园
联合国环境与发展大会（环发大会） United Nations Conference on Environment and Development (UNCED)
环发大会首脑会议 Summit Session of UNCED
联合国环境规划署 United Nations Environment Programs （UNEP）
国际生物多样性日 International Biodiversity Day (29 December)
世界水日 World Water Day (22 March)
世界气象日 World Meteorological Day(23 March)
世界海洋日 World Oceans Day (8 June )
人与生物圈方案 Man and Biosphere (MAB) Programme (UNESCO)
中国21世纪议程 China's Agenda 21
中国生物多样性保护行动计划 China Biological Diversity Protection Action Plan
中国跨世纪绿色工程规划 China Trans-Century Green Project Plan
生物多样性公约 Convention on Biological Diversity
防治荒漠化国际公约 Convention to Combat Desertification
气候变化框架公约 United Nations Framework Convention on Climate Change
国家环境保护总局 State Environmental Protection Administration (SEPA)
坚持环境保护基本国策 adhere to the basic state policy of environmental protection

26

污染者负担的政策
强化环境管理的政策 policy of tightening up environmental management
环保执法检查 environmental protection law enforcement inspection
限期治理 undertake treatment within a prescribed limit of time
生态示范区 eco-demonstration region; environment- friendly region
国家级生态示范区（珠海） Nationally Designated Eco-Demonstration Region
国家级园林城市 Nationally Designated Garden City
工业固体废物 industrial solid wastes
白色污染 white pollution (by using and littering of non-degradable white plastics)
可降解一次性塑料袋 throwaway bio-degradable plastic bags
放射性废料积存 accumulation of radioactive waste
有机污染物 organic pollutants
三废综合利用 multipurpose use of three types of wastes（waste water, waste gas, solid waste）
城市垃圾无害化处理率 decontamination rate of urban refuse
垃圾填埋场 refuse landfill
垃圾焚化厂 refuse incinerator
防止过度利用森林 protect forests from overexploitation
森林砍伐率 deforestation rate
水土流失 water and soil erosion
土壤盐碱化 soil alkalization
生态农业 environment-friendly agriculture; eco-agriculture
水资源保护区 water resource conservation zone
海水淡化 sea water desalinization
造林工程 afforestation project
绿化面积 afforested areas; greening space
森林覆盖率 forest coverage
防风林 wind breaks
防沙林 sand breaks
速生林 fast-growing trees
降低资源消耗率 slow down the rate of resource degradation
开发可再生资源 develop renewable resources
环保产品 environment-friendly products
自然保护区 nature reserve
野生动植物 wild fauna and flora
保护生存环境 conserve natural habitats
濒危野生动物 endangered wildlife
珍稀濒危物种繁育基地 rare and endangered species breeding center
美化环境 landscaping design for environmental purposes
环境恶化 environmental degradation
温饱型农业 subsistence agriculture
空气污染浓度 air pollution concentration
酸雨、越境空气污染 acid rain and transboundary air pollution
工业粉尘排放 industrial dust discharge
烟尘排放 soot emissions
矿物燃料（煤、石油、天然气） fossil fuels: coal, oil, and natural gas
清洁能源 clean energy

27

汽车尾气排放 motor vehicle exhaust
尾气净化器 exhaust purifier
无铅汽油 lead-free gasoline
天然气汽车 gas-fueled vehicles
电动汽车 cell-driven vehicles; battery cars
小排量汽车 small- displacement (engine) vehicles
温室效应 greenhouse effect
工业废水处理率 treatment rate of industrial effluents
城市污水处理率 treatment rate of domestic sewage
集中处理厂 centralized treatment plant
鱼 fish
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
沙丁油鱼 sardines
鱼肉冻 fish jelly
酿馅鱼 stuffed fish
红鱼子酱 red caviar
黑鱼子酱 black caviar
大虾泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
家禽 poultry
鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic
水晶鸡 chicken in aspic
鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste
鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste
鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste
酿馅鸡蛋 stuffed eggs
奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese
酿馅鸡 stuffed chicken
冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables
冷烤火鸡 cold roast turkey
冷烤山鸡 cold roast pheasant
冷烤野鸡 cold roast pheasant
冷烤鸭 cold roast duck
冷烤野鸭 cold roast wild duck
烤鸭冻粉 roast duck jelly
冷烤鹅 cold roast goose
冷烤野鹅 cold roast wild goose
素菜 vegetable dish
什锦蔬菜 assorted vegetables
红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce
酿青椒 stuffed green pepper
酿西红柿 stuffed tomato
酸蘑菇 sour mushrooms
酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers
泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage

餐饮词汇
A.餐类breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐

28

afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭
soup 汤
hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 点心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夹肉面包
B.食品和调味品
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consommé 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard- boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包

29

fruit 水果
ice cream 冰淇淋
compote 蜜饯
jam, preserves 果酱
marmalade 桔子酱
spices 调料
salt 盐
vinegar 醋
sauce 酱油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒
mustard 芥末
clove 丁香
C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimed Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Brantley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowheels 牛筋
Pig bag 猪肚
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块

30

Best thick seam 白牛肚
D. 海产类
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
E. 蔬果类
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mole 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇

31

Broccoli florets 绿花菜
Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beans rots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sport 高丽小菜心
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Barleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Star fruit 杨桃
Honeydew- melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
ge饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒
claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒
liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒
yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu China Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌

32

brandy 白兰地
cognac 法国白兰地
gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒
martini 马提尼酒
G.餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂
refectory (学校里的)餐厅
waiter 服务员
service 服务
headwaiter, maitre d'hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱
wine list 酒单
table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 长柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter)
soup tureen 盛汤盖碗
salad bowl 色拉盘
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壶
salt shaker 盐瓶
cruet 调味瓶架
tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉

33

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Avinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
Wanton skin 馄饨皮
Dried chestnuts 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头
Muter 木耳
Dried shrimps 虾米
Cashew nuts 腰果


建筑工程专业词汇（中英）
建筑学 architecture
修筑,建筑物 building
房子 house
摩天大楼 skyscraper
公寓楼 block of flats (美作:apartment block)
纪念碑 monument
宫殿 palace
庙宇 temple
皇宫,教堂 basilica
大教堂 cathedral
教堂 church
塔,塔楼 tower
十层办公大楼 ten- storey office block

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柱 column
柱列 colonnade
拱 arch
市政 town planning (美作:city planning) 织梦内容管理系统
营建许可证,建筑开工许可证 building permission
绿地 greenbelt
建筑物的三面图 elevation
设计图 plan
比例尺 scale 本文来自织梦
预制 to prefabricate
挖土,掘土 excavation
基 foundations, base, subgrade
打地基 to lay the foundations
砌好的砖列 course of bricks 织梦好，好织梦
脚手架 scaffold, scaffolding
质量合格证书 certification of fitness
原材料 raw material
底板 bottom plate
垫层 cushion
侧壁 sidewall
中心线 center line
条形基础 strip footing
附件 accessories
型钢 profile steel
钢板 steel plate
熔渣 slag
飞溅 welding spatter
定位焊 tacking
引弧 generating of arc
熄弧 quenching of arc 织梦好，好织梦
焊道 welding bead 本文来自织梦
坡口 beveled edges 本文来自织梦
外观检查 visual inspection
重皮 double-skin
水平方向弧度 radian in horizontal direction
成型 molding
直线度 straightness accuracy
焊缝角变形 welding line angular distortion
水平度 levelness
铅垂度 verticality
翘曲变形 buckling deformation 本文来自织梦
角尺 angle square
对接焊缝 butt weld
母材 parent metal 织梦好，好织梦
法兰密封面 flange sealing surface copyright dedecms
夹层 interlayer
表面锈蚀浓度 surface corrosion concentration
挠曲变 bending deformation copyright dedecms
超声波探伤 ultrasonic testing ultrasonic examination
压力容器 pressure vessel
预制下料 prefabr 本文来自织梦


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