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旅游产业与旅游增加值的测算

作者:高考题库网
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2020-10-23 00:22
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2020年10月23日发(作者:毛秀蕙)


旅游产业与旅游增加值的测算
□ 李江帆 华南师范大学经济研究所
□ 李美云 中山大学管理学院旅游管理系
11旅游产业与旅游服务产品
按世界旅游组织定 义,旅游是人们为了休闲、商务和其他目的
前往并逗留在常住环境以外的地方不超过连续一年的旅行活动。旅游业是为旅游者提供各种满足旅游消费需求的服务
和货物的行业。旅游业既有投入,也有产 出。旅游产业的产出
是服务产品。在日常生产中,人们可清楚地看到旅游业的投入,
但并不是很 容易就能认识旅游业的产出。囿于对传统政治经
济学的片面理解,我国长期以来认为只有物质产品才是产 品,
看不到旅游等服务性行业也为社会提供服务产品,把它看成
“非生产部门”。运用广义生产 观就可以发现,旅游业投入人
财物力,产出的是不可触摸的服务产品。旅游服务产品以其不
容置 疑的非实物使用价值,确确实实地满足了人们的物质或
精神需要,因而成为众人愿意出钱购买的消费对象 。旅游服务
产品具有非实物性,生产和消费的同时性,非贮存性,非转移性,
和再生产的严格被 制约性(李江帆,1990年)。
21总产值与增加值
衡量三大产业的产值有三个主要指标 ———总产值、增加
值、净值。第三产业的总产值,就是服务总值。它包括4个部
分:(1)固 定资产的折旧费,如旅店服务设施等的折旧费是旅店
服务固定资产折旧费。(2)外购的物品和服务的价 值,又称中间
投入或中间消耗。如旅店生产服务产品需外购电力、燃料、


洁具等 物料,以及通讯、运输、维修、广告等服务。(3)工资。
(4)税利(非营利性行业不计此项)。游客 在旅游过程中购买服
务或货物以满足自己旅行、游览、住宿、饮食、娱乐、购物
等方面的需要而 支付的货币,构成旅游经营者的旅游总收入,
属于总产值的概念。总产值包含了对中间投入的重复计算,
不能真实地反映各产业的贡献,因此,应该采用增加值来统计
三大产业的产值。总产值扣除中间 消耗(外购的物品和服务)
的价值就是增加值,它由固定资产折旧费、工资和税利组成。
据笔者 计算,在1992年我国旅馆业总收入中,固定资产折旧占
1215%,中间消耗占4912%,劳动者 报酬占2113%,税利占
1710%。旅馆服务增加值指标从旅馆营业总收入中剔除了中
间消 耗部分,就可以解决重复计算问题,真实地反映旅游业对
国民经济的实际贡献。增加值是国民经济统计的 很重要概
念。三大产业的增加值之和就是国内生产总值(GDP)或国民
生产总值(GNP)。 增加值减去固定资产折旧就是净值,它包括
工资和税利(非营利性单位不包括税利)。
根据我 国1992年首次第三产业普查,广义旅游业内各行业增
加值占该行业服务总值的比重是———旅馆业: 5118%,餐饮
业:3810%,旅行社:3713%,娱乐业:4816%,交通通讯业:5416 %,
居民服务业:5212%,商业:4017%。可见,服务总产值大约要高
于服务增加值8 3%—168%。我国旅游界时下流行所谓“旅
游总收入相当于国内生产总值的百分之几”的说法,把两 个不
存在部分与整体关系的数硬扯在一起算百分比,虽可达到夸
大旅游业比重以促使人们关注旅 游业的效果,但却是不科学


的提法,容易对国民经济增长产生误导。不应该用此比重说明
旅游业在国民经济中的地位,而应代之以旅游增加值占GDP
的比重指标。
31旅游 服务增加值为了行文简洁、清楚,避免误解,本文用旅
游业增加值和旅游增加值分别表示狭义和广义旅游 业提供
的增加值。旅游业增加值是指狭义旅游业提供的增加值,主要
包括旅行社、旅馆业、娱乐 业(为旅游者服务的部分)等行业
提供的增加值。旅游增加值是指广义旅游业提供的增加值,
主 要包括交通、通讯、游览、住宿、饮食、娱乐、商业等行
业中为旅游者服务的部分所提供的增加值。 < br>从理论上说,旅游活动涉及“行、游、娱、食、住、购”六要
素,旅游是游客消费由交通通讯服务 、游览服务、娱乐服务、
饮食服务、旅店服务、商业服务、生活服务等服务产品,以及
食品、旅 游用品和其他实物产品组成的产品综合体的过程。
游客在旅游中消费的服务和实物产品的总产值等于旅游 总
收入。旅游总收入中的实物产品以及生产服务产品所消耗的
中间产品,不是旅游业生产的,而 是第一、二产业或第三产业
其他部门生产的。为了准确、客观地区分国民经济各产业部
门的经济 贡献,旅游增加值不应该统计广义旅游业以外的其
他产业所提供的增加值。所以,应该从旅游总收入中扣 除实物
产品和中间消耗的价值,仅统计广义旅游业所提供的增加值,
即旅游增加值。在经济活动 中,统计旅游业增加值比较容易,
统计旅游增加值有一定难度。因为广义旅游业不是一个单独
的 行业,旅游中发生的诸如乘飞机、打电话、购物、用餐、娱


乐等活动的经济价值,是被统 计在作为独立行业存在的交通、
通讯、商业、餐饮和其他社会服务业的增加值中的。这些部
门并 不清楚其顾客是不是旅游者,不可能也不会按顾客类别,
将提供给顾客消费的各种产品的增加值分为本部 门增加值
和旅游增加值。同时,由于统计制度的问题和统计困难等原因,
我国和世界旅游组织都 没有单独统计旅游业的增加值。人们
一般理解的旅游业只是仅包括旅馆业和旅行社的狭义旅游
业 ,如果将这两个行业的增加值当作旅游增加值,那实际上只
统计了游览服务和住宿服务的增加值,旅游“ 行、游、娱、食、
住、购”六要素的很大部分被漏算了。
41旅游增加值的测算方法
为了客观评价旅游业在国民经济中的地位,有必要界定并计
算旅游增加值。按我国统计口径,旅游主要 涉及交通、邮电、
商业、饮食业和社会服务业这5个第三产业部门。因为这些
部门的产品只有一 部分投入旅游消费,所以其增加值需要按
一定的比例剥离出旅游者消费的部分,计入旅游增加值中。我< br>们把含游客消费的服务行业提供的增加值中旅游者消费部
分所占的比重称为该行业的旅游消费剥离 系数。据笔者测
算,1997年广东的旅游消费剥离系数是:商业:310%,饮食
业:191 5%,交通运输业2415%,邮电通讯业712%,社会服务
业:5411%。我们测算旅游消费剥离 系数的方法是:根据相应行
业的增加值率把旅游总收入中的购物、饮食、交通、邮电通
讯、社会 服务(含住宿、娱乐和其他服务)的总产值数折为增
加值数,再把这些增加值与该行业全部增加值的比例 作为旅


游消费剥离系数。具体步骤为:
(1)根据广东统计年鉴1996年数 据,求出商业销售额增加值率
(商业增加值占商业销售额的百分比),饮食业、交通运输业、
邮 电通讯业、社会服务业的总产值增加值率(增加值占总产值
百分比),分别为:商业10%,饮食业36 188%,交通运输业
45165%,邮电通讯业52145%,社会服务业45104%。其中,因商
业增加值为48212%(亿元),商业销售额为569516(亿元),故商
业销售额增加值 率为8146%,考虑到游客光顾的商品销售利
润率较高,故把其销售额增加值率提高到10%。假定以 上增加
值率在其行业内部是匀质分布并稳定的。(2)据广东省旅游局
的调查统计,广东199 7年旅游业总收入(总产值,单位:亿元)为
812,内部构成为:旅游购物145193,饮食130 117,交通198122,
邮电18119,社会服务319149。(3)按增加值=总产值(或商 业销
售额)×增加值率,把第(2)项的总收入额(总产值,亿元)折为增
加值,求出相关行业 增加值中被游客消费部分:商业服务增加
值14160,饮食业增加值48100,交通业增加值901 48,邮电业增
加值9154,社会服务业增加值143190。(4)根据统计年鉴数据,
求 出相关行业用于游客消费部分的增加值占该行业全部增
加值之比,得广东1997年旅游消费剥离系数, 分别为商业
310%,饮食业1915%,交通业2418%,邮电业712%,社会服务业
5 411%。
因为不少省市没有旅游总收入及其内部构成的抽样调查统
计,故无法按上述方法计 算该省市的旅游增加值。为简化计算,
假定广东1997年的旅游剥离系数适用于广东省各市和全国


各地,且不随时间变化。这就可按此系数从相应行业的增加值
中剥离旅游增加值,估 算各地广义旅游业的增加值。应该指出,
这一假定存在一定的局限性:
(1)各地经济发展水 平、旅游资源的丰度、旅游发展状况和消
费水平存在差异,这使交通、邮电、商业、餐饮和社会服务业< br>中旅游消费所占的比重有一定差别。例如,广东社会服务业大
约每两个顾客中有一个旅游者,在外 省可能仅为015个。故旅
游剥离系数存在着地区差异。(2)旅游消费在相关行业增加值
中的 比重是动态变化的,会随着经济发展水平的发展而提高。
这使旅游消费剥离系数存在着时间差异。因此, 若考虑空间和
时间差异作相应的技术性调整,就会更逼近客观。
因此,旅游剥离系数不变的假 定包含着不尽合理的因素。不过,
按现行统计体系和目前人们可以收集到的资料,要全面估算
旅 游增加值,这可能还是较为接近客观实际的一种假定。当然,
若各地年鉴直接统计旅游增加值,事情就简 单多了。
笔者1998年主持完成的广东旅游产业定位课题组按旅游消
费剥离系数估算了19 96年全国19个省市旅游增加值(详见附
表)。从表中可知,河北旅游增加值占GDP的1189%, 居末位。
广东旅游增加值占GDP的4153%,仅小于新疆和海南0132、
0115个百分 点,在被统计的19个省市中居第三位。考虑到同
一的旅游消费剥离系数对经济发展水平相对低的新疆和 海
南的旅游增加值的高估因素,广东省旅游增加值比重与这两
省区的差距应更小。在广东GDP 占全国GDP9165%的背景
下,广东旅游增加值占全国旅游增加值的比重高达16103%。


1997年,广东旅游增加值为336153亿元,占广东GDP7315151
亿元 的416%,比全国平均值3121%高114个百分点。广东旅
游增加值占全国旅游增加值(2472 亿元)的13161%,远高于当
年广东GDP占全国GDP的9151%的水平。换言之,全国旅游< br>服务产品(增加值)的17是广东提供的。
测算旅游增加值有利于客观、真实地把握旅游业在国 民经济
中的地位及其发展趋势,分析旅游业的产业关联与产业波及
关系,采取相应的措施进一步 扩大以旅游需求为重要内容的
内需,推动旅游业这一新的经济增长点的发展。因此,有必要
根据 实际情况在旅游界普遍测算或统计旅游增加值。

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