部分中药材的掺假现象及鉴定方法

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部分中药材的掺假现象及鉴定方法

作者：李晶洁

来源：《中国实用医药》2008年第12期

【关键词】 掺假现象；鉴定方法

中药材掺假现象是指 在正品药材中掺入伪品﹑异物或非药用部位。如同科植物品种西洋参
中掺入生晒参；番红花中掺入甘油﹑ 染料﹑糖或细沙等。目前中药材市场中掺假现象时有发
生，掺假品给中药质量带来了严重的影响。中药的 品种不真，质量低劣都能影响临床疗效甚至
危害人民生命。所以，对中药材要严格进行检验，以确保人民 用药安全有效。我将多年来工作
中遇到的常见中药材掺假现象及鉴定方法作简要介绍。

1 半夏

半夏为常用中药， 具有燥湿化痰止呕的功能。正品半夏为天南星科植物半夏Pinelliaternata
（Thunb .）Breit.的干燥块茎。曾经发现以紫茉莉（MiradilisJalapal）根经去皮、蒸煮切片后 充
半夏片使用，其形态特征与正品及其相似。半夏片及伪品紫茉莉根片鉴别方法如下：
①性状鉴别
半夏片，呈类圆形，薄片，厚约1 mm, 直径1~1．5 cm。表面白色或黄白色，断面洁白，
富粉性。质坚实。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。
伪品（紫茉莉根片）:呈类圆形或椭圆形薄片，约1 mm厚，直径为1~1．5 cm，表面黄白
色。 断面可见数至十数轮同心环纹或间断排列成环。质硬脆，角质性。气微，味淡，嚼之略粘
牙。
②显微特征（粉末）
半夏片：草酸钙针晶较多，随处散在或成束存在于粘液细胞中，针晶长20~144 mm。导管
为螺纹及环纹。
伪品（紫茉莉根片）草酸钙针晶极多而细，长50~150 mm。导管多为网纹或梯纹。糊化淀
粉粒呈云朵状。