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教案：制作豆浆
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如意！
活动指导：
活动一：认识工具
1、活动形式：
①安排参观食堂叔叔制作豆浆的过程。
②讨论：用什么工具使豆子变碎、变细？
③集中介绍工具名称及安全要求，之后投放探索
区，幼儿自由进区实践，充分体验感知每种工具的特
点和使用方法。
2、指导要点：
①了解工具的名称及特征。
②在操作工具中了解工具的使用方法和功能。
活动二：制作豆浆
1、活动形式：分小组活动形式和区域活动形式投
入材料，让有兴趣或 体验不够的幼儿继续尝试、体验、
感知。
2、指导要点：
①鼓励幼儿自选工具制作豆浆，并仔细观察自己
使用的工具做出来的豆浆是什么样的？
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②支持、帮助和引导幼儿发现和解决制作豆浆过
程的问题。
③在尝尝自己做的豆浆时，引 导幼儿思考有渣的
豆浆喝起来感觉怎样？怎样才能喝到平时幼儿园里喝
到的没渣的豆浆？
3、观察与推进：幼儿对操作工具制作豆浆兴趣浓
厚，三种工具都有若干幼儿选用。幼儿在 操作中发现：
不管用什么工具做豆浆都要加水才行。同时，他们还
不断交流自己的发现的体验，
①大石臼很快就能舂出豆浆，小石臼的锤子小，
豆子一直舂不烂；
②用石磨做豆浆时，豆子卡在洞洞里可以用小勺
的柄把它们捅下去；
③而用电动粉碎机时 要把黄豆加到有刀的小罐子
里，还得盖紧盖子，才能磨出豆浆。他们还发现石臼、
石磨做出的豆 浆是渣、浆混合的，味道口感粗涩。幼
儿想到了一些过滤工具来过滤豆渣，如：水果网、鱼
网、 过滤杯、纱布、各种篮子，捞勺，甚至有幼儿说
在纸盒上戳上几个洞来做过滤器。下一步活动中，可引导幼儿在制作豆浆来验证自己的方法。
活动三、过滤豆渣
1、活动形式：
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①收集和制作过滤
②小组活动后在区角中继续投入材料，让有兴趣
或体验不够的幼儿继续尝试。
2、指导要点：
①鼓励幼儿用收集到的过滤工具尝试过滤豆浆。
探索发现过滤豆浆的好工具。
②鼓励幼儿探究。
3、观察与推进：经过师生的讨论，幼儿选用了蒜
头网兜、纱布、捞勺 、水果网来做过滤工具。经过尝
试操作，幼儿了解到
①网兜洞较大的。“豆渣”会从网洞上掉下去
②用纱布比较方便，过滤的豆浆更干净。通过两次制作豆浆以及区域活动中的探索体验，幼儿已积累
了用不同工具制作豆浆的经验，甚至有的幼儿已 经发
现每次都是选用电动粉碎机的小组做的豆浆又多又
快，而有的幼儿则认为石磨做的豆浆挺好 玩的。由此，
我们认为引导幼儿比较工具进而感知工具的演变的时
机已成熟了。
活动四：比较工具
1、活动形式：以区域活动的形式开展。
2、指导要点：给幼儿 提供记录四种工具使用情况
的比较记录表，引导幼儿2-3人使用制作豆浆，并对
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本文更新与2020-11-22 15:24，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：https://www.bjmy2z.cn/gaokao/455329.html