左岸《小小拉面馆》阅读练习及答案

2020年12月6日发(作者：高文进)
小小拉面馆
左岸
在城乡接合部一处老街巷的拐角有一个小小拉面馆，门匾 两个仿米芾的墨字：归家。生
意属于小打小闹，还不错。小老板年近五十，单身，姓水，山东人，面善， 眉心宽，两个酒
窝，看人总是笑嘻嘻的。
这天中午，阴雨天，顾客少，老水闲来无事 ，在玩扑克。突然，大门外进来一位七十出
头的老人，面容枯槁，衣着邋遢，手拄拐棍，背着一个大袋子 ，此光景一看就知道是个拾荒
者，嚷嚷要吃面。
老水连忙起身帮老人卸下大布袋子， 问老人吃哪种面，老人喉咙里像打雷，老半天才听
清楚，俺只要贱的，只要能填饱肚皮就行。
好嘞！老水走进厨房，给厨师递了递眼神说，做清汤面，随后悄声说，碗底放几块牛肉，
来大号碗。不一 会儿，一碗热气腾腾上浮香菜葱花的清汤面端到老人面前。老人来个老牛埋
头饮水，稀里哗啦，不足两分 钟，连吃带喝造个碗底朝天。这才打着饱嗝，用脏兮兮的袖子
擦擦嘴，说，好面好面，问老水多少钱，老 水不假思索地回道，老人家，给五元吧。你要是
有就给，没有就算了。嘿嘿，俺有钱。说着，老人从兜里 摸索半天拿出几个一元钢镚儿，数
好五个递给老水，接过钱的老水赶忙递上一支烟给老人家，说，大叔， 你觉得面好，每天都
来吃吧。老人连连点头，谢谢你大兄弟。
从那以后，拾荒老人每 天必来，选墙脚旮旯吃面，生怕影响别人。老水也不食言，每次
都给他碗底偷加牛肉，实际就是碗牛肉面 。老人照旧狼吞虎咽地吃罢，从兜里扒拉出皱皱巴
巴的一元钱或者五角钱，凑齐五元钱，双手递给老水， 老水笑眯眯地接过，照样递给老人一
支烟，叫他莫急，抽完了烟再走也不迟。
大约有 一年光景，拾荒老人从没缺席地来老水的小面馆吃面。老水曾经问过老人的身世，
老人以耳聋为借口，不 予回答，老水也不好再问。
有一天，老水突然接到老家的电话，说老爹突发脑血栓，虽然抢救 过来，生活却不能自
理，无人照料，速回来。老水听罢，泪水吧嗒吧嗒掉个不停，大手掌一抹眼泪，决定 把小面
馆兑出去。随之，在门口贴了广告，隔天，就来了个承租人，此人为大连人，浓眉大眼，大
胡子。老水把他让进屋来，说，租俺小面馆什么都好说，只要答应俺一件事，立马成交。大
胡子说，老 兄尽管说。
好好，快人快语。是这么回事，一年前，饭馆来了一位拾荒老人，老人爱吃清汤面 ，看
老人可怜，想不收钱，老人不让。我就做了文章，在碗底偷放了牛肉，本来一碗牛肉面价钱
是十五元，我只收了五元钱。老人挺高兴，事后，他～天也不落，已经年把有余，不成想老
爹病了，唉！
大胡子一听，说，老兄，不就这点小事吗？行，这个接力棒我接了！
嗨，俺话还没说完，我要从租金里一年给你减去五千元，作为老人吃面的本钱。
大胡子上来犟劲非要他来出钱。老水说别争了，再争，俺就不租了。大胡子只得让步。
次日，老水匆匆拾掇拾掇踏上归家路。
天擦黑时，老人照例来了，大胡子走上去与老人打招呼 。大爷，你坐你坐。大爷似乎没
听见，问，老水大兄弟哪去了？
噢噢，老水哥啊，他 家有点事，临走把大爷您的事情交给我了，放心，我保证像水哥一
样照顾您。说着，朝厨房一声喊，来碗 清汤面。顷刻，热气腾腾的面上来了，老人吃罢，问
价钱，大胡子说，老价钱，五元。您老要是不方便， 赊账也行。老人摇摇头，哪能哪能，说
毕，掏出五个一元钢镚儿递给大胡子，再看老人满脸笑成一朵花。
一日，拾荒老人吃完面，擦擦汗，心满意足地掀开门帘走出去，门外碰见多日不见的打
工青年六斤，六斤把老人拉到墙旮旯说，老爷子，面好吃不？老人说，好哇。那我问你，面
里是不是有牛 肉？有嘞，老人面露愠色，你啥意思，直说！六斤凑近老人耳根说，你那碗面，
其实是牛肉面，价格是每 碗十五元，他们同情可怜你老人家，少收十元钱。真难得啊！老入
若有所思，说，当真？六斤拍了拍胸脯 说，当真。
半晌，老人没吱声，一行老泪在眼圈里直打转。
（选自2017年12月5日《辽宁日报》，有删节）
28．下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是
A． 小说开头对老水的肖像描写，突出了他的“面善”“总是笑嘻嘻的”，为下文他的行
善做铺垫。
B． 老水给拾荒老人做的是碗牛肉面，表面上却说做清汤面，并按清汤面收钱，是怕老人嫌
贵不吃。
C． 老水曾问老人的身世，老人以耳聋为借口不予回答，表现出这个老人贪便宜而问心有愧
的心理。
D． 小说最后通过六斤的口讲出事情的真相，一方面使小说情节完整，也表现出人们对此
事的态度。
29．请概括小说中老水的形象特征，并简要分析。
30．小说最后写拾荒老人“一行老泪在 眼圈里直打转”，这一句包含了老人复杂的思想感情，
结合文本简要分析。

【答案】
28． C
29． ①淳朴善良。老水常年如一日 地照顾拾荒老人，贵面贱卖，并且在外租面馆时，自
掏腰包为老人预付多出的面钱，难能可贵。②平等待 人。老水不因拾荒老人衣着邋遢就拒之
门外，而是热情招待，还少收饭钱。③孝顺老人。父亲生病老水很 难受，立即将面馆租出去
回家照顾老人。
30． ①老水诚心诚意照顾自己， 拾荒老人对老水充满感激之情。②面馆转租之后，大胡
子老板继续照顾自己，拾荒老人对社会上还是好人 多满含感慨之情。③自己一年来少花钱吃
贵面还心安理得，拾荒老人充满内疚之情。
【解析】
28．本题考查学生对小说的综合赏析能力。此类题考查的角度较多，有内容的理解 ，主旨的
概括，人物形象分析，思想情感赏析，表现手法的分析等。解答这类题目，首先要题干的选择要求，如本题“下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是”，要求选
出“不正 确的”“一项”，立足考查“内容和艺术特色的分析鉴赏”，然后浏览每个选项，
再逐一进行分析。C项 ，“表现出这个老人贪便宜而问心有愧的心理”说法牵强附会，“老
水曾问老人的身世，老人以耳聋为借 口不予回答”并不能表现这个老人贪便宜而问心有愧的
心理。故选C。
29．本题考查把握文 章人物形象的能力。分析人物形象首先应结合着文中叙述性的语句，从
身份、地位、修养、气质等总体上 把握小说人物形象特点，然后根据小说中描写这个人物的
言行举止的语句以及作者的议论或者作者借作品 中其他人物对他的评价的语句直接提取或
概括即可。本题要求简要分析概括小说中老水的形象特征。小说 中老水的形象特征可以根据
文章中老水的言行举止所作所为进行分析概括。比如：老水不因拾荒老人衣着 邋遢就拒之门
外，而是热情招待，还少收饭钱，说明老水平等待人；老水常年如一日地照顾拾荒老人，贵
面贱卖，并且在外租面馆时，自掏腰包为老人预付多出的面钱，说老水淳朴善良；老水父亲
生病 ，老水很难受，立即将面馆租出去回家照顾老人，说明老水孝顺老人。
30．本题考查学生根据文章中 重要句子含义，分析人物形象，把握文章内容要点和主旨能力。
此类题，要通读文章，整体把握文章内容 大意，梳理文章结构，在此基础上分析人物形象，
把握文章内容要点和主旨。本题要求结合文本简要分析 小说最后写拾荒老人“一行老泪在眼
圈里直打转”，这一句包含了老人复杂的思想感情。先通读文章，理 清文章的结构，根据前
文情节具体分析拾荒老人“一行老泪在眼圈里直打转” 这一句包含了老人复杂的 思想感
情。前文写拾荒老人在换了老板的拉面馆吃完面后出门遇到见多日不见的打工青年六斤，六
斤告诉拾荒老人，他每天去面馆吃的清汤面其实是老板偷偷加了牛肉的牛肉面，价格是十五
元一碗，但 是老板同情可怜照顾老人家，少收十元，只收他每碗五元。老人想到自己第一次
到面馆吃面，老板老水就 给了自己一碗牛肉面，只收自己五元，自己就一直来这家面馆吃面，
老人感到前老板老水诚心诚意照顾自 己，此处流泪表现了拾荒老人对面馆前老板老水的感激
之情。还有面馆现在换了新老板，新老板还是和以 前的老板一样照顾自己，老人此时的老泪
在眼眶里转，还包含着对社会上还是好人多的感慨之情；还有老 人一定想到自己一年来一直
吃着牛肉面，却付着清汤面的钱，要不是别人告诉自己，自己还不知道自己每 碗少付了十元，
还心安理得，此时的老泪在眼圈里转还应该包含着老人感觉自己占了面馆老板便宜，还心 安
理得的内疚之情。
【点睛】
解答人物形象赏析类题，首先要看清题目要求，1. 是“概括”还是“分析”。“概括”题只
要求写出人物性格特点即可，“分析”题要求在此基础上结合文 字分析。2．是性格特点还
是形象特点。性格特点包括人的心理情感、待人接物、品行操守、生活态度和 价值观等较宽
泛内容的特点，而形象特点则主要以“性格特点”为中心，还包括人的外在形象(肖像)、 身
份、地位、职业等内容的特点。用语不同，回答的内容也不同。分析人物形象特点，要由表
及 里，由外在形象特点到内在思想性格特点。规范答题1.概括题与分析题的不同答题思路。
概括题只要分 点列出即可，点与点间不能交叉。2.分析题有两种思路：①概括→分析：用几
个关键性的词语高度概括 出人物性格的特点，然后在小说中找到相关依据，概要分析。②分
析→概括：先列出文中人物的言行举止 ，后概括出人物性格特点。