民间风俗习惯

2020年12月6日发(作者：钟发宗)
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民间风俗习惯
小年这天，也是民间祭灶的日子。民间 传说，每年腊月
二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让
玉皇大帝赏罚。因此 送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放
糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升-天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的
嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话 了。另外，大年三
十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有”接
灶”、”接神”的仪 式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，
送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
过了二十三 ，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工
作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的< br>是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，
做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃 ，糊花窗，贴年画等等。
所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容
有各 种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡
丹 ，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠 ，鹿鹤桐椿(六
合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，
鸳鸯戏水，刘 海戏金蝉，和合二仙等等。
家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，
每 物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的
对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有 天地神联：”
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天恩深似海，地德重如山”;土地神联：”土中生白玉，地内出黄金”;财神联：”天上财源主，人间福禄神”;井神
联：”井能通四海，家可达三江”。面粮 仓、畜圈等处的春
联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如” 五谷丰登 ，六畜
兴旺”;”米面如山厚，油盐似海深”;” 牛似南山虎 、马
如北海龙”;”大羊年年 盛，小羔月月增”等等。另外还有
一些单联，如每个室内都贴”抬头见喜”，门子对面贴”出
门 见喜”，旺火上贴”旺气冲天”，院内贴”满院生金”，
树上贴”根深叶茂”，石磨上贴”白虎大吉”等 等。大门上
的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容
丰富，妙语联珠。
大人、小孩都要洗寓理发。民间有”有钱没钱，剃头过
年”的说法。
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、
聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举 行结婚典礼
的特别多。民谣有”岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯
前姊妹私相语，守岁今年 是洞房”的说法。
经过小年扫尘，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，
鲜艳夺目 ，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，
抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇 的灯
笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣
的节日景象。
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风俗习惯指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特
定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风
俗由于一种历 史形成的，它对社会 成员有一种非常强烈的
行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。
主要包括民族 风俗、节日习俗、传统礼仪等等。
风俗习惯 (fēng sú xí guàn)
解释：个人或集体的传统风尚、礼节、习性。
出处：邓小平《关于西南少数 民族问题》：“例如执行
三大纪律八项注意，尊重藏民的风俗习惯、宗教信仰。”
示 例：1.我们到一个地方就要尊重当地的～。2.由“成
丁礼”到“冠礼”断发文身或凿齿拔牙、以及血 缘复九、父
仇不共戴天、女子结婚不落夫家等等，都是由氏族公社遗传
下来的风俗习惯。(黄现 璠《试论百越和百濮的异同》)
编辑本段基本意义
风俗是特定社会文化区 域内历代人们共同遵守的行为
模式或规范。风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自
然条件 的不同而造成的行为规范差异，称之为“风 ”;而将
由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之 为
“俗”。所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当地反映了
风俗因地而异的特点。风俗是一种 社会传统，某些当时流行
的时尚、习俗、久而久之的变迁，原有风俗中的不适宜部分，
也会随着 历史条件的变化而改变，所谓“移风易俗”正是这
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一含义。风俗由于一种历 史形成的，它对社会成员有一种
非常强烈的行为制约作用。风俗是社 会道德与法律的基础和
相辅部分。
编辑本段民族风俗
藏族
藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南
等地。藏族人多信喇嘛教。
敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献
的哈达越长越宽，表示的礼节也 越隆重。对尊者、长辈，献
哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座

藏族风情前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕
上就行;对晚辈或下属，就系在 他们脖子上。如果不鞠躬或
用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的
人一样的 姿势，并表示谢意。
藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者
应微笑点 头为礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐外目迎贵
客光临。藏民们见到长者或尊敬的客人，要脱帽躬身4 5度，
帽子拿在手上接近地面;见到平辈，头稍低就行，帽子拿在
胸前，以示礼貌。男女分坐， 并习惯男坐左女坐右。
藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和青稞酒的礼俗。客人
到藏族 家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝
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酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人
会立即端起酒边 唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以
喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一< br>饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。按照藏族习
俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝， 至少要喝3碗，喝得
越多越受欢迎。
敬酥油茶的礼仪是:客人坐在藏式方桌边，女主 人拿一
只镶着银边的小木碗放在客人面前，接着提壶或热水瓶给客
人倒上满碗酥油茶，主客开始 聊天;等女主人再提壶，客人
就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并
说些称 赞茶打得好的话;等女主人第三次提壶时，客人呷上
第二口酒;客人准备告辞，可以多喝几口，但不能喝 干，碗
底一定要留点漂着油酥花的茶底。
藏胞最忌讳别人用手抚摸佛像、经书、佛珠和护身符等
圣物，认为是触犯禁规，对人畜不利。
维吾尔族
维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰
教。维吾尔人非常重 视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部
中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。客
人席地而坐，不要双腿直伸，脚底朝人;院落的大门禁忌朝
西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西，所以在给 他们分配

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维吾尔族服饰房间、安放卧具和枕头时，特别要注意。
忌随便走近灶台、水缸等。
讲 究卫生，经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。到维
尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给 客人冲
洗双手，一般洗3次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。
当第一次给茶杯的时候，要 当着本人的面，把茶杯消毒后再
用。
在屋里就坐的时候，要跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。
吃完饭有长者领着做“都瓦”的时候，忌东张西望或站
起。
在饮食方面，喜欢喝奶茶 、吃馕，喜欢吃拉面和包子以
及“炖整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的
锅贴” 。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝
葡萄酒，酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。
衣忌短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着
短裤。
肉孜 节、古尔帮节是传统的盛大节日，不管男女老幼都
喜欢戴着四楞小花帽。他们最喜欢的体育技艺是高空走 大
绳。
蒙古族
蒙古族，主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教， 牧民
爱穿滚边长袍，头上戴帽或缠布，腰带上挂着鼻烟壶，脚穿
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皮靴，多住蒙古包。
蒙古族饮酒风俗蒙古族传统礼节，主要 有献哈达、递鼻
烟壶、装烟和请安等，当然现在还有鞠躬礼和握手礼。献哈
达的礼节和藏族一样 。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。
请客人进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶
满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把 哈达托着献给客
人。
当接过主人的奶酒，最得体的是按照蒙古人敬酒的方
式 ，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示
先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹 向前方，表
示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把
酒杯恭敬的放在桌上就可 以了。
招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是贵客，
主人会设全羊席来款待 你，表示主人对你的尊敬。蒙古人忌
讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的
时候，主人送客人到蒙包外面或本地边界。
路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。 进蒙
古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不
敬。进门要从左边进，入包后在 主人陪同下坐在右边;离包
的时候要走原来的路线。
出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人
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回去后，再上马上车。
如果蒙古包前左侧缚着一条绳子，绳子的一头埋在地
下，说明蒙古包里有病人，主人不能待客。
那达慕大会是蒙古族传统节目，一般在农历七、八月份
举办，是蒙古族人民一年一度群 众性的盛大集会。大年和小
年是蒙古族比较重要的节日(大年就是春节，小年在腊月二
十三)。



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