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岭南地域文化

作者:高考题库网
来源:https://www.bjmy2z.cn/gaokao
2020-12-09 02:59
tags:地域文化

600度的近视-智力开发

2020年12月9日发(作者:吴宇森)
1.答:属于岭南文化中的广府文化。
【生活习俗特色】
饮食习俗是广东文化 很有特色的一个分支,粤菜享誉海内外,“食在广州”
也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开 文化的范畴,通过对广东饮食
现象的描述与分析,我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。
事实上,广东人的这种无所不吃的性格,也正是其开放的心态在饮食上的反
映。所谓一方水 土养一方人,不同的地理环境造就了不同的地域性格。粤菜形成
于秦汉时期,它以本地的饮食文化为基础 ,吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精
华和西餐的烹饪技术,如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、 氽中移植过来
的,煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的,逐渐形成独特的南国风味。
广东 饮食习俗在博采众长的同时,能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习,形成
不尚奢华、讲究实际的风格。广东 人的饮食,讲究少而精,即使宴请宾客,也绝
不铺张浪费,以吃饱、吃好为原则,这并不意味着广东人不 重视礼仪,恰恰相反,
广东人请客非常注重礼貌,使客人乘兴而来,尽兴而归,而那种脱离实际的铺张,
则是务实的广东人所不愿为之的。
另外,食物制作精细追求享受。一道鲜美佳肴的制作, 有赖于各个环节之间
有条不紊的协作,粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹,这样才能保持
鱼的鲜味;再如其拼 盘的制作,必须注意配料的选择,以达到造型美观、口味丰
富的效果,一道好的拼盘,不仅是一盘佳肴, 更是一件艺术品,让人赏心悦目,
胃口大开。
饮食习俗是一种重要的文化现象,食物不仅 仅是含有可供人类利用以维持生
命的有机物,对于每一种食物及其消费方式,还需要由文化对其可靠性加 上同意
的标签。同样,广东人对其饮食的选择,也正是其文化长期潜移默化影响的结果。
美食的 改革与创新,可以千变万化,但万变不离其宗,必须以文化为基础,才能
够为人们所接受和喜欢。

2.答:本地区是生活较多的外来人口,外来人口文化和当地原居民文化的关系。
① 外来人口文化和当地原居民文化互相融会贯通,为人所接受。人创造了文化,
文化也在影响塑造着人。文 化对人的影响来自于特定的文化环境和各种形式的文
化活动,本地的企业和街道从外来人口的文化需求入 手,开展多种多样的文化活
动,让外来人口参与,对其产生潜移默化地影响。
②文化影响人们 的交往行为和交往方式,影响人们的实践活动、认识活动和思维
方式。外来人口参与文化活动进行共建共 享,有利于消除外来人口和本地人之间
的心理障碍,增进相互的了解和感情,促进相互的交往。
③优秀文化可以满足人民群众不断增长的精神文化需求,丰富人的精神世界,促
进人的全面发展。先进 文化具有引导社会、教育人民、推动发展的功能。各种文
化活动充实了外来务工人口文化生活,保障了其 文化权益,促进外来人口融入当
地社会,有利于其个人发展和社会和谐进步。

3.答:大陆文化和海洋文化的异同如下:
人类的历史也是文化的历史。文化有各种划 分,最重要的一种划分法是按照
生成的地域划分:大陆文化与海洋文化。
大陆文化是指以 大陆为生成背景的文化,海洋文化是指以海洋为生成背景的
文化。这种不同的生成背景,包括地域地貌、 气候气象、自然生态、风土民俗以
及历史文化等差异而形成显著区别。其最主要的差别在于:大陆文化是 一种农业
文化,海洋文化是一种商业文化,两者代表人类文明两个不同的发展阶段与发展
水平。
大陆文化的生成空间为陆地,陆地因受山岭江河阻隔而造成狭隘性与封闭
性,因对土地的私 人占有而产生封疆与世袭观念,又因土地占有的面积大小与山
岳的高低形成等级制度。安土重迁,安贫乐 道,惜别怀乡,这些都是大陆文化的
生成背景:封闭,保守,墨守成规,求稳求太平,害怕社会变动。大 陆文化虽然
厚重、典雅、精致,其局限性则是很明显的。
海洋文明是人类历史上主要因特 有的海洋文化而在经济发展、社会制度、思
想、精神和艺术领域等方面领先于人类发展的社会文化。所以 ,一种海洋文明之
所以能称为海洋文明,一是它要领先于人类社会的发展,二是这种领先主要得益
于海洋文化,两者缺一不可。所以,靠近海洋,有海洋文化不一定就能发展成海
洋文明。另外海洋文明 的三大特点:第一是开放性。第二是它的文化的多元性。
第三是它的原创性和进取精神。
因而,认为海洋文化是开放性、冒险性的,大陆文化是封闭性、保守性的说
法是片面的。

4.答:在新会当地的名胜古迹有小鸟天堂、新会圭峰山、梁启超故居等,就拿
小鸟天堂来说吧 。
【来历】
鸟的天堂指的是一株500多年树龄的古榕树,位于广东省新会市南部天马 村
天马河的一座小岛上。榕树的树冠大得出奇,笼罩着18亩左右的河面,独木成
林。乘小艇从 近处看,枝藤交错,犹如一座森林;从远处看,就成了浮在水面的
绿洲,景色奇特迷人。1933年,巴 金到新会访友路过此处,有感而发,写下了
脍炙人口的《鸟的天堂》,1984年,巴金先生亲笔题写“ 小鸟天堂”四字,为
风景区增色生辉,使“鸟的天堂”美名传扬。
【对文化作用】
现在大榕树已成了一处旅游胜地,它的南面50米处建有观鸟楼,可以观赏
“鸟的天堂”、热带植物、农 舍风光等。2002年重新规划扩建,并对动、植物
自然生态群落加以悉心保护和优化,形成占地面积4 0万平方米,以独特的鸟类
生态风景为主题,集生态旅游、文化旅游、健康旅游、休闲旅游于一体,充分 展
现旅游新时尚的园林化,多功能大型景区;如今,小鸟天堂景区正再次进行改造
扩建,打造以 独特的鸟类生态风景为主题的湿地公园。
【保护和开发】
早在2007年新会“两会” 期间,新会区11位人大代表就联名指出,随着景
区不断开发,人为景观增多,游客纷至沓来,加上不合 理的建筑布局和周边环境
的污染等问题,小鸟天堂出现榕树枯萎现象、鸟类数量锐减,昔日千鸟起舞、万
鸟缠树的景象不再。
2011年,为了保护好小鸟天堂良好的生态环境,新会区投资将其 扩建为湿
地公园。这次扩建将景区内的路网改造成了水网,以多造生态绿地、鸟岛为主,
少造建 筑物。扩建规模达到63万多平方米,足足扩大了50%,尽量减少人类在
该区间活动过多对奇榕和鸟类 的滋扰。目前,改造工程仍在进行,旅游休闲区还
在建观鸟台,种上的榕树已经郁郁葱葱。
5.答:当地衣食住行代表性物件——算盘
【名称】
中国使用的一种计算用具 ,迄今已有2600多年的历史。算盘为长方形,木
框中嵌有细杆,杆上串有算盘珠,算盘珠可沿细杆上 下拨动,通过用手拨动算盘
珠来完成算术运算。
【来历】
算盘一说最早可以追 溯到汉末三分时期,关羽所发明,据说我国当时就有了
算板。古人把10个算珠串成一组,一组组排列好 ,放入框内,然后迅速拨动
算珠进行计算。
【形制】
其形长方,周为木框, 内贯直柱,俗称“档”。一般从九档至十五档,档中
横以梁,梁上两珠,每珠作数五,梁下五珠,每珠作 数一,运算时定位后拨珠计
算,可以做加减乘除等算法。现存的算盘形状不一、材质各异。一般的算盘多 为
木制(或塑料制品),算 盘由矩形木框内排列一串串等数目的算珠,中有一道
横梁把珠统分 为上下两部分,算珠内贯直柱,俗称“档”,一般为9档、11档
或13档。档中横以梁,梁上1珠,这 珠为5;梁下5珠,每珠为1。
【文化传承】
算盘是汉族劳动人民发明创造的一种简 便的计算工具。中国是算盘的故乡,
在计算机已被普遍使用的今天,古老的算盘不仅没有被废弃,反而因 它的灵便、
准确等优点,在许多国家方兴未艾。因此,人们往往把算盘的发明与中国古代四
大发 明相提并论,北宋名画《清明上河图》中赵太丞家药铺柜就画有一架算盘。
由于珠算盘运算方便、快速, 几千年来一直是汉族劳动人民普遍使用的计算工具,
即使现代最先进的电子计算器也不能完全取代珠算盘 的作用。联合国教科文组织
刚刚在阿塞拜疆首都巴库通过,珠算正式成为人类非物质文化遗产。这也是我 国
第30项被列为非遗的项目。

6.答:影响三大民系特性的因素
【饮食上】
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这
个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。中国汉族饮食文化
的菜系,是指在 一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,
经过漫长历史演变而形成的一整套自成体 系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所
承认的地方菜肴。
习俗原因:当地的物产和风俗习惯 ,如中国北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中
国南方多产水产、家禽,人们喜食鱼、肉;中国沿海多海鲜, 则长于海产品做菜。
气候原因:各地气候差异形成不同口味,一般说来,中国北方寒冷,菜肴以浓< br>厚,咸味为主;中国华东地区气候温和,菜肴则以甜味和咸味为主,西南地区多
雨潮湿,菜肴多用 麻辣浓味。
【建筑上】
在岭南文化背景下,广东省的广府、潮汕、客家三大汉族民系在 宗族文化兴
盛发达的明清时期,发展了各具特色的民居建筑文化。这三大汉族民系的民居建
筑单 元分别凸显了家庭、房支及家庭、房支要素在宗族结构中的重要性。可见在
中国传统社会礼制思想影响下 ,广东民居建筑遵从宗法制度,实现了生活空间伦
理秩序的构建。
【服饰上】
受宗教文化,气候条件,民族传统,生产活动等因素的影响。如广府地区,
受周围发达城市环境的影响, 时代化、变格快是广府民系服饰最明显的特征,经
济发展快,服饰呈现出复杂、华丽、精细的特征。而客 家人生活在闭塞的山区, 服
饰主要呈现朴素、自然、实用的特征,造型简单古朴,线条比较单一,款式 缺少
变化,以素色为主,多为棉布葛麻。

7.答:我家乡的时令节日有:春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。就
拿春节来说吧。
春节,是农历的岁首,春节的另一名称叫过年,是中国最盛大、最热闹、最
重要的一个古 老传统节日,也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。
【由来与传说】
春节的来历有一种传说,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶
猛异常。“年”长年深居海底 ,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。因此,
每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以 躲避“年”兽的伤害。有
一年除夕,从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象,只有村东头一
位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人捋髯笑道:“婆
婆若让我在家呆 一夜,我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说,乞讨老
人笑而不语。 半夜时分,“年”兽闯进 村。它发现村里气氛与往年不同:村东
头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖,怪 叫了一声。将
近门口时,院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声,“年”浑身战栗,再不敢往前
凑 了。原来,“年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,只见院内
一位身披红袍的老人在哈哈 大笑。“年”大惊失色,狼狈逃蹿了。第二天是正月
初一,避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这 时,老婆婆才恍然大悟,赶
忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了,人们都知 道
了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕,家家贴红对联、燃放
爆竹;户户烛 火通明、守更待岁。初一一大早,还要走亲串友道喜问好。这风俗
越传越广,成了中国民间最隆重的传统 节日。
【行为习俗】
1、腊月二十三 祭灶
我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的 。祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传
极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。
2、腊月二十四 扫尘
每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘 ,洒扫六
闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净
迎新春 的欢乐气氛。
3、腊月二十五 接玉皇
旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五 日亲自下界,查察人间善恶,
并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语 都要
谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
4、腊月二十七、二十八 洗浴
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年晦气,准备迎接来年的新春。
5、腊月三十除夕 贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖
6、正月初一 拜年
春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿
若云锦, 称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。
7、逛庙会
春节庙会最早是民间的宗教仪式, 庙会之时,通常由僧人、道士做“法事”或“道
场”以祭祀神佛,人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福 。庙会期间,也少不了
商贩叫卖、民间艺术表演。
8、观社火
除了庙会,民间自演 自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社火源于古老的
土地神与火神崇拜。祭祀社火的仪式逐渐成为 规模盛大,内容丰富,形式多样的
民间娱乐活动。
9、舞龙
舞龙,又名「耍龙灯」 、「龙灯舞」,是汉民族传统的舞蹈形式之一。每逢喜庆
节日,各地都有舞龙的习俗。
10、舞狮
舞狮,也叫「耍狮子」、「狮子舞」,它与舞龙一样,是我国的传统舞蹈形式,< br>也是一种流行很广的民间体育活动。又会在春节或庆典活动舞狮。
【食俗特征】
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家
家必备的应景食品。年糕的式 样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄
寓新年发财的意思。饺子,吃饺子是表达人们辞旧迎新 之际祈福求吉愿望的特有
方式。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。元
宵,元宵节,道教称之为“上元节”。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的
吉祥之意。
【文化传承】
如何庆贺春节这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的
风俗习惯,有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间,我国的汉族和大多数
少数民族都有要 举行各种庆祝活动,这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧
布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。 活动形式丰富多彩,带有浓郁的民族特
色。2006年5月20日,“春节”民俗经国务院批准列入第一 批国家级非物质文
化遗产名录。
8.答:对节庆文化持有的态度与理由如下:
我们国家有五千年从未间断的历史。我国政府历来十分重视文化遗产的保
护,有优秀的传统,大力弘扬优 秀的传统文化,为此做了大量的工作。新中国成
立之后,特别是改革开放以来,我国文化遗产的保护进入 了一个新的时期,不断
取得新的成绩。在媒体上我们经常可以看到这几个字“保护文化遗产,弘扬民族< br>精神,建设先进文化”,这三句话把我们悠久的历史和现实的发展紧紧地连接在
一起。
可见,我国重视保护民族节日和非物质文化遗产;联合国教科文组织以名录
的方式确立人类非物质文化遗 产,并给予保护。“节日申遗”是我国对保护世界
文化多样性的重要贡献。民族节日是文化多样性的体现 。许多民间节庆是中华民
族重要的传统节日,它是中华民族历史文化的长期积淀,庆祝节日是民族文化的
集中展示,是民族情感的集中表达。节日非物质文化遗产,是我国和中华民族历
史文化成就的重 要标志,它不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义,而且对
于展现世界文化多样性具有独特作用,它 们是人类共同的文化财富。文化是民族
的,也是世界的。
民间节庆被纳入地方文化建设的 范畴,是传承和弘扬我国优秀传统文化的重
要举措。传统习俗是传统文化的基本形式之一。传统文化具有 相对稳定性和鲜明
的民族性,传统文化是维系民族生存与发展的精神纽带。有利于增强中华民族凝
聚力和认同感,弘扬中华传统文化,振奋民族精神,实现中华民族的伟大复兴。
同时,非物质文化遗产 还体现了中华文化的源远流长与博大精深,有利于提高我
国的文化软实力,增强综合国力。

9.答:民间节庆虽与民间信仰有着千丝万缕的联系,但这并不是封建迷信活动。
节庆活 动,是指某地区或城市以其特有的资源,包括各种自然和人文的资源
为主题,而举行的周期性的大型活动 。任何节庆活动的兴起都不是偶然的,它是
历史发展的产物,具有一定的物质基础和文化渊源。上下五千 年的历史孕育了我
国千姿百态、丰富多彩的传统节庆活动,而社会的不断发展,我国在这些传统节
庆的基础上又发展了许多具有新时代气息的现代节庆活动,形成了传统与现代节
庆活动交相辉映的喜人 局面。
在充满气息的民间庆典活动中,我们应该去芜存菁,挖掘优秀的文化遗产并
予以弘 扬。在挖掘地方文化过程中,我们不能对所有的传统文化兼收并蓄,而应
该取精华弃糟粕;不能只讲求经 济效益,也要考虑社会效益;不能只注重观赏娱乐
功能,也要突出政治教化功能。譬如有的少数民族节日 还有极个别落后的文化活
动,有的民族节日还存在原始的鬼神信仰,因此,对那些带不健康色彩或封建残
余迷信的东西都要剔除,对于不太适应当代社会发展、比较原始落后的活动内容,
可以在保持其 原有风貌的基础上,适当加以改造,使其更合理、更科学。
随着节庆活动举办经验的日渐丰富,许 多节庆活动举办者越来越注重传统节
庆文化的挖掘,但是对于挖掘的传统并不能保证其能够得到充分的保 护。许多传
统节庆文化在现代大众文化的冲击下已显得势单力薄,甚至被冷落、遗忘。传统
节庆 文化的保护是实现节庆活动可持续发展的重要保证,只有传统文化得以保
护,节庆活动才有不断创新的源 泉。因此,只有去芜存菁,才能挖掘优秀的文化
遗产并予以弘扬。


1 0.答:人们越来越多受外来节日的影响,传统节庆好像被遗忘了,我认为这不
是民间的进步。
中国文化是博大精深的文化,尤其是许多传统的节日文化,都积淀着厚重的
民族文化的精华 :比如说春节是中华民族传统的喜庆团圆节日!清明节是踏青、
扫墓,缅怀革命先烈,寄托我们对已逝亲 人的哀思的节日;端午节,是专为纪念
伟大爱国诗人屈原的。中秋节,我们可以再一次全家团圆在花前月 下,其乐融融,
喜不自胜!……从某种意义上说,这些节日文化,彰显的不仅仅是某时某地的民
情风俗,更重要的是它彰显了中华民族尊老爱幼、勤劳善良、勇敢智慧的传统美
德和古朴纯正、博大精深 的民俗文化。
但随着时代的发展,这些传统和文化渐渐被遗忘,或日渐式微,若不及时加
以抢救,继承、弘扬,那么,真等到它彻底消亡的那一天的时候,将留下难以弥
补的缺失和遗憾!
对于外来节日,我们要尊重西方节日,借鉴西方文化。西方节日受历史宗教
文化的影响,大 都带有明显的宗教色彩,如万圣节、感恩节、圣诞节等。宗教大
都是劝人向善的,他们好的东西可以促进 我们的进步。对于那些既带有西方浓郁
的浪漫情调又符合我们中华民族尊老爱幼传统美德的节日如母亲节 、父亲节,感
恩节等,我们则要大力提倡,努力推广,以此不断提高我们自身的素质,加快社
会 文明进程。
所以,每一个有责任心、有正义感、有远见卓识的炎黄子孙都必须站在历史
和世界的高度,去认识这个问题,古为今用,洋为中用,既不崇洋媚外,也不固
步自封,而是在适当吸收 西方节日文化精华。最后,用鲁迅先生在他的政论名篇
《拿来主义》中一句有名的话来概括看待西方节日 我们应该持有的态度:我们要
运用脑髓,放出眼光,取其精华,弃其糟粕,自己来拿!

11.答:在我心目中外来节日已经纳入外族民间传统节庆。
之所以外族的节庆能够进入我们 的生活,而我们的传统节庆不能进入外族人的生
活,是因为传统节日和外来节日在一些方面的不同之处, 那正是吸引我们热衷的
很大的一个方面。
第一,我们中国传统的节日,往往是比较正式的 ,很有用的节日无论是春节
还是端午节亦或是冬至。这些节日往往是根据我们的节气,和我们的农业生活 有
很大的关系,却是与我们城市居民关系不大的。因为他们的工作基本上不受节气
的影响,他们 当然不会过多的关注这些。再者他们的生活不可避免的要和外面的
世界打交道,而这些活动就让他们了解 到更多的外国的节日,既然本国的节日对
自己没有很大的用处,过一下外国的节日也没什么不好的。在这 样的一种想法下,
外国的节日当然就“火”了。而西方的节日比较新奇、好玩的呢。
第二 ,西方的节日往往是很吸引人的,如情人节送玫瑰,愚人节搞怪,平安
夜送苹果,圣诞节还有好多好玩的 玩具在圣诞树下……。可以看得出来,这样的
一些节日考虑到的不仅是农业生活或者是纪念性的,他考虑 到的是社会各个阶层
的人,包括小朋友,青年恋人,中年的家庭生活中的人,还有老人。试想这些节日在我们国家的呢?六一儿童节现在已经被我们繁重的课业压垮了。五四的青年
节,我们正在上高中 和大学更何况即使我们想过个青年节,国家性质的假期都没
有和西方情人节就更无法比情调了。我们的情 人节不管是元宵节还是七夕节,我
们的青年好像都是在上课或者是在工作之中,这无疑就间接剥削了大家 过节的情
操。
在全球化的今天,民间文化的这种影响和渗透,我们应该这样看待: 首先 ,
尊重西方节日,借鉴西方文化。西方节日受历史宗教文化的影响,大都带有明显
的宗教色彩, 如万圣节、感恩节、圣诞节等。宗教大都是劝人向善的,他们好的
东西可以促进我们的进步。对于那些既 带有西方浓郁的浪漫情调又符合我们中华
民族尊老爱幼传统美德的节日如母亲节、父亲节,感恩节等,我 们则要大力提倡,
努力推广,以此不断提高我们自身的素质,加快社会文明进程。
其次, 看待这些洋节日,内涵应重于外在形式。在看待这些节日的时候不要
只停留在其表面,而是更多的关注其 中的文化内涵,只有这样你才能够更好的享
受这其中的乐趣。
再者,在热热闹闹过好洋节 的同时,千万不要忘了弘扬中华民族优秀的节日
文化传统,对我们传统的节日还应该坚持、保留和发扬。 所以,每一个有责任心、
有正义感,既不崇洋媚外,也不固步自封,而是在适当吸收西方节日文化精华。

12.答:《一》广东曲艺——龙舟
龙舟又称龙舟歌也是一种用广州方言演唱 的粤曲清唱形式,粤剧、粤曲常
用的曲牌之一。其产生有两种说法:一是清乾隆年间,一位顺德的破落大 户首创;
二是清康熙年间,天地会等组织为开展宣传而编创。也有人认为:龙舟是由人
们在端午 节赛龙舟时向龙王爷口唱消灾纳福、驱邪保境的祝颂词演变而成。其实,
龙舟真正产生于民间。其唱词以 七字句为基本,语言通俗生动,曲调简朴流畅,抒
情叙事均直。龙舟作品题材多采自民间传说和地方掌故 ,长篇较少,短曲为多。龙
舟这种适合自编自唱、随编随唱的曲种长期扎根于民间,并被粤剧、粤曲吸收 作
为曲牌使用,而得以保存了下来。
据了解,“龙舟说唱”始于顺德龙江,流传于珠三角 一带,至今已有260
多年的历史。表演时,职业艺人常持一只上端架着木雕小龙舟的长棍作表识,胸< br>前挂一幅小锣小鼓,敲击节拍和唱,不用其他乐器伴奏。

《二》广东戏剧——粤剧
粤剧又称“大戏”或者“广东大戏”,汉族戏曲之一。源自南戏,自明朝嘉
靖年间开始在广 东、广西出现,是糅合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形
体等等的表演艺术。粤剧每一个行当都有 各自独特的服饰打扮。
早在汉代,佛山的表演艺术已十分盛行。自明朝嘉靖年间开始在广东、广 西
出现,粤剧是揉合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。
是融汇明清以 来流入广东的海盐腔、弋阳腔、昆山腔、梆子等诸腔并吸收珠江三
角洲的民间音乐所形成的以梆子(京剧 称西皮)、二黄为主的我国南方一大剧种。
粤剧是广东省最大的地方戏曲剧种,随着粤语华人的移 民及其对粤剧的喜爱
和传唱,被传播到世界各地。新加坡素有“粤剧第二故乡”之称。
粤 剧名列于2006年5月20日公布的第一批518项国家级非物质文化遗产名
录之内。2009年9月 30日,粤剧获联合国教科文组织肯定,列入人类非物质文
化遗产名录。
《三》广东书画——《莫各伯山水画选》
莫各伯笔下的山水画,立意高迈雄浑,诗书画情 景交融。其运笔厚实苍润而
不滞,用墨鲜活多变而不浮,敷色纯净清雅而求变化,让人游目骋怀于青山绿 水
之间。
莫各伯的山水画,是一种文化情怀的追溯,是诗情的流淌,有一种独特的格趣。多年来,莫各伯潜心研究中国传统文化,将书法的篆隶笔法融汇于中国画的
勾勒中,并通过多种 传统笔意和笔法样式营构出灵动、空灵的境界,传达出现代
山水画中少有的宁静淡泊。在他的山水画里有 现代的意味,又有一种很深厚的古
意。深厚的书法功力使他的笔墨技法日趋成熟,山水画中的勾勒融入了 篆隶笔法,
表现了他独特的艺术个性。

13.答:当地特色的民间工艺是新会葵扇。
【历史来源】
葵扇是广东省江门 市新会区最著名的汉族传统手工艺品。古称“梭扇”。约
始于晋代。新会流传这样的说法:凡能望得见新 会凌云塔的地方,长出的葵扇,
葵柄的尖顶对正葵扇正中,否则是歪的;种出的新会大红柑,柑皮格外芳 香,是
正宗的陈皮;种出来的新会甜橙,底部有小圆圈,特别美味。
新会的特产以葵扇最 出名,因而新会城有“葵城”的美称。新会产的蒲葵叶
大而不开裂,心蒂园正,骨格细匀,色泽光洁,体 质轻盈,加上工人在扇面绘图
描画,使葵扇显得特别高雅实用。新会葵扇早已畅销国内外,光绪十八年销 售到
俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚,秘鲁、智利等24个国家和地区。清末民初,
新会葵扇 的销售量每年达1.2亿柄。
【工艺特色】
新会盛产蒲葵,葵叶宽大而不开裂,心蒂园正,骨格细匀,色泽光洁,体
质轻盈。新会素有葵乡之称。
【款式分类】
新会葵扇有普通扇、玻璃扇和织扇三大类,几十个款式。普通扇是普通百姓
扇风纳凉的工具。玻璃扇中的火画扇,轻巧、美观,至今已有140年以上的历史。
1914年 左右又创造了双面火画扇,这种扇更为雅致、大方。织扇,质地坚实,
式样新颖,耐用而美观。梁启超曾 以此种扇送给前清某遗老,大受赞赏。1913
年,又创造出名贵的“竹箨画扇”,并在1915年巴拿 马国际博览会上荣获金奖。
解放后,“三脊火画扇”曾三度获国家轻工部“白花奖”和“优质产品奖”。
【传承发展】
现在的各种玻璃火画扇、竹箨画扇、绣花织扇的制作工艺更加精湛,质地更
洁白晶莹,各种画面栩栩如生。
新会葵艺制品除葵扇外,还有葵花篮、葵挂包、葵花瓶、 太阳帽等,新会葵
艺精湛,堪称“岭南一绝”,在中外享有盛誉,被人们作为艺术精品收藏和观赏。时逢盛世,新会葵扇愈显珍贵。二零零六年,在首届“中国非物质文化遗产保护
成果展”中,新会葵 扇亮相于国家博物馆。此前,新会传统葵艺,已申报“中国
非物质文化遗产保护”项目。

14.答:就拿刺绣工艺品来说吧。
刺绣是中国民间传统手工艺之一,在中国至少有二三 千年历史。刺绣是针线
在织物上绣制的各种装饰图案的总称。就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定< br>图案和色彩在绣料上穿刺,以缝迹构成花纹的装饰织物。绣品有生活服装,歌舞
或戏曲服饰,台布 、枕套、靠垫等生活日用品及屏风、壁挂等陈设品的用途,近
两年国内的一些艺术品拍卖会上,刺绣拍品 ,价格竞现高攀,非常吸引买家竞争。
就拿镇湖这个地方来说吧!其刺绣对社会经济发展的影响甚大: 多年来,
镇湖刺绣坚持以市场为导向, 十分注重技术和形式创新,提供良好的发展环境和
政府扶持,鼓励绣娘大胆创新。在传承苏绣艺术精华的 同时,兼收并蓄其他绣种
和绘画、摄影等艺术形式的理念、技巧,并且将传统工艺与时尚元素相结合。
镇湖刺绣已从以往的农民副业到如今的主业,极大地致富了农民,“刺绣经
济”成为广大镇 湖农民创业、就业的平台,农民在这里得到了持续增收。刺绣制
作,刺绣设计、生产、销售及与刺绣配套 的电脑印花、花线、木工工艺等行业欣
欣向荣,由此还催生了一批油漆、包装、运输等相关行业。
为了促进刺绣产业发展,当地还强化了对刺绣产业链缺失环节的招商引资和
项目引进,鼓励 规模型刺绣个体工商户转型升级为公司制企业,并通过政策引导
推动刺绣原创作品研发设计。近年,全街 道刺绣及旅游品销售额达13亿元,其
中刺绣收入占农民收入的比重达75%,刺绣已经成为镇湖的支柱 产业。今日的镇
湖刺绣,已成功迈向产业集群化发展之路,小绣针“绣”出了美好的大未来!



15.答:(专题介绍)当地特色的养生佳品:广东江门(新会特产)-- 柑普茶
【使用说明】
柑普茶是采用纯天然的新会柑 ( 现为国家地理标志保护产品 )和云南
普洱茶为原料,不加任何添加剂,经特殊工艺加工而成,是现代纯天然绿色保健
茶饮。
【特点】
融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶,饮后口留余香、回味无穷。
【保健功效】
新会柑,又名大红柑、茶枝柑,新会陈皮唯一原料,其皮具有理气健脾、调
中开胃、燥湿化 痰、润肺止咳、降逆止呕、舒肝利胆等功效与普洱茶结合,无论
是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。 其保健功效,自然兼有两者的好处:具
有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动 脉硬化、抗衰
老和醒酒等作用。
【冲泡方法】
每个柑普茶可分2 ~ 5次( 按个大小、因人数而定),取出普洱茶和剥一至
二小片柑皮与茶一起冲泡,先用沸水冲洗倒掉滤净,再用 沸水冲泡约10秒钟左
右,将茶汤过滤倒入大玻璃杯中再分小杯品尝便是。茶汤为淡啡色,浓淡随君适< br>口。冲泡时用大开水(98-100℃),每一泡的茶汤必须倒净,不可残留在壶中,否
则影响茶 汤的色泽和质量。多余的新会柑皮还可以作为上好的烹饪配料使用,可
除鱼肉腥膻味。
【贮存方法】
可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。置于通风透气的室内存放。打开盖子,一
种特别醇香的果茶味,清香扑鼻,令人心旷神怡。
【注意事项】
1、远离湿度大、温度高的地方;
2、请勿与有杂味、异味的物品同放;
3、请勿放入冰箱(柜)内存放。
【附注】
新会著名特产——新会陈皮,是新 会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很
高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉 。早在宋代就已
成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。
柑皮以 贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”,陈皮以广东所产为佳,历史贸
易中特称“广陈皮”,以别于其他省 所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈
汤”,特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊, 且乏香味而痹口。
(即苦辣味)。所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。
近年,新会的著名 品牌柑普茶是用新会柑去肉留皮,在完整果皮里面装填云
南普洱茶,然后经过传统方法秘制而成的保健饮 品,是一种富有特色、全新感受的
果茶;是新会陈皮和普洱茶的绝妙组合。
陈皮和普洱茶 均为养生保健佳品,两者的特点都是以越陈越香、越陈功效愈
佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论 是外表还是内涵,均混然天成,堪称
一绝。
至于保健的功效,自然就兼有了两者的诸多好 处:具有行气健脾、清热解毒、
食降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常饮之,气顺神清,延年益寿。
①百年柑普茶已注册商标柑普茶是什么?
柑”就是指新会柑;“普”就是云南的普洱茶。 柑 普茶是用新会柑去肉留皮,
在完整果皮里面装填云南普洱茶,然后经过传统方法秘制而成的保健饮品,是 一
种富有特色、全新感受的果茶。
②柑普茶的特色是什么?
柑普茶是新会陈皮和普 洱茶的绝妙组合:陈皮和普洱茶均为养生保健佳品,且以
越陈越香、越陈功效愈佳、越陈越有价值而著称 于世,柑普茶无论是外表还是内
涵,均混然天成,堪称一绝。
③ 柑普茶有什么好处? 柑普茶是新会陈皮和云南普洱茶的绝妙组合,自然就兼有了两者的诸多好处,相
得益彰,具有行气健 脾、清热解毒、消食降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常
饮之,气顺神清,延年益寿。
④ 柑普茶这么好,想用来送人,怎样选择?
送礼送柑普茶,送的有品味够体面,收的有面子还收健康,真正皆大欢喜。

保健美容新品:柑普茶—减肥去脂、利咽止咳
(新会陈皮和普洱的特制保健茶、减肥茶)
柑普茶特点:外观是干果形状。 将有着“千年人参,百年陈皮”之美誉的
新会柑皮与被 誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起 。
柑普茶已申请专利,并通过广东省无公害验证。
制作过程:先将优质柑底部割开一圆洞,把里面桔 肉掏空,然后将优质普洱
灌入其中,最后利用炉温暗火烘烤,让干茶叶与鲜柑皮相互吸取精华。生产柑普
茶时,从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,让其在相互发酵中形成风味独特
的柑普茶。
柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效:
1、普洱:暖胃、 减肥、降脂、防治动脉硬化 、防治冠心病、降压、抗衰老、
抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢 神经、
利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他
2、新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通
五脏,疗酒病 。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。
储藏方法:
新会柑皮与普 洱以贮藏的时间越久越好,柑普茶越放越香,功效更好!应注意存
放的环境是否理想,远离高湿度、高温 度、杂味多的地方,置于阴凉干燥通风处。
好的储藏才有好的陈化,方能品饮极佳的好茶。爱好以茶养生 美容的朋友,尝试
柑普茶,感受一下新口味,或许会有意想不到的惊喜。



16.答:选一拳种——咏春拳
【历史起源】
咏春 拳是汉族传统拳术中南拳的一个分支,咏春拳据传起源于清朝中期年
代,早年间流行于广东、福建各地。 此拳传于福建永春县,为该县严三娘所创,
以地名为拳名,故名“咏春拳”。亦传此拳由对南少林武功非 常了解的武术大师
五枚师太所创立的。后传授与弟子严咏春,故名“咏春拳”。
【传承与发展】
咏春拳是中国少林拳种的南拳之一,早年流行于广东、福建各地。此拳初 传
于福建永春县,为该县严三娘所创,以地名为拳名,故明“咏春拳”,亦有以严
氏名咏春,称 之为“咏春拳”者。这现代最流行的中国少林武术门派,在欧洲得
到快速发展。咏春拳术以身体结构、关 节活动及流体力学开始研究改进,完全脱
离了传统八股的五行八卦及像形神意等玄学虚幻、非科学逻辑性 的近似哲学解
释。
以咏春拳培训和咏春时代《飞翔岁月》向咏春拳爱好者们提供一个融洽 、轻
松的舞台,彰显优秀咏春拳传播者的个人魅力,注重展现咏春迷对于咏春文化内
涵的理解与 运用,以及探讨传统武术文化对于现代社会的价值,化解传统武术门
派争斗陋习,在相通相融、高度和谐 的氛围中,延衍承传。
咏春拳是中国武术门派之一,五十年代由叶问带来香港,从七十年代开始,
由梁挺首先带往德国,从此在欧洲快速发展,为多国特警所采用的拳术。咏春拳
术以一套实际拳 术战斗理论为主,以身体结构、关节活动及流体力学开始研究改
进。
前辈们进而设计了一 套由浅入深的训练系统,由单纯的静态气功及手部动作
开始,直至意念反应全身总体运动为止。除了真正 可以用于攻防之用,及至其训
练“黐手”阶段,由于是练习自然反应,不要硬套次序招式,更加使人感到 兴趣。
所以凶猛的咏春拳术训练可以上擂台比赛,而一般训练亦可视作长期强身运动。
【申遗进展】
2011年,佛山市申报咏春拳为省级非物质文化遗产代表性项目获得成功 ,
于2012年2月由省政府正式公布列入广东省第四批非物质文化遗产代表性项目
名录。成为 省级非遗项目后,佛山市便开始积极筹备咏春拳申报国家级非遗代表
性项目名录的相关工作。
2014年7月16日,文化部对外公示了第四批国家级非物质文化遗产代表性
项目名录推荐项目名单, 福建省福州市申报的咏春拳名列其中,不出意外,咏春
非遗将花落福州。
市文广新局和市 体育局将统筹市武术协会、市咏春拳总会及各区相关部门,
以“咏春”的名称,由佛山市武术协会作为申 报单位,申报国家级非遗名录。

17.答:海外华人分布特色和对社会的影响情况如下:
广东江门古称五邑,是我国第一侨乡,人口400多万,在海外的华侨却达
500多万,分 布在世界107个国家和地区。江门五邑人出洋史可追溯到唐代,公
元879已有新会人随阿拉伯商人往 印度尼西亚苏门答腊。自此之后,一批又一批
的五邑人陆续飘洋过海到海外谋生。五邑的华侨主要分布美 国、加拿大和澳大利
亚。东南亚属于中华文化圈,而美国、加拿大和澳大利亚则是新兴发达的资本主义国家,代表西方文化圈。
据最新的侨情调查统计,江门五邑旅居海外华侨、华人和港澳台同 胞300
万多人,遍布全世界五大洲100多个国家和地区,其中大多数分布在北美洲和中
美洲 ,侨胞在海外繁衍生息,为居住国的繁荣作出了自己的贡献。他们当中涌现
出一大批如加拿大总督伍冰志 、美国华盛顿州州长骆家辉等优秀的政治家、外交
家、企业家、科学家。100多年来,江门华侨和全国 各地华侨作为中华民族一个
特殊群体,将中华民族的优良文化传统传播四海,为世界经济和文化发展作出 了
不可磨灭的贡献。
18.答:当地有比较著名的海外华人。
其中包括:著名侨领 、致公党创始人司徒美堂,前任加拿大总督伍冰枝,秘
鲁前总理许会,现任美国商务部部长骆家辉、首位 华裔女市长赵美心等均为江门
五邑籍。
【生平事迹】
华侨陈宜禧回家乡建造 新宁铁路的实物,有站牌、车站、铁路、火车等。陈
宜禧11岁到美国谋生,历尽艰辛,在美国长期从事 铁路建造,从小工一直做到
技术员、监工、经纪人,历经40年。他参与了美国中央太平洋铁路及西部铁 路
网的建设,积累了丰富知识、技能和经验。60岁时,陈宜禧毅然放弃在美国优
越的生活条件 ,回到贫困的家乡,带领乡亲集资建造一条属于中国人的铁路。在
制定筑路章程时,他响亮地提出“不收 洋股、不雇洋工,以免利权外溢”的主张,
决心要“以中国人之资本,筑中国人之铁路;以中国人之力量 ,创中国史之奇
功!”陈宜禧这一系列的爱国行动和主张,深得民心,受到了海内外侨胞的热烈
欢迎。新宁铁路从1906年5月1日正式动工,到1920年3月30日竣工,历时
14年。新宁铁路 公司共招集股本365万多元,终于建起了一条属于中国人的铁
路,总长130多公里,带动了侨乡经济 。可惜,这条铁路在日本侵略中国时被炸
毁。
另一华侨“卖子救国”的故事:
1937年爆发的全面抗日战争牵动了全世界华侨华人的心,江门华侨为了支
援国内抗战,纷纷以不同的 方式参与抗日救亡运动。南洋地区有一个穷小贩叫郑
潮炯,背着儿子郑社心,穿着如今捐给博馆的那件衣 服和肩搭布袋,从1937年
起,在北婆罗洲及砂劳越各埠义卖瓜子筹款。1939年,郑潮炯把自己的 孩子卖
掉了,得款80元,并全数捐给了筹赈会,这一义举震动了南洋,各地华侨纷纷
投身祖国 抗日救亡运动,掀起一股新的抗日救国热潮。
“卖子救国”此举的宝贵之处正在于它背后隐藏着 爱国救国义举。江门五邑
籍的华侨华人为祖国的复兴、繁荣不惜牺牲一切,该故事表达了“有国才有家”
的含义。
【对家乡的贡献】
在民主革命期间,华侨成为辛亥革命的重要支柱, 为推翻封建王朝立下汗马
功劳。孙中山于1894年在美国创立兴中会时,约七成的会员是广东籍华侨。 广
州“3.29”起义牺牲的烈士(即“黄花岗烈士”)中就有31位是华侨志士,其
中29位 是广东籍。据不完全统计,整个辛亥革命期间,海外华侨提供的革命活
动经费达800万元,美国华侨致 公党领导人司徒美堂倡议典押洪门房产,支持广
州“3.29”起义。因此,孙中山先生将华侨誉为“革 命之母”。
如今,新生代华侨也涌现出一批政治、经济、文化、科技界精英人才。江门
五邑籍华人华侨、港澳台同胞素有爱国爱乡之情,积极关心、支持祖国家乡的建
设与发展,积极参与各项 经济文化交流活动。目前,与江门市联系的海外华侨华
人社团有七百八十多个。据不完全统计,改革开放 以来,江门市华侨、港澳台同
胞累计捐资赠物逾五十五亿港元。100多年来,江门华侨和全国各地华侨 作为中
华民族一个特殊群体,将中华民族的优良文化传统传播四海,为世界经济和文化
发展作出 了不可磨灭的贡献。

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