青岛版小学科学二年级上册第三单元《植物与环境》第一课《种大蒜》教学设计

2020年12月9日发(作者：崔宗之)
青岛版小学科学二年级上册第三单元《植物与环境》第一课
《种大蒜》
教学设计
【相关标准陈述与分析】
《植物与环境》单元的内容隶属于《义务教育小学科学课程标准》生 命世界领域
的第8个大概念“植物能适应环境，可制造和获取养分来维持自身的生存”。这个大概
念又细分为3个子概念（如图所示）：












其中8.1“植物具有获取和制造养 分的结构”这一概念按照学习进阶的理念在三个
学段有不同的要求。1–2年级的具体要求是“说出植物 需要水和阳光以维持生存和生
长”。
【教材分析】

《植物与环境》单元主 要指导孩子们通过亲自种养植物，结合生活经验，运用观
察、比较、分析、推理等科学方法，真实体验植 物生长对水和阳光的需求，体会生命的
意义，培养热爱自然、关爱生命的情感，认识到植物的生存和生长 离不开环境，初步形
成事物是相互联系的认识。
这一单元共有3课，《种大蒜》、《植物和阳 光》、《植物和水》。《种大蒜》是本单元
第1课，是单元的引课，主要是通过学生种大蒜的亲身体验， 初步感知植物的生长需要
阳光和水分。后面两课则是对植物生长与阳光、水分的关系展开具体的研究。
本课可以结合学生的生活经验，采用谈话的方式引入话题。本课内容共分三部分：
第一部分： 种大蒜。首先是种前的准备工作，包括如何选种以及明确种大蒜的两种
方法和步骤。然后小组合作，用不 同的方法来种大蒜。
第二部分：讨论分析。借助生活经验，小组里讨论“怎样做更有利于大蒜宝宝的生
长？”，初步认识到大蒜的生长需要水分和阳光。然后提供同一天种植的大蒜不同生长
状况的案 例，来分析出现这一现象的原因。结合学生的实际操作过程，明确植物的生长
离不开水分和阳光。从而引 发学生注意，种养大蒜时要适量浇水，适度光照，及时测量
记录。
第三部分：拓展活动。实际 生活中，除了种大蒜，可以供孩子们种养观察的植物还
有很多，为了体现研究的多样性，鼓励学生在种大 蒜的同时也要种其他的植物，并仔细
观察，及时记录。以“种养小能手”评选活动，激发学生种养的兴趣 与积极性。
【学情分析】

二年级学生有意注意力占主要地位，但有意注意的时间较 短，以形象思维为主。他
们有着强烈的好奇心和求知欲，具有一定的生活经验，比较关注自己周围的事物 。
具体到本课的学习，表现为：
知识储备：对于二年级孩子来说，植物对他们来说是很常见 的。而且通过在一年级
研究土壤中的植物，孩子已经意识到有些植物生活在土壤中，与我们人类关系密切 。有
些学生家里可能种植过植物，有些在幼儿园就有植物种植的课程，简单的种植这一实际
操作 对他们来说已经不是问题。
能力基础：通过一年的科学学习，二年级的学生已经掌握了一系列的观察方 法，观
察力有了一定的发展。能够根据老师的具体要求进行有目的观察，有初步的小组合作意
识 ，在教教师指导下有一定的观察事物和研究事物的能力。
情感态度基础：二年级的学生对事物观察的兴 趣容易激发，但认真细致、能持久进
行观察、记录的科学品质需要进一步培养。能如实讲述事实，但是当 与他人意见出现分
歧时，容易主观判断，坚持己见。愿意分享自己的观点，但在倾听上需加强。
基于以上分析，在本课的学习中，将着重对学生的观察、分析、推理能力，记录和
表达交流能力做详细 的指导和锻炼，激发学生珍爱生命、热爱大自然的情感。
学生学习本课的困难首先是他们虽然种过植物 ，但没有带着问题有目的的去种养、
去观察、去记录、去思考、去研究过植物。这就意味着实际上二年级 的孩子对待植物与
环境的关系并没有过多的思考与关注。其次，对于他们来说，描述大蒜的生长变化已不
是难点，但是要对观察到的现象进行比较、发现问题、分析问题找出原因具有挑战性。
因为这一 过程需要将积累的知识、经验进行提取来解释相应的问题，转化成适应性知识。
此外，种养植物的活动需 要学生进行长期的观察记录，这是他们进行长期科学观察的首
次尝试，这对二年级学生来说有一定的难度 。
【学习目标】

科学概念目标：
●通过小组合作亲自种养大蒜，并对大 蒜茁壮生长的条件进行讨论分析，结合种
养过程中的观察、记录，说出大蒜的生长需要阳光和水分。
科学探究目标：
●通过小组合作，采用比较、分类的方法选出个大、饱满的蒜瓣，并能说出挑选
的理由。 ●通过学生上台示范演示，其他学生补充完善，梳理出土培或水培大蒜的种植步
骤，小组合作分别用 两种方法开展种大蒜的活动。
●根据生活经验，分组讨论分析“怎样做更有利于大蒜生长”，说出要将 种好的大
蒜放在朝阳处，适时浇水，及时测量记录它的高度。
●通过“我是植物小专家”的活 动，结合实际案例，来诊断长势不同的大蒜原因
何在，说出大蒜的生长需要阳光和水分。
科学态度目标：
●通过种大蒜，学会种养植物的方法，让生活更有情趣，同时激发对身边植物的
探究兴趣。
●愿意倾听、分享他人有关植物种养的信息，尊重事实，乐于表达、讲述自己的
观点。
科学、技术、社会与环境目标：
●通过亲自种养、观察植物，更加珍爱生命、热爱大自然，意识到保护环境的重
要性。
【重点难点】
重点：能够采用比较、分类的方法选出个大、饱满的蒜瓣，并能说出挑选的理由 ,
通过小组合作按照步骤种大蒜。
难点：能够根据生活经验，分组讨论分析“怎样做更有利于 大蒜生长”，说出要将
种好的大蒜放在朝阳处，适时浇水，及时测量记录它的高度。
【教学思路】
建构主义学习观认为，学习是学生主动建构知识的过程。教师应当充当引导者、 帮
助者的角色，充分肯定学生的主体地位，让学生意识到自己是学习的主人，主动的建构
知识。 根据这一理念,在本节课的教学中,我基于学生的认知水平，充分联系学生已有的
知识和经验，既注重学 生技能操作的指导，同时注重学生思维发展的训练。整节课教师
都是顺势而引，充分体现学生的主体性。
【教学资源】
学生个人准备：掰开的大蒜瓣若干，带土的花盆，小浅盘（矿泉水瓶底部剪下也 可），
浇水壶（装水的瓶子）
教师准备：PPT课件
【教学过程】
一、联系生活，谈话导入
1.师：通过前面的学习我们知道土壤中生活着各种各样的植物，土 壤
是植物的家。那么植物的生长还需要什么条件？对环境有什么样的要求？
今天我们一起种大蒜 来研究这个问题。（板书课题）
二、科学选种，合作种蒜
（一）选种
1.师：课 前，我们已经把种大蒜的材料准备好了，那么这些蒜瓣都能
种吗？我们应该选择什么样的蒜瓣？ （停顿，给学生独立思考的时间）
下面，请小组合作，挑选出适合种的蒜瓣放在盘中，不适合种的蒜瓣
放在袋子里，并在小组里讨论为什么这么选。
2.学生分组挑选蒜瓣，并讨论。
3.集体交流（说清挑选的理由）。
4.师梳理：选种时我们要挑选个大、饱满的蒜瓣。
（二）种大蒜
1.师：种过大蒜的同学能说说你是怎么种的？
2.学生根据经验回答。
3.师梳理种大蒜的方法：也就是说我们可以把大蒜种在土中，也可以
种在水中。
那么种的时候，我们应该怎样把大蒜插入土中或放在水中呢？谁来给
大家示范一下？
4.找学生上台示范。
师：你能说一说为什么要这么放？
生：这头会生出根，而这边是向上长芽的。
5.教师PPT出示土培和水培的步骤方法，并讲解。
土培：第一步，选种；第二步，准备带 土的盆；第三步，在土上按上洞；第四步，
把蒜瓣插入土中，尖的一头朝上；第五步，浇水。
水培：第一步，选种；第二步，准备好浅盘；第三步，把蒜瓣整齐摆放在浅盘内，
尖的一头朝上；第四步 ，浇水。
下面，请小组同学分工合作，按照刚才讨论的方法和注意事项，分别
用两种方法来种 两盆大蒜，开始吧！
6.学生分组合作种蒜。
三、借鉴经验，讨论分析
1.师： 在同学们的合作努力下，我们的大蒜已经种好了。现在想一想，
怎样做会更有利于大蒜宝宝的生长？借助 你的生活经验，在小组里说一说
吧。
2.小组讨论。
3.集体交流。
4 .师梳理：就像同学们说的这样，我们要按时浇水，浇水要适量，保
持土壤湿润即可；把大蒜宝宝放在阳 台、窗台等光线充足的地方，接受阳
光的照射，但注意不要直晒。此外，为了充分了解大蒜宝宝的生长状 况，
我们要测量大蒜宝宝的身高，也就是量它长出的那部分的长度，及时记录。
可以用表格式记 录，也可以写观察日记。（出示范例）
5.师：有个班级的小同学们也进行了大蒜的种养活动，来看看 他们有
什么发现？你能提出哪些问题？
他们也像你们一样，大家在同一天种上了大蒜宝宝，但 是十天过后，
出现了这样的现象：都种在水里的大蒜宝宝长得不一样，都种在土里的大
蒜宝宝长 得也不一样。这是怎么回事呢？说说你的想法。
6.集体交流，学生分析推测大蒜出现长势差异的原因。
7.师：分析的很有道理！看（PP T出示不同植物的生长环境），这位同
学因为外出旅游没有及时给大蒜宝宝浇水，结果蒜苗长的矮；这位 同学把
大蒜宝宝放在了阴暗处，蒜苗苗长的也不好。这说明了什么？
8.生：大蒜的生长离不开水分和阳光。
9.师：那我们种养大蒜的时候应该注意什么？（放在朝阳的地方，适
量浇水。）
四、拓展延伸，巩固提升
师：其实，除了种大蒜，我们还可以种萝卜、种土豆、种绿豆等等。
课后，大家可以再种养一种植物，同大蒜一起，细心照料，认真观察，及
时记录，看看怎样才能 使他们长的更好，说不定还会有更有趣的发现呢。
十天后，带来种养的植物，我们在班级进行展览，评选 “种养小能手”。
那么，植物的生长和阳光、水分究竟有什么关系？让我们继续观察研
究。
【板书设计】



适量浇水
种大蒜
选个大、饱满的蒜瓣
适度光照
及时测量、记录