山寨是什么意思新整理10人吃饭请客点菜建议

2020年12月21日发(作者：尚提举)

10人吃饭请客点菜建议
一般来说请客吃饭，点菜是第一个步骤，那么 请客
吃饭总共10个人应该如何点菜?有什么方法建议呢?一
起来看下吧!希望对大家有所帮助 !
10人吃饭请客点菜建议
如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后 ，传
阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你
也就不用客气，可以自己来选择点菜 。
点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，
然后再搭一个冷盘与一道汤就可 以了，如果男士比较多，
可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较
多，或有小孩出 席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类
点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的
情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜， 另外特别
油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如
果点几个主菜的话，需考虑要有 鱼、鸡、鸭、肉等的搭
配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法
根据宴请客人 的重要程度，来确定点菜的平均价格，
一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，
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如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特
色菜，或是 价格更高一些的，如果再上一个规格的话，
就需要龙虾、鲍鱼等了
点完菜后，可以问 一下客人是否满意，或是有什么
其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什
么酒水， 如果是白酒的话，一般不要超过菜的13至12，
如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。
如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖
好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样 一下子就提高了请
客的档次了。
点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的< br>地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北
方一般以面食作为主食的。
10人吃饭请客点菜规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的
规则。如果席间男士居多，则应当适当加量。
二看菜肴组成。一般，席间菜式应保持有荤有素，
有冷有热，尽量全面。如果男士居多 可偏荤，如果女士
居多，则可多点几道清淡的菜式。
三看宴请的重要程度。若是普通商务宴请，平均一
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道菜在50-80即可接受。如果宴请对象是重要人物，那
么就需要加几个够分量的菜式。
需要注意的是，点菜时切忌问服务员菜肴的价格，
或是讨价还价，这样会让人觉得你有 点小家子气，会让
客人觉得不自在。
请客吃饭中的三大纪律
纪律一： 守时
现在大城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板、最
大的领导，如果不 是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一
般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，
就 越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。千万不
要玩狼来了，明明40分钟才能到，明明你还根本没 出
门，非要说自己还差十分钟 ---- 这若干十分钟加起来，
就再也没人信你了。
另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太
早显得几个月没吃了，也不能比大领 导来的晚。宁可提
前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让
所有人都欢迎你的到来 。
纪律二：友尚往来
在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃;吃什么不重
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要，关键是吃的 开心;谁买单不重要，重要的是同级别
的人应该轮流坐庄。当然，有两种人永远不用买单：大
领 导和被求之人。
一般的原则是：谁喊吃饭谁买单，在谁的地盘上谁
买单，谁钱多谁买 单，不然这个圈子不如第一次就A了，
或者自觉轮流坐庄。也许某人和你吃饭他掏了十次钱，
但 你也必须回请个三四次，再或者你和东道主每次都为
了买单拉拉扯扯，但是三四次强行把小单给买了。
纪律三：守纪律
别人端杯你端杯，别人干了你扭捏两下再装作不会
喝酒慢慢干了，别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起
来，大老板敬酒一圈后你再敬，别人安静你也安静 ，别
人喝汤你也喝汤。
但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场
局 部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给
那些守纪律的人，这样下次别人才会喊你。


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