尸水大寒民俗吃什么

2020年12月21日发(作者：卢仁灿)
大寒民俗吃什么
【篇一：日照民俗】



日照岁时习俗 春节 是民间最隆重的传统节日。俗称“过年”。 进入
腊月，年味渐浓。从“辞灶”（ 腊月二十三日 ）到除夕最忙。家家开
始忙年：赶集备办年货，购置鞭炮、香、纸、年画、对联，开始理
发、洗 澡、大扫除，添置新衣，蒸饽饽、发团。 购置用器，务必添
新碗筷，寓意增添人口；羹肴必备鸡、鱼， 意求“年年大吉”、“连年
有余”；必蒸年糕，做豆腐，以借“年高”、“都福”谐音，祈求“年年高”，全家幸福。 在外工作和谋生者，不管距离多远，纷纷千方百计
赶回家团聚。 除夕 也叫辞 岁，大年三十日（小年二十九）。清晨，
放鞭炮及烧纸，打扫庭院卫生，将碎草等垃圾放在粪堆上烧掉。 俗
称“沤狼烟”，意味着除旧迎新。 上午，农家打满一缸水，备足三日
柴。家家户户贴对联（ 在西部临近莒县的部分村庄贴五颜六色门笺；
服孝期内第一年不贴对联，第二年贴蓝对联，有的三年不贴 对联），
挂年画。春联联语多表达春意并讲究门第；影壁倒贴“福”字，意谓
福到家门；门外贴 “出门见喜”、“欢度新春”；炕头贴“身体健康”；
畜栏贴“六畜兴旺”。在堂屋悬挂家堂轴子或“财 神爷”，设香案摆供
品；家家户户面貌涣然一新。 沿海一带人家，院内置青竹一棵，上
系红布、制钱 ( 圆形方孔的铜钱 ) ，称“摇钱树”，意在新的一年发财。
渔民还将对联贴到船上。五桅风船的桅杆上，分别贴“大将军八 面威
风”、“二将军日行千里”、“三将军随后听令”、“四将军一路太平”、
“五将军马到成 功”等联。舵上则贴“满载而归”。 除夕日，祭祖仪式
最为隆重（中南部多在廿七八左右）。除夕午后 ，境内西部本族中
长者率领众子孙，衣冠整齐，带着纸钱、鞭炮、盘碗里装满家里过
年的精美食 物烟酒，到墓地上坟，请祖先回家过年。各取些许，置
于坟案之上。奠后，鸣放鞭炮庆贺。黄昏，待全家 人都回来后，大
门、二门门口放置一根 2 米 左右的木棍，叫做“拦门棍”，椐传，能
保一 家平安，免受灾祸；又传说：“拦门棍”最好是桃木的，能拦住
凶神恶鬼进门。 此后，三天内不泼水、不倒垃圾。忌动刀、剪、针，
忌摔破东西。 据说此时百神下界，年夜五更禁忌说 不吉利话，如：
饺子煮破了不说“破”，而要说“挣了”；饽饽裂了不言“裂”，而要说
“笑了 ”??。 除夕夜降临，家家点燃油灯或蜡烛，彻夜不息，人们通
夜不眠，开始“守岁”。 家家户户包 些元宝形的饺子，寓意招财进宝。
或将糖包入，寓意吃到者生活甜甜蜜蜜。还在饺子中包入几枚制钱，< br>吃到制钱者，预新的一年里有钱花。还有包上枣、栗子的。 发纸 初
一，除夕半夜子时，是 农历正月初一 伊始 , 煮饺子前，男家长到锅
门口、院中、大门口，在灶王爷、财神爷等前烧纸磕头 , 敬拜天地三
界诸神 , 俗称“发纸”，又称“发纸马”。女

家长开始煮饺子，儿孙在院子里放烟火爆竹。 煮饺子烧火要用芝麻
秸，意味着新一年象芝麻开 花节节高，日子越过越好。水饺煮好后，
要先“上供”，一碗敬天地，一碗敬灶君，一碗敬祖先。 吃饺 子充满
了节日的欢乐气氛。饺子里包的糖、钱、枣、栗子等。不管谁吃到
了其中的哪一种，大家 都衷心地祝贺。 民间有“发纸马”越早越吉利、
吃饺子越多越健康的说法，有的不到半夜就“发纸马” ，叫“抢年过”。
吃过饺子，男女老幼都换上新衣，外出给邻居拜年。晚辈给长辈磕
头拜年，长 辈给孩子分“压岁钱”。多数人家仅留长者在家。 现在，
年初一城乡拜年均以互相问候祝福代替叩头之风。 开市 初二，放鞭
炮，谓“开市”， 男女劳作不再禁忌，开始带上礼品走亲戚。一般先
岳父母、外祖父，后姑、姨等至亲好友。 耍故事 初 三，早饭仍吃饺
子，拿去拦门棍，民间文艺队开始活动，俗称“耍故事”，“有高跷、
旱船、龙 灯、狮豹、小戏等，走街串巷，娱及远村近邻。进城演出，
备受欢迎。 财神日 初五，沿海渔民迎财神；农家早晨“炒蚂蚁”。炒
花生、黄豆、瓜子等，传说如此农田害虫会大大减少。 接灶王 初六。
腊月廿三 辞灶的初六接灶， 腊月廿四 辞灶的初七接灶。早晨，家家
包水 饺、放爆竹、烧纸，供上一柱香，接灶王爷“下界保平安”。有
的将灶王爷年画下部截去烧掉，只留上边 二十四节气。 火神日 每年
正月初八为火神日，家家都到火神庙烧纸香，离火神庙远的就在路
口烧纸香，祈祷家中一年不失火。 建国后，春节成为法定节日，全
国放假庆贺。政府提倡移风易俗，春 节期间一些封建习俗在城镇渐
渐消逝，农村虽沿袭着上坟、磕头、祭祖等旧俗，但很大程度上只
是在走过场。 80 年代以来，随着电视机的普及，除夕夜看电视，尤
其是看中央电视台的春节联欢晚 会，成为人们守岁时的主要活动内
容。一家人团团圆圆，有说有笑，其乐融融。 春节前后，各级领导< br>慰问驻军、烈军属，走访敬老院，看望在节日期间坚持生产的干部
职工。农村，在春节前敲锣打鼓 为烈军属、五包户等送光荣匾、挂
彩灯、年画、贴对联、打扫庭院等。部分村庄，还由共青团员、民兵、妇女等组织对公共场所进行卫生大扫除。 元宵节农历正月十五
为元宵节。早饭食用糯米面或粘高梁面制作的元宵。 正月十四至十
六夜间，家家上灯，城里有 灯会，有的单位放烟火。农村燃放“滴滴
金”、“垛垛花”、炮仗。孩子提着灯笼到处照，且哼着歌谣： “照毛
虫，照毛虫，照得毛虫害头痛。”、“照旮旯，照旮旯，长虫 ( 即蛇 )
蝎子都憋煞。” 自 1985 年始，城里元宵灯会甚为隆重，市、区政府
广场、各公园、机 关门口两侧挂满各式彩灯，花样繁多，观者如潮。
立春 亦称“打春”。在春节前“立春‘的叫“春脖子长”，在春节后“立

春”的叫“春脖子短”，一般在 正月十五前后。这时农民在家开始出粪、
倒粪、送粪，收拾牛犋、犁、耙，以备春耕。 龙抬头农历二月初二 ，
俗称“龙抬头”，又叫“土地爷生日”。炒花生、豆子等，意谓炒死五
谷害虫，预兆丰登。 清晨，用簸箕盛草木灰沿屋外撒一圈，再在院
内撒大大小小囤状的圈，圈外撒上“梯子形”，圈内放粮食 ，称“打
囤”，意祈五谷丰登。早饭吃水饺。饭前，家家送水饺到土地庙，为
土地爷过生日，祈 求保佑风调雨顺。早饭时，分一块过年的饽饽、
发团，小孩必吃，据说，吃后能避免碰到狼。 清明节清明与寒食并
称，旧俗 3 天不动烟火。从寒食至清明节前后，扫墓祭祖，换新坟
顶。人们还在清明期间踏青、打秋千、放风筝。 青少年放风筝。沿
海忌言“风筝”而称“鹞子”。有的男女老少纷纷结伴郊外出游，称“踏
青” 、“拉青”。 建国后，每年都组织干部群众在清明节祭扫烈士墓。
神仙日 农历四月初八 是佛祖诞 辰日，境内农民称“四月八过神仙”，
渔民称“四月八过老爷”，也叫过大鱼。期间，近海鲸鱼成群追逐 戏
水，蔚蔚壮观，渔民烧纸上香祈求别撞翻船只。 端午节 农历五月初
五 为端午节，也叫端 阳节，是纪念爱国诗人屈原的节日。这天早饭，
家家吃粽子和煮鸡蛋。粽子以糯米居多，也有的用黍米、 糯米加红
枣、粘高梁米等。粽子多用菠萝叶包裹，呈枕头状，一包为一盖，
两盖为一捆。少数用 苇叶或竹笋叶包成三角状。初四下午包好，将
鸡蛋一起放入，用铁锅煮，次日早晨吃。 早上，外出采集 香艾、菖
蒲插在门窗上，意在祛病免灾。民间还盛行采集其他药材，叫采“百
部”。据说其药效 远优于他日所采。日出前，儿童手腕、脚腕上系五
色花线捻成的绳，俗称“配五索”，等节后头场雨时剪 下，放在阳沟
内冲走，意为化龙而去，意在使孩子避见蛇。 敬天 旧时 农历五月十
三日 为 祈雨节，中午农家多吃水饺。饭前，端水饺到天井里祭奠，
叫“敬天”。农业合作化后，生产队杀猪分肉 给社员包水饺吃，叫“合
雨”。农谚“大旱三年，忘不了五月十三”。传说此日是关公磨刀用水
日，好下雨。 晒龙衣 农历六月六日 ，俗称晒龙衣日。此日晴天，晾
箱，晒衣被，晒书。传说这天晒的东西不霉变、不招虫蚀。 乞巧节 < br>又称“七夕”，传说每年农历七月初七日晚，为牛郎织女相会之夜。
晚，少女对月穿针，以穿入者 为巧，谓向织女乞巧。此俗建国后逐
渐消失。 另说，当日看不到喜鹊，它们都上天为牛郎、织女相会搭
鹊桥去了。此日若下雨，是牛郎织女相会流下的眼泪。 中元节 农历
七月十五 ，又称鬼节。民间家家吃水饺或米饭，下午上坟祭祖。 中
秋节 农历八月十五 。年内第二大节日，有 “八月十五小过年”的说法。
晚上，阖家团圆，饮酒赏月，俗称“圆月儿”。旧时，院内对月设供，供品

有瓜果、月饼，称为“敬天地”。 重阳节农历九月初九 。旧时，有雅
兴者结伴携酒，登高揽胜或赏菊。 20 世纪 80 年代，国家把 九月九
日 定为“老人节”。近年来，野外登高、观光旅游渐兴。 乔麦滚 农历
十月初一 。是地主辞退长工日， 晚上请吃荞麦面水饺，饭后，长工
离开顾主，另谋出路，俗称“乔麦滚”。建国后，此日民间仍有包水< br>饺吃的习俗，借以改善生活，庆祝一年的好收成。 山集 每年农历二
月、十月赶两次山集（各地随当地大集日，如城关为 2 月 20 日 和
10 月 20 日 ），集上，人山人海，外来客商、人流、货物特别多。
有当地文艺活动，也有外来耍杂技 的。建国后，也叫物资交流会。
冬闲节 即冬至，二十四节气之一，一般是阳历 十二月二十二日 或 二
十三日，也叫“入九”，是冬季最严寒的季节，境内人称过“冬闲”或
“冬享（上）”。又称 “鬼节”，下午上坟祭祖。 腊八日 农历十二月初
八 ，俗称“腊八日”。早晨，以小米、玉米、豆类 等八种杂粮做粥，
称“腊八粥”，以庆祝一年的丰收，预祝来年五谷丰登。据说，此粥
可以避瘟 祛邪。还有此日给女儿打耳眼，戴坠子之俗。 扫屋、光墙
腊月十六后，下一年立春之前，择晴暖无风 日扫屋，并将室内家什
器具搬出屋外，洗刷一新，将墙上、屋耙上灰尘扫掉，叫扫屋。扫
屋后“ 光墙”：取白塘土或黄土，加温水搅成稀粥状，用笤帚蘸取，
刷于四壁，以掩盖一年来的烟薰火燎之色。 八十年代后，随着居住
条件的改善，农村室内多由石灰泥墙，且居室与厨房分开，只扫灰
尘，“ 光墙”一俗逐渐消失。 小年 腊月二十三日 ，为祀灶日（或叫
“辞灶”），民间俗称为“过小年”。 传说灶王爷是玉皇大帝派在人间
监督善恶的神灵，每年腊月二十三，是其上天向玉帝述职的日子。
民间于该天设宴饯行，故名辞灶。 辞灶有二十三过的，又有二十四
过的，起因有“官辞三，民辞四”一说。又有 腊月二十三 祭素一次，
腊月二十四日 再祭荤灶一次之说。辞灶要由家长主持。先将灶王画
挂在墙上。 祭祀时，先供糖果 ( 麦芽糖) ，意在粘住灶王的嘴，让灶
王的嘴甜，光说好话。 然后烧香叩头， 一家人跪在灶王像前，一边
磕头一边烧掉旧灶王像和一匹纸马，同时老年人念念有词：“灶王灶
王，你上天堂，多说好，少说歹，五谷杂粮全带来。”把旧灶神像揭
下烧掉，这就是送灶王爷上天了。烧 时要加一些谷草和杂粮，好给
灶王喂马。 灶神画像烧了以后，有的把新灶神画像当时贴上，有的
则到除夕再贴，画像贴在锅灶墙上，两旁有一幅“上天言好事，回宫
降吉祥”对联，横批是“一家之主 ”。 辞灶后，据说是诸神上天，百无
禁忌，民间家贫不能成礼者多在此时嫁娶，谓之“乱岁”。古代称 大
寒后 10 日为阳宅乱岁，嫁娶无禁。现在农村还多在年底结婚。

【篇二：寒性体质吃什么好】


性温食物最好，尽吃少吃寒性和凉性的食物；

常见食材分类：

热性食物

调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉，水果有樱桃、榴莲

温性食物

1、谷物：糯米、紫米、黑米

2、调味品：葱 、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、小茴香、
大茴香、红糖、植物油、醋、料酒、丁香、八角
3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪
里红、茴香苗、香 椿头、香菜、南瓜、甘薯、魔芋、刀豆

4、蛋类：鹅蛋

5、肉类：羊肉、羊肚、牛肉、鸡肉（微温）、狗肉、海虾、河虾

6、水果：金橘、石榴、 番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、、荔枝、
杨梅、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、桃子

7、干果：栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰
花茶、月季花茶、桂花茶、

凉性食物

1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁

2、豆类：绿豆

3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋

4、蔬菜：芹菜、菠菜、 芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、竹笋、茄子、
西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、冬瓜、 海芹
菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、西蓝花、油菜、金针
菇、花菜、藕、蘑菇
5、蛋类：鸭蛋

6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉

7、水果：梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、
苹果（性微凉）、橘子、 芦柑、火龙果、莲子芯、百合

8、干果：菱角、罗汉果

9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、

寒性食物

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜：藕（生）、芦荟、海带、菜瓜 、紫菜、草菇、黄豆芽、绿
豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、空心菜、粉丝、蕨根粉、荸荠、

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、田螺（大
寒）、蛏子、鸭血

5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、猕猴桃、
甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）
6、干果：柿饼

7、饮品：苦丁茶、金银花、苦瓜茶

还有一定要少吃雪糕冰淇淋等冷饮

体质属寒性的平时要多吃性温的东西就算吃寒性的食物同时最好也
要配上一些性温的中和一下

谷物类性平的：大米 玉米 红薯 芝麻 黄豆 燕麦等等

性温的：糯米 黑米

肉类性平的：猪肉类 鸡蛋 酸牛奶 大部分的鱼类

性温的：牛肉 羊肉 鸡肉

果类性平的：菠萝 葡萄 葵花籽 南瓜子 莲子 花生等等

性温的：桃 杏 枣 荔枝 桂圆 柠檬 金桔 核桃仁 樱桃等等

菜类性平的：萝卜 胡萝卜 包菜 青菜 土豆 香菇 平菇等等 性温的：
葱 大蒜 韭菜 香菜 雪里蕻 洋葱 南瓜

性热的：辣椒

其他类性平的：白糖 豆浆 枸杞子 麻油 花生油 豆油等

性温的：姜 花椒 红糖 等等

性热的：胡椒

平实多喝一些红糖姜汤保暖的最有效的办法

平时的话就要靠饮食调理了~~

【篇三：寒性体质吃什么食物好】


性温食物最好，尽吃少吃寒性和凉性的食物；

常见食材分类：

热性食物

调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉，水果有樱桃、榴莲

温性食物

1、谷物：糯米、紫米、黑米

2、调味品：葱 、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、小茴香、
大茴香、红糖、植物油、醋、料酒、丁香、八角
3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪
里红、茴香苗、香 椿头、香菜、南瓜、甘薯、魔芋、刀豆

4、蛋类：鹅蛋

5、肉类：羊肉、羊肚、牛肉、鸡肉（微温）、狗肉、海虾、河虾

6、水果：金橘、石榴、 番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、、荔枝、
杨梅、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、桃子

7、干果：栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰
花茶、月季花茶、桂花茶、

凉性食物

1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁

2、豆类：绿豆

3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋

4、蔬菜：芹菜、菠菜、 芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、竹笋、茄子、
西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、冬瓜、 海芹
菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、西蓝花、油菜、金针
菇、花菜、藕、蘑菇
5、蛋类：鸭蛋

6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉

7、水果：梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、
苹果（性微凉）、橘子、 芦柑、火龙果、莲子芯、百合

8、干果：菱角、罗汉果

9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、



寒性食物

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜： 藕（生）、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿
豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、空心菜、粉丝、蕨 根粉、荸荠、

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、田螺（大
寒）、蛏子、鸭血

5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、猕猴桃、
甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）
6、干果：柿饼

7、饮品：苦丁茶、金银花、苦瓜茶

还有一定要少吃雪糕冰淇淋等冷饮