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作者:高考题库网
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2021-01-01 05:31
tags:信阳毛尖属于什么茶

销售员-猴头菇的做法

2021年1月1日发(作者:汤蕴求)
信阳茶文化节的基本介绍




信阳是中国名茶之乡,信 阳毛尖是“中国十大名茶”之一。“信
阳毛尖”茶是我国传统名茶之一,也是河南省著名的土特产之一。
因其条索细秀圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在
信阳故名“信阳毛尖”。信阳 种茶始于东周,名于唐,兴于宋,盛
于清,历史悠久,源远流长。茶是信阳的象征,是信阳的传统特色< br>优势产业,也是竞争力强、潜力巨大、前景广阔的朝阳产业、生态
产业、健康产业。信阳种茶历史 悠久,茶叶已成为大别山革命老区
信阳农民的重要收入来源,是富民强市的重要支柱产业之一,为当地经济的又好又快发展作出了卓越贡献。原中国信阳茶叶节自1992
年以来,信阳凭借“信阳毛尖 ”的品牌优势,以茶为媒,广交朋友,
在每年五月前后举办的大型茶文化活动,其中包含招商引资,融资
洽谈等多项活动,旨在发展当地的经济,促进信阳茶叶优势的长足
发展,已经成功地举办了20 届中国·信阳国际茶文化节,是信阳市
当地最大的文化经济活动之一。每届茶文化节都组织了招商引资、
茶叶展销、经贸、旅游、文化娱乐等丰富多彩的活动,并取得了可
观的经济效益和社会效益。自 中国信阳第十届茶叶节开始,盛会相
继由中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、河南人民广播电< br>台、河南电视台和河南日报等传统主流媒体,新华网、人民网和新
浪网河南频道等主流网络媒体, 以及香港商报和香港文汇报等境外
新闻媒体,作了有关的采访报道。

信阳市位于河南 省南部,地处淮河上游、大别山北麓,气候宜人,
雨量丰沛,植被茂密,山水秀丽,风光旖旎,是重要的 地理分界线,
即800毫米降水分界线,是冬季零度分界线,是亚热带和暖温带分
界线,是阔叶 林和针叶林分界线等,其盛产的绿茶——信阳毛尖是
“全国十大名茶”之一。信阳山水秀丽、气候宜人, 故而素有“北
国江南,江南北国”之美称。

近年来,特别是自2007年信阳市开展 “六城联创”工作以来,
已成功创建“中国优秀旅游城市”、“国家级生态建设示范市”、
“国 家园林城市”,入选中国休闲城市、中国十佳宜居城市、
中国最具投资潜力中小城市、中国创业之城,喜 获“中国绿色经
济十佳城市”、“全国最佳环保示范城市”和“中国节能减排示范
城市”称号等 荣誉称号。历史上“信阳毛尖”主产于现在的信阳市
浉河区(原信阳市和信阳县)、平桥区(原信阳县) 和罗山县,以“五
云(车云山、集云山、连云山、天云山和云雾山)、两潭(黑龙潭和白
龙潭) 、一寨(何家寨)、一山(震雷山)、一寺(灵山寺)”所产茶叶最
受消费者喜爱和亲睐。2010年以 来,信阳茶产业迎来了全新的形象
——创新的模式,跨越式的发展,信阳茶叶在信阳毛尖之外,又添一新成员,所有的一切都在向外展示着一个新生品牌——信阳红。
“信阳红”的诞生,与河南省委书 记卢展工有着很深的渊源。2009
年12月27日,河南省委书记卢展工到信阳视察时,为信阳市茶产
业发展突破,指出信阳要充分利用丰富的茶叶资源,尝试开发茶叶
新产品——开发和生产红茶, 增加群众收入。2010年10月,信阳
精心研发生产出红茶新品,卢展工还给“新生命”起了一个厚重 而
鲜亮的名字:信阳红。“信阳红”改写了长江以北不产红茶的历史,
开创了中国红茶新品种, 实现了2000多年以来信阳从生产绿茶到红
茶的重大突破。

“信阳红”是中国新派 红茶的代表,其快速兴起,不仅带动了信
阳茶的革新,更带动了周边红茶的发展。2010年以来的“信 阳红风
暴”,红遍了信阳、郑州、北京和武汉等地。2011年4月28日上
午,“中国茶都· 信阳国际茶文化节”暨2011中国(信阳)国际茶业
博览会开幕式在信阳百花会展中心举行,本届国际 茶文化节首次亮
相“信阳红”——中国新派红茶的领导者,即自此之后的茶文化节,
将是“信阳 毛尖和信阳红”并驾齐驱的两大品牌的茶文化盛会。在
开幕式上,又举行了“信阳红”个性化纪念邮票的 首发仪式。2011
年5月16日,在“第四届中国武汉茶业博览会暨陆羽茶文化节”的
展会上 ,由中共河南信阳市委、信阳市人民政府主办的“信阳红风
暴”2011武汉站启动仪式,隆重举行,信 阳市原市委书记王铁现场
“推销”新品种红茶“信阳红”,这也是“信阳红”首次在湖北茶
博会 上亮相。“信阳红”不仅改写了信阳2000多年来只出绿茶不产
红茶的历史,而且缔造了我国最高纬度 出产红茶的记载。

茶产业,一直是信阳市发展特色农业经济和农民致富的支柱产业。
信阳毛尖,是信阳市的“金名片”。短短两年时间,信阳茶已经形
成了绿茶、红茶比翼齐飞、并肩发展的 可喜局面,实现了品牌价值
和市场价值的双突破。2012年5月2日,据东方今报专题——中国
新派红茶“信阳红”诞生两周年特别报道:两年来,河南红茶从无
到有,从“信阳红”到桐柏红、函谷 红、牡丹红,小茶叶变成了大
产业,小茶叶见证着大形象。信阳市委书记郭瑞民告诉记者,预计
到“十二五”末,信阳市茶叶产量将达到20万吨,茶叶总产值达到
150亿元以上,涉茶综合产值达到 200亿元,其中“信阳红”产量
达到5万吨,产值达到60亿元以上,茶农人均种茶收入达到6000
元,茶叶亩产值达到6000元以上。

信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等, 男女老幼,朝野雅
俗,几乎人人皆有嗜茶之好。见客先上茶,这是信阳人一般的家庭
礼俗。不倒 茶,主人便觉无法显示热情,愧对来客;茶成了好客的信
阳人交友的重要仪式和内容,对遥远的友人,信 阳人还喜欢寄一包
新茗送情谊。用茶运载着缕缕情丝和绵绵厚义。

信阳在喝茶上十分 讲究,极儒雅,极繁文缛节,贵族气十足。首
先是茶具,一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滚才可沏茶。 杯中放
了茶叶,注入浅水,但并不饮,而是倒去浮沫再注水,这叫“洗
茶”。经过了这番洗,茶 方可饮。送给客人的茶水不是十足的满杯,
而是八成满,俗称“酒七茶八”。茶杯是绝对不可盖的,这既 不同
于北京的盖碗茶,更不同于闽南的功夫茶。信阳人饮茶无论城乡都
讲究一个观赏美,客人到 来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,一一
放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上 。
主人在陪客人饮茶时,不断打量客人杯中茶水的存量,如果喝去一
半,就会及时续茶,使茶汤 浓度保持一致,水温适宜。到信阳做客,
饮茶应漫饮细啜,边谈边饮,不可狂饮暴喝。客人喝足,倒掉残 茶,
即示意不再饮用,否则,主人还会给客人续茶。

在信阳,不仅客人登门要以茶敬 客,真诚恭谨,而且亲朋好友之
间的往来,也多以茶为礼,绝不疏忽。这是信阳流传了千百年的纯
朴习俗。信阳民间,逢年过节或日常拜亲访友,都有馈赠茶叶的习
惯,虽然包装简陋,却是他们亲情和 友情的真诚传递。友人,特别
是来自远方的好友,短暂的欢聚之后,临别之时意犹未尽,以自产
的茶叶为赠,不仅是友情的展现,也是对友人深深的祝福。赴外地
看望多年未见的好友同窗,战友同事, 一包信阳毛尖必不可少。送
茶表达的不仅仅是浓浓的故乡情和同窗情,还有互相的思念和永不
褪 色的友谊。在外地学习工作的信阳人从故乡归来,也总不忘带点
上好的信阳茶,简单而质朴的信阳茶,成 为友谊的厚重载体。


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