出彩旅游英语说课稿

2021年1月8日发(作者：梅士伟)
旅游管理专业《旅游情境英语》说课稿

一、课程设置
（一）课程的基本信息
本课程的授课对象为高职旅游管理专业二年级的学生，共12 8个学时，其中理论学时为
86个学时，实践学时为46个学时。
（二）课程定位
本课程为我院旅游管理专业的一门专业核心课程。培养从事涉外导游、涉外企业经营
管理和服务的高素质 技能型人才。
本课程的前导课程有大学英语、旅游学概论，同步课程有旅游情境英语实训，后续课程有模拟导游和导游资格证考证实训。
（三）课程目标
1、素质目标
（1）提高学生的心理素质和服务意识；
（2）培养学生的团队精神及敬业精神；
（3）培养学生的爱国情怀，使之成为传播我国文化的纽带。
2、知识目标
（1）熟悉旅游情境英语的基本词汇、句型、表达方式；
（2）掌握旅游服务与接待过程中发生的相关英语会话和专业术语；
（3）掌握湖南省主要旅游景点的英文导游词。
3、能力目标
（1）能为外国客人办理预定、入住接待及结账服务；
（2）能为外国客人办理用餐预定、接待及结账服务；
（3）能在机场迎送国际旅游团队并致以导游欢迎词和欢送词；
（4）能用英文介绍湖南省、长沙市以及湖南省主要旅游景点；
（5）能用英文介绍中国传统文化；
（6）能为国际旅游团队提供全程旅游服务。

二、课程设计
（一） 理念与思路
依据旅游的六大要素——吃、住、行、游、购、 娱，本课程设置了六个学习情境：住
宿、餐饮、交通、游览、购物、娱乐。另根据涉外旅游服务的工作任 务，设置了四个学习情
境：迎接客人、欢送客人、湖南景点讲解、中国旅游文化讲解。因此，本课程共设 置了十个
学习情境。
每一个学习情境由易到难分为三个层次：词汇、对话和讲解，要求每一位 学生都必须掌
握上述三个层次的知识和能力。
（二）教学内容的构建
学时安排
学习情境
理论
Unit 1 Meeting the Tourists
Unit 2 Lodging
Unit 3 Dining
Unit 4 Transportation
Unit 5 Sightseeing
Unit 6 Shopping
Unit 7 Entertainment
Unit 8 Farewell
Unit 9 Introduction to the Famous
12
Scenic Spots
Unit 10 Tourism Culture Topics
总计
6 4
120
10
12 24
4
6
6
6
10
6
6
4
课内实践
4
4
4
4
10
4
4
4
集中实训








8
10
10
10
20
10
10
8
小计

（三）
课程内容组织与选择

学习型
学习情境
工作任务
Unit 1 Meeting the Tourists
·导游与客人的
初次会面对话
·导游欢迎词
·导游与客人的初
次会面对话
·导游欢迎词
·课堂讲解、练习与模拟
·任务驱动
·学生课程作品：创作导游
课程内容 教法建议与学生课程作品
欢迎词
Unit 2 Lodging
·为客人办理入
住手续
· 为客人办理离
店手续
·介绍一家三星
级以上的酒店
·入住的程序和对
话
·离店的程序和对
话
·酒店的服务项目
和设施设备
·如何介绍一家酒
店
Unit 3 Dining
·引领客人就座 ·餐饮服务的表达
·中餐服务对话 方式
·西餐服务对话 ·介绍湘菜的主要
·了解中国主要
菜系及其特点
·了解湘菜
Unit 4 Transportation
·指路的基本句
型
·涉及交通的对
话
Unit 5 Sightseeing
·介绍湖南省或
长沙市
特点
·掌握部分湘菜的
名称
·了解各种交通工
具及其特点
·与交通有关的各
类对话
·掌握景点讲解的
基本句型
·课堂讲解、练习与模拟
·任务驱动
·学生课程作品：介绍湖南
省或长沙市
·学生课程作品：岳麓书院
导游词创作及景点讲解
·课堂讲解、练习与模拟
·任务驱动
·学生课程作品：介绍某一
特色商品
·课堂讲解、练习与模拟
·课堂讲解、练习与模拟
·任务驱动
·学生课程作品：介绍某一
菜系及某一道特色菜
·课堂讲解、练习与模拟
·任务驱动
·学生课程作品：介绍一家
酒店
·岳麓书院讲解 ·湖南省及长沙概
况
·岳麓书院景点讲
解
Unit 6 Shopping
·完成不同购物
场景的对话
·向游客介绍国
内特色商品及其
·掌握与购物相关
的基本句型
·茶叶
·丝绸