公益岗位中国古代香的知识

2021年1月10日发(作者：溥韫娱)
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中国古代香的知识
香在古代人们的生活中有着广泛的使用。从熏燃、悬佩到涂傅 、饮用、乃至到奇思妙想地用
来计时，都反映了古人对香这种海外来物的认识以及古人精致的生活情趣。 本文对古代人
们的用香风俗作了细致的考察，希望对我们了解古代人们的社会生活有所助益。

说到香，我们首先想到的多是宗庙祠堂和寺院道观里的香烟缭绕，于是香在我们眼里就成了
一种 祭祀和宗教的用物，其实香在古代人们的生活中也有着广泛的用途。

真正的香料并不产于 中国，而远在西域诸国，正如范晔在为《和香方》所写的短序中说的：
甘松、苏合、安息、郁金、 多、 和罗之属，并被珍于外国，无取于中土（《宋书·范晔
传附孔熙先传》），所以宋代以前，除了朝贡以外 ，香料来源比较有限，香料种类也较少，除
了祭祀和宗教用香外，香的使用并不广泛，是作为奢侈品而存 在的。汉代时即便贵为皇后的
明德马皇后都说 吾为天下母，而身服大练，食不求甘，左右但着帛布，无 香薰之饰者，欲
身率下也。（《后汉书·皇后纪上·明德马皇后纪》）

魏晋南北 朝以降，香多为宫中贵族之家焚熏涂傅，平民百姓是无福享用的。据史料记载东晋
巨富石崇家的厕所常有 十余婢侍列，皆有容色，置甲煎粉，沉香汁，有如厕者，皆易新衣
而出，客多羞脱衣。（《晋书·王敦传 》）一次平素崇尚节俭朴素的尚书郎刘寔去石崇家
如厕，见有绛纹帐，茵褥甚丽，两婢持香囊，寔便退， 笑谓崇曰’误入卿内耳’崇曰’是厕
耳’。寔曰：’贫士不能若此’《晋书·刘寔传》）像刘寔这样显贵 人家尚用不起，更不
用说布衣之家了。

宋明以来，在朝贡的基础上，海外贸易极 大地扩大，各种香料通过海上之舟大量运入中国，
民间各种修合之香也颇为盛行，香在人们生活中起了越 来越重要的作用，香的使用也更为广
泛和多样化，极大地丰富着人们的生活。不过纵观中国古代生活中的 用香，大体有这么几个
方面：

一.熏燃之香
中国古代的达官贵人很早就 注意到了香的妙用，通过熏燃香料来驱逐异味。石崇家的厕所因
为焚香曾经声名显著，成为一时笑谈。在 石崇以前熏香多出现于宫中。那时香大多产于西域
诸国，西域离中原路途遥远，同时中原的海外贸易还没 有发展起来，宫中仅有的香料都是通
过西域诸国的朝贡得来的，熏香也最早成为宫中的习俗，大多用来熏 炙衣被。《后汉书·钟
离意传》记载，蔡质《汉官仪》曰’尚书郎入直台中，官供新青缣白绫被，或锦被 ，昼夜
更宿，帷帐画，通中枕，卧旃蓐，冬夏随时改易。太官供食，五日一美食，下天子一等。尚
书郎伯使一人，女侍史二人，皆选端正者。伯使从至止车门还，女侍史絜被服，执香炉烧熏，
从入台中 ，给使护衣服’也。可见当时用香熏烤衣被是宫中的定制，并且有专门用来用香
熏烤衣被的曝衣楼，有古 宫词写到西风太液月如钩，不住添香摺翠裘。烧尽两行红蜡烛，
一宵人在曝衣楼。当时熏香的器具很多， 主要有熏炉和熏笼。在河北满城中靖王刘胜墓中，
发掘的铜薰炉和提笼就是用来薰衣的器具；湖南长沙的 马王堆一号墓出土的文物中，也
有为了薰香衣而特制的薰笼。汉代更有博山香炉响誉于世。

唐代熏笼更为盛行，覆盖于火炉上供熏香、烘物或取暖。《东宫旧事》记载太子纳妃，有漆
画熏 笼二，大被熏笼三，衣熏笼三。
反映此时宫中生活的宫体词也有很多都提到这种用来熏香的熏笼，如 熏笼玉枕无颜色，卧
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听南宫清漏长。（唐王昌龄《长信秋词》），
红颜未老思先断，斜倚熏笼坐到明。（白居易《宫词》）， 樱花落尽阶前月，象床愁倚熏
笼（ 李煜《谢新恩》），凤帐鸳被徒熏，寂寞花锁千门（温庭筠《清平乐》）。就考古而言，
在西安法门寺也 出土了大量的金银制品的熏笼。雕金镂银，精雕细镂，非常精致，都是皇家
用品。

除了大量的熏笼，还有各种动物形状的熏炉，用来取暖，特别是唐以后使用的比较广泛。宋
代一些官宦 士大夫家比较流行的是鸭形和狮形的铜熏炉，称为香鸭和金猊。和凝作的《何
满子》中有却爱熏香小鸭， 羡他常在屏帷，周邦彦写的《青门饮》中有星斗横幽馆，夜
无眠，灯花空老。雾浓香鸭，冰凝泪烛，霜天 难晓，贺铸的《薄幸》词里也有向睡鸭炉边，
翔鸳进屏里，羞把香罗暗解，此处的香鸭睡鸭都是用来熏香 取暖的器具。

著名女词人李清照写自己的生活时也多次提到熏香的器具，如在《凤凰台上 忆吹箫》里写下
香冷金猊，被翻红浪，起来慵自梳头，在《醉花阴》里写下薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金< br>兽。不惟李清照，还有周紫芝的词《鹧鸪天》里有调宝瑟，拨金猊，那时同唱鹧鸪词徐
伸的《二郎 神》中漫试着春衫，还思纤手，熏彻金猊烬冷，词中的金猊、金兽都是这
种用来熏香的器具，词中所写的 闺闱绣闼或厅堂书房，围炉熏香，剪灯夜话则是古代士大夫
之家充满情致的生活场面的具体反映。

一般来说，相对于北方而言，南方熏香更为普遍，原因一正如周邦彦《满庭芳》里所说地卑山近，衣润费炉烟，二就是南方多瘴疠，用熏香驱邪辟秽去疾的观念非常普遍，正如明
代屠隆在《 考盘余事·香笺》里论香说的仓山极目，未残炉热，香雾隐隐，绕帘又可祛邪
辟秽，随其所适，无施不可 。《颜氏香史》中也说到不徒为熏洁也，五脏惟脾喜香，以养
鼻通神，观而去尤疾焉；还有就是南方多水 ，多水则蚊虫易于繁殖，熏香是驱除蚊虫的好
办法。


二.悬佩之香 < br>古代很早就有佩带香的风俗，《尔雅·释器》妇人之祎，谓之缡。郭璞注：即今之香缨也。
《说文 ·巾部》帷，囊也段玉裁注：凡囊曰帷。《广韵·平支》：缡，妇人香缨，古
者香缨以五彩丝为之，女子 许嫁后系诸身，云有系属。这种风俗是后世女子系香囊的渊源。
古诗中有香囊悬肘后的句子，大概是佩带 香囊的最早反映。魏晋之时，佩带香囊更成为雅
好风流的一种表现，东晋谢玄就特别喜欢佩紫罗香囊，谢 安怕其玩物丧志，但又不想伤害他，
就用嬉戏的方法赢得了香囊，烧了，成为了历史上的一端佳话。后世 香囊则成为男女常佩的
饰物，秦观《满庭芳》里有消魂当此际，香囊暗解，罗带轻分。的句子就是明证。

不仅仅身体佩带香囊，香还被用来散撒或悬挂于帐子之内，据载后主李煜宫中有主香宫女，< br>持百合香、粉屑各处均散。洪刍在《香谱》中则提到后主自制的帐中香，即以丁香、沉
香、及檀香 、麝香等各一两，甲香三两，皆细研成屑，取鹅梨汁蒸干焚之。
不惟帐中用香，宋代贵夫人的车里也悬挂 香囊，成为一时的风尚。陆游在《老学庵笔记》里
特别记下了当时的这种风尚京师承平时，宋室戚里岁时 入禁中，妇女上犊车皆用二小鬟持
香毬在旁，二车中又自持两小香毬，车驰过，香烟如云，数里不绝，尘 土皆香。
在宋词中常有油壁香车香车宝马这样的词，大概就是指的这种悬挂香囊的犊车。如晏殊
的油壁香车不再逢，峡云无迹任西东。李清照的来相召，香车宝马，谢他酒朋诗侣。
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三.涂傅之香
此类香的种类很多。一种是傅身香粉，一般是把香料捣碎，罗为末，以生绢袋盛之，浴罢傅
身。
一种是用来傅面的和粉香。有调色如桃花的十和香粉，还有利汗红粉香，调粉如肉色，涂身
体香 肌利汗。
一种是香身丸，据载是把香料研成细末，炼蜜成剂，杵千下，丸如弹子大，噙化一丸，便< br>觉口香五日，身香十日，衣香十五日，他人皆闻得香，又治遍身炽气、恶气及口齿气。
还有一种拂 手香，用阿胶化成糊，加入香末，放于木臼中，捣三五百下，捏成饼子，穿一个
孔，用彩线悬挂于胸前。

此外还有香发木犀香油，亦可为面脂，乌发香油，此油洗发后用最妙。合香泽法，既可润发，
又可作唇脂。五代词《虞美人》香檀细画侵桃脸，罗裾轻轻敛此处的香檀就是指的一种
浅红色的 化妆品。韦庄《江城子》朱唇未动，先觉口脂香这儿的口脂香大概就是用某种香
料调配而成的。在汉代还 有上奏言事口含鸡舌香的风俗，为的是除去口气。

唐代妇女的化妆品中，已经出现了补鬓 油和润面油，蜀地贡给宫中，也用到了乌沉香、白脑
香，宫中称锦里油，此后经宦官之手传到民间，富人 家大多称之为西蜀油。见诸诗词的温飞
卿《菩萨蛮》中有蕊黄无限当山额，宿妆隐笑纱窗隔，另有《归国 遥》粉心黄蕊花靥，
黛眉山两点此处的蕊黄和黄蕊都是指的此间流行的一种眉妆，是贵族女子用花蕊研制
成的一种黄色香料，涂在额角，以增美观，叫做额黄。


四.印篆之香
一般的香粉，为了便于香粉燃点，合香粉末，用模子压印成固定的字型或花样，然后点燃，
循序 燃尽，这种方式称之为香篆。印香篆的模子称为香篆模，多以木头制成。《百川学
海》香谱条中说：镂木 之为范，香为篆文。这是说香篆模子是用木头雕成，香粉被压印
成有形有款的花纹。据宋代洪刍的《香谱 》载：香篆，镂木以为之，以范香尘。为篆文，
燃于饮席或佛像前，往往有至二三尺径者。
< br>篆香又称百刻香。它将一昼夜划分为一百个刻度，寺院常用其作为计时器来使用。元代著名
的天文 学家郭守敬就曾制出过精巧的屏风香漏，通过燃烧时间的长短来对应相应的刻度以
计时。这种篆香，不仅 是计时器，还是空气清新剂和夏秋季的驱蚊剂，在民间流传很广。
香篆也称香印，在焚香的香炉内铺 上一层砂，将干燥的香粉压印成篆文形状，字形或图形绵
延不断，一端点燃后循线燃尽。由于取用的香是 呈松散的粉状，点燃之前才以模造成绵延不
断的图形，而且移动模子时很容易碰坏图形，因此使用时并不 方便。也许正是因为这，南宋
杭州城的住宅区内的各种服务业中，就有专门为人供香印盘的服务业，他们 包下固定的
铺席人家，每天去压印香篆，按月收取香钱。这在宋人的笔记《梦梁录》卷十三诸色杂货条中记载的很清楚：且如供香印盘者，各管定铺席人家，每日印香而去，遇月支请香钱而
已。

唐宋时人点香计时，以香料捣成末，调匀后洒在铜制印盘里，一般成篆文心字形状，点其
一 端，依香上的篆形印记，烧尽计时。唐白居易《酬梦得见戏长斋》诗香烟朝烟细，纱灯
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夕焰明，王建《香印》诗闲坐印香烧，满户松柏气，五代冯延巳《鹊涵枝》里有香印成
灰，起坐 浑无绪都是讲的这种香印。宋代熙宁年间出现了一种更为科学的午夜香刻。宣
州石刻记载：穴壶为漏，浮 木为箭，自有熊氏以来尚矣。三代两汉迄今遵用，虽制有工拙
而无以易此。……熙宁癸丑岁，大旱夏秋无 雨，井泉枯竭，民用艰饮。时待次梅溪始作百刻
香印以准昏晓，又增置午夜香刻如左：福庆香篆，延寿篆 香图，长春篆香图，寿征香篆。
这是中国古人的创举，中国人仿佛有无穷的智慧，想了各种各样的办法来 计时，用水计时，
所以有铜壶滴漏的发明，没有水了，又想起了用香计时。更能反映中国人的聪明巧智与 审美
情趣的是还把印香做成各种图形，寄予对生活的美好期待，或长寿或福庆。



五.医用之香
早在汉代，名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊，悬挂在居室 内，用来预防传尸疰
病，即肺结核病。很多香料是中国传统中医的重要用药。很多医书中或本草中有关于 香料
的记载。明代医家李时珍的《本草纲目》中就记载用线香入药。书中说：今人合香之法
甚多 ，惟线香可入疮科用。其料加减不等，大抵多用白芷、独活、甘松、三柰、丁香、藿香、
藁本、高良姜、 茴香、连翘、大黄、黄芩、黄柏之类，为末，以榆皮面作糊和剂。李时珍
用线香熏诸疮癣，方法是点灯置 桶中，燃香以鼻吸烟咽下。除此之外，还可内服解药毒，
疮即干。

清代著名医学 家赵学敏《本草纲目拾遗》中所附载的曹府特制的藏香方，由沉香、檀香、
木香、母丁香、细辛、大黄、 乳香、伽南香、水安息、玫瑰瓣、冰片等20余气味芬香的中
药研成细末后，用榆面、火硝、老醇酒调和 制成香饼。赵氏称藏香有开关窍、透痘疹、愈疟
疾、催生产、治气秘等医疗保健的作用，其言不虚。因为 制作藏香所用的原料本身就是一些
芳香类的植物中药，用其燃烧后产生的气味，来除秽杀菌、祛病养生。

香作为医药之用，有香药、香茶。《香乘》载有九种方子：丁香煎圆，木香饼子，豆蔻香身< br>丸，透体麝脐带，独醒香、经御龙麝香茶，孩儿香茶，还有另外两种香茶。宋明时出现的流
行于民 间的香茶可谓中国茶文化的重要组成部分，值得进一步发掘。

不仅有香药、香茶，宋代宫 中到民间还盛行一种苏合香酒。据《彭乘墨客挥犀》记载：王
文正太尉气羸多病。真宗面赐药酒一瓶，令 空腹饮之，可以和气血辟外邪，文正饮之大觉安
健，因对称谢，上曰’此苏合香酒也’，每一斗酒以苏和 香丸一两同煮，极能调五脏，却腹
中诸疾，每冒寒夙，兴则饮一杯，因各出数盒赐近臣，庶之家皆效为之 ，因盛于时。

此外，香也是古代藏书家的所爱。屠隆在《考盘余事·书笺》中有这样的记载藏 书于未梅
雨之前，晒取极燥，入柜中以纸糊门，外及小缝，令不通风，盖蒸汽自外而入也，纳芸香麝香樟脑可以辟蠹。《典略》上很早就有芸台香辟蠹鱼的记载，所以古代藏书室有芸台的雅
称。

香不仅是藏书家的所爱，在读书人中还有其他用法。明代以前的古人多喜欢用丁香、檀香、< br>麝香等用于改善墨的气味。宋代苏易简《文房四谱》中记南朝梁代冀公制墨的配方是松烟
二两，丁 香、麝香、干漆各少许，以胶水漫作挺，火烟上熏之，一月可使。宋代文人张遇
以油烟、麝香、樟脑、金 箔制墨，状如钱子，因以闻名，吴叔大以桐油、胶、碎金、麝香
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为料，捣一万 杵，而使墨光似漆，坚致如玉，因以扬名（《墨志》）。穆孝天的《安徽文房四
宝》中记载金章宗的书房 用品很精致，其中有用苏合香油点烟制墨的癖好，可谓穷幽极盛矣。
《清异录》也载韩熙载当心翰墨四方 胶煤多不如意，延歙匠朱逄于书馆制墨供用，名麝香
月，又名元中子。《李孝美墨谱》载欧阳通每书其墨 必古松之烟末以麝香方下笔。虽然墨
中放香时很多人的所爱，但对于墨中放不放香也颇有争议，《春渚纪 闻》中何氏就认为凡墨
入龙麝，香夺烟香，而引蒸湿，反为墨病，俗子不知也。


古代香料小札素材
高子说：古代有名的香，每一种都奇异。 比如蝉蚕香是交趾国的贡物，唐代宫中称为“瑞
龙脑”；

茵犀香是西域人献来的贡 品，汉武帝用它烧水医恶疮；石叶香是三国魏时题腹国的贡品，形
似云母，可治病；

百濯香是吴主孙亮四个妃子的四气衣香，用水洗百次，香也不消失；凤髓香为唐穆宗所收藏，
是真岛人 焚烧用的高等礼品；

紫述香，《述异记》说它又叫麝香草；都夷香，《洞冥记》说它“香如枣核，吃了不会饿”；

荼芜香，产自波弋国，此香浸入地下，土石都有香气；还有辟邪香、瑞麟香、金凤香，这三
种香 都是其它国家的贡品，公主乘辇车出宫，把此香挂在玉香囊中，满路都香了起来；

月支香为 月支国进献，像鸟蛋，烧起万里之内也能驱走瘟疫，香气几月不散；振灵香，《十
洲记》说:“窟州有一 种像枫叶的树，香传几百里”；

返魂香、五名香、惊精香、近生香、却死香等，埋在地下的死尸一闻到此香气也能复活；

千亩香，《述异记》说：此香是用树之名为它命名的；馝齐香产自波斯国，香气入药可治百
病；

龟甲香；《述异记》说：这种香就是好的桂香；

兜末香,《本草拾遗》说：汉武帝时，西王母降世，烧的就是这种香；

沉光香,《洞冥记》说：是涂魂国的贡品；烧燃它会发光；沉榆香是黄帝封禅时烧的这种香；

蘅芜香是李夫人给汉武帝的；百蕴香是赵飞燕在远条馆求神保信自己生个儿时，烧来降神的
香， 月麟香，元宗爱妃叫它为袖裹香；辟寒香，烧它可以驱寒；龙文香是汉武帝时外国进献
的；

千步香是南郡的贡品，薰肌香，薰人肌骨后,不生百病；九和香，《三洞珠囊》说：玉女举着
玉 炉烧这种香；九真香、青水香、沉水香都是昭仪献给姐姐赵飞燕的香；

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. < br>罽宾国香是杨牧在席间烧的香，像楼台的样子；拘物头花香是拘物头国进献的，香气可传几
里远； 升霄灵香是唐时赐给紫尼的香，一燃香烟就会升很高；祗精香产自涂魂国，烧这种香，
鬼怪都会害怕而躲 起来；

飞气香，《三洞》说：这种香是道家真人烧的；金蝉香是金日碑造的香，薰衣取可祛 除狐臭；
五枝香，烧这种香十天，香气可上九重天；千和香是峨眉山孙真人烧的香；

兜楼婆香,《楞严经》说:在洗浴处烧这种香时，炭火很猛烈；多伽罗香、多摩罗香,《释氏
会安》说 ：这两种香就是根香和藿香；

大象藏香是因龙相斗而生，若烧一丸，会产生很强的光，它的气味像甘露一样；

牛头旃檀香，《华岩经》说：这种香从泥污中分离而出，用来涂身体；

羯布罗香,《西域记》说：分泌这种香的树像松树，这种香颜色像冰雪一样洁白；

须曼那华香、阇提华香、青赤莲香、华树香、果树香、拘鞞陀罗树香、曼陀罗香、殊沙华香
都出自《法华 经》；

明庭香、明天发日香都出自胥陀寒国：

迷迭香都出自西域，燃此香可祛邪气：必栗香,《内典》说：燃这种香，可除去一切恶气；

木蜜香，烧此香可除恶气；

愒车香,《本草》说：烧此香可除去蛀虫，除臭气；

刀圭第一香是唐昭宗赐给崔胤的，一烧此香，终日香气柔美；乾达香产自江西山中；曲水香< br>香盘的印文似曲水；鹰嘴香是番人牙署送给船主的香，烧此香可除病；**香，曹务光在赵州
执政 ，用盆烧此香，说道:“财容易得到，佛难得乞求。”助情香，传说唐明皇的宠妃含此
香一粒精神振奋， 毫无倦意；

夜酣香，是隋炀帝迷楼时烧的香；

水盘香出自船上，香上刻有山水佛像；

都梁香,《荆州记》说：都梁山上的水中生长有；

雀头香是襄阳人所叫的莎草根；

龙鳞香即是薄的馥香，它的香气特别浓郁；

白眼香可同其它香一块用；

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平等香，和尚在集市卖此香，不管贵贱贫富的买主，都是一个价，所以叫平等香；

山水香，王旭在山中供奉道士，每月为他烧香，叫做山水香；

三匀香，由三种东西熬制而成，烧此香有富贵气，它的香气也清纯、奇妙；

伴月香，徐铉于月夜坐在露天烧此香，故有此香之名。

这些都是史书上有记载的香 ，有的产自境外，有的由宫殿旁的作坊制成，这些香的配方和用
料，都没法看见了。


焚香七要

香炉 官窑、哥窑、定窑产的香炉，岂能在平常用？香炉中有 宣铜炉、潘铜炉、彝炉、乳炉，
像茶杯那样大的，整天都可以用。

香盒 用红漆蔗 段锡坯的香盒，装黄色、黑色的香饼。规范制式的香瓷盒，选定窑或饶窑产
的装芙蓉、万春、甜香。有三 个子盒或五个子盒的日本香盒，可用来装沉、速、兰香、棋楠
等香。此外，香撞也可以装。如果焚香郊游 ，只有带日本香撞最好。

炉灰 先取纸钱灰一斗加二升石灰，再用水拌和成团，放入大灶中 烧红，然后取出研磨到极
细，再放人炉中使用，火就不会熄灭。切忌不要用杂火或恶炭烧灰，炭杂火就会 死而没有了
灵气，把灰放人火中一盖就熄了。好奇的人，用茄子蒂烧灰使用，这太错了。

香炭殜 把鸡骨炭碾为末，加葵叶或葵花，再加少许糯米粥汤调和，最后用大小铁锤或塑槌
击成 饼状，饼愈坚愈贵，可以烧很久。有人用红花楂代葵花叶，或者用烂枣加石灰和炭来造
的，也很妙。

隔火砂片 烧香是为了取味，不是取烟。香烟若猛烈，香味很快便会消散，香一会儿也就熄< br>了。取味欲使香味幽远，经久不散，就必须用隔火。有人用银钱、明瓦片来隔火，都很俗套，
不太 好，并且银钱、明瓦片太热了就不能再隔火。

用玉片隔火虽然妙，但赶不上京城烧破砂锅底 隔火的方法：将破砂锅底磨成片状，厚半分，
焚香时用来隔火最妙。炭卮烧透后，放入炉中，把炉灰拨开 ，仅把炭卮埋一半，不能马上就
用灰盖住炭火。先焚烧生香，称为“发香”，其目的是想炭卮在焚香时， 香不致很快便燃尽。

香焚成火后，才用筷子把炭卮埋起来，四面围起，上面用灰遮盖，灰厚 五分，然后根据火的
大小情况，在灰上加砂片，片上又放香，于是，香味就慢慢散发出来了。但是，一定 要用筷
子在四面插几十个小眼，以通火气，使火气四处流动，炭才不熄灭。香味浓烈，就是火大了，这时则频取出砂片，加上灰再焚烧。香烧完了，剩下的炭块用瓦盒装起来，再倒进火盆，还
可以熏焙 衣服和被子。

灵灰 炉灰要整天烧，才有灵效，如果十天都不用，灰就会润湿。
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如遇梅雨季节，灰太潮湿，火就要熄灭。这时，必须先将另外的炭 火放入炉中把灰烘一两次，
方才把灰放到香炭卮上，这样火在灰中才不熄灭，而久久燃烧。

匙箸 小勺和筷子只有用南都白铜制的才美观实用。瓶要用吴郡新近造的短颈细孔瓶，其中
以当 插人筷子时不会因力量不均衡而仆倒的，才最实用。我书斋中，有一个古铜双耳小壶，
我把它当瓶子使用 ，结果很受用。瓷制的瓶，如官窑、哥窑、定窑产的，虽然多，可是不适
合日常使用。
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