天空之城指弹吉他谱《端午的鸭蛋》测试题及答案教学文案

2021年1月10日发(作者：温附山)
端午的鸭蛋》
题及答案
测试




《

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端午的鸭蛋
1.给下列加点字注音,根据拼音写出汉字。
城huánɡ( )庙 门méi( )
苋菜( ) 鸭蛋络子( )
．．
答案:隍 楣 xiàn lào
2.结合语境解释下列句中加点的词。
(1)上面用朱笔画些莫名其妙
的道道,这就能避邪吗?
．．．．
(2)每 逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭
．．．．
蛋!”
(3)曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
．．．．．．．
(4)端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃
也可以。
．．．
答案:(1)没有人能说明它的奥妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。
(2)形容产生了恭敬钦佩的感情。
(3)比喻经历过很大的场面,眼界开阔,对比较平常的 事物不放在眼里。文中
指吃过家乡的鸭蛋,再也看不上其他地方的鸭蛋。
(4)方言,指不搭配其他东西吃。
3.下列句中引号的用法不同于其他三项的一项是( )。
A.苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”。
B.袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
C.上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。
D.端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
解析:B项是引用,A、C、D三项都表示特定称谓。
答案:B
4.阅读下面文字,请为高邮鸭蛋写一则广告词。
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高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩的特点,
蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂,且含有丰富的锌、锗、硒、钙等微量元素。高邮
鸭蛋个头大,每只75 克以上。高邮双黄鸭蛋久负盛名,深得消费者的青睐。
解析:广告词要能概括出高邮鸭蛋与众不同的特点,语言精练准确。
参考答案:高邮鸭蛋,不一样的鸭蛋!高邮鸭蛋,营养丰富,口感极佳。
5.《端午的鸭蛋》作者是 ,本文体裁是 。文中成语“曾经沧海难为
水”出自唐代诗人元稹的诗 ,诗的下句是 。“囊萤映雪”分
别指晋朝的 和 利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故
事。
答案:汪曾祺 散文 《离思》 除却巫山不是云 车胤 孙康
课内品读
阅读下面的文段,完成第6~9题。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多 ,鸭蛋也多。高邮
人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的
．．
籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店
．
铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭
．
蛋 也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别
处。还不就是个鸭蛋!只是切 开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异
乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地 方就出鸭蛋似的!不过高邮的
咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不 能相比!
曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌
蛋 ”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己
并不会做菜。但是《腌蛋 》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不
长,录如下:
腌蛋以高邮为佳,颜色 细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,
放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白 ,使味不全,油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如< br>嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,
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那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头 ”用筷子挖着吃。筷子头一
扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜, 叫
做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄
色的,这叫 什么咸鸭蛋呢!
6.文中画线的句子有何表达作用?并请你就加点的一个词语进行具体分析。
解析:要概括写出了什么,联系中心看表现了什么,结构上的作用也要写出,或铺
垫,或作对比,或承 上启下。分析加点词一定要跟文本紧密结合。
参考答案:(1)画线句从侧面描写了异乡人对高邮鸭蛋 的称道,突出了高邮咸蛋的
名声,并引出了下文对高邮鸭蛋特征的进一步阐述。
(2)“每逢 ”表示无一例外,高邮鸭蛋广为人知;“就”说明反应之快,足见高邮鸭
蛋给人印象之深;“必”突出了 高邮鸭蛋的品质卓越,对买家非常有吸引力。
7.作者对家乡咸鸭蛋满怀深情,但为何对异乡人称道高 邮鸭蛋是不大高兴的?你
从中感受到作者心中怎样的情感?
解析:从爱家乡的角度来分析,把握本文的主旨。
参考答案:作者认为只称道高邮鸭蛋,是小 瞧了家乡人,高邮可称道的尚多,岂止
一鸭蛋,因此不大高兴。我感受到作者浓浓的爱乡之情,对家乡的 赞美之情。
8.高邮咸蛋的特点是什么?文章引用袁枚的话有什么作用?
解析:把握特点、体会作用都要紧扣文本,联系中心。
参考答案:高邮咸蛋的特点是质细而油 多。引用袁枚的话一方面再次突出了高邮
咸蛋质细而油多的特点,另一方面使文章增添了丰富的文化内涵 ,使文章语言典
雅,显示出作者深厚的文化素养和高邮悠久的文化氛围。
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9.文中描写吃鸭蛋,“筷子 头一扎下去,吱——红油就冒出来了”。“吱”字能否去掉?
为什么?
解析:要从词语的表达作用和效果上分析。
参考答案:不能。这里“吱”字表现出筷子一扎下去的动感,以及吃鸭蛋时的快
感。

【类文赏析】
阅读下面的文段,完成第10~13题。
米粽之忆
雷抒雁
①一想到端午节就要到了,心里就不免浸淫出一些温馨的情绪来,一整夜一整夜
都会沉 进回忆里,想的都是家乡和儿时的那些事情。
②想得最多的,自然是母亲。端午的先几天,母亲便赶夜 给我做红布肚兜。
又一针针用五彩丝线在那红布上刺绣一些蛤蟆、蜈蚣、蜘蛛,以及蛇蝎之类的小
动物。那时,并不知绣这些东西有什么用,只是觉得五颜六色,绣得好看;妈妈那
时年轻,手巧眼也明 亮,一边绣着一边还低声唱着歌儿,我只是趴在一旁,不眨眼
地看着,一声不吱地听着。
③接 着是包粽子。早一个月,妈妈就到远处的苇塘里打下一把把宽宽的苇叶,
阴干在屋子里。又从路旁的马兰 草上剪下一根根长长的草叶。红枣大米红红白
白,泡在瓷盆里;包粽时,便一张张捋平苇叶,包上糯米和 红枣,菱形的粽子包好之
后,再抽出泡在水里的马兰草叶,一头用牙咬住,用另一头去捆那米粽。那时, 妈
妈年轻,手脚灵活,干什么活儿都利索。
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④端午的头天晚上,开始煮粽子。只一阵时间,满屋里都是米的清香,枣 的清
香,以及苇叶、马兰草甜丝丝的青草香。从米粽一下锅,我就像只小苍蝇,总围着
锅台转, 怎么也轰不走。妈妈说:睡觉去吧,粽子得煮一夜,明早吃才香哩!我说:
不睡,我不困。
⑤ 咕咕嘟嘟,粽子在锅里快乐唱歌;经不住这歌声和香味的催促,我的眼皮便
开始打架。不知什么时候被母 亲抱到炕上,一睁眼,却天亮了。枕头边,是母亲放
在碗里的一只粽子,香喷喷的味道,直往鼻子里钻, 也不管没有洗手洗脸,端起碗
就吃。我想我这一生再也没吃过那么香的粽子,妈妈包的粽子。
⑥这时,父亲已站在门前,手里握着一把镰刀,要到野外割艾草去。我便三下
五除二,穿衣蹬鞋,要跟父 亲“趟露水”去。
⑦端午时节,已是仲夏季节,草木茂盛,到处是浓密的树叶,高深的青草。鸟
儿藏在树林深处,不管有没有人走过,依旧长一声短一声地鸣叫。麦子已一片一
片黄熟,心急的人家已 开始开镰收割了。在阡陌上行走,不一会露水就打湿了鞋
袜,打湿了裤脚。不管!那时,父亲在前边割艾 草,闻着那带着苦味的草香,我便想
起妈妈给爷爷熬药的味道来。
⑧一大捆艾草,父亲选了一 些插在门楣上;剩余的,爷爷会把它拧成草绳。夏
夜蚊子多,点燃草绳,闻着苦艾燃烧的味道,蚊子就不 敢飞过来了。
⑨唉,一说到这些事,我就忍不住想掉眼泪。全是60年以前的事了。我的爷
爷 ,那个默默劳作一生的人,1962年就去世了;我的父亲去世25年了,而母亲离
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开我也已近10年了。端午节其实也是个祭祀的节日,写这 篇小文,想想那些逝去
的亲人,也应算是一个纪念吧。
⑩我面前现在正放着几个米粽,是从超 市购来的。我不想急急忙忙打开它,
那形状使我想起既往的端午节,想起永远不会再有的妈妈给我煮的红 枣米粽,香
喷喷的,让人止不住要落泪……
10.文题“米粽之忆”在文中有什么作用?
参考答案:概括了文章所叙之事,表明文章行文线索。
11.文中作者围绕“米粽”回忆了哪几件往事?表达了作者怎样的情感?
解析:通读全文, 抓住②~⑧段概括归纳事件;根据最后两段中的语句“想想那些逝
去的亲人,也应算是一个纪念吧”“想 起永远不会再有的妈妈给我煮的红枣米粽,
香喷喷的,让人止不住要落泪……”,不难体会作者的情感。
参考答案:回忆了家乡绣五毒肚兜、包粽子、插艾草的端午习俗。表达了作者对
民俗、对家乡、 对亲人的无限怀念之情。
12.本文的语言富有表现力,请你联系上下文,品析文中画线的句子。
咕咕嘟嘟,粽子在锅里快乐唱歌。
解析:抓住修辞手法联系上下文来品析。
参考答 案:运用拟人手法,形象生动地写出了米粽在锅里跳跃的情形,表达了作者
对米粽的热切期待。
13.请结合文中的语句分析母亲的特点。
解析:抓住文中对母亲绣肚兜、包粽子、煮粽子的具体描写来体会其性格特点。
参考答案:母 亲是个勤劳、能干的人,她手巧,干什么活儿都利索。她爱自己的儿
子,赶夜给儿子做红布肚兜,在一针 一线中融入了浓浓的母爱。
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【表达交流】
14.阅读下面的材料,回答问题。
2011年6月4日至6月6日 期间,西安曲江文游集团曲江池遗址公园景区
分公司将在寒窑湾举行“粽情端午聚寒窑 香包传颂乐万家 ”——寒窑首届“印象
端午”香包文化节主题活动,为市民提供一个体验传统节庆活动的后花园。本次< br>“印象端午”香包文化节充分挖掘我国丰富的传统文化资源,将打造一台集特色香
包展示、传统祭 祀情景演出、端午游戏互动的端午节主题活动。通过欣赏、展
示和体验,弘扬端午节庆文化内涵,让广大 游客过一个开心而有意义的端午节。
(1)用一句话概括这则新闻的主要内容。
(2)每年 农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而2005年,韩国江陵端午祭被
联合国教科文组织宣布为人类 口头和非物质遗产代表作。结合材料,谈谈你的看
法。
参考答案:(1)寒窑首届“印象端午 ”香包文化节在寒窑湾举行。(2)民俗是我们中
华民族的宝贵财富,是传统文化的重要组成部分。我们 应该珍惜、保护传统文化,
并采取措施继承和发扬传统文化,否则我们会在失去它时后悔莫及。
【体验中考】
15.(2012·北京中考)分析下图,提取主要信息,并用一句话概括北京水资源的现
状。

主要信息:①

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现状:②

参考答案:①北京市人均水资源量远远低于国际 人均极度缺水标准,甚至还低于
国际人均危及人类生存的灾难性标准。②北京水资源极度匮乏。

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