hotelking杭州茶文化旅游专线设计方案

2021年1月18日发(作者：赵沪湘)
杭州茶文化旅游专线设计方案

程福军


一、

设计思路

上海是咖啡之城，
杭州是茶之城，
大小茶楼有成百上千家 之多，
遍布杭城大
街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文 化
旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游
路。
第 一天，
首先让游客了解茶文化的相关知识，
然后品尝中国十大名茶之首的
龙井茶，参观龙井茶的初级制作，
同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，
深入体
会茶之魅力 ，再接着了解观赏泡茶之名泉——虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏
茶艺表演体验杭城茶馆之特色，
结束此站之后，
返回柳莺宾馆休息，
柳莺宾馆在
湖滨路和南山路交接之处，
晚上也可以自发找些朋友，
选家茶馆，
好好惬意一番。
第二天，首先来到茶文化之特色 村落——龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润
肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶， 约上几好友，茶话人
生。
再接着来到杭州茶厂，
参观茶叶的工业生产制造流程，
最后在杭州子墨国际
茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，
亦可为亲戚朋友带上一些 ，
略表
心意。


二、

旅游主题

漫游茶都——寻觅杭城茶文化


三、

设计路线

第一天：杭州茶叶博物馆——龙井问茶（龙井村）——虎跑梦泉——太极
茶道苑——柳莺宾馆< br>
第二天：龙坞茶村——杭州茶厂——杭州子墨国际茶叶交易中心



四、

路线介绍

第一天

第一站


杭州茶叶博物馆





时间：
8
：
00
——
9:30
目的：
了解茶的历史文化及基本常识。

选择原因：
反映了我国源远 流长、
丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明
的历史轨迹。

简介：
中国茶叶博物馆位于西湖茶乡龙井村南高峰下，占地约
3.7
公顷，是
以茶和茶文化 为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有至的建筑组
成，四周茶园簇拥，以花廊、曲径、假山 、池沼、水榭等相勾连，富有江南园林
的独特韵味和淳朴清新、
回归自然的田园风光。
在这样一个地方是非常容易让人
安静的并能体会到大自然的气息。陈列大楼设茶史、茶萃、茶事、茶具、 茶俗
5
个展厅，
分别为
“茶的历史”
、
“饮茶风俗”
、
“茶具艺术”
、
“名茶荟萃”
、
“茶健康”
等
5
个专题。
细致形象地反映了我国源远流长、
丰富多彩的茶文化和中国几千年
茶叶文明的历史轨迹。
了解茶的同时也可以到风味茶楼小坐一下，
更可享受茶带
来芳香 和惬意，风味茶楼又称“研露漱香庐”
，内设
6
个不同的茶室，供参观者
休息 品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，
以及品茶、
斗茶、< br>购茶等丰富多彩的内容。
让游客可以全方位的了解茶的历史和
文化渊源，更能身临其境地 感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。




第二站


龙井问茶





时间：
9:30
——
15:00


目的：
品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。

选择原因：
中国十大名茶之首，历史渊远

简介：
新西湖十景之一，
是走访龙井茶文化的著名景点。西湖龙井茶主要产
于龙井村地带，
龙井的茶不仅汇茶之 色、
香、
味、
形的四绝于一身，
而且集名山、
名寺、名湖、名泉和名 茶的五名于一体。而冠名的西湖龙井茶叶有狮、龙、云、
虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中 奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶
方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。龙井泉水清澈甘洌，龙井茶 更负盛
名，人们争先前来问询，构成了独特龙井茶文化。

另外，
清乾隆皇帝 曾到此，
老龙井还留有
“十八棵御茶”
遗迹。
乾隆还题
“湖
山第一佳”
五个大字，并将过溪亭、
涤心池、一片云、
风篁岭、
方圆庵、龙泓涧、
神运石、翠峰阁定为龙井八景。乾隆

下江南时，曾游龙井茶园并亲采 茶叶，看
茶农炒茶和留有诗作。他采摘过的茶树共有十八棵，后人用心培养，称之为“十
八棵御 茶”
，
并做为贡品每年进奉朝廷，
如今这十八棵御茶树依然生长于狮子峰
原胡 公庙旁，亭亭玉立。清朝乾隆爷更有《坐龙井烹茶偶成》，通过皇帝的御口
把龙井正式正名了：



龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。



寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。

何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。

呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。







第三站


虎跑梦泉（泡茶名泉）





时间：
15:00
——
16:30

目的：
寻觅茶之水文化



选择原因：
“龙井茶 叶虎跑水”被誉为西湖双绝，古往今来，凡是来杭州游
历的人，无不把能品尝一下虎跑之水泡西湖龙井作 为人生一大快事。





简介：
虎跑泉位于杭 州西南大慈山白鹤峰下慧禅寺院内，
一路从山下拾阶而
上，古木参天，溪水淙淙，间或夹杂着几 声清脆的鸟鸣，别有一番洞天。在主池
泉边石龛内的石床上，寰中正头枕右手小臂，侧身卧睡，神态安静 慈善，那静里
乾坤不知春的超然境界，栩栩如生的两只老虎正从石龛右侧向入睡的高僧走来，
形 象生动逼真。再往上，便来到虎跑寺。



好水是茶的色、香、味的载体， 在杭州
喝用虎跑泉水冲泡的龙井茶才是真正的享
受。虎跑泉水有较大的分子密度和表面张
力，在盛满水的杯子中轻轻放入五分硬币，
硬币能浮在水面而不沉。
即使水面高出杯口
达三毫米，
水也不外溢。
虎跑的水是透过难以溶解的石英砂岩渗流出来的，
每公升水所含可溶解的矿物只有
0.02
至
0.15
克，既甘冽，又无菌， 这样的水质对人
体有解析多余盐份的保健作用。虎跑水泡龙井茶叶历来被世人称道，

用清澈纯
净的虎跑泉水冲泡龙井茶叶，茶叶清香四溢，茶味沁人心脾，称为品泉

。

第四站


太极茶道苑




时间：
16:30
——
18:00
目的：
品茶，欣赏茶艺表演，体验杭城茶馆之特色

选择原因：
总结
一句
话
——太
极茶
道苑
有五
好
——茶好、
泡茶
技
术好、
水好
、茶
点茶
食好
，
人也
好！
另外
，它
也
是杭
城十
大著
名茶
馆
之一
。

简介：
太极茶道苑（古茶馆）座落于千年古街— —清河坊，古色古香的建筑
和布置，独具特色的功夫茶还有青衣长衫的“茶博士”等，无一不体现出茶馆 悠
远的历史和茶文化。特色之一

“功夫茶”——长嘴铜壶，一滴不漏！这就是功夫茶的精髓所在。
这里的茶道技艺最棒，
各种绝活随着服务过程一一展示，
不仅< br>好看，而且帮助茶的滋味香气发挥，令人眼花缭乱，趣味盎然；特色之二

独一
无二的茶叶品种和讲究的泡制——这里有许多独一无二的茶叶品种，阴韵乌龙、
冷迎霜、
水丹青 、
八卦茶、
真金八宝茶等，
名气很大，
却都是太极的独家招牌茶，
有 些茶外形不见得很美，
而滋味香气都是特佳，
品饮以后容易上瘾；
最特别的要
数一种珍藏的极品茶，号称“不见皇帝不开封”
！此外，这里的水特别讲究，历
来只用天然雨水 和雪水泡茶，
茶汤特别清澈明亮，
回味特别甘甜和爽口。
特色之
三

“茶博士”——太极茶道苑的“茶博士”清一色为男性，身穿长衫，扬声吆
喝，
而且个 个都有绝活。
无论是茶客满座还是游客寥寥，
师傅们都会用心地为你
服务。刚落座，一 个瘦高的“茶博士”便会手持特制长嘴铜壶，隔着很远将滚烫
的开水一滴不漏地冲入到盖碗中！客人都能 亲临其境体会这一有惊无险的表演。
特色之四

讲究的茶点茶食——这里的茶点、茶食 特别讲究，多数都现场制作，
民俗到了家，象南翔小笼、西湖藕粉、北京茶汤、咸菜老豆腐、南瓜粥、宁 波汤
圆、茴香豆、烘青豆、茶叶糕、黑芝麻糊、定胜糕、鲜辣笋干等，都是些大家耳
熟能详的特 色小点。特色之五

古色古香的建筑

悠远的茶文化——推开临街的
小窗，
举目是仿古的建筑，
看着如织的行人，
闻着蓊郁的茶香，
品着舌间的点 滴，
真是绝妙的享受。
值得一提的是，
这里是中国第一家私立茶艺馆，
也是中 国最大
茶道流派的诞生地。所以这里也是明星大腕、文人雅士都喜欢光顾的地方。