腹黑老公难伺候茶叶的储存方法

2021年1月18日发(作者：宁津生)
茶叶的仓库存储方法



西湖不
仅
美
丽
，
所
生产
的
西
湖
龙
井
茶
也
是
一
流
。
可
谓
是
游
览
西
湖
景
、
品
饮
龙
井
茶
。西
湖
龙
井
要
怎
么
储
藏
呢
？
其
实
在
西
湖
龙
井
茶
保
存
过
程
中
呢
，需
要
注
意
的
是防
止
潮
气
和
异
味
的
吸
收及
避
免
重
物
的
挤
压
破
碎。所
以
想
要
好
好
的
储
藏
龙< br>井
茶
，
那
就
必
须
要
用
正< br>确
的
方
式
。

仓库的设计
：

1.

仓
库
内
部
摆
放
整
齐
不
乱
放
杂
物
。

2.

地
板
架
高
离
地
，
最
好
是
离
地
面
20
公
分
。

3.
< br>地
板
用
木
建
议
用
水
杉
，< br>因
为
此
树
木
没
有
异
味
，< br>便
于
茶
叶
的
保
存
。

4.

仓
库
上
面
或
者
侧
面
设
置
多
个
排
气
扇
，
便
于
良
好
的
通
风
。

5.

边
上
的
角
落
放
着
多
个
石
灰
框
和
木
炭
框
里
面
放
着
生
石
灰
，
可
以
更
好
的
防
潮
。

茶叶储存的方法：

储
藏
方
法< br>一
、
低
温
储
存

所
谓
的< br>低
温
储
藏
就
是
保
存
茶
叶< br>的
周
围
环
境
保
持
在
5
度< br>或
者
以
下
。
这
种
方
法
比< br>较
适
合
广
大
人
群
。使
用
冷
藏
库
或
冷
冻
库
无
意
是
最
好
的
保
存
地
方
。没
有
这
些
的
我
们
可
以
采
用
冰
箱
来
冷
藏
。
每
次
用
多
少
取
多
少
，
刚
取
出
来
的
茶
叶
不
宜
直
接
进
行
冲
泡
。




储藏方法二、石灰储存

石
灰
普
遍
人
是
用
来
消
除
干
燥
的
一
种
最
好
的
方
式
。它
要
怎
么
保
存
茶
叶
呢
？
方
法
很
简
单
，找
个
密
封
性
较
好的
罐
子
将
石
灰
放
入
罐
子的
中
间
部
分
，再
把
茶
叶
包< br>装
好
围
着
四
周
放
入
罐
子< br>，
最
后
将
其
密
封
好
就
ok
了
。








储藏方法三
、
竹
炭
储
存

炭
的< br>用
途
基
本
和
石
灰
差
不
多< br>都
是
用
于
除
干
燥
的
。操
作
方
式
差
不
多
，要
注
意
到
是
木
炭
要
每
个
月
更
换
一
次
。
若
是
发
现
吸
潮
则
要
将
其
烧
红
、
冷
却
后
在
使
用
。





储
存方法四、冰箱储存


冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味 、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如
茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜 袋包装密封好，放在冰箱中。

茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般
0-5
℃较合适）
。

1.
冰箱冷藏室温调到多少才最经济
?


使用冰箱保存 西湖龙井时，温度是最需要注意的。如果温度过高，不利于茶叶保存
;
如果温
度过低，
又会非常耗电。
一般情况下，
如果茶叶的贮存期六个月以内者，
冷藏温度以维 持
0
～
5
℃最经济有效
;
贮藏期超过半年者，以冷冻
(-10
℃至
-18
℃
)
较佳。



2.
茶叶与带味道的食物分开存放



在冰箱中保存西湖 龙最好是把西湖龙井茶放在一个单独的冷藏库里，
把西湖龙井跟其他带味
道的食物分开。
这主要是因为西湖龙井茶叶有很强吸附性，
能够吸附周围的气味，
影响茶汤
的香味。



3.
适当的时候将西湖龙井茶分开包装



如果一次性购买的西湖龙井茶比较多，在放进冰箱冷藏室之前，最好将这些茶叶小包包装，< br>再放进冷藏库。
每次喝茶，
只要取出其中的一包就可以了。
最好不要把同一包茶 叶反复冷冻、
解冻。



4.
从冰箱中去出茶叶时的注意事项



把茶叶从冰箱中 取出来之后，
应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，
才可取出茶叶，
否
则 骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。



用冰箱保存西湖龙井主要就是这些注意事项，这样才能延长西湖龙井的保存日期。





储存方法五、保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

法意事项：茶叶在保存中 的含水量不能超过
5%
（绿茶）—
7%
（红茶）
，可先将茶叶炒干或 烘
干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火
慢 烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。