迪士尼仙蒂公主中级茶艺师操作考试

2021年1月18日发(作者：诸葛恪)
玻璃杯
(
西湖龙井
)
的沏泡

1
、
大家好！今天由我为您做茶
。

2
、
首先介绍茶具
：茶艺六用、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、茶巾、随手
泡。

3
、
温杯
：
温杯的目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水
时，不致冷热悬殊。

用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法：分别是
上投法、中投法
和
下投法
。
上投法是先投水再投茶，中投法是先投水再投茶后投水，下投法是
先投茶再投水，下面采用的沏

泡方法是下投法。

4
、
置茶
：将茶叶拨置茶荷中。

5
、
赏茶
：
请赏茶，今天为大家沏泡的是西湖龙井。

6
、
置茶
：
置茶时茶叶要均匀、适量。

7
、
冲水
：
冲水置杯的七分满。

西湖龙井产于浙 江省杭州市西湖山区。龙井茶色绿光润、形似碗
钉、香高隽永、味爽鲜醇，汤澄碧翠、芽叶柔嫩，具有< br>“
色绿、香
郁、味醇、形美
”
四绝之美誉。


8
、
奉茶。

9
、做茶完毕，谢谢大家
！






玻璃杯
(
碧螺春
)
的沏泡

1
、
大家好！今天由我为您做茶
。

2
、
首先介绍茶具
：

茶艺六用、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、茶巾、随手
泡。

3
、温杯
：温杯的目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水
时，不致冷热悬殊。
用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法：分别是
上投法、中投法
和
下投
法
。上投法是先投水再投茶，中投法是先投水再投茶后投水，
下投法是先投茶再投水，下面采用 的沏泡方法是
中投法
。

4
、
置茶
：
将茶叶拨置茶荷中。

5
、
赏茶
：
请赏茶，今天为大家沏泡的是碧螺春。

6
、
冲水
：冲水置杯的三分满。

7
、
置茶
：
置茶时茶叶要均匀、适量。

8
、
冲水
：
冲水置杯的七分满。

碧螺春产于江苏 省吴县太湖的东、西洞庭山
。
洞庭碧螺春产区是
我国著名的茶果间作区，茶吸果香、花 窨茶味。花香果味，芽叶
细嫩。色泽碧绿，形状卷曲，满披茸毛。

9
、
奉茶。

10
、
做茶完毕，谢谢大家
！





盖碗（花茶）的沏泡

1
、

大
家好！
今天由我为您做茶。

2
、

首
先介绍茶具
：
茶艺六用、茶仓、茶船、盖碗、茶荷、茶巾、随手
泡
。

3
、

温
杯
：
温杯的目的在于提高杯子 的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水
时，不致冷热悬殊。

盖碗是一杯三件的盖杯，包括 盖、杯身、杯托。杯为白瓷反边敞
口瓷碗。以江西景德镇出产的最为著名。用盖碗泡茶
,
揭盖、闻
香、尝味、观色都很方便。盖碗造型美观，题词配画都很别致。
以盖碗泡茶奉客，人 奉一杯，品饮随意。

4
、

置
茶：
将茶叶拨入茶荷中。

5
、

赏
茶
：
今天为大家冲泡的是玫瑰针螺。

6
、

将
茶叶拨置杯中
：注意茶叶要均匀适量。

7
、

冲
水
：玫瑰针螺属花茶类，它既是香味芬芳的饮料， 又是高雅的艺术
品。它是先用洁白高贵的茉莉花熏香，再用玫











瑰花熏香，最后将玫瑰花 瓣撒在茶叶上。茶能吸花香增茶味，
香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色呈淡粉色，

有浓郁的玫瑰花香，是茶中精品。

8
、

奉
茶
。

盖碗的
品饮演示
：右手将杯托端起交与左 手，揭盖于胸前，旋转杯盖闻
香，即可感到扑面而至的清香。随后观赏茶汤颜色。用盖
拨去茶沫 ，细品香茗。品饮花茶讲究的是轻
.
柔
.
静
.
美。

9
、做茶完毕，谢谢大家
！