叉妹妹《合理饮食 健康成长》科技实践活动方案

2021年1月18日发(作者：左琳)

《合理饮食

健康成长》科技实践

活动方案



一、活动背景
：

随着社会的不断进步，
人们生活水平逐渐提高，
现在的孩子们可谓是不愁吃
不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造 成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴
饮暴食等不良饮食习惯，
常以零食为主，
三餐不按 时吃，
有的孩子们长成弱不禁
风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成 肉嘟嘟的“小
胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们
对 孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，
确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。
我们力求通过开展
《合
理饮食健康成长》的科技 教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，
分析小学生的饮食与健康的问题，
培养孩 子们良好的饮食习惯和合理膳食，
以促
进更多的孩子能合理饮食，健康成长。

二、活动目标
：

知识目标：

1
．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。

2.
探究不合理饮食的危害与表现形式。

3.
了解合理饮食的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。

能力目标：

1
．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展 自己的观察
能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。

2
．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、
整理资料的能力，掌握基本的研 究方法。

3
．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知
识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。

情感与态度目标：

1.
学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。

2.< br>知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学
生学习的兴趣和认真探究 问题的科学态度。

三、活动对象及时间
：

1.
活动对象：本校
3-6
年级学生共
427
人

2.
活动机构：

3.
活动时间：
2010
年3
月
-2010
年
10
月

4.
活动地点：学校、家庭

5.
资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱

6.
器材：电脑、照相机、厨具

四、活动方式：

调查访问、宣传、收集整理资料

参与

体验

对比实验、成果展示

五、活动重难点、创新点

重点：引导学生对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究

难点：引导学生根据调查情况制定出合理的饮食计划

创新点：引导学生自主研究出适合自己喜欢的、健康科学的饮食方案

六、活动内容和步骤

（一）准备阶段：（
3
月
-5
月）

1.
活动宣传：首先在全校进行活动启动仪式，号召同学们积极响应参与到这
个活动中。

2.
出示任务，学生自由选择调查内容，随机组成行动小组，推选好小组负
责人。

3
．制定研究计划，设计调查问卷及调查表。

4
．通过实地访问，现场问卷方式、个别采访对学生日常饮食习惯的调查。

5.
整理资料、进行分析，寻找不合理饮食对小学生的危害。写出调查小结。


（二）实施阶段（
6
月—
9
月）

1.
网上查找，查阅图书、报刊等手段查找有关的合理饮食的资料、儿童每天
所需的主要营养成分。

2.
查询：如向父母查询，与同学交流等。

3.
运用了解的知识对同学们提出合理建议并进行宣传。

1
）制做饮食与营养知识卡

2
）排练反映研究成果的小品表演《饮食小医生》。

3
）撰写饮食儿歌，出一份健康饮食手抄报。

4
）写一篇饮食与健康活动的体会

5
）给挑食同学写一封信，在信 中生动地说出宣传吃零食的危害、偏食、暴
饮暴食的危害以及合理饮食的好处。

6
）设计一张反映自己研究成果的宣传画，如宣传吃零食的危害。

7
）组织 学生科学设计自己喜欢、营养搭配合理的食谱，并在老师和家长的
指导下制作一份自己喜欢又营养、可口 、美观的菜。

4
．教师在班上开展合理饮食的健康教学活动，班队开展相关班队活动。

5.
进行对比实验，注重学生的个体差异，引导学生制定适合自己的健康食
谱和合理 饮食方案，并在活动后进行对比。

6.
校医根据学生的实际需要设计制定营养搭配合理的食谱，学校食堂实施。

7.
学生作品展示学生汇报各自收集到的资料，研究成果进行展示，评出优秀
作品。

（三）整合阶段

(1)
对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究报告。

(2)
写出问卷调查收获；

(3)
活动结束进行全面总结，对活 动中的优秀作品展示鼓励；对积极参与活
动的学生进行表彰。

七、可能出现的问题及解决预案

1.
低年级学生可能收集资料—利用电脑课介绍上网收集资料的方法。

2.
有些学生第一次参加调查可能设计的调查表不太合理—引导学生设计调
查表。

3.
学生们不会写调查报告、
科技小论文—引导学生统计调查数据，
根据数据
进行分析，得出调查结论，帮助学生确定主题。

八、评价标准和方式

1 .
发放家长调查问卷
:
调查学生在家庭生活中是否对合理饮食有一定的认识，
在生活中是否实际应用，并影响和改变自己的行为。

2.
对学校食堂调查：了解学生是否能够不挑食，有良好的进餐习惯。

3.
对学生吃零食的调查：是否少吃零食或不吃零食。

4.
写出《合理饮食

健康成长》的总结报告

九、预期效果

1.
让学生们养成良好的饮食习惯，少吃零食，不挑食，不暴饮暴食。

2.
学生能自主研究出适合自己的健康科学的饮食方案和菜谱，
了解儿童每天
所需的主要营 养成分。

3.
小学生的合理饮食能引起家长和社会的关注，获得较好的社会效益。< br>让我
们健康的吃——洪蓝小学小学生饮食习惯调查科教方案



一．主题的确定：

纵观我校学生中午午餐的现状，
会发现学生吃饭时大声讲 话已经到了泛滥的
程度，
任何一个中午去就餐的人要想说话必须也要把声音提高八度才能和别人 交
流，
这就形成一个恶性循环；
而且剩饭剩菜每天都有很多，
有的学生偏食挑 食严
重，
遇到不喜欢吃的饭菜甚至一口不吃全部倒掉，
接下来要么饿肚子，
要 么在门
口小店买零食充饥。针对此种情况，我们决定在
2013
年
10
月组织学生开展以
洪蓝小学小学生饮食习惯调查为主题的科技实践活动，
帮助小学生树立正确 的饮
食观，
健康观，
并了解科学饮食与自身健康成长的关系，
采取综合治理的 方法培