文章网《红楼梦》里的高级化妆品们

2021年1月20日发(作者：郭道扬)
《红楼梦》里的高级化妆品们






by
向日葵丸子

这是一个疯狂追逐化妆品的年代，姑娘们热衷于交流护肤 化
妆经验。品种多，价高，国外品牌更为流行，然而，很少有
人真的知道它们的成分——那些化 学成分过于复杂，我们连
名字都不认识，更不用说分子结构——或者副作用。生在文
明古国有个 好处，老祖宗有好多宝可挖。中国的护肤和化妆
品历史悠久，又环保，材料纯天然，鲜花用得最多。做起 来
程序复杂些，要花点心思力气，不过不会比那些化学成分更
困难。有空完全可以自己钻研。< br>
《红楼梦》里“平儿理妆”一节，写到擦脸的粉和胭脂：“平儿
听了有理，便去找粉， 只不见粉。宝玉忙走至妆台前，将一
个宣窑磁盒揭开，里面盛着一排十根玉簪花棒，拈了一根，
递与平儿，又笑向她道：‘这不是铅粉。这是紫茉莉花种，研
碎了，兑上料制的。’平儿倒在掌上看时， 果见轻白红香，四
样俱美，
扑在面上也容易匀净，
且能润泽，
不像别的粉涩滞 ”。

这里说的紫茉莉花，又叫胭脂花，花籽是黑色的壳，里面是
白色粉末，把花籽— —也就是宝玉所说的“花种”研碎，拿花
籽里的白粉来擦脸，
是那时比较讲究的一种美容方法。
当时，
擦脸粉一般都是铅粉，长时间使用，对皮肤有害，会让人肤
色变黑。
紫 茉莉花种的白色粉末，
是纯天然制品，
又无添加，
无刺激性，据《本草纲目》
，还可以去皮肤的斑点和粉刺。


紫茉莉花籽


紫茉莉花籽


紫茉莉花


紫茉莉花

宝玉所说这紫茉莉花种中的粉末，还要“兑上料”，那应该兑
些什么样的“料”呢？

明人宋诩《竹屿山房杂部》卷八“燕间部·居室事宜”中记录了
一款高级面粉“珠子粉”，或可 作为参考：“白坯土、白芷、碎
珠子、麝香、轻粉、鹰条、蜜陀僧、金箔、银箔、朱砂、片
脑。 右为细末。用上等定粉入玉簪花开头中，蒸，花青黑色
为度。取出配对。匀面，甚光莹。”就是说，把高 档铅粉（上
等定粉）装到玉簪花花苞中，放在火上蒸，蒸到玉簪花瓣转
成青黑色，下火，把铅粉 泻出。然后，将碎珍珠、金箔、银
箔、麝香、龙脑香等多种原料研成细末，与这在玉簪花里蒸
过 的铅粉兑掺到一起。
由此而得的“珠子粉”用来“匀面”，
可以
让面容光泽莹润。宝玉所说的“料”，
想来也在这个档次上吧，
所以才会有“润泽肌肤，不似别的粉青重涩滞 ”的奇妙效果。
平儿见到的香粉，“轻白红香，四样俱美”，粉如何能够既白
又红？似乎费解。
但是，
在“珠子粉”的配方中，
有一味朱砂，
研成细末，掺到白粉中，这显然 是为了让香粉带有微微的红
色，更接近人面的自然色泽。因此，粉而“轻白红香，四样俱
美”， 就不奇怪了。

“珠子粉”的制作工序中提到了玉簪花，以前看红楼梦的时候
怎么也想 不明白这里。清人王初桐《奁史》引《花史》曰：
“取玉簪花未开者，装铅粉在内，以线缚口，久之，妇 女用以
傅面。
经岁尚香。
”编成于康熙末年的
《御定佩文斋广群芳谱》
也记录了这个方子。原来，怡红院的擦脸香粉，是用含苞的
玉簪花蕾作为粉盒。
所谓“将一个 宣窑磁盒揭开，
里面盛着一
排十根玉簪花棒”，
是说宣窑瓷盒里放了十朵天然的玉簪花 苞，
每个花苞里都灌满了香粉，用的时候，就拿起一朵花，把其
中的香粉倾倒出来，
于 是就有了“拈了一根”、
“倒在掌中看时”
这样的动作。


玉簪


玉簪

不过，
《竹屿山房杂部》
、
《奁史》
等介绍的擦脸粉虽然高级，
终究还是以铅粉为主料。
到了曹公这里 ，
连铅粉都给省免了。
综述起来，
怡红院的擦脸粉是这样的：
把紫茉莉的花籽 研碎，
得到其中的白色粉末。
然后，
将碎珍珠、
金箔、
银箔、
麝香、
龙脑香等多种贵重原料以及朱砂研成细末，与紫茉莉的白粉
兑到一起。再摘来将开未开 的玉簪花，把成品灌到花苞中，
函盛在宣窑瓷盒内，免得走漏香气。这样，在密封性能很好
的瓷 盒中，香粉裹在玉簪花苞内“养”一阵，慢慢就熏得了玉
簪花的花香。据说，用玉簪花包裹的香粉，经过 一年的时间
都香气不衰。这才是真的美容养颜的化妆品呢。

如此奢侈的粉，也只有富贵人家有了。

关于胭脂的描写，
说得非常形象。< br>这种胭脂“也不是—张，
却
是一个小小的白玉盒子，里面盛着一盒，如玫瑰膏子一样。< br>宝玉笑道：‘铺子里卖的胭脂不干净，颜色也薄，这是上好的
胭脂拧出汁子来，淘澄净了，配了花 露蒸成的。只要细簪子
挑上一点儿，抹在唇上，足够了；用一点水化开，抹在手心
里，就够拍脸 的了。平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜
香满颊。”

这里所说上好的胭脂应该是 红蓝花，又名红花，为我国自汉
代以来频繁记载，是经常使用的药物染料和化妆品原料。原
产埃 及，约在汉代传入我国。因其色泽红润鲜美，故匈奴人
采之制作染料，并用作妇人美容品，当时作为成品 的胭脂早
已传入中原，而原料植物红蓝花却在中原鲜见。“胭脂”二字
也是源于匈奴人对这种可 增添妇女颜色的染色植物红蓝花
的匈奴语名称演变而来。


红花


红花

“红蓝花”开之后被整朵摘下，然后放在石钵中反复杵槌，淘
去黄汁后即成鲜红的红色颜料。
经过阴干处理，
形成粉状物。
再加入牛髓、猪胰等物 ，使其成为一种稠密润滑的脂膏，便
成了胭脂膏。红楼里还加了花露蒸过。

也有用玫 瑰花制的胭脂，
《宫女谈往录》里提到的胭脂制法
说，
“差不多一过了阴历四月中旬，
京西妙峰山就要进贡玫瑰
花，宫里开始制造胭脂了。这事自始至终要由有经验的老太
监 监督制造。老太后（应该是慈禧吧）的精力非常旺盛，对
于这些事也要亲自过目。”

首先，要选花。标准是要一色砂红的。花和花的颜色并不一
样，俗话说，不怕不识货，就怕货比货。把花 放在一起，那
颜色就分辨出来了。一个瓣的颜色也不一样，上下之间，颜
色就有差别。因此，要 一瓣一瓣地挑，要一瓣一瓣地选。这
样造出胭脂来才能保证纯正的红色。几百斤玫瑰花，也只能
挑出一二十斤瓣来。内廷制造，一不怕费料，二不怕费工，
只求精益求精，没这两条，说是御制，都是冒 牌。

其次是用石臼捣。
石臼较深，
像药店里的乳磨，
但不是缩口，
杵也是汉白玉的，切忌用金属。用石杵捣成原浆，再用细纱