中国获得诺贝尔奖的人-安闲的意思
制
作
水
果
拼
盘
的
教
案
集团标准化小组:
[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
第
十
五
专
题
《
制
作
水
果
拼
盘
》
【教学目标】
知 识目标:查阅有关如何合理食用各类水果的资料,了解各类水果营养价值,
让学生懂得怎样合理地、科学 地食用各类水果。
能力目标:
1
.通过亲手制作水果拼盘,培养 学生的动手操作、合作、想象、创新及审美
的能力。
2
.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
情感目标:体验生活学习所带来的快乐。
【教学准备】
1
.学生准备:
各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。
2
.教师课前准备:
课件、创口贴、水果刀、水果盘、湿巾、水果若干。
【
教学
重点和难点】
重点:切雕水果。
难点:合作设计一个主题水果拼盘并制作。
【
教学
指导】
一、通过欣赏水果拼盘,让学生们明确制作水果拼盘的意义。
1.
我们可以得到美的享受。
2.
身体内可以摄取多种营养。
二、制作水果拼盘需要的材料
1.
根据规定领取新鲜的水果。
2.
水果刀、水果盘、湿巾、等
三、掌握方法,制作拼盘
1.
小组讨论制作的材料与步骤
制作水果拼盘的步骤以小组为单位进行讨论
第一步:洗净水果
第二步:切割形状
第三步:搭配摆放
四、讲解切割形状
1.
学生演示
学生演示平时生活中常见的水果切割形状(如条形、片形、块形、丁形)
(指学生到前面去操作演示简单的切割)演示前教师出示温馨提示:(出示幻
灯片)
1.
切水果时一定要把手擦洗干净。
2.
切水果时一定要注意安全 ,要一手拿水果刀,另一只手按
住水果,防止水果滚动。
2.
教师演示
教师用幻灯片展示平时很少切割的的形状(如连接切、十字切等)
【动手操作】
一、
小组合作以前,教师友情提示一下大家。(出示屏幕)
1.
小组长注意分工明确,削皮、剥皮、切割、摆放、介绍,
要有序进行。
2.
削水果、切水果时一定要注意卫生与安全。(如出现问题
立即汇报)
3.
制作时一定要发挥你们小组的想象力
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本文更新与2021-01-21 05:29,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://www.bjmy2z.cn/gaokao/542642.html