光滑的皮革学习领域课程

2021年1月21日发(作者：turtles)

摘要：本文介绍了
“
学习领域
”
课程改革的背景、
“
学习领域
”
课程方案的体系结构及
“
学习领
域
”
课程方案制定的实践，并对
“
学习领域
”
课程改革的意义及存在的 问题进行了论述。



关键词：学习领域；课程；探索；实践






德国进行职业
教育
改革的原因






德国
“
双元制
”
课程模式曾经是德国
经济
腾飞的秘密武器。但面对新世纪知识社会的挑
战，
“
双元制
”
课程 模式的不足却日益显现。



首先，
科学
技术的飞速发展
，
使职业教育的内容发生了很大的变化。
如电气安装专业和
暖通空调 设备安装专业出现了许多新技术、新工艺、新方法和新材料。



其次，< br>工作过程的改变，对职业学校学生的能力结构提出了新要求。对手
工业
工种
（建
筑、汽车、电气安装、暖通空调设备安装）来说，过去只需要把学生培养成一个技术工人，
而现 在的培养目标是班组长。
学生到
企业
后必须熟悉整个业务过程，
包括与客户打 交道、
工
作实施和
计算
费用（成本）及对工作做出评价等。
如暖通空 调设备安装专业，当有客户提出
“
要求作锅炉的法定检修
”
时，
需要 为客户检修设备，
具体的工作任务为：
（
1
）
了解系统；
（
2
）
了解有关法规；
（
3
）确定检查方法；
（4
）进行测量；
（
5
）对测量结果进行评价；
（
6）向客户
介绍情况；
（
7
）
讨论采取的措施并准备实施。
过去只要求完成其中的第四项任务，
而现在要
求完成全部的七项任务。



再次，
组织形式的变化使相关工种的内涵发生变化。
如暖通空调设备安装工 种由两个工
种合并而成：水、燃气安装工
+
暖通工。此外还规定要有相关的电工知识。 随着科学技术的
发展，有的职业（工种）又分出若干新职业（工种）
，许多独立的工种随之产生 。



最后，社会发生了巨变。
21
世纪，社会已发展成 一个媒体社会，年轻人使用媒体的能
力突飞猛进，
教师处于与
现代
媒体的竞争 之中，
这就给教师、
学校和企业带来了一个新的社
会问题。
学校要利用媒体为 学生培训服务，
教师不仅要成为媒体咨询者，
还必须弥补媒体手
段的不足给学生讲解知 识。



基于以上原因，
德国职业教育面临着巨大的改革压力，< br>要使
“
双元制
”
在新世纪仍然具有
强大生命力，职业学校教育 必须改革，而
“
学习领域
”
是面向
21
世纪的德国
“
双元制
”
职业教
育改革中的一种新的课程方案。
“
学习领 域
”
是两个德文单词
Lernen
（学习）与
Feld
（田 地、
场地，常转译为领域）的组合词
Lernfeld
的中文意译。
2000
年，
德国巴伐利亚州文教部制
定了
《职业学校教学计划指南》
，用
“
学习领域
”
的课程方案取代沿用多年的
《专业理论》
、
《专
业计算》
、
《专业制图》
、
《专业实践》
等以分科课程为基础的综合课程方案，
在教学方法上采
用以行动为导向的课题式教学法。
反观
中国
职业教育的情况，
促使德国进行职业教育改革的
因素在中国也同样 存在，
因此新的课程改革对中国的职业教育来说也是很重要的。
南京高等
职业技术学校 在与德国汉斯
·
赛德尔基金会
20
年合作的基础上，
于
20 02
年开始实践德国
“
学
习领域
”
课程改革方案，在供热工 程和电气工程专业开办了
“
以实践技能为导向的课题教学
法
”
实验班 ，笔者参与了该项课程改革。下文主要谈一谈笔者对
“
学习领域
”
课程方案的 理解
及在教学实践中应用。






德国
“
学习领域
”
课程方案的体系结构






职业行动能力职业学校和培训企业以
“
双 元制
”
的模式来完成教学任务并传授职业能力，
使学生的专业能力与人际沟通能力相结 合；
具备应对职业与社会的日益改变与欧洲一体化要
求的职业灵活性；
奠定进修与继续 再教育的基础；
培养学生在个人与公共生活环境中具有责
任感的行为能力。这些能力具体表现在 以下三个方面：
（
1
）专业能力，掌握相应的理论知识

和实践知识 ；
（
2
）方法能力，即解决问题的能力，学生要能认识问题，应用各种解决方法解决问题；
（
3
）社会能力，具备交流能力，善于对话、合作，有团队精神，有责任 心。



职业培训教学大纲的特点传统教学大纲与
“
学习 领域
”
课程方案的教学大纲结构与特点
的比较如下。






“
学习领域
”
课程方案的制定
“< br>学
习领域
”
是一个由学习目标描述的主题学习单元。
一个学
习 领域由能力描述的学习目标、任务陈述的学习内容和总量给定的学习时间等三部分构成
。
一般来 说，
每个专业（工种）课程由
10
～
16
个学习领域组成，组成课程 的各学习领域之间
没有内容上和形式上的直接联系，但每一
“
学习领域
”均以该专业相应的职业行动领域为依
据，
其基本内容都是以工作过程为取向的。
其 中目的描述是用适当的抽象语言描述学生在各
个学习领域经学习后应该具备的职业行动能力；
学 习内容是在行动导向教学法的基础上经充
分论证而决定的，
通常用简短的语言来说明，
还必须由学校结合目的描述进行细化
（具体化）
；
学习时间通常为
280个专业课时
/
年，每个专业固定内容的学习时间限制在
80
％，而每个学
习领域课时一般为
40
～
80
。






我校《供热工程》
“
学习领域
”
课程方案制定实例






“
学习领域
”
课程方 案的制定过程：
（
1
）组成教育过程小组和职业小组，
由专业科室人员
组成教师团队，根据教育过程（培训职业）的要求制定；
（
2
）教学大纲制定
→
教学组织开发
→
教学策划；
（
3
）学习领域顺序安排< br>→
初步的教学构架；
（
4
）
分析各个学习领域目的描述以确定学习情境、内容、能力、工作过程、业务过程、课时分配、详细教学构架；
（
5
）将学习
情境转化到教学单元中。
职业教育教学方法的改革
——
行动导向教 学法






针对
“
学习领 域
”
课程方案，为实现职业教育的目标，职业学校要强调实施
“
行动导向”
的教学。
行
动导向教学法是将专业学科体系与职业行动体系实施集成化的教学方 案，
使学生

能在未来的职业活动中独立地制定计划、
实施计划、评价计划。 它是以
“
行动导向
”
为基本原
则，
通过广泛地采用不同的教 学方法和教学组织形式来实现，
针对与专业紧密相关的职业
“
行
动领域
”
的工作过程，按照
“
信息
——
计划（决策）
——
实施
——
检查（评估）
”
完整的行动
方式来进行教学。
“
行为导向
”
在教学实践中形成了多种课堂教学的模式，
如项目教学、案例教学、模拟教学等。其中，项目教学是将一个相对独立的任务项目，即从信息的收集、方案
的设计与 实施到完成后的评价，
都交给学生独立完成，教师起咨询、指导与解疑的作用。
案
例教 学是在课堂上对实际生活和职业实践中所出现的问题进行分析，
培养和
发展
学生决策能
力、
获取信息的能力和语言表达的能力。
模拟教学是营造人为的环境或情境，
使学生能够在
模拟真实的职业氛围中学习职业必需的知识、
技能和能力，
培养学生的专 业能力、
方法能力、
事务能力及个性与社会能力，
使其得到真实意义上的职业熏陶与锤 炼。
“
行动导向
”
教学法是
一种将专业知识与技能交织在一起的教学 方法，
理论与实践的紧密结合是职业教育的基本原
则。换言之，理论基础知识必须以实践为出发 点进行讲授，并使学生具有职业行动能力，使
学生能熟练掌握手工与设备操作方面的技能，能应用技术知 识解决实际问题。



除了传授专业知识和练习技能外，
教学的另 一个重点是跨专业的学习能力。
此外，
在教
学中还要注意培养学生节约能源和事故防范 及环境保护方面的意识，
培养学生独立设计、
操
作和检查工作的能力，
在教学 计划准备时必须有意识地经常同各专业课教师交流，
并共同准
备跨专业的教学单元，
要 同
企业
合作，
要注重发展学生的个性，
培养学生独立完成职业任务
的 能力，培养职业道德价值观。



“
学习领域
”
课程方案的
考试
方法改革






考试模式我校对如何评价实验班学生进行了有益探索，毕业考试引进了德国
“
学习领域
”
课程方案的考试模式，由德国手
工业
行会出题，考试合格后可取得德国手工业行会的
HWK
证书。
“
学习领域
”
课程方案的考试模式由中间考试和毕业考试两部分组成，如下表所示。






通过毕业考试的标准（
1
）第
1
部分
≥50
分，否则没有补考，直接被淘汰；
（
2
）第
1
部
分
+
第
2
部分
≥50
分（两部分总分按
100
分计）
；
（
3
）第
2部分中
B
项
≥25
分（
B
项按
100
分
计）
；
（
4
）
总成绩
45~50
分，< br>有口试补考的机会；
（
5
）
总成绩低于
45
分，下半年可参加补考。



“
专业会谈
”
的要 求及意义
“
专业会谈
”
是德国手工业行会特有的一种考试模式。
通过 专业
会谈的训练及考试，使学生能够良好地进行交流，且不会出现专业上的错误。
“
专 业会谈
”
的重要性表现在与客户沟通的好坏影响着公司的业绩，
良好的交流表现有利于 促进人与人之
间的理解，
良好的口头交流能力也会提高书面记录能力，
练习专业会谈能 力也有利于提高自

己使用新媒体的能力。



校内考试 与平时练习校内考试与平时练习的形式应尽可能接近毕业考试模式。
通常校内
考试与平时练习的 笔试成绩占
50%
，实训成绩占
50%
；平时练习与测验要针对教学内容，< br>还必须结合实践，
要学会与手工业行会进行合作。
笔试改卷由专业教师完成，
专 业会谈应尽
可能由同一考官实施，且安排在实训工作场所进行。由于专业会谈占总成绩
25%< br>，所以在
平时课堂上应有相应的课时来训练，可采取小组合作的形式进行实训考试。






“
学习领域
”
课程改革的重要意义






“
学习领域
”
课程改革强调实用性，
提出了学 是为了用的基本策略。
在传授专业理论知识
时，
主要精力不放在原理的分析和公式的推 导上，
而是具体的学习情境中实施教学，
与实际
工作过程实现同步，
从而使职 业教育更加贴近职业实践，
较好地解决了怎样学的问题。
行动
导向教学法极大地调动学 生学习的自主性、
积极性，
学生变被动接收为主动探索，
通过课程
学习逐步养 成所需的职业能力。
教师也由过去课堂教学的主导地位，
变成课堂教学的组织者、
主持 者。
“
理论考试
+
实训考试
+
专业会谈
”
的考试方法改革较好地解决了如何评价的问题，
改
变了过去以
60
分为标准来 划分学生的学习是合格还是不合格的局面
。



“
学习领 域
”
课程方案、
行动导向教学法及考试方法改革是德国职业教育中最值得我们深
思的问题。
当然，德国
“
学习领域
”
课程方案改革也有不足之处，
例如在学习领域划分的标准
上还没有明确，
这就导致了同一专业由于划分标准的不一致 而出现不同的学习领域；
学习领
域的理论支撑不够充分，
学习领域是以行为主义为理论 基础，
而皮亚杰认为，
人的知识和能
力的学习并非完全与人的行为有关；
学习 领域课程方案没有充分考虑学生的全面发展，
学习
领域的划分是以企业工作过程为基础的，学校还要从文化、
经济
角度来看待学生个人今后的
成长，
为学生创造有利 于个性成长的基础。
此外，
具有综合学科知识体系的师资也是一个问
题。因此，我们在 借鉴时应结合我国的实情进行选择。

“学习领域”——工作过程导向的课程模式

——德国职业教育课程改革的探索与突破



教育部职教中心研究所

姜大源



< br>“学习领域”，是在面向
21
世纪的德国“双元制”职业教育改革中诞生的
一种 新的课程方案，
或称课程模式。
“学习领域”
是两个德文单词
Lernen(
学习
)
与
Feld(
田地、场地，常转译为领域
)
的组合同
Lernfeld
的中文意泽。


一、“学习领域”课程方案的诞生背景


“学习领域”
课程 方案的小台，
要追溯到
20
世纪
90
年代在全德进行的一场
大辩论：
面对新世纪知识社会的挑战，
当企业职业教育现代化的进程加快，
企业
中与工作一体化的学习态势增强，
基于终生教育的企业继续教育日益扩展的情况
下，职业学校 的教育怎么办
?
当欧洲职教白皮书推崇“模块化”课程模式，德国
工商行会随之提出核 心基础资格加补充专长资格的
“卫星型”
课程模式之时，
培
训企业的实践教学 与职业学校的理论教学既分离又合作的
“双元制”
课程是否适
应新世纪的需要
?
通过激烈的辩论，
极富思辩传统的德国社会，
教育界、
经济界、
科 技界以及下会、雇主协会获得共识：德国职业教育面临着白
1969
年颁布“联
邦职业 教育法”以来的“第二次
教育改革”压力，要使“双元制”在新世纪仍然
具有强大生命力，职业学校的教育必须改革。
除了要进行职业学校机构外的
“大
环境”，即有利于职 业学校发展的，包括法律、职能、政策方面的外部框架条件