2021年1月23日发(作者：阮性山)
美术美味的红烧鱼教案


你知道哪些有关饮食文化的知识？你居 住的地区有什么特色食
物？你知道有关食物的故事传说吗？以下内容是为您精心的美术美
味的红 烧鱼教案，欢迎参考！


一、教学重点与难点


教学重点：利用身边材料制作“食物”，培养学生创造思维能
力和综合利用材料动手创作的能力 。


教学难点：如何启迪学生充分发挥想像力，合理利用材料做出
有特色的“食物”。


二、教学目的

1
、知识目的：通过各种材 料的分解再组合的造型表现，初步认
识及掌握对材料综合利用的造型概念及创作方法。

2
、能力目的：合理、灵活地利用身边各种材料进行创造，制作
形色兼备的 “盘中餐”，培养学生的造型能力、合作学习能力和语言
表达能力。

3
、情感目的：引导学生关注生活中的钦食文化，领略多种艺术
文化表现形式，
激发对设 计应用表现形式的兴趣，
形成初步的物尽其
用意识、与人合作意识以及审美评价能力。


三、课堂教学设计


（
1
）欣赏观察，激发兴趣，探索导入。


· 教学摆出示范作品引导学生欣赏观察，激发学生的兴趣，提
出：
如果你是一名厨师，
你 想做一道什么菜？煮什么作主食？引导学
生回忆、想像，并说出自己喜爱的食物名称和为什么喜欢。

·学生欣赏观察各式食物图片，学习欣赏美食。


·学生回忆并讲一讲自己与家长共同完砀“盘中餐”有什么美
食及操作的经历。


（
2
）师生互动，进入角色，思考探索。


·教师示范“食物”制作过程，向学生讲述如何合理巧妙地利
用废旧材料去制作、装饰美化各式 美食。


·
学生思考：
可以用身边的材料制作什么“食物”
？怎样制作？


（
3
）感知检验，自由表现，合作探索。


· 学生自由组合进行“食物”制作，教师鼓励学生进行大胆的
探索。
·
教师在巡堂中注意 提示学生合理巧妙地利用材料
（通过观察、
触摸、
构想、
设计、
制作 等）
，
引导学生掌握初步的设计、
应用理念。


·鼓励学生多与同桌交流制作的感受。


·学生给自己的作品起一个名字。


（
4
）展示“食物”，大胆发表，自评互评。


·学生把完成的“食物”摆上桌，组成一桌丰盛的宴席。


·学生评出形状和摆拼最美的“食物”


·学生介绍“食物”的制作过程及其名称。


·引导学生说一说这节课与其同学合作设计制作的感受。


·鼓励学生大胆质疑，围绕“食物”的合理性提出问题。