2021年1月23日发(作者：vitaminc)
2020
年英语四级备考笔记：翻译练习



练习
1



中国烹饪
(Chinese cui sine)
文化是中国文化中相关烹饪和休闲的
重要组成部分。中国悠久的历史、广袤的疆土、 好客的习俗孕育了这
个独特艺术。中餐以其“色、香、味、形”俱全而著称。它讲究原料
的选配 、食物的质地、佐料
(seasonings)
的调制、切菜的刀功、适时
的烹调以及 装盘艺术。最负盛名的菜系有南方粤菜、北方鲁菜、东部
淮扬菜和西部川菜，以“南淡北咸，东甜西辣” 见称。



句
1
：中国烹饪
(Chinese cuisine)
文化是中国文化中相关烹饪和
休闲的重要组成部分。



思路点拨：“…是…”结构的句子能够翻译成使用
be
动词的主系
表结构本句中虽然给出的时“相关…”，但仔细揣摩其意思应该是
“在…方面”，故译为
in the aspect of.



Chinese cuisine culture is an important part of Chinese
culture in the aspect of cooking and leisure.



句
2
：中国悠久的历史、广袤的疆 土、好客的习俗孕育了这个独特
艺术。



思路点拨：本句的主语 是三个并列的偏正短语，如果按照原有的
语序翻译成英文。则主语太长，不符合英语的表达习惯。所以， 本句
翻译时应该将主语和宾语互换，同时将“孕育了”意译为
owe…to…(将…归因于，将 …归功于
)
，三个并列的短语作介词
to
的
宾语。



This unique art owes itself to the long history, vast
territory and hospitable tradition of China.



句
3
：中餐以其“色、香、味、形”俱全而著称。