幼儿园卫生保健常识-幼儿园大班保健常识

2021年1月24日发(作者：韩天耀)
幼儿园卫生保健常识
-
幼儿园大班保
健常识


幼儿园
25
条卫生保健常识问答



幼儿园
25
条卫生保健常识问答，
你知道多少
?


一、卫生保健制度有几条？



答：有
1．安全卫生制度；
2
．家长
联系制度；
3
．门卫管理制度；4
．保健
室管理制度；



5
．食堂管理制 度；
6
．新生入园制
度；
7
．财务管理制度。



二、幼儿全天热量的分配要求是什
么
?


答 ：幼儿全天热量的分配要求为：
早餐占
20-25
％午餐占：
35-40％午餐点
占：
10
％晚餐占
20-30
％

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三、晨间检查应该怎样做
?


答：一摸，摸有无发热；二看，看
咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮
食、睡眠及大小 便情况；四查，查有无
传染病，口袋有无不安全物品，查到危
险品级在备注里。



四、全日观察应该做到哪几点
?
举
例：如发热



答：观察幼儿精神状况，面色、食
欲，大便性质、次数和睡眠等。



幼儿发热时：观察其精神状态、面
色、呼吸及其他伴随症状如：呕吐、头
痛 、皮疹等。



五、体弱儿童有哪几类？



答：营养性缺铁性贫血、生长迟缓
轻度营养不良、反复感染、肾炎、糖尿
病、先天性心 脏病及特殊儿童
—
肥胖儿
等。



六、怎样管理肥胖儿童
?


答：对对肥胖儿童要建案管理。1
．指导幼儿避免吃过多的谷类食物、
脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。
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2
．对中度以上的肥胖儿童在进餐前适
当让其先喝点汤，在进餐，



以减少饥饿感。
3
．选择大量的蔬
菜水果，瘦肉可增加 ，米面量要控制。
4
．适当增加他们的体力活动。
5
．增加
他们的减 肥信心，给与心理上诱导，消
除心理障碍。
6
．对重度以上的肥胖儿
童每月测 量血压一次，每季度查血脂、
血糖、胆固醇一次。



七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药
应该注意哪些事项
?


答：
1
．保健人员负责喂药，送药
时间日托为餐后
20
分钟，不许 幼儿自
己随便拿药吃。



2
．鼓励幼儿
自己< br>吃药
，甜
药先
吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿
把药吃下再离开。



3
．只接受家长送治疗性药物，不
接保健药和滋补药 。
4
．用药前要核对
班级、姓名、药名、用药时间、剂量、
药物是否沉淀变质 。



幼儿园用药注意事项：

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1
．止泻药饭前服



2
．对胃有刺激的药和祛痰药饭后
服。



3
．感冒时尽量不用抗生素。



4
．体温
38
以下不用退烧药。



5
．咳嗽时不要论用止咳药。



八、怎样指导班上保育员进行空间
消毒？



答：每日开 窗通风。一般情况下，
每周进行空气消毒一次，传染病流行季
节，每天消毒一次。用消毒灯消毒 时请
注意：关好门窗、室内无人、时间
30
分钟，消毒结束，开窗通风后，幼儿方可入内。



九、怎样制定带粮食谱？各类食谱
你的量应该是多少？



答：
1
．首
先了解
本地粮
食
、蔬
菜、豆类及肉类 供应情况。按营养需要
选择每日所需的



食品类、计划数量，为 求各营养素
之间有正确的比例，使蛋白质、脂肪、
碳水化合物的比例近
1
：< br>1:4-5
。
2
．根
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据伙食费标准，本着节约 的原则，计划
每日进食所需的量，做到花钱少，而营
养丰富。
3
．根据幼儿年 龄、生理特点
配备制定食谱。
4
．配菜和烹调技术变
化，做到多样化。



谷类
100
科左右，动物性食品
60-
8 0
克，牛奶或豆浆
100-150
克、豆制品
10-25
克，蔬果类
100-150
克。



十、保健室应该配别那些器材？



答：视力灯、消毒灯、升高测 量
器、体重称、消毒液、血压计、消毒
柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷
料缸、方 盒、药柜、资料柜观察床、桌
椅等。



十一、怎样知道幼儿体格锻炼的开
展？



答：结合各年 龄、季节变化，安排
多样的体格锻炼内容，并充分利用阳
光、空气、水等自然因素让幼儿参加户
外活动和锻炼，每日户外活动时间不少
于
2
小时，体育活动时间不少于
1
小
时，提高他们对外界气候变化的适应能
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力、增强对疾病 的抵抗能力。在户外活
动中，要进行适合幼儿生理条件的体育
活动，只要不妨碍幼儿安全的活动 都可
以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度
和负荷量，做到动静交替，对
“
疯 玩
”
过
度的幼儿要让其休息一会，炎热夏季要
避免幼儿过多的跑跳，以防脱水 或中
暑。



十二、托幼机构不安全因素有哪
些？



答：制度是否健 全，是否存在危
房、安全通道是否堵塞，大型玩具连接
处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有< br>棱角、缝隙等，地面是否过滑、台阶是
否过高，电源是否安全，食品来源是否
安全、饮用 水、饭菜是否过烫，班级洗
涤剂消毒用品是否保管合理，工作人员
看护是否到位等等。



十三、怎样合理安排幼儿一日生活
制度？



答：
1
．根据幼儿年龄特点、季节
变化情况制定幼儿一日生活安排表。
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2
．将幼儿一日生活的主要内容各个生
活环节的时间、顺序、次数和 间隔给予
科学合理的安排，结合季节变换特点、
考虑到家长的工作时间和需要。



3
．寓教于一日生活之中，注意动
静结合、室内外活动结合。每 日户外活
动时间日托不少于
2
小时，全托不少于
3
小时，体育活动时 间不少于
1
小时。
4
．取得家长配合，保证幼儿出勤率。



十四、幼儿卫生习惯的培养指哪几
个方面？



答：饮食、睡眠、盥洗、大小便、
自理与互助。



十五、伙委会有哪些人员组成？意
义是什么？



答：园 长或分管园长、保健员、保
健人员代表、炊事人员代表、财务人员
代表组成的。其成员能简单懂 得儿童营
养的基础知识，掌握每月伙食费的收支
情况，深入班级、厨房了解幼儿的进餐
情况和炊事人员的实际操作能力；监督
幼儿园的饮食卫生安全工作，做好防止
7 / 18 < br>中毒、防盗、防腐工作；监督师生伙食
严格分开，并有明细的教师伙食账目；
监督每月定 期向家长公布伙食账目；监
督幼儿伙食多样化、不单调、不重复，
做到荤素搭配、精细搭配、软 硬搭配，
不能一天吃得多，一天吃的少；对会议
提出的问题是否得到解决要警醒追踪，
这道问题得到解决。



十六、膳食管理的重点是什么？



答：
1
．膳食必须合乎营养需求，
以满足幼儿迅速生长 发育时期所必须的
一切物质。
2
．食物中应有足够的食物
营养素。
3
．建立合理的膳食制度，包
括就餐时间、次数和每餐热量的分配。
4
．专款专 用、避免中毒。



十七、采购食品的质量要求是什
么，该怎么做？



答：
1
．采购食品时应向供方提出
质量要求，并且查看食品质量，索取合
格证或检 验报告单。



2
．腐败变质、发霉、生虫、有害
有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不
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能采购。



1
．检验所采购食品有无合格证或
检疫证明。



2
．腐败变质
、发
霉、
生虫
、虫
蛀、有害有毒、参杂参假 、质量不新鲜
的食品不能验收。



3
．验收记录妥善保存已备考察。



十八、怎样给班级分饭菜？应注意
什么？



答：按各班 实到人数，按带量食谱
的数量分到各班。荤菜尽量按个数、块
数分发，保证每人的摄取量。


应注意：分好的饭菜应及时送入熟
食间，不能放在烹调间，分饭菜 的勺子
不能随便放在餐台上。分饭菜的工作人
员必须穿工作服、戴帽子、洗净双手方
可 分菜。



十九、怎样做好班级消毒工作？



答：
1
．房
屋空间
：每日
开
窗通
风，一般 情况下每周空气消毒一次，传
染病流行季节每天消毒一次。关好门
窗，用消毒灯消毒
3 0
分钟

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