阳江山歌释词

2021年1月25日发(作者：彭飞)
阳江山歌释词

摘

要：
阳江山歌是一种具有地方特色的民 间传统文化载体。随着时间的推移，这一民间传
统文化载体正在走向衰落。本文通过采集各种音像和文字 资料
①
，对阳江山歌歌词中一些具有特
色的词语作出简释，希望能保护这一珍贵资源， 维护文化的多样性，让人们更加深入了解阳江山
歌，了解阳江文化。


关键词
：
阳江山歌；奶；
孭
；啖；书房；奴；奴奴

Distinctive words interpretation of Yangjiang fork songs



ChenYou mei


Humanities School
，
Zhanjiang Normal University
，
Zhanjiang
，
524048 China

Abstract:
Yangjiang folk song is a kind of traditional folk culture of the local characteristics of the
carrier. With time pass by, the carrier of traditional folk culture is going extinction. This article presents
and interprets some distinctive words in the fork song lyrics of Yangjiang with the methods of gathering
various
kinds
of
audio-visual
and
text
information.
Hoping
to
protect
this
precious
resource
together
with maintaining the culture diversity,

thus people can have a profound understanding of Yangjiang folk
songs as well as Yangjing culture.

Key words:

Yangjiang folk song
；
Nai
；
Mie
；
Dan
；
Shufang
；
Nu
；
Nunu


1
阳江山歌简介

［
1
］
“山歌，这是我国南方各省对民歌的统称。
”
而民歌“是劳动人民集体的口 头
诗歌创作，属于民间文学中可以歌唱和吟诵的韵文部分。它具有特殊的节奏、音韵、
章句和曲 调等形式特征，
并以短小或比较短小的篇幅和抒情的性质与史诗、
民间叙事
［
2
］
诗、民间说唱等其它韵文样式相区别。
”
《广东新语·卷十二·诗语·粤 歌》有这样
的记载：
“东莞岁朝，
贸食妪所唱歌头曲尾者，
曰
《汤水 歌》
。
寻常瞽男女所唱多某记，


笔者收集有阳江山歌磁带共八盘，分别为《行程对唱》
《十二送情娇》
《妹 争姐丈》
《孟姜女》
《秦香莲》
《二十
四孝》
《何青寄妹》
《丽香姐寄情郎》
。在阳江图书馆影印有山歌手抄歌本共
13
本，分别为《问工求食》
《周嫂反
嫁》
《秀娇反嫁》
《秋香姐》
《六嫂共何清》
《双 飞蝶》
《情妹寄情郎》
《劝世文（三条）
》
《两头难尽》
《反骨仔》
《侄
问叔花笺论》
《闸坡情》
《河西妓女》
。

①
其辞至数千言，有雅有俗，有贞有淫，随主人所命唱之，或以琵琶榛子为节。儿童所
［
3
］
唱以嬉，则曰山歌，亦曰歌仔。多似诗余音调，辞虽细碎，亦绝多妍丽之句。
”< br>
阳江地处广东西部，阳江山歌是南方众多山歌的一种
,
“主要的调类有驶牛调 、
［
4
］
花笺调、吟诗调、木鱼调等……表演形式有‘跳禾楼’
、< br>‘打堂媒’
、
‘跳花枝’等”
，
有对唱、独唱、斗歌等多种演唱形式。 相传阳江山歌起源于明末清初的“跳禾楼”
，
也与刘三姐的故事有关联。
《阳江志·< br>卷七·
十一》
中有记载：
“六月邨落中各建小棚，
延巫女歌舞其上，名 曰跳禾楼，用以祈年。俗传跳禾楼即效刘三妈故事，闻神为牧牛
女得道者，各处多有庙。今以道士饰作女 巫，跣足持扇，拥神簇趋，沿乡供酒果，婆
［
5
］
娑歌舞，妇人有祈子者曰跳 花枝。
”

现在的年轻人由于受到外来文化的影响已经很难听懂山歌的歌调和内容了，
阳江
山歌的影响力已经逐渐衰退，
演唱者多是六七十岁的老人，
只能在一些老 人聚集的场
所和传统的结婚礼俗“打堂梅”中才能听到山歌的演唱。
“别设筵邀宾友，酣饮唱歌
猜拳，
觥筹杂，
乃以新郎为新君，
有左右丞相都统诸名，
鄙俚可哂，
稍雅者诗酒笑谑，
［
6
］
谓之打堂梅。
”

鉴于此，
本文摘选了阳江山歌中一些具有地方特色的词语来进行解释，
希望让更
多的 人了解阳江山歌、了解阳江方言。

2
阳江山歌释词

2.1
奶
［
nai
21
①
］

“冬竹方能医奶病，笋因其孝感就出林前。
”
《二十四孝》

“爷奶性情由姐意，配合无由爷主婚。
”
《问工求食》

“爹奶穷贫无可奈，就将我卖落塘边。

塘边别奶泪汪汪，爷娘是铁胆铜肝。
”
《丽香姐》

“一餐饿死也心甘，仔奶之情海样深”
《两头难尽》

“设若其无认我亲生奶，死去就将在马前。
”
《周嫂反嫁》

奶，指 母亲。
《大广益会玉篇》
：
“奶，乃弟切，母也。又女蟹切，乳也。
”
“奶”
做名词一般有两种意思，一是指父亲的母亲，就是奶奶
,
二是指乳房、乳汁； 做动词


根据《汉语方言词汇》所收录的“阳江话声韵调表”完成本文的拟音。阳江话有声母
19
个，韵母
61
个，声调
9
个，其中调类和调值对应如下：阴平< br>33
、阳平
43
、上声
21
、阴去
24
、阳 去
54
、上阴入
24
、下阴入
21
、上阳
入
54
、下阳入
43
。

①
是奶孩子的意思。但在阳江话中 ，
“奶”只做名词用，意思是母亲。现代汉语“奶”
做名词的两种意思在阳江话中分别有了对应 的称呼“婆”和“朖”
。
《阳江志》里有这
［
7
］
样的记载 “母曰奶亦曰妈或曰娘”
。
称母亲为“奶”
，在很多地方都可见到。
《古今< br>［
8
］
［
9
］
汉语词典》
“奶奶，称母亲。
”
《博雅》
“楚人呼母曰奶。
”
《中国民间方言词典》
：< br>“
［官话·西北］奶，母亲。林丹娅《兰溪水清清》
：一个男人，又当奶，又当大，拉< br>扯大四个孩子不容易。也作‘阿奶’
。

林丹娅《兰溪水清清》
：杞子 家穷，阿奶早去
［
10
］
世，
一个老头，
四个阶梯样的兄弟 。
”
不过阳江人称母亲为
“奶”
是一种旧式说法，
现在一般只有中年 以上的人才会称呼其母亲为“奶”
；年轻人大多称母亲为阿妈、妈
咪；称母亲为“娘”的则很少 听到，几乎是绝迹了。

作为一个母亲，对孩子有着哺乳喂养之责。
《说文》就是这样 解释母的，
“母，牧
也。从女，象怀子形。一曰象乳子也。
”由此可见人们在很久以前 就以哺乳这一女性
天生独有的功能来定义一个母亲。
女性和男性的生理结构不同，
女性 的乳房可以分泌
乳汁，哺育后代。这些天生的区别也决定他们所承担的责任的不同。作为一名母亲，哺乳后代是人们在历史的传承中对其所寄予的一种期望和责任。
但是在社会的发展中
母亲的 这一天职被一种新的抚养方式所代替，那就是奶妈的出现。
《事物异名分类词
［
11< br>］
典》称“阿奶，乳母的俗称。
”
大户人家由乳母专司哺乳之职，而一般人家则 由生
母来执行这一职责。
尽管在现代社会人们可以通过多种方法和手段去抚养后代，
但 是
原始的抚养方式还是根深蒂固的影响着人们。

2.2
孭
［
m
ε
24
］

“二十二名行孝贼乱分，光甲孭娘走贼人。
”
《二十四孝》

“洗衫孭仔去开工，晚黑收工乱噻龙”
《两头难尽》

“开声问句仲三爷，嫂孭服皮弟托遮。
”
《六嫂共何青》

［
12
］
［
13
］
孭，
背。
这是广东方言词，《广州音字典》
将其解释为
“背”
，
《阳江音字典》
解释为“背 负”
。
《汉语大字典》
（三卷本）
：
“孭，
mi
ē 。方言。背负。
〈普通话广州话
［
14
］
［
15
］
常用字典〉
：
‘孭仔（背小孩）
’
。
”
《汉语方言 词汇》
指出“背”这个词在阳江话
和广州话中是要说成“孭”的。
《广州话词典》：
“孭，
mi
ē
,
摸些切。①背（
b
ē
i
）
:
～
［
16
］
臊虾仔
［背婴儿］< br>、
～袋
［背口袋］
。
②承担某种责任。
”
还有这些词
“孭带，
背带。
”
“孭镬，背黑锅。
”都说明“孭”是背的意思。阳 江话中除了上面的那些词组外还经
常会这样说“孭书包（背书包）
”
、
“孭包 （背包）
”
。

“
《埤雅》
貝以其背用故谓之貝。
”
［
17
］
而孭，
从貝从子，
那么我们可以说
“孭 ”
这个字是以背负子之意。后来在发展中渐渐地由这个背孩子的意思扩展到背一切东
西，“孭” 也就变为一个表示背的动作的词语了。

2.3
啖
［
t
ａｍ
54
］

“一日三餐也不定，十碗吞干无啖渣。
”
《行程对唱（古装）
》

“左手抱孩儿喂乳，想扒啖粥把腰弯。
”
《两头难尽》

“回得晏都钵冇粥，吃啖饮都算一餐。
”
《两头难尽》

“阿姑前来阻止，就将扯住嫂衫衣；

“爱去畀儿食啖乳，救得一时得一时。
”
《周嫂反嫁》

啖，量词，相当于“口”
。

《广州音字典》
对
“啖”的解释为：
“①吃或给人吃。
②拿利益引诱人。
”
［
18
］
其实
［
19
］
这些都是啖的古义，
广州音只不过是对其 进行了现代汉语的描述而已。
《康熙字典》
说《玉篇》
“啖”同“噉”
，《广韵》
“啖”同“啗”
。又举例“吉妇取枣以啖吉”这就
是“给人吃”的意思， 同时指出“以利饵人亦曰啖”
，这就是“拿利益诱人的意思”
。
至于
“啖”< br>表示吃的意思，
苏轼的
“日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人”
就是明证 了。

“啖”做动词的解释在阳江话中是不成立的，分析这些山歌资料，若仍把“啖”
作为一个动词来看，无疑是不适合的，
“啖”在阳江话的使用中发生了一些变化，它
不再是表示 “吃”这个动作，而是表示和“吃”这种行为有关的量词。
《广州话词典》
对
“啖”< br>的解释为
“量词，
口：
饮～茶
［喝口茶］
、
食两～饭
［吃两口饭］
、
咬一～
［咬
［
20
］
［< br>21
］
一口］
。
”
这才是正确的。
《汉语方言词汇》
也指出在阳江话中
“一口水”
读为
“一
啖水”
。这些例子都 能证明“啖”就是量词“口”的意思。

“啖”作为量词，既可作动量词又可作物量词。

比如阳江话常常会这样说“吃啖饭”
“吃啖饮”
“吃都两啖”
，这里的“啖”就是
一个动量词，它不是表示“吃” 这种动作而是表示“吃”这种动作行为的一个单位。
“啖”可以和动词、数词构成这样的一个短语“动＋ 数＋啖”
，其中动词必须为与进
食有关的动词。若数词为“一”则常省略，如“咬（一）啖”< br>“吃（一）啖”
“嗍（一）
啖”
“吃两啖好都，冇吃能多。
”

［
22
］
郭先珍《汉语量词的应用》
：
“用重复前一个动词 的方式来表示动量是汉族人
［
23
］
民长期的语言习惯。
”王希杰《 数词·量词·代词》
则认为动量词有专用和借用两
类，而借用动量词则有三种，其中一种就是借 用动作本身来表示动作、行为的单位。
“啖”是否可以归为这一类呢？虽然在现代汉语中“咬、啖、吃” 所表达的动作很相
似，甚至可以看作是动作的重复。但是“啖”在阳江话中是只作为量词用的，我们找< br>不到“啖”作动词的例子，无法证明量词“啖”是由动词“啖”演化而来的，也许我
们只是借用了 动词“啖“的书写形式来书写阳江话的量词“啖”
。由此可见对“啖”
作量词和动词“啖”的关 系仍有待考究。


“啖”还可作物量词，如“一啖水”
“一啖饭”
“一啖饮”
“一啖粥”等。这时的
“啖”就是一个物量词了。
“啖”前面可加“一、两 、几”这类比较低的数量词。
“啖”
是一个比较虚的物量词，
在它前面所加的数量词并 不代表它就只有这些数词所表示的
量。比如说“吃都两啖就无想吃都。
”这里的两啖并不是指确 确实实的的两口，而是
指吃得非常少的意思。
“啖”作为物量词，经常会和数词、名词组合，构 成这样的一
个短语“数＋啖＋名”
，在数词前面可带动词，构成动宾短语，数词往往省略，表示
约指，而且名词必须为食物一类的词语。如“吃（一）啖饭”
“吃（一）啖水”
。
“啖”不能重叠，表示每一的意思。我们不会说“啖啖”
。
“啖”也不能和数词 自
由结合，往往只能与“一、两、几”等结合。
“啖”与中心词结合非常紧密，两者之
间不能插入“的”
，

“一啖水”
“一啖饭”中间是不能插入“的”的。

在阳江话中，
“ 啖”并不是一个动词，它不能直接加名词，组成动宾短语，比如
吃饭、喝水我们不会说“啖饭”
“啖水”
，它只能作为量词，但是它又和整个汉语量词
的用法有一点不相吻合，因此我们说“啖 ”是阳江方言中一个特殊量词。另需指出的
是，
“啖”作为量词，是与“吃”这个动作密切相关 的。只有表示和“吃”的方面有
关的时候，
“啖”字才相当于量词“口”的用法。
“一 口水井”或“五口人”的“口”
就和“啖”字没有任何关系了。

2.4
书房

“墙边楼角是书堂，读书七岁入书堂。
”
《孟姜女》

“纹银赠我入书窗，重本归家进学堂。
《行程对唱》

“书窗昔日同三载，雌雄一对意缠绵。
”
《双飞蝶》

“送入书房勤学习，后来奋发正当时。
”
《周嫂反嫁》

“书窗”
“书堂”
“书房”这三个词都是一样的意思。指的是学校的意思。

［
24
］
《汉语方言词汇·第二版》说，阳江人称学校为“学校、学堂”。
分析《行程