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咖啡厅常用英语大全

作者:高考题库网
来源:https://www.bjmy2z.cn/gaokao
2021-01-25 14:23
tags:

-

2021年1月25日发(作者:adjectives)




























Useful

Words

of

Coffee

Shop

服务程序
Service procedure
1.
问候

Greeting



















2.
入座

Seating the Guests
3.
递菜单
Showing the menu










4.
点菜

Taking orders
5.
出品
Offering food & beverage







6.
席间服务

Service during the meal
7.
结帐
Checking bills,check











8.
送客
Saying thanks &good-bye
II
菜单

Menu
1.
餐牌本

menu

2 .cake 1)
草莓
Strawberry




2)
巧克力
chocolate



3)
黑森林
Black forest
4)
芝土

cheese





5)
车厘子
cherry




6)
蛋挞
/
果挞
egg
tart/
fruit
tart
7)
花生
peanut







8)
粟子
chestnut





9)
胡萝卜
/
甘笋

carrot
10)
巧克力毛土

chocolate mousse
3.
雪糕

ice cream
4.
制作方式
method of cocking
1)
烟熏
smoke











2)

fry






3)

steam








4)

boil
5)

braise/stew/poach




6)

stew





7)


bake









8)

saute
9)

roast













10)

panfry



11)

deepfry
5.
配料
ingredients
1)

garlic







2)
咸菜
pickle






3)
香草
herb






4)
洋葱
onion
5)
柠檬
lemon




6)

ginger








7)

oil










8)
榄油
olive oil
6.
沙律汁
salad dressing
1)
恺撒汁
Caesar dressing









2)
千岛汁
Thousand Island dressing
3)
法汁
French dressing















4)
油醋汁
oil&vinegar dressing
5)
意大利汁
Italian dressing












6)
它它
Tartar sauce
7)
蛋黄酱
mayonnaise
7.
调料
condiments
1)
茄酱
detchup


2)
辣椒仔
Tabasco



3)
美极油
maggi





4)
酱油
soy
sauce
5)
芝士粉
cheese powder








6)

vinegar








7)
辣椒酱
chili sauce
8)
芥辣
mustard/wasabi
8.
扒类
steak
1)
生熟
R,MR,MW,WD,VWD
2)

ings:
黑椒
Black pepper








蘑菇
mushroom






班尼士
Bearnaise sauce




蒜茸香草牛油
Garlic&herb butter









薄荷汁
mint sauce
3)
配料
ingredients/side dishes:
酸忌廉
Sour cream






scallion’spring onion



烟肉碎
diced bacon

Baked potato








薯条
French fries







薯泥
mashed potato

Rice














意粉
spaghetti









时菜
seasonal vegetable
Ⅲ酒水牌
Drink list
Ⅳ餐厅常用物品名
Common Restaurant Articles

1.
胡椒
/
盐瓶
pepper/salt shaker



2.
黄油
butter









3.
牙签
toothpick
4.
筷子
chopsticds













5.
餐巾
napkin








6.
纸巾
paper napkin
7.
烟盅
ashtray















8.
咖啡奶
coffee cream


9.

sugar
10.
鲜奶
fresh milk












11.
咖啡
/

offee/tea




12.
吸管
straw
13.
搅棒
stir
stick













14.
杯垫
coaster







15.
咖啡炉
coffee
warmer
16.
菜盖
cover















17.
菜单
menu








18.
酒水单
drink list
19.
点菜本
captain order








20.
托盘
tray









21.
果酱
jam
22.
酸果酱
marmalade









23.
蜂蜜
honey








24.
花生酱
peanut
butter

:
水果
fruit:

orange



西瓜
watermelon





pear



蜜瓜
honeydew
melon
葡萄
grape


苹果
apple



西柚
grapefruit



菠萝
pineapple
Ⅴ餐厅用具名
Reataurant equipment

1.
不锈钢
stainless stell ware/flatware
1)
正餐刀
dinner
knife







2)
正餐叉
dinner
fork









3)
牛油刀
butter
knife
4)
水果
/
甜品刀
dessert
knife


5)
甜品勺
/
饭勺
dessert
spoon


6)
甜品叉
dessert
ford
7)
汤勺
soup
spoon









8)
服务勺
vice
spoon









9)
冻茶勺
soda
spoon
10)
茶勺
teaspoon









11)
扒刀
steak knife











12)
柄铲
cake knife
13)
冰夹
ice tongs









14)
服务夹
service tongs







15)
服务叉
service
fork
16)
小咖啡勺
demi-spoon



17)
长把勺
ladle
2.
瓷皿
chinaware
1)
饭碗
rice bowl






2)
汤碗
soup bowl









3)
咖啡杯
coffee cup/mug
4)
咖啡碟
saucer





5)
甜品碟
desscrt
plate





6)
面包碟
bread
plate-B/B
plate
7)
奶勺
creamer






8)
糖盅
sugar bowl








9)
咖啡壶
coffee pot
10)
茶盅
tea pot






11)
特浓杯
espresso cup



12)
花瓶
vase




13)
牙签筒
toothpick tuble



















14)
正餐碟
dinner plate
15)
牛油碟
butter plate
3.
玻璃皿
glassware
1)
水杯
water glass




2)
果汁杯
juice glass



3)
高杯
high ball
4)
啤酒杯
beer glass



5)
洛杯
rock










6)
酒杯
wineglass
一、西餐服务英语

1
、您好!

How do you do


2
、您好吗?很好,谢谢!您呢?

How are you

I

m fine,Thank you

and you?


3
、欢迎光临!






Welcome to our hotel




4
、谢谢,不客气。






Thank you,you are welcome.


5
、对不起,打扰了。






Sorry to disturb you.


6
、对不起,让您久等了,没关系。






Sorry to have kept you waiting.


7
、祝你快乐。






Have a good day.


8
、希望再见到您。






Hope to see you again.
二、餐厅服务英语用词




Breakfast
早餐










Lunch
午餐










dinner
晚餐



buffet
自助餐












juice
果汁











soft
汽水

coffee
咖啡














milk
鲜奶












tea



gin
毡酒
















cold drinks
冷饮






up
七喜



orange wines
橙酒






wine
葡萄酒







whiskey
威士忌酒

(scotch) V
odka
伏特加酒



wine list
酒单





spirit
烈性酒








brandy
白兰地






Beverage
饮料

Champagne
香槟酒






cocktail
party
鸡尾酒会







liqueur
利口酒





stir
搅拌

American
breakfast
美式早餐



English
breakfast
英式早餐

continental
欧陆式
早餐




scrambled
炒蛋





Boiled eggs
煮蛋

fried eggs
炸蛋











omelet eggs
煎蛋








salad
沙律







soup
















main course
主菜









desserts
甜品





water
















knife
























ford



chopsticks
筷子








glass
水杯




















spoon
汤更

tray stand
托盘







tea cup
茶杯


















oil



salt


















sugar
















pepper
胡椒粉



-


-


-


-


-


-


-


-



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