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富来宫温泉山庄
培训程序
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培训工作操作手册
★新员工入职培训程序
1
、目的
1.1
让员工对山庄及山庄工作具备一个整体认识。
2
、培训内容
酒店背景知识及常识、
《员工手册》
、职业 道德、服务态度与意识、卫生与安全、酒店
产品知识、酒店基础英语等。
3
、培训程序
3.1
了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。
3.2
确定培训时间。并通知新员工。
3.3
准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
3.4
开展培训课程。
3.5
填写培训评估表。通过授课人依据新 员工的表现，填写
培训评估表
。
3.6
参观山庄。
3.7
培训考核。
3.8
培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
3.9
分配部门。
3.10
存档。
★部门培训检查程序
1
、目的
1.1
规范各部 门培训检查程序，
明确部门培训检查制度，
监督和管理各部门的培训工作。
2
、程序
2.1
及时规范制定相关培训表格。各部门的培训计划表 、本月培训总结表、签到表需每
月
3
日前交至人事部。
2.2
及时反馈。如果培训计划等有所变化，各部门须及时通知人事部。
2.3
培训座谈会。每月召开的培训座谈会将对山庄各部门的培训情况进行通报。
< br>2.4
培训协调。在培训过程中，如有发生场所等冲突现象，可随时由培训部门作统一协
调。
2.5
培训记录。各类培训工作都应有记录，以便对员工的受训情况进行跟踪。
2.6
培训部门须坚持对各部门的培训工作进行检查，并对培训情况作分析说明。
★店内交叉培训程序
1
、目的
1.1
发展员工一岗多技，提升员工综合素质，培训酒店团队精神。
2
、程序
2.1
拟定交叉培训方案。
由人事部经理依据酒 店的经营状况与年度培训工作计划，
对有
关部门的员工进行分批、有计划、有步骤的交叉培训工 作，交叉培训需在淡季开展。
2.2
确定受训对象。
2.2.1
由各部门向培训部提交《交叉培训提名表》
，经培训部和相关部门商讨后确定，
同时培 训部和相关部门共同拟定相应的培训期限、培训内容与课时数。
2.3
组织工作。由人事部统筹协调培训师资、教室、教材及相关的培训活动。
2.4
交叉培训检查督导。如对勤、考试、培训过程、评估等进行督导与检查。
2.5
及时反馈。
2.6
所有参加交叉培训员工必须遵守相关的培训管理规定。
2.7
总结与归档。
★转正考核程序
1
、目的
1.1
检测需转正员工各项业务技能的考核，确保山庄员工的综合素质。
2
、考核内容
酒店知识、岗位理论知识、酒店岗位实际操作能力。
3
、程序
3.1
确认转正人员名单。
3.2
发出考核通知。
3.3
对酒店知识进行考核。
3.4
对岗位理论知识进行考核。
3.5
对岗位实际操作能力水平进行考核。
3.6
考核结束。考核 及格则给以转正，并由人事部门给予办理相关手续，不及格者被通
知延迟转正。
（四）课时安排
1
、岗位培训课时安排
根据山庄经营工 作需要和山庄人员使用情况，暂将新员工岗前入店培训时间确定为
1
天。每周集中安排培训一次 ，当月入店员工参加。
当月不能参加培训的部门通知人事部，对
其延长
1
个月 的试用期。
新员工岗位培训的共性内容由人事培训部组织，专业技能培训由各部门负责，见《 山
庄新员工入职培训安排》
。
山庄新员工入职培训安排
项目
培训课程
教学基本知识点
1
、酒店的基本概念
2
、酒店的服务项目和基本设施
一
酒店基本知识
3
、酒店的机构设置与基本岗位职责
4
、酒店的发展史介绍
5
、酒店的企业文化
2
课时
人事部
课时
授课人
1
、
服务意识
2
、
质量意识
3
、
制度意识
二
酒店意识
4
、
团队意识
5
、
品牌意识
6
、
成本意识等
1
、
总则与组织管理条例
2
、
员工须知
员工手册
3
、
劳动管理及员工福利条例
4
、
奖惩条例
1
、
员工素质
三
2
、
服务纪律
3
、
着装仪容与礼节礼貌
员工行为规范
4
、
服务语言与服务效率
5
、
形体动作
6
、
个人卫生
1
、
客房服务心理
四
服务心理
2
、
餐饮服务心理
3
、
康娱服务心理
1
、
酒店员工的职业道德
职业道德与
五
礼貌修养
3
、
酒店员工的礼仪礼貌要求
4
、
主要客源国客人的风俗禁忌
电话接听与
六
服务
2
、
酒店电话接听服务技巧
1
、
酒店电话接听服务规范
1
课时
2
、
酒店员工的礼貌修养
2
课时
人事部与
保安部
2
课时
部门负责
2
课时
人事部
2
课时
部门负责
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本文更新与2021-01-25 14:46，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：https://www.bjmy2z.cn/gaokao/566017.html
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