新大象版小学科学四年级上册准备单元 食品保质期的研究 教学设计+反思

2021年1月26日发(作者：pooling)
准备单元


食品保质期的研究

【教学分析】

本课通过引导学生调查生活中常见的食品包装，
利用统计图表记录、
整理、
呈 现调查结
果，
通过比较、
概括等思维方法得出食品的保质期与食品的制作原料、
包装方式之间的关系
的结论，着重培养学生处理信息、得出结论的能力。

【教学目标】

1.
知道食品保质期长短与包装类别、食品原料等因素有关。

2.
经历对食品保质期的探究，着重培养处理信息、得出结论的方法和能力。

3.
在研究食品保质期的过程中，养成关注食品包装信息的习惯。

【教学重、难点】

利用统计表和统计图处理收集到的信息，通过比较、概括等思维方法得出结论。

【教学准备】

小组准备：
《学生活动手册》
、各种各样的食品包装。

教师准备：各种各样的食品包装、多媒体课件等。

【教学过程】

一、导入新课

师：
同学们，
你们喜欢购物吗？今天老师带来了一段 短片，
请仔细看看短片里的同学是
怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（播放视频：学生熟 悉的商场、超市）

生
1
：同学们逛超市逛得很开心，选了很多自己喜欢吃的食品。

生
2
：有的同学在看价钱，有的同学在看生产日期和保质期。

提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？

生：判断食品是否过期。

师：
食品包装上一般都有两个日期：
一个是保质期，
另一个是生产日期，通过这两个日
期我们就能判断食品到现在是否已经过期了。
生产日期和保质期这方面的信息 非常重要，
再
有营养的食品，
如果过期、变质了，
也会失去它原本的价值，< br>今天我们重点研究食品的保质
期。

二、调查

师：
食品都有它自己的保质期，
保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全食用，
保障