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精心整理
小学学校食堂菜谱
周一
:
糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、
土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、
椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
周二
:
滑炒
肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、
萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、
黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。
周三
:
椒溜
鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、
红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、
琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
周四
:
滑炒
肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、
西红柿炒鸡
蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝
琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。
周五
:
烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白
菜炒海蛰、鱼香肉丝、
香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、
炸茭瓜、炸土豆合。
周六
:<
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蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、
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海带结烧排骨、木须肉、山
药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、
炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。
周一
马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿
咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉
木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡
星期二中餐
晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青
蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐
干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝
星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜
炒粉条
蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角
川式回锅肉清蒸武昌鱼
鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片
星期四中晚餐
糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜
清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片
麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐
星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼
酸豆角肉沫尖椒炒猪耳
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清炒大白菜炒桐花菜
肉沫蒸水蛋西芹炒腰片
蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉
清炒萝卜片让凉瓜
土豆烧肉炒南瓜片
孜然羊肉平菇肉片
期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤
星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤
星期三：肉圆青菜汤
星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤
星期五：红烧带鱼蕃茄蛋汤
这是我们学校食堂的菜谱：
1
西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜
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2
炒冬瓜很便宜
3
麻婆豆腐经济实惠又好吃
4
炒腐竹我班女生的最爱
5
东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很<
/p>
好
6
炒菜花营养价值很高
7
西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道
so
so
8
烧茄子还是很好吃的
9
黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”
一般
4
菜
1
汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每
3
样加
起来都是绝对
低于
4
元的
星期一
早餐
2
元：八宝粥、油条、菜肉包子；
中餐
8
元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆
肉片、清炒鸡毛菜；
晚餐
8
元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
星期二
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早餐
2
元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；
中
餐
8
元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；
晚餐
8
元：
清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
星期三
早餐
2
元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；
中餐
8
元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；
晚餐
8
元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋
、夜开花。
星期四
早餐
2
元：水饺（青菜、肉丝）；
中餐
8
元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒
香草头；
晚餐
8
元：五香牛肉、香酥鸡
排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
星期五
早餐
2
元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；
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中餐
8
元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭
白菜；
晚餐
8
元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。
这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、
一水果，米
饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦
酱香土豆鸡丁
材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花
调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖
做法：（
1
）鸡胸肉洗净，切成丁，加
点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制
一下。
（
2
）土豆洗净，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟，捞出备
用。
（
3
）
烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。
（
< br>4
）接着，再下入鸡丁翻炒至变色。
< br>（
5
）然后，再下入土豆，加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少
许水、白糖、鸡
精翻炒均匀。
（
6
）最后，再撒上点葱花就可以了。
梅豆炒素鸭
材料：梅豆、素鸭
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调料：盐、鸡精、酱油、白糖
做法：
（
1
）将梅豆摘洗干净，斜切成小段，并在沸水中焯熟，捞出备
用。
（
2
）
素鸭并切成片，备用。
（
3
）烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒一下。
（
4
）然后，再下入素鸭，加点酱油、盐、少许白糖、鸡精炒匀，即成
。
【酸菜炒鸡丝】
材料：酸菜、鸡胸肉、红椒丝、葱末
调料：料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉
做法：（
1
）鸡胸肉洗净，切成丝，加点料酒、盐、酱
油、胡椒粉、淀粉
拌匀，腌制一下。
（
2
）酸菜去包装壳，切碎，备用。
（
3
）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒
出香味。
（
4
）接着，再下入鸡丝翻炒至变色。
（
5
）然后，再下入酸菜和红椒丝，加点鸡精炒匀，即成。
胡萝卜青瓜牛肉片
材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉
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做法：（
< br>1
）将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡
< br>精、水淀粉抓匀，腌制一下。
（
2
）将青瓜洗净，并切成片，备用。胡萝卜去皮洗净，切成片，并在沸
水里焯一下，捞出备用。
（
3
）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。
（
4
）接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变
色。
（
5
）
然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可。
鲜菇
炒带豆
材料：带豆、新鲜香菇调料：盐、鸡精
做法：（
1
）将带豆洗净，并切成小段，备用。
（
2
）香菇去根洗
净，并切成片，备用。
（
3
）烧锅倒油烧热，倒入带豆翻炒一下，加点盐和适量的水焖煮至带豆
断生
。
（
4
）然
后，再下入香菇加点鸡精翻炒至熟，即可。
青椒土豆片炒腊肠
材料：腊肠、青椒、土豆
调料：盐、鸡精、
做法：（
1
）将土豆去皮洗净，切成片，并在沸水中焯熟，捞出，备用。
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