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常见食物英文名
水果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
杨梅
waxberry red
bayberry
桂圆
longan
沙果
crab apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
青椒
green pepper
四季豆
garden bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香
fennel
（茴香油
fennel
oil
药用）
番石榴
guava
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
橙子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese
date
（去核枣
pitted date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
葡萄
grape
甘蔗
sugar cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw
或
papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
（
西
班
牙
产
苦
橙
）
bitter
orange
猕猴桃
kiwi fruit or Chinese
gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey peach
香瓜，甜瓜
musk melon
李子
plum
肉、
蔬菜类
（
livestock
家畜）
：
南瓜
pumpkin cushaw
甜玉米
Sweet corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
（甘蓝）卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery sticks
地瓜
sweet potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
莲藕
lotus root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
金
针
蘑
needle
mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great burdock
水萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung bean
毛豆
green soy bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
（
day lily
bud
）
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel gourd
(
注：
在美国丝瓜或用来做丝
瓜茎
loofah
洗澡的，
不是食
用的
)
海鲜类（
sea
food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
蟹
crab
蟹足
crab claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）鱿鱼（
toast
）
squid
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
/
银鲤
鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow
croaker
调料类
（
seasonings
）
：
醋
vinegar
酱油
soy
盐
salt
加碘盐
iodized salt
糖
sugar
白糖
refined sugar
酱
soy
sauce
沙拉
salad
辣椒
hot
（
red
）
pepper
胡椒
（<
/p>
black
）
pepper
花
椒
wild
pepper
Chinese
prickly ash powder
色拉油
salad oil
调料
fixing sauce
seasoning
砂糖
granulated sugar
红糖
brown sugar
冰糖
Rock Sugar
芝麻
Sesame
芝麻酱
Sesame paste
芝麻油
Sesame oil
咖喱粉
curry
番茄酱
（汁）
ketchup redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster sauce
枸杞（枇杷
,
欧查果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast barm
Y
ellow pepper
黄椒
肉桂
cinnamon
(
在美国十分受欢迎，
很多事
物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla extract
(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
主食类
（
staple food
）
：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed bread
饼（蛋糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面粉
Strong flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）
春卷
Spring rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark fin
黄花
daylily
松花蛋
/
皮蛋
preserved eggs
春卷
spring roll
肉馅饼
minced pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
/
甘薯
sweet potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江米
sticky rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat balls
枳橙
citrange
点心（中式）
dim sum
淀粉
starch
蛋挞
egg tart
dry fruits
干果类
：
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin
cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱
角
,
荸
荠
water
chestnut
(
和国内食用法不
同，
做坚果
食用
)
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