采购及收货流程

阅江楼采购及收货流程（拟定）

一、采购人员的归口

阅江楼及超级牛 扒城的物资采购归口在君悦公司，

人员管理归口

在阅江楼行政办 。

二、日常采购流程

1

、

由各部门提出采购申请，

经办人填写

《物资采购申请单》

（一

式五联）

，

经部门负责人签字，

交库管 员核库存量，

采购员提供报价、

财务核价，分管采购的经理签字 ，财务经理签字，副总经理签字、

总

经理签字

< br>后交采购进行采购。

2

、厨部 的日常采购，经办人填写《每日购货表》（一式四联），

厨师长签字，

< br>财务经理签字后，

经办人交采购员提供给供货商次日供

货 。

三、库管员日常工作规范

1< /p>

、库管员应与采购员、各挡口厨师长密切配合，保持合理的

库存量 ，严禁缺货现象的出现。

2

、库房验收货物时，应与收货员 、使用部门等一起对货物质

量和数量进行检查；

对于零星采购的 物品，

要检查是否执行申购手续，

未执行申购手续的，

库管员有权拒收入库；

属特殊情况，

口头申购的 ，

应事先通知库管；库管员应严格按采购验收标准组织入库物资的验

收。

3

、库管员有权拒收变质、过期、 假货等伪劣物资入库，对于

水发货、菜类等可根据实际扣除一定比例的水份杂质。