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食品英文名总结
（“吃”遍英文单词）
水果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
橙
子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese date
（去核枣
pitted
date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
葡
萄
grape
甘蔗
sugar cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw
或者
papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
（西班牙
产苦橙）
bitter
orange
猕猴桃
kiwi
fruit or Chinese
gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat
peach
荔
枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey
peach
香瓜，甜瓜
musk melon
李子
plum
杨梅
waxberry red
bayberry
桂圆
longan
沙果
crab
apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番石榴
guava
肉、蔬菜类（
livestock
南瓜（倭瓜）
pumpkin cushaw
甜玉米
Sweet corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
，
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
（甘蓝）
卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡
萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯
（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦
瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery sticks
地瓜
sweet
potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
莲藕
lotus root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
青椒
green pepper
四季豆
，青刀豆
garden
bean
银耳
silvery
fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork
joint
茴香
fennel
（茴香油
fennel oil
药用）
鲤鱼
家畜）
：
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle mushroom
扁
豆
lentil
牛蒡
great burdock
水萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung
bean
毛豆
green soy bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
（
day lily
bud
）
豆芽菜
bean
sprout
丝瓜
towel gourd (
注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食
用的
)
海鲜类（
sea
food
）：
虾仁
Peeled
Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退
缩者）
蟹
crab
蟹足
crab
claws
小虾
（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）鱿鱼（
toast
）
squid
海参
sea
cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖，
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp
egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow
croaker
调料类（
seasonings
）：
醋
vinegar
酱油
soy
盐
salt
加碘盐
iodized salt
糖
sugar
白糖
refined
sugar
酱
soy sauce
沙拉
salad
辣椒
hot
（
red
）
pepper
胡椒
（
bl
ack
）
pepper
花椒
wild
pepper
Chinese
prickly ash powder
色拉油
salad oil
调料
fixing sauce
seasoning
砂糖
granulated sugar
红糖
brown
sugar
冰糖
Rock Sugar
芝麻
Sesame
芝
麻酱
Sesame paste
芝麻油
Sesame oil
咖喱粉
curry
番茄酱（汁）
ketchup redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster
sauce
枸杞（枇杷
,
欧查果
< br>
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast barm
黄椒
Yellow
pepper
肉桂
cinnamon (
在美国十
分受欢迎，很多事物都有肉桂
料
)
黄油
butter
香草精
vanilla
extract(
甜点
必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
主食类（
staple
food
）：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant
noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea
eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜
（泡菜）
pickle
馒头
steamed bread
饼（蛋糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面粉
Strong
flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）
春卷
Spring rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark
fin
黄花
daylily
松花蛋
，皮蛋
preserved eggs
春卷
spring roll
肉馅饼
minced
pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃菜
appetizer
燕麦
oat
白薯
，甘薯
sweet
potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean
jelly
糯米，
江米
sticky rice
燕窝
bird's
nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat balls
枳橙
citrange
点心（中式）
dim sum
淀粉
starch
蛋挞
egg tart
（
dry
fruits
）干果类
：
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin
cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做
坚果食用
)
酒水类（
beverage
）：
红酒
red wine
白酒
white wine
白兰地
brandy
葡萄酒
sherry
汽水
(
软饮料
)
soda
（
盐）汽水
sparkling water
果汁
juice
冰棒
Ice-lolly
啤酒
beer
酸
奶
yoghurt
伏特加酒
vodka
鸡尾酒
cocktail
豆奶
soy
milk
豆浆
soybean milk
七喜
7 UP
麒麟
（日本啤酒
kirin
）
凉开水
cold boiled water
汉
斯啤酒
Hans beer
浓缩果汁
concentrated
juice
冰镇啤酒
iced(chilled ) beer
札幌（日本啤酒）
Sapporo
爱尔啤酒（美国）
ale
A
级牛奶
grand A
milk
班图酒
bantu beer
半干雪利
dry sark
参水
牛奶
blue milk
日本粗茶
bancha
生啤酒
draft beer
白啤酒
white beer <
苏
格兰
>
大麦酒
barley-bree
咖啡伴侣
coffee mate
零食类（
snack
）
:
mint
薄荷糖
cracker
饼干
, biscuit
饼干
,
棒棒糖
bonbon
茶
tea
（沏茶
make the
tea
）
话梅
prune
candied
plum
锅巴
rice crust
瓜子
melon
seed
冰棒
（冰果）
ice
（
frozen
）
sucker
冰淇凌
ice
cream
防腐剂
preservative
圣代冰淇淋
sundae
巧克力豆
marble
chocolate barley
布丁
pudding
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