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天津方言称谓趣谈
作者：谭汝为
1
、二哥
民俗语言专家、山东大学文史哲学研究院孙剑艺教授，原籍山
东省阳谷县，是传说中打虎
英雄武二郎的老乡。在学术交流通信中，他说：山东阳谷有传
统民俗，就是出门在外，遇到
年龄相当的陌生男子，要尊称为
“
二哥
”
，而忌讳称
“
大哥
”
。曾请教老人，答曰：<
/p>
“
大哥是骂
人的话，大哥是王八！
”
其实，山东阳谷
“
二哥
”
的尊称源于对
“
武松
”
的
“
< br>英雄崇拜
”
。山东好
汉武二郎是
响当当的英雄，
而其胞兄武大却因妻子潘金莲的秽行而窝囊被害，
成为遭人耻笑
的人物。
京津地区旧时饭馆旅店，对前来食宿的男性顾客尊称二爷，
却讳称大爷。典型者为茶房、
伙计、店小二之类在与前来的客人打招呼时，必称
“
二爷里请
”
、
“
二爷您用点儿什么
”
之类。
社会交往中，
亦尊称成年陌生男子为二哥，
却讳称大哥。
例如天津小贩在兜售时，
爱说：
“
二
哥吃菜瓜，酸甜的。
< br>”
究其原因，又与
“
娃娃大哥<
/p>
”
有关。
旧时婚姻观念，
早成家早生子，<
/p>
叫做
“
早立子
”
。
但旧时医疗卫生条件很落后，
天花、
麻疹、
肺炎等严重威胁新生儿的生命。
生下男孩并平安健康，是全家人的热切期盼。于是，就到娘
娘宫去烧香祈祷，请回一个泥
娃娃，当作自己的儿子。家中有了这个
“
娃娃大哥
”
作为长子，
于是
“
招弟
”“
连弟
”“<
/p>
续弟
”……
弟弟们就接二连三地呼噜噜跟
着来了。
新婚不久的小媳妇到娘
娘宫去
“
拴娃娃
”
，这成了天津独特的民俗。
旧
时，老天津卫居民几乎家里都有
“
娃娃大哥
”
。由此，出生的头胎男孩，
“
排
行
”
则成了
“
老
二
”
。老二、老三对娃娃大哥毕恭毕
敬，尊之为兄长，且辈辈相沿。数十年后，逢年过节，
老二老三的子女也对娃娃大爷叩拜
行礼。
我幼时曾看到邻居家的娃娃大哥留两撇小黑胡，衣着长袍马褂，戴着红顶瓜皮帽，手持旱
烟袋端坐于玻璃罩内的情状。
五六十年前，
天津土著各家长
子都屈尊降为老二，
而老大行第
却专属泥偶，盖因其为家庭招来
弟弟而功莫大焉。这是旧时天津社会称谓于面称
“
二哥
”“
二
爷
”
的重要原因。旧时在天津大街上，两位素不相识的男士初次见面，则拱手行礼，必以
“
二
爷
”
相称。因为
“
大爷
”
是家里供案上的
“
娃娃大哥
”
。
现在，新一代的天津人，即使萍水相逢，也相互称呼
“
大哥
”
。如：
“
大哥，跟您了打听点
儿事
……”
见到年纪大一些的，
则一律称呼
“
< br>大爷
”
。
现在没有再称呼
“
二哥，
吃菜瓜
”<
/p>
和
“
二爷，
里请
”
的了。这也是
“
移风易俗
”“
与时俱进
”
。
2
、大姐
在社会交往中，
用亲属称谓招呼并无亲属关系的陌生人，
可以拉近心理距离，显得亲切、真
诚。这种称谓理念已形成传统，各国
各地，概莫能外。
汉语
“
大姐
”
这个称谓，
涵盖面很宽。
甭说一般的中年妇女，
就是对身居高位的女性政治家，
也可以亲切地称呼
“
大姐
”
。
如邓颖超、
蔡畅、
康克清等老一辈革命家，
人们亲切地称之为
“
邓
大
姐
”
、
“
蔡大
姐
”
、
“
康大
姐
”
。
外地女性朋友来到天津，常会听到街市上的商贩或的哥，热
情地打招呼，
“
大姐，您了买
点嘛？<
/p>
”“
大姐，您了上哪？
”
外地朋友对天津市井中
“
大姐
”
的称呼，觉得有意思。
其实，
在老天津卫的街市上，
跟女性市民打招呼，
一律称为
“
大姑
”
。
旧时走街串巷的
小贩，
或推车，或挑担，或提篮，或卖鱼，或卖菜，或卖日用杂品，主要是和家庭妇女打
交道。小
贩的买卖首先靠吆喝：
“
萝卜
、白菜、茄子、火柿子咧
……”
这时，从院子里走出来一位妇女
买菜，小贩笑脸相迎：
“
大姑，您了挑
点儿嘛？
”“
来
1
斤萝卜，半斤小葱，
2
斤韭菜。
”
和和
气气，买卖成交了。
天津人，尤其是做买卖的商贩
，嘴都甜，和气生财嘛。做生意和顾客打照面，开宗明义第
一条就是打招呼，
究竟使用什么称谓？里面学问大着呐！
还拿卖菜的说事，
< br>看见一位来买菜
的妇女，三十来岁，干净麻利，你招呼一声：
“
大嫂！
”
结果，遭来白眼儿：<
/p>
“
德行！谁是你
大嫂！
< br>”
人家气哼哼地走了。旁边买菜的大娘小声说：
“
你这个冒失鬼！人家是大闺女，还没
有出阁呢！
”
卖菜小贩说：
“
嗨，我哪知道啊！
”
吃一堑长一智，这个教训，得管一辈子。
因此，在社交礼仪中，
选用女性称谓时，应特别注意其婚姻状况，
“
大嫂
”“
大婶
”“
大妈
”“
大
娘
”
之类表示已婚的称谓，应慎重使用。在对其人婚姻状况不明的情况下，应选用
“
大姐
”“
大
姑
”“
大姨
”
等称谓。所以，叫
“
大姑
”
最为保险。您了出阁了，是大姑；你还没出阁，也是大
姑。
现在的天津话，
称呼陌生女性一律为
“
大姐
”
或
“
姐姐
”
，从十五六的小姑娘，到四五十的中
年妇女，都可一律称为
“
姐姐
”
。十五六的小姑娘是
“
小姐姐
”
，
四五十岁的妇女是
“
老姐姐
”
，
这绝对没错，绝不会落包涵。
上中学十五六的一个闺女，周
日陪着妈妈外出购物，到了农贸市场，娘俩分别被售货员称
为
“
姐姐
”
。母女俩相视一笑，都觉得舒服
受用。为嘛？闺女心里颇得意
——
我长大了，受到
社会的尊重；妈妈也很开心
——
看来，我还很年轻！
您看，
“
大姐
”
这个称谓，在社交场合的
表达效果怎么样？倍儿好！
3
、白眼儿
天津老大娘领孩子上街，
半路遇到邻居，
邻居就会问：
“
这是红眼儿？还是白眼儿？
< br>”
这要是
让老外听见了，一定会大惑不解：
“
说我们老外是金发碧眼，你们中国人是黑头发黑眼睛黄
皮肤，
怎么出来
?
白眼珠
??
红眼珠
?
了？
”
原来，
天津老年人在日常言语交际中，<
/p>
把自己的孙子、
孙女称作
“
红眼儿
”
，把自己的外孙子、外孙女称为
“
白眼儿
”
。
其实，
“
白眼儿
”
是
“
白眼儿狼
”
的省称
。《东郭先生和狼》的故事在中国是家喻户晓，
“
狼
”
在中国文化中是以怨报德的动物。因此，中国人把忘恩负义的人比喻成<
/p>
“
白眼儿狼
”
。
例如：
“
全不想老师当年的培育之恩呐，文革一来，就陷害老师
，批斗老师，真是个白眼儿狼啊！
”
但为嘛把自己的外孙子、外孙女说成是
“
白眼儿狼
”
呢？首先指出：这是
一种戏称（戏谑性
称呼），带有开玩笑的意味。意为：尽管姥姥、姥爷再疼爱，但外孙子
、外孙女毕竟是外姓
人。天津俗语说：
“
外孙是姥姥家的狗，吃饱了就走。
”
老人尽管嘴上笑骂：
“
你这个小白眼儿狼！
”
可对外孙疼爱有加，几天不见就想得慌。这，
就是有中国特色的姥姥和姥爷。
中国人讲究
称谓的系统性和对应化，就是相关的称谓得成龙配套。既然外孙子、外孙女雅
号
“
白眼儿
”
，
那孙子、
孙女也别来个
“
空位
”
，
干脆就称
< br>“
红眼儿
”
，
< br>以示区别吧！
有红是白的，
多鲜乎啊！
< br>
从修辞角度分析，<
/p>
“
白眼儿
”
使用
的是借喻手法，而
“
红眼儿
”
却是仿拟手法产生出来的。天
津人称孙子为
“<
/p>
红眼儿
”
，和急性出血性结膜炎的
“
红眼儿
”
毫无瓜葛
，与极端嫉妒的
“
眼红
”
也
绝无关系，纯粹只是为了和
“
小白眼儿
”
相对应而形成的说法。这么看来，无辜的
“
红眼儿
”
是吃了<
/p>
“
白眼儿
”
的挂
落了。
4
、姑奶奶
姑奶奶，本指父亲或母亲的姑母。在旧时，老爷的正妻，称为
“
太太
”
，少爷的正妻称为
“
少
奶奶
”
。
而
“
姑奶奶
”
就是已出嫁的小姐在娘家的称呼。
在天津话里，
娘家称已经出嫁的女儿，
叫
“
姑奶奶
”
。例如：
“
今个儿是大年初二，三个姑奶奶和姑爷一块儿回娘家，可热闹啦！
”<
/p>