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探究唾液对淀粉的消化作用
(
附教学反思)
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教学目标〗
1.
知识:
通过探究唾液对淀粉的消化作用,说明淀粉在口腔中已经开始
被消化。
2.
能力:
通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法,
让学生针对实际现象做出合
理的解释和验证,以培养学生解决实际问题的能力
和决策能力,培养创新精神。
3.
情感态度与价值观:
通过探究活动培养学生的团结协作
精神;
通过收集唾液等操作活动培养学生
严谨求实的科学态度。
〖设计思路〗
本节探
究活动以
“
分组探究
”
模式开展,
因为探究唾液对淀粉的消化作用关键
有三步
:一是制备淀粉糊并取定量;二是收集唾液;三是水温调节控制。所以我
把学生分成三人
一组,
每人做一步,
这样既可保证每个环节都得到探究又可节省
时间。
该模式突出以学生为主体的原则,
使每个学生都有参与的机会,
都能掌握
一些科学研究的方法。
淀粉糊的制备、
唾液的收集方法由教师提供并指导学生完
成。
教学中应注意的问题是淀粉糊的浓度不宜太大,
< br>以免消化不完全。
还应给学
生解释不同人的唾液中唾液淀
粉酶的含量不等,
为确保淀粉消化完全,
收集的唾
液应尽可能纯一些,这样就要求学生在收集唾液之前要漱口。
〖学校及学生状况分析〗
我校地处太行山脚下,教学条件与城市相比较为简陋,
但我校为重点中学,
教学设施与本县其他学校相比又较为优越,但还不能满足每个学生的
探究需求,
只能以小组探究模式展开,
由于教学资源有限,
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探究的内容也要受到限制,
不能
一课多探。
学生大多来自农村,求知欲
望强烈,学习态度积极,回答问题踊跃,但学习
方法相对比较传统,
缺乏创新意识,
质疑能力差,
在教学过程中需要教师引导才
能发现问题。
〖教学设计(课堂实录)〗
〖教学反思〗
通过这次探究活动,锻炼了学生的探究技能,提高了组织能力,并激发了学生的创造性思维,培养交流
协作精神。假设的提出、方案设计和验证假设等是教师引导的结果,也是学生利用科学研
究方法主动探究
的结果。学生们掌握了这种方法后,就能够利用这种方法和已有的知识,
主动地探究自然的奥秘,了解生
物的习性和自然界的千变万化,从小就培养适应生活的能
力和解决问题的能力。但是在设计实验方案的过
程中,教师引导得还不够全面,学生的主
动性还没有充分发挥。
〖教学点评〗
本节课是一节分小组来完成的探究课。
教师以全新的教学理念设计课堂结构。
学生通过收集信息、
处
理信
息、汇报交流的过程,提高了科学研究的能力,培养了学生的科学素养和科学精神。
探究:“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”教学反思: