-
橄榄基础知识
一、油橄榄是什么？
油橄榄属木犀科木犀榄属常绿乔木，
< br>是世界著名的木本油料兼果用树种，
栽培品种
有较高食用
价值，含丰富优质食用植物油——橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木。
（一）关于油橄榄的神话传说是什么？
相传在很久很久以前，希腊有一个山镇，
人烟稀少、
草木不生。海洋神波塞冬和智
慧神雅典娜
来到了这个不知名的地方，
他们怜惜这些受苦的人们，
都想成为
这里的保护
神，并用自己的名字为山谷命名。两人为此争吵起来，最后，
他们决定让当地居民来选
择。
海洋神说：
“如果你们用我的
名字命名，
让我做你们的保护神
,
我将
给你们数不尽的
财富。
”他用魔杖向天上一指，召来了一匹天马
。
“这匹马能给你们耕地，
能替你们拉东
西，能为你们带来许多许多的财富。
”智慧神把魔杖往地下一插，泥土里顿时冒出两片
叶芽，很快就长成了一棵枝叶繁茂的油橄榄，开着花，结着青果。智慧神说：
“我教给
你们的是劳动的智慧，有了它，你们世世代代不会受穷。
”
人们议论
纷纷，
最后，
大家赞成几位长者的意见，
让雅典娜做这个山镇的保护神—
—因为油橄榄全身都有用，但马却有给人类带来战争和
灾难的可能。
故事中的山镇
就是今天的雅典城，
山上有座神庙，
那就是这个城市的保护神雅
典娜
庙。
从此，油橄榄在那里落根、繁殖。
油
橄榄是希腊的国树。
这与希腊人民心目中神圣女神雅典娜是分不开的。
< br>从橄榄树
上，
人们就能了解到希腊人民追求和平的历史。
看到橄榄枝就会珍惜来之不易的和平生
活。
（二）橄榄果是什么样的？
油橄榄的果实是椭圆形肉质核果，
有胚乳种子。
但其形状因品种不同而大有差异，
成熟
时，果实呈淡棕黑色。肉果皮为纺锤形，坚硬。外果皮与果肉牢牢地粘合在一起，成熟时呈
肉质。
油脂主要含在果肉内。
取自果肉的油
称为
橄榄油
，
取自核仁的油脂称为
橄榄仁油
。
成熟果实的含油率为
15%-25%
。油橄榄果实可直接食用（可制作罐头和蜜饯等食品）
< br>，也可
用来制取油脂。收获前的橄榄一般为绿色，完全成熟时多为黑褐色。
（三）油橄榄都有什么品种？其形态特征是什么？
1
、佛奥
(Frantoio)
又名佛朗多依奥、番桃、阿列。
1964
年由阿尔巴尼亚引种我国的五大品种之一。我国
油橄
榄适生区大都有种植，且表现良好。
①
树型
树体生长茂密、旺盛，株型开展，树冠自然开心圆头状
。发枝能力强，节间短，果枝长
而下垂是其特征。
5
年生树高可达
4
～
5
米，冠幅
4
～
5<
/p>
米。叶。长椭圆披针形，先端锐尖，
基部宽楔形。叶色深绿而光亮
，背面浅绿色，叶缘下卷，披有鳞毛。
②
花
花序长而大，每一花序着生
2
0
～
24
朵小花，花期
4
月份至
5
月中旬。自花结果
率
较高。与配多灵
(Pendollin)
、马拉纳罗
(Morachiaio)
自然授粉形成优化组
合可提高结果率
13
％。
③
果实
果实较小，
椭圆形。
单果重
2
～
3
克，
大的可达
6
克。<
/p>
肉、
核比
5
：<
/p>
1
，
含油率
26
％～
30
％。西昌
10
年生树，株平均产量
21.25
千克；昆明
17
年生树，株平均产量
50.8
千克。
佛奥在我国适生地表现了适应性强和丰产的特点
。
抗寒力虽较弱，
但冻害以后的恢复能力较
强，
是油用优良品种之一，
也是自花可孕性较强和较好的授
粉品种之一。
不少适生地都把佛
奥作为当地的主栽品种。
2
、莱星
因原产地意大利的莱星城
(Leecio)
而得名。因本品种以抗寒及抗孔雀斑病而出名。
深受各国油橄榄种植者欢迎。现已引
种到西班牙、阿尔巴尼亚、阿根廷、日本等国。中国已
引入，种植四川、甘肃等地。能适
应碱性土壤并耐干旱。
1969
< br>年从阿尔巴尼亚小量引入，
1979
年由
FAO
的技术基金项目又引入大量种条。
在中国亚热带
的北部地区表现良好。
甘肃武都引种
4
年生幼树
601
株中有
161
株结果，
最高
株产果
7
千克健壮，无病。在四川绵阳也表现良好。作为一般油用品种，值得推广。也可制
成盐渍黑色餐用橄榄。
因世界上近年来大量发展果用品种，
油用品种数量在逐年减少，
但在
中国油用区和油用
品种还有很大的发展潜力。
①
树冠
大而平展，果枝平而下垂。
④
叶
叶披针形，叶面浅绿，叶背银白色。花序较短，花朵大
。一个花序可结
3
～
5
个果。
自花不孕，它的授粉树有佛奥、配多灵。
⑤
果
果实长椭圆形，果重
3.5<
/p>
～
4
克，成熟时黑色，有光泽。果肉率<
/p>
71%
～
76.2%
，鲜果
含油率
20%
。产量中等，
油质非常好。成熟期
11
月下旬。以抗寒及抗孔雀斑病而著称，
一
般在
-12
℃不受冻害。
3
、皮肖利
(Picholine)
原产法国加尔德省的科利阿斯，
是法国最有名的青橄榄果用品种，
也是一个油质很
好的油用品
种。皮肖利是个抗寒、抗孔雀斑病、耐瘠薄、喜石灰质土壤、适应范围较广的品
种。
1978
年我国引自法国和意大利，在四川的西昌和三台、陕西的城
固、甘肃的陇南等地
种植，表现都好。陇南定植
3
年即获得产量，种植
4
年平均株产
< br>1.4
千克；三台种植
6
～
8
年平均株产
45
千克。说明它是个早产、适应范围较广的品种，也是一个油、果兼用品种。
从皮肖利一个
花序能结数个果的特性看，
坚持适时整形修剪十分必要。
只要每
年修剪，
避免
产量大、小年现象也是可行的。
< br>
①
树型
树体生长中等，紧凑。树冠球形。枝条细而向上，顶梢下垂、节间长。可以接受各
种品种
的花粉授粉。
②
叶
叶小而窄，长椭圆披针形。叶面深灰绿色，叶背银灰白色。
③
花
花序长
25
～
35
毫米，每一花序着生
28<
/p>
朵小花。自孕率低。
④
果实
果大，卵圆形。单果重
4
～
5
克，果肉率
85
％～
90
％，含油率
< br>19
％～
26
％。
4
、戈达尔
(GORDAL)
又名戈达尔一塞维耶，是产地地名。
< br>“
Gordal
”原意是“意大利”的意思。也有很少地
方采用“
Injerta
”为品种的名
字。中国于
1976
年，由联合国自西班牙引入接穗
1225
条，
种于西昌、武都，已结果。该品种主
要种植于西班牙塞维那省，产地位于西班牙的西南部，
靠近葡萄牙，有
< br>29000
公顷。其临近
Haelra
< br>及
Cordoba
省也有种植。各地有散生。在
1
月
均温
10
℃的地区可生长良好。在美国加利福尼亚州、以色列、阿根廷以及其他国家也有种
植，面积超过
8000
公顷。
①
树型
树势强壮，有直立主枝，树冠中等大小。果枝灰绿色，
稀疏分布。
②
叶
长椭圆形而大，叶面是曲型的，暗绿色。
③
果实
成熟时为黑色，大
(10
～
12
克
)
，
100
～
120<
/p>
个
/
千克。
4<
/p>
果的肉核比为
7.5
：
< br>1
，果实长椭
圆卵形，略不对称，顶圆，最大处的横切面
椭圆。核椭圆卵形，略不对称，面粗糙，有
9
～
10
条纤维沟；核的尖顶常为针状；核的中部最宽处为长椭圆卵形。树体强盛，
但根系弱，
扦插生根不易，多用嫁接繁殖。产量不稳定而低产，自花结实率仅
0.1%
，雌性不育率高，
花粉发芽率低，配置授
粉树“贺吉”可提高结实率到
1.9%
。对干旱敏感，要求比较
长时间
的寒冷才能结果。果肉结构好，含油率非常低
(10%)
，但果形很大，最佳的用途是加工成餐
用果。栽培管理要求仔细
，抗孔雀斑病，对肿瘤病敏感。
5
、配多灵
(Pendollin
）
有授粉树之称谓。原产意大利的佛罗伦萨省。
该品种是个抗寒、抗晚霜、中抗孔雀斑病，且适应性较
强、长势好、稳产高产的油
用品种。
在四川西昌
4
年试种，
5
年生株平均产果
3.7
千克，
10
年生株平均产果
16.7
千克。
与
佛奥组合，
各自分别提高产量
1.58
千克和
1.53
千克。
它也是个优良的
授粉用品种。
在意
大利与莱星、马拉约、软阿斯、
5
佛奥等品种组合，被认为是最好的授粉组合。
①
树型
长势中等，树冠低矮而稀疏，扁圆头形或倒圆锥形。主
枝直立，枝条下垂，有的下
垂略轻。
②
叶
叶片窄，椭披针形。叶色暗绿。花。花序长
24
～
30
毫米，每一花
序着生
20
～
30
朵小花。花期
4
月中旬至下旬，与佛奥品种花期大体吻合。
③
果实
倒卵形，单果重约
2.56
克，每千克
574
个果。含油率
22
％，油质好
。
6
、皮瓜尔
(Picnal)
原产西班牙哈恩省。西班牙政府确定为该国的发展品种
，并要求各农场高度密植
(
每公
顷种<
/p>
400
株
)
。该
品种适应性强，耐寒
(-10
℃
)
，萌蘖性强，扦插、嫁接成活率高。是个具有
高产、
优质特色的油用品种。
1976
～
1979
年引种我国，在四川三台，
4
年生嫁接树平均单株
产果
7.5
千
克；甘肃陇南
4
年生幼树，平均株产
0
.6
千克，表现了结果早、产量高的特点。
在我国是个可以推广
的油用品种。
①
树型
树体生长旺盛。
自然开心形呈伞状。
主枝斜向或直立生长，小
枝直立或水平生长。
不论
在
3
、
4
年生枝上或老干上都能萌生长出枝条。
②
叶
叶小而窄，椭圆披针形。叶面深灰绿色，背面银灰白色。
③
花
花序长
25
< br>～
35
毫米。小花着生紧密，每一花序着生
10
～
20
朵小花，自孕率
低。
④
果实
长椭圆形，大、小中等。单果重
3
～
4
克，每千克
300
～
< br>400
个果，肉、核比
3.8
～
6
：
1
，
含油率
23
％～
2
7
％。
7
、截风龙
(CIPRISINO)
又名
Frangivento
，该品种原产意大利托斯卡纳大区，油用品种，在法国、意大利常用
它作防风林树种。
作者曾在法国尼斯海滨苹果园看见用该品种建的防风林。
中国有引种。
该
品种在意大利托斯卡纳区为栽培
品种，
意大利、
法国常用作防风林树种。
阿尔巴尼亚及南斯
拉夫沿海地区有
6
分布。适合年均温
16
～
17
℃，年降雨量
800
～
1000
毫米，
1
月平均温
7
～
9
℃的地区生长，适
于石灰质沙土生长，比较耐寒，耐水湿，适应性强。
①
树状
树冠狭，直立，圆筒形分枝角度小，树冠茂密；
②
叶
叶片长椭圆形，先端突尖，基部狭、截形。
③
花
花序松散而长。一般着花
32
朵，完全花比率
45.4%
，每个花序
结果不到
2
粒。
④
果
果实小，椭圆形，成熟时从果顶开始着色，紫色到黑紫色
。单果重
2.77
克，果肉率
77.1
%
，含油率
20%
，油质好。果实大小
均匀，每千克有果
321
粒。结实早、产量高。
⑤
根
发
根能力强，插条容易生根。可密植，一般用
1.5
～
3
米的密度营建防护林、薪炭林。
8
、科拉蒂
(Coratina)
原产意大利南部的巴厘省。
是
世界著名的油、
果兼用品种，
也是意大利政府决定推广的
品种之一。
科拉蒂抗寒力强。
扦插容易生根，
易于繁殖。
结果枝长，
萌发和愈伤力也
强。
1975
～
1976
年分别由西班牙、意大利引种我国。在四川西昌一般单株产果
100
～
120
千克，按工厂
出油率
27
％计算，单株可产油
27<
/p>
～
30
千克，是个很有推广前途的油、果
兼用品种。
①
树型
树势中等，生长旺盛，树冠茂密。主枝及侧枝直立。果枝短细，呈水平状态。
②
叶
叶披针形，长而坚硬。叶面深灰绿色，叶背灰色。
③
花
花序长
20
< br>～
25
毫米，每一花序着生
20
朵小花，每个花序能结
3
～
7
个果，白花结
实率高。
④
果实
果实椭圆形。果大，黑色，成熟早，便于加工。单果重
4
～
5
克，每
千克
230
个果。
含油率
32
％。肉、核比
4
：
1
。既可油用，又可果用。
9
、软阿斯科拉纳
< br>(AscolanaTanera)
原产意大
利阿斯可利
(Askoli)
区。
世界
各国油橄榄栽培范围内都可适应，
是目前最好的
国际果用品种之
一，
深受各国种植者的欢迎。
软阿斯是个适应范围较广的品种，
在我国各油
橄榄适生地的表现也是好的。
果大，
结实早，
产量高。
既抗寒、<
/p>
抗孔雀斑病和油橄榄实蝇病，
又耐旱，适应性较强；既能果用，又
能油、果兼用。自孕率低是其不足之处，可在种植园内
配置一定数量的授粉树塞维利诺<
/p>
(Sevillano)
或列阿
(Lea
)
，这样可提高其结果率
1.2
％。<
/p>
①
树型
树体高大，树势旺盛。主枝向上，果枝下垂，自然开心，呈倒花盆状。
②
叶
倒椭披针形。叶面深绿色，叶背灰绿色。
③
花
花序大，长
30
毫米，每一花序着生
25
朵小花。自孕率低。
④
果实
果大，椭圆形。基部广而先端圆。单果重约
8.8
克，每千克
115
个果。肉、核比
6
：
1
，
含油率
18
％。果实成熟期变软，采摘时必须加倍关注，较好的办法是果实变绿即
提前采摘。
10
、小苹果
(MANZANILA)
这个名字代表着果实形状十分像苹果，
不论是
Manzanilia
或
Manzanilio
在西班牙
或外国都是知名的。
由于它做餐用橄榄著名，
有些国家有用其它品种顶替它的现象，
都叫这
个名称。本品种已推广到美国、以色列、阿根廷、澳大利亚、墨西
哥、日本等国。中国
1978
年引种，
在四川开江和西昌凉山品种园表现非常好，
产量高，
试制的餐用
塞维利亚式的绿色
乳酸盐水橄榄，口味也很受欢迎，是一个在中国可以推广的品种。
①
树型
中等高，易采摘。枝直向上伸长，形成不太稠密的树冠。
②
叶
小，短而厚，具有绿至淡绿的脉。核卵形略不对称，一
面粗，有
9
条到十条脉，核
顶圆，对称
，最大的横切面在果的中央部位，圆形。
③
果实
苹果状，果斑凸起，果顶鼓起呈抛物状，果肉厚，乳黄
色，含油率
20%
，
200
～
280
个
/
千克，肉核比
6
：
1
。完全花比率为
8.49%
，自孕率低，自
由授粉率高于
10%
。本品种生
长不甚
旺盛，但有早结实的特点。果在绿色时可正常采收，有自然大小年，但不明显。对不
同类
型的土壤能适应，果成熟非常快，在西班牙为了餐用加工，果实绿时就采，几乎全部进
行
西班牙塞维利亚式乳酸发酵加工，
制做餐用橄榄，
果肉有非常好
的口感。
在美国加利福尼
亚，
当果实开
始转色时采收，
也几乎全部用作餐用橄榄，
制成氧化黑色加利福
尼亚式果用橄
榄。本品种具有好的肉核比，贴在核上的肉很少。采收时要十分小心，以免
损伤果实。具有
中等的含油率
(15%
～
20%)
，油质好。对孔雀斑病、橄榄瘤和枯萎病敏感。
④
根
根系发达。在雾状扦插条件下，生根良好。根系发达。自花受孕率高，花期早，在
美国已
找到授粉品种。
11
、卡林
(KALINJOT)
本品种起源于阿尔巴尼亚发罗拉省，
< br>卡尼那村
(Kanina)
，
是
阿尔巴尼亚著名的油用品种。
也是世界著名品种，中文名称译为“卡林”
。在中国的引种实验中，南方较北方生长好，武
汉表现不好，
< br>四川西昌表现良好。
凡柑橘能生长的地方，
该品种亦能生
长，
比柑橘略耐寒
2
～
3
℃。该品种产于阿尔巴尼亚南部沿海地区，特别在发罗拉省占该区总株数的<
/p>
90%
，年产量
占该区的
1/3
。南方的萨兰达省也是推广区。这里年均温
16
.9
℃，一月均温
9.2
℃，极端最<
/p>
低温
-7.2
℃，年降雨量
1027.6
毫米，土壤为黑色石炭土。
①
树型
树冠高大，枝开展而疏散。主枝角度开展约
50
°。
②
叶
叶窄披针形而平展是其显著特征。
③
花
完全花比例高，自由授粉坐果率达
1%
～
1.5%
。
④
果实
宽椭圆形，果顶略下陷，果柄陷入显著，果长
2.0
～
2.4
厘米，宽
1.5
～
2.2
厘米，
单果
2.13
～
6
克，平均
3.8
克。成熟期长，由
11
月至翌年
1
月底。成熟果紫黑色到黑色，
果点明显。品种内多样性明显，果实有圆果型、卵果型。此外花色有黄花长枝型。此品种有
薄叶卡林和晚熟卡林等变异。自花可孕。产量大小年不明显，产量高。经过
40
年的统计果
实含油率可达
34.6
%
，
产量平均达
35
< br>～
40
千克
/
< br>株。
工厂榨油出油率达
27%
～
33%
，
油质中等。
< br>对孔雀斑病、枯萎病及橄榄蝇敏感，抗旱力中等。
五、油橄榄的生长习性是什么？
喜光
、喜温暖，西土层深厚、排水良好的石灰质土壤，稍耐干旱，不耐水湿。
（
1
）海拔
地中海沿岸种植区域
100-
1000
米；
中国油橄榄种植区域从数米的东海滨到
1800
米的
云贵高原昆明，
都是油橄榄的宜林地选择区域。
在丘陵山区选用山坡地栽种油橄榄，
其最大
坡度不能超过
15
度。
（
2
）土壤
最适合油橄榄生长的土壤结构：
石灰质土占
15-25%
；
砂壤土占
40-50%
；
粘土
< br>10-20%
；
腐殖质
5-10
%
。在高温多雨的气候条件下，
粘粒占
35%
以上的土壤，对种植油橄是不利的。
需
< br>要选择土层深厚，含有一定量的石砾，透气性好的土壤种植油橄榄。油橄榄喜光、怕涝、好
气。因此，造林地必须选择向阳透气、滤水性能良好的土壤。
（
3
）渗透性
最佳值为
80-150mm/
小时。
在
100
厘米深度的土壤层中不能有不渗透水层。
种植水稻
的土壤一般
不适宜栽培油橄榄。
（
4
）
pH
值
土壤
pH
值最佳范围为
7-8
之间，偏低偏高要调整。
（
5
）碳酸钙
油橄榄宜林地土壤要求碳酸钙含量大于
1%
。因为油橄榄有嗜好钙的习性。
（
6
）有机质
土壤有机质含量的指标为
2.
0-2.4%
，土壤全氮含量
0.12%
以上。有机质与全量氮的相关
系数
r=0.982(r0.01[15]
0.606)
，其数学表达式
Y=0.027+0.0399x
。
（
7
）氮
土壤速效氮平均
7.6mg/
100g
±以上。
（
8
）磷、钾、钙、镁
磷：变化值在
0.1-3.5m
g/100g
±之间，以
3.5mg/100g
±为标准。
钾：测定值变化在
11
—
28mg/100g
±之间。以不小于
20mg/100g
±为标准。
钙：测定值变化在
7.0
—
38.0mg/100g
±之间，不低于
25.0mg/100g
±为适中。
镁：
在中国低日照地区
（成都及周边地区）
，
对镁有特别要求，
土壤交换性镁以不低于
2.
6mg/100g
±为宜。丰富的镁营养元素能增加叶绿素的活力
六、油橄榄的世界分布情况是什么？
目前我国学者普遍认为，
油橄榄在中国的适生区主要在中国亚热
带西部地区，
分为一级
适生区（最适宜地区）和二级适生区（较
适宜地区）
。我国油橄榄适生区域及适生条件见表
1-1
。
由于油
橄榄适生区通常在河谷地带，我国学者将这些区域又划分为六个大带：
①
金沙江干热河谷（冬凉）地带；
②
西秦岭南坡白龙江低山河谷地带；
③
西秦岭南坡汉水流域上游地带；
④
四川盆地大巴山南坡，嘉陵江河谷地带；
⑤
长江三峡低山河谷地带；
⑥
以昆明为中心的滇中地带。
我国幅员辽阔，
南北纬度跨度大
(
将近
50
°
)
，
地形极其复杂，
又受季风环流控制，
这就
决定了我国有着各种各样的“小气候”存在。
< br>随着科学技术的进步、
油橄榄品种的选育，
油
橄榄在中国的适生区还可能会进一步延伸范围。
表
1
-1
我国油橄榄适生区及适生气候
条件
适生
区级
别
一级
⒈金沙江干热河谷（冬凉）
年平均
气温
14
℃～
18
℃
一月平均气温
13
℃～
9
℃，没有冻害，
适生
地带（宾川、永胜、永仁等）<
/p>
适生区名称
适生区气候因素
区
⒉西秦岭南坡白龙江低山河
具有花芽分化的低温
谷地带（武都、康县等）
极端最低温
－
7
℃～－
9
℃
年积温
5000
< br>℃
年降雨量
500
～
1000mm
平均湿度
61%
～
69%
⒊西秦岭南坡汉水流域上游
年
平均气温
14
℃～
17.4
℃
地带（汉中、城固等）
二级
适生
区
⒌长江三峡低山河谷地带
（巴东、奉节、巫山等）
⒍以昆明为中心的滇中地带
（昆明、江川、晋宁等
）
注：此表引自徐纬英《油橄榄及其栽培技术》
七、油橄榄在中国的适生区都有哪些区域？
据考古学家们发掘的古代遗物分析，
< br>在地中海沿岸地区，
己有多年的栽培历史，
是当地
重要的木本油料树种。
世纪初期，
由伊比利亚
半岛的移民把它引种到秘鲁、
智利和南美洲的
其他国家。
19
世纪初期，相继到北美洲、大洋洲和亚洲东部，迄今油橄榄己扩大
到世界六
大洲的
30
多个国家，遍布北
纬
45
°到南纬
37
< br>°的广大地区。亚洲有：巴基斯坦、叙利亚、
黎巴嫩、约旦、伊拉克、伊朗、土耳
其、日本、中国等。非洲有突尼斯、阿尔及利亚、摩洛
哥、利比亚、埃及、南非等。美洲
有美国。拉丁美洲有里西哥、智利、阿根廷、乌拉圭、秘
鲁等国。
大洋洲有澳大利亚。
欧洲有意大利、
西班牙、
希腊、
法国、
阿尔巴尼亚、
南
斯拉夫、
独联体的南部等。
油橄榄主要分布在地中海区域各国，
主产国有西班牙、
意大利、
希腊、
葡萄牙、
突尼斯、
土耳其、法国、阿尔巴尼亚等。目前全世界生长着
8
亿多株油橄榄树，其中西班牙
2
亿株，
意大利
1.8
亿株，这两个国家就占了
世界栽培总数的一半。
我国有引种，多栽培于长江流域，而以汉中地区生长较好。
八、油橄榄产品都有什么？
（一）橄榄油
1
．橄榄油是什么？
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，
“地中海甘露”，
原因就在于
其极佳
的天然保健功效，
美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档
橄榄油是用初熟或成
熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，
（剩余物通过化学法提取橄榄果渣
油）是世界上唯一以自然状态的形式供人
类食用的木本植物油。
一月平均气温
5.9
℃
⒋四川盆地大巴山南坡，嘉
极端最低温－
3.7
℃～－
8.9
℃
陵江河谷地带（绵阳地区）
年降雨量
700
～
1
006.5mm
平均相对湿度
70%
、夏季
82%
基本具备一级区气候因素，但其中重
庆日照特别少，城固土壤太黏重
< br>
2
．橄榄油的分类是什么？
1)
分类列表
《
GB 23347-2009
》橄榄
油、油橄榄果渣油国家标准，橄榄油主要分为初榨橄榄油、精
炼橄榄油、果渣油三大类，
请看列表：
小
类
中
文
名
称
特
级
初<
/p>
榨
橄
榄
油
中
级
初
榨
橄
榄
油
初
级
初
榨
橄
榄
油
精
炼
橄
榄
油
橄
榄
果
渣
油
小类国际标准名称
大
类
初
榨
橄
榄
油
Extra Virgin Olive
Oil
初
榨
橄
榄
油
mediun-grade
Virgin Olive
Oil
初
榨
橄
榄
油
Lampante
Virgin
Olive Oil
精
炼
橄
榄
油<
/p>
refined Olive Oil
Olive-Pomace Oil
果
渣
油
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