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东坡肉
dongpo Braised pork
主料:
猪五花肋肉
1500
克
、
Main
ingredients:1500
g
pork streaky rib meat
辅料:
葱
1
00
克、
白糖
100
< br>克、绍酒
250
克、
Accessories:100
g
green
onion
,
100
g
white
sugar,
250g shaoxing rice
wine
调料:姜块(拍松)
50
克
、
酱油
150
克。
Seasonings:50
g
ginger
shreds(patted
loose)
,
150
g
soy sauce.
制作流程
Production
process
1
、
将猪五花肋肉刮洗干净,
切成
10
< br>块正方形的肉块,
放在沸水锅内煮
5
分钟取
出洗净。
1,
scrape and wash the pork
streaky
rib
meat
clean
,
cut
it into ten
square meat cubes,
take it out and wash
it clean