有哪些胆固醇高的食物一览表？

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有哪些胆固醇高的食物一览表？

我们知道，人的本身含有一些维生 素和矿物质。但是我们还

需要别的营养，比如蛋白质。而蛋白质是细胞的重要组成部分。

没有蛋白质就没有细胞，也就没有人类。有人会问，既然蛋白质

那么重要，那我们一直摄入蛋白质不就很健康了吗

?

其实不然， 过

度的摄入蛋白质，会造成高胆固醇。

胆固醇过高对身体当然不好

,

但过低也不是什么好事

.

< br>美国科

学家从事的一项专题研究证实

:

< br>降低人体胆固醇会带来一系列的

副作用

,

其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏

,

重则嗜 好

暴力

,

甚至增加自杀危险

另据有关报道

,

胆固醇 过低还易招致癌

症的侵袭。

含高胆固醇的食物有

:

蛋黄

,

动物脑

,

(

乌贼

),

蟹黄

,

蟹

膏

,

肝肾等。

可以降低胆固醇的食物有

:

葱头

,

香菇

,

木耳

,

金针莱

,

大豆。

动物的脑子含量最高：

如猪脑

(3100

毫克

)

、

牛脑

(2670

毫克

)

、

羊脑

(2099

毫克

)

。

其次是禽蛋黄：

如咸鸭蛋黄

(2110

毫克

)

、< /p>

鸡蛋黄

(1705

毫克

< br>)

、

鹌鹑蛋黄

(1674

毫克

)

、松花蛋黄

( 1132

毫克

)

等等。

蛋和动物的内脏，含量 也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌

鹑蛋、鸡蛋、猪肝、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹 黄、蟹子、

鱼子、墨斗鱼

(

乌贼

)

。

含低量胆固醇的食物有：