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《探究：水的沸腾》教案设计
教材分析：
《探究水的沸腾》选自义务教育课程标准实验教科书《物理》
(
人教版
)
八年级
上册。
教材以学生日常生活中非常熟悉的沸腾现象引入，问学生水在沸腾时有什么
特征，
继续加热温度会怎么变化。从生活走向物理，激发兴趣，提出问题，引起猜想，调
动学生的
探究参与积极性。
教材让学生经历探究过程，发现水的沸腾特征，知道沸腾是剧
烈汽化现象，培养学生合作、
交流的能力。在学生探究发现的基础上，
< br>引出沸点知识，
给出几种液体的沸点表，
一是使学
生了解部分液体的沸点；
二是使学生能用沸点知识解释生活和自然界中
的一些现象。
教材
还安排了“想想做做”
，内容是纸锅烧水，目的是发展巩固学生兴趣，让学生动
手操作，进
一步体会沸腾特征和沸点知识。
学生分析：
八年级学生仍具有好奇、好动、好胜、好强
< br>的特点，而且通过以前的学习，
已经具有初步的使用温度计、
酒精灯、
铁架台的技能和探究
能力。
班级中已初步形成合作交流、
敢于探索与实践的良好学风，
相
互评价的气氛较浓。
设
计理念：
使学生经历基本的科学探究过程，
具有初步的科学探究能力，<
/p>
乐于参与和科学技
术有关的社会活动，
在
实践中有依靠自己的科学素养提高工作效率的意识，
是物理课程总目
标之一。
《探究水的沸腾》这一课，意在让学生主动参与、乐于探究、勤于动手，经
历和体
会探究过程，培养科学探究能力、搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分
析和解决
问题的能力以及交流合作的能力。
教学目标：
1
．经历“水的沸腾”实验过程，观
察水的沸腾现象，感知水的沸腾是一种表面和内部同时
发生的剧烈汽化现象，沸腾过程要
吸热。
2
．能用沸点的知识解释生活和自然界中的一些现象。
3
．培养
学生学习能力、观察能力、动手操作能力、实验探究能力和合作交流能力，增强勇
于探究
、创新的意识。
教学过程：
一、
联系生活实际，引入新课。
师：
同学们，
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
我们每天都要吃饭、
喝茶，
对司空见惯的水的沸腾，
大家是否注意到有什么
特征
?
水沸腾后，
继续加热水温会怎样
？
学
生相
互议论：
“水沸腾时，有大量白气。
”
“水沸腾时，水面翻腾作响。继续加热，水温继续
上升呗。
”<
/p>
“不，有资料介绍，继续加热，水温保持不变。
”
“为什么
?
”
一联系到自己的生
活经历，大家都打
开了话匣子，老师还没说完，就各抒己见，讨论热烈。有直观现象、有猜
想、
有资料上找出的答案、
有质疑。
【从生活走向物理，
激发学生的学习
愿望和参与动机，
引导学生进行猜想】
师：很好，同学们注意观察身边的现象，具有一定的观察能力
，并且
敢于质疑有关资料上介绍的现象。
那么，
水沸腾时为什么有大量白气
?
继续加热，
水温究竟
是否变化
?
为
什么
?
请同学们讨论，通过怎样的实验来进行观察研究呢
?(
板书：探究水的沸
腾。
< br>)
二、分组实验探究。
1
．
制订计划，
设计实验。
学生
A<
/p>
：
用煤炉加热水壶中的水，
沸腾时观察、
研究现象。
学
生
B
：用酒精灯加热烧杯中的水，观察、研究水的沸腾现象。
学生
C
：煤
炉加热钢精锅中
的水，沸腾时观察现象，用温度计测水温。
<
/p>
学生
D
：酒精灯加热烧杯中适量的水，温
度计
测水温，沸腾时观察研究现象。
学生踊跃回答。
< br>师：以上几位同学设计的实验方案，都
可以观察到部分或全部的沸腾现象，
为了保证在课堂上的有限时间内完成任务，
建议同学们
采用学生
D
的方案进行探究实验。
【培养学生设计探究实验方案的能力】
2
．
分工明
确，人人参与。
师：
实验台上准备了学生
D
的方案的器材，
大家先不要动手。