《水的沸腾》教学设计

2021年3月3日发(作者：capacitor)

第二单元

第三课《水的沸腾》

教学设计

教学目标

1.

科学知识

知道水沸腾的基本特征

:

水加热到

100

℃会不停地翻腾起来，同时水会迅速而剧

烈地变成水蒸气。

2.

科学探究

能在观察的基础上全面准确地描述水沸腾时的现象。

能用比较科学的词汇、符号

(

统计图表记录水沸 腾过程中观察到的现象和测量的

数据。

能基于证据分析水沸腾时的现象产生的条件。

3.

科学态度

能分工协作，进行多人合作的探究学习。

实事求是，勇于修正与完善自己的发现和观点。

教学重点

通过实验探究，发现水沸腾时的主要变化。

教学难点

观察记录，整理、分析实验中的获得的信息解决问题。

教具准备

铁架台、酒精灯、烧瓶架、 石棉网、烧杯、水、温度计等共

8

组

教学过程

一、情境导入

师：同学们，生活中你 烧过开水吗，回想一下，水在烧开的过程中会发生哪些变

化呢？

生

1

：水烧开了会冒热气（副板书：冒 热气）

。

师：你是一个善于观察生活的孩子。

生

2

：烧开水的过程中水会不断的冒泡泡（副板书：冒泡泡）< /p>

。

师：你的生活经验也很丰富。

生

3

：烧开水时，水的温度会不断上升（副板书：水温不断上升）

。

师：你注意到了温度的变化。

生

4

：如果烧得太久，就会把水烧干（副板书：水量减少）

< p>
。

师：对，水就快速的蒸发掉了。看来烧开水对 于同学们来说已经非常熟悉了，那

烧开水的过程中真的像你们说的这样吗？还会发生其他 变化吗？水开时还会产

生什么现象？这节课，咱们来烧一次开水。

二、新授：

活动

烧开水

1

、认识实验器材，组装实验装置。

师：同学们，老师给你们准备了以下实验器材（铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉

网、烧杯（

50ml

）、水、温度计）。我们一 起来认识以下。

生：铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉网、烧杯、水、温度计。

师：实验时，石棉网应该放在什么位置？

生：放在烧杯下面。

师：是的，这一 点非常重要，烧杯用火加热必须隔着石棉网。加热时，石棉网能

使烧杯受热均匀。实验中 温度计的摆放也是也要求的，你们知道吗？

生：温度计的玻璃 泡要浸没在水中，同时不能碰到杯壁和杯底。

（生答不出师直

接 给）

师：很好，为了安全。温度计最好用铁架台悬吊温度计后 放入烧杯内。接下来，

请同学们认真观察老师是如何组装这些器材的。

< br>（

教师演示组装器材，

学生观看）

看清楚了吗？

生：清楚了。

师：请小组进行组装。

2

< p>
、讨论实验方法、梳理筛选观察测量的点。

师：组装好了实验装置，我们接下来该怎样做呢？

< p>
生：

用酒精灯加热烧杯中的水，

直至把水烧开。< /p>

用温度计记录水温的变化

（板书：

水温） 。

师：在测量水温变化的时候，同学们，请注意完成活动手册 的记录表。这张表是

专门记录温度随时间变化情况的，

假如

0

分钟也就是没加热之前水的温度是

16< /p>

℃，

就在“温度计”

0

< br>到

16

位置上进行填充，依次类推。通过这个图就可以知 道水

的温度变化了。

师：

要观 察水在烧开的过程中会发生哪些变化，

除了观察水温的变化情况，

还可

以观察或测量什么？

预设：

生

1

：水量的变化情况（板书：水量）

生

2

：水的状态变化，比如冒泡泡的情况（板书：水的状态）

……

师：看来 我们要观察和测量的点比较多，实验中还需要计时、记录，所以在实验

过程中，小组一定 要合理分工、合作完成实验。

3

、讨论实验注意事项。

< p>
师：

这样我们测量的温度变化会比较准确。

对于这 个实验，

老师有几点温馨提示

要送给大家。我们一起看大屏幕。 烧开水的过程时间较长，大家既要细心、认真

又要有耐心。（

P PT

出示温馨小提示）

（

< p>
1

）由于时间关系，建议只加热

30ml

水。

（

2

< p>
）不要触摸正在加热和已加热的烧杯，注意安全、防止烫伤手。

（

3

）小心使用酒精灯和石棉网、不要手持温度 计去测量。

（

4

）小组注意分工合作，认真记录和分析现象。

（

5

）尤其注意水开了以后要继续加热

2--- 3

分钟，观察有什么现象发生。

4

、分组进行观察实验活动

师：好，那就比比哪个小组观察的最仔细，小组合作最有效，实验开始吧。