-
清真
百科名片
清真一词原先另有含义，
有使用清净的意思，
是一个普通词汇，
宋元时期开始用于伊斯兰教。
到明清时期，
这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
目录
词条
“清真”一词的由来
清真教
主要教义
清真饮食定义
清真饮食禁忌
清真食品
清真寺介绍
世界著名清真寺
清真言词条
“清真”一词的由来
清真教
主要教义
清真饮食定义
清真饮食禁忌
清真食品
清真寺介绍
世界著名清真寺清真言展开
编辑本段词条
【词目】
清真
【拼音】
q
ī
ng
zh
ē
n
【注音】
ㄑㄧㄥ
ㄓㄣ
【释义】
(1)
[pure and
simple]
∶纯真朴素
清真寡欲。
明·
钱谦益
《尚宝司少卿袁可立授奉直大夫制》
：
“具官某，风简清真，文章炳蔚。
”
(2)
[real
and
natural]
∶真实自然
文贵清真
(3) [Islamic;Mu
slim]
∶明清时
,
中国伊斯兰教学
者介绍该教教义
,
曾用“清净无染”
、
“真主原有
独真
,
谓之清真”等语
,
称颂该教崇奉的真主。故称伊斯兰教为清
真教
,
寺曰清真寺
编辑本段“清真”一词的由来
清真标志
阿拉伯语中根本没有“清真
”一词，它来自古代汉语。
“清真”二字最早见于唐李白的诗句
“圣代复元古，
垂衣贵清真”
，
是就诗
歌创作而言，
指自然质朴纯洁，
摒弃雕琢。
唐宋时期，
许多文人喜欢用“清真”一词来写诗，道教也以“清真”来命名自己的寺
院，比如：
“清真
观”
。明太祖朱元璋
写的《御制至圣百字赞》
，称赞伊斯兰教“清真”
，到了明代中
叶，自称
回回的穆斯林才逐渐垄断了
“清真”
< br>一词。
认为清则净，
真则不杂。
净而不杂就是
“清真”
。
现在讲的清真
寺，
实际就是伊斯兰教的礼拜寺；
清真言指的是伊斯兰信仰核心
的那句话：
“万
物非主，
唯有安拉；<
/p>
穆罕默德是安拉的使者。
”
清真饭店或餐
馆，
本意指伊斯兰饭店或餐馆；
清真食品，则是指遵伊斯兰教法
所生产的食品。总之，
“清真”二字成为伊斯兰教在中国的
代名
词。如过去老人家们称伊斯兰教为“清真教或回教”
。一般而言，现代清真一词多用于<
/p>
描述伊斯兰教，清真寺和清真饮食。
[1]
编辑本段清真教
清真在中国有时指伊斯兰教，
伊斯兰
教是世界性的宗教之一，
与佛教、
基督教并称为世
界三大宗教。中国旧称大食法、大食教度、天方教、清真教、回回教、回教等。截止到
2009
年底，世界人口约
64
亿人口中，穆斯林总人数是
15.7
亿，
分布在
204
个国家的地区，占
全世界的
23%
。
编辑本段主要教义
伊斯兰教的信仰主要包括理论和实践两个部分。理论部分包括
信仰（伊玛尼）
，即：信
安拉、信天使、信经典、信先知、信后
世。实践部分包括伊斯兰教徒必须遵行的善功和五项
宗教功课
（
简称
“五功”
）
。
所谓的五功即念
“清真言”
、
礼拜
、
斋戒、
天课、
朝觐，
简称
“念、
礼、斋、课、朝”
。
[2]
编辑本段清真饮食定义
“清真饮食”
是我国的回、
维吾尔、
哈萨克、
保
安、
东乡、
乌孜别克、
塔塔尔、
塔吉克、
柯尔克孜等兄弟民族有禁猪习
清真标志
图片制作
:
刘宇
~~~
巴树
1990
惯。
究其根源
是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，
但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。
这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。
《古兰经》上说：
“众人啊！
你们可以吃大地上
所有合法而佳美的
食物。
”
伊斯兰教允许吃一切佳美的食物：
佳美的食物很多，
有动物
类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃
（酒例外）
，如各种粮
食，果品，蔬菜等；动物类如牛、羊、驼
、鸡、鸭、鱼、虾等；矿物类如盐等，都是可以吃
的。
另外，清真饮食提倡不饥不食，食不过饱。
编辑本段清真饮食禁忌
伊斯兰教要求穆斯林有选择的吃饮食品和饮料．
《古兰经》
有好几处指出了禁食物：
“信
仰的人们啊！
你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，
你们应该感谢真主，
如果你们只崇拜
他。
< br>他只禁你们吃自死物，
血液，
猪肉，
以及非诵真主之名而宰的动物。
”
１、
自死
物。
自死物之所以被禁食是很容易被理解的，
在自然情况下死亡
的动物，
不外乎有这样几个原因，
病死，老死，中毒而死，摔死
，等或因其他事故和灾害而死，在这种情况下而死亡的动物，
不是肉质败坏，
就是有毒或大量细菌，吃了后难免对人体有害。再者，
人的天性是厌恶死物
的，
它与污秽联系在一起，
与人的尊严
格格不入。
不过，
在所有的自死物中，
鱼是例外。
２、
血液。
不饮血液，除了饮血被认为是不文明的行为外，
至于血液中所含的各种病毒，也是现
代医学所证明的了。
３、猪肉。过去的伊斯兰学者都对
禁食猪肉的原因从不同角度给
予过解释
.
刘智在他的著作《天方典礼——卷十四》中说到：
“豸，畜类中污浊只尤者也。其
性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害。乐从卑污，有锯牙，好攫。愈壮愈惰，<
/p>
老者能附邪魅为崇，乃最不可食物也。
”这是从审美和伦理的角度
加以解释的。现代伊斯兰
学者从卫生角度给予了解释，
他们广征
博引了一些古今中外医学家的研究报告，
认定猪肉中
有很多寄生
虫和其他病菌，对人体非常有害。
这几位学者的解释，
不能说没
有道理，但仍不
能使人满意。
完全令人满意的解释恐怕永远不可
能有，
因为世界上毕竟有很多人在吃它，
既
然吃就有吃的理由。所以最简单也最有力的解释恐怕还要回到伊斯兰教的根本经典中。
《古
兰经》中说到禁食自死物，血液和猪肉的原因时说：
“因
为它们确是不洁。
”这里的“不洁”
不光是指不卫生，更重要的
是指宗教意义上的不纯洁。穆斯林从宗教的，伦理的，审美的，
卫生的角度，
认为猪肉是不干净的，
而很多非穆斯林民族则从自己的角度出发，
认为是干净
的。
4
、其他禁食之物。穆斯林除了禁食
猪肉以外，还有一些动物也在禁食之列，禁食
的动物主要有：鹰，虎，狼，狗，狮，熊，
象，猫，驴，骡，龟，蛇，蟹，鳖，青蛙等，这
些动物都是：暴目者，锯牙者，环喙者，
钩爪者，杀生鸟者，恶者，暴者，贪者，吝者，性
贼者，污浊者，秽食者，异形者，似人
者等。
5
、诵非真主之名而宰的动物。伊斯兰教
认为真主是万物的创造
者，是生命的赋予者和终结者。因此要求穆斯林在宰牛，羊，鸡等可
食动物时念诵“以真
主之名”
，结束该动物的生命是以真主的名义进行的，是合法的，是清
< br>真的。否则即便是可食的动物，是非穆斯林宰的，也不清真，故不能食用。值得指出的是，