河北理工大学迁安学院-河北理工大学迁安学院
目录
第一章
市场分
析
2
..............
市场背景分析第二章产品与公
司简
介
..........................
3
.......................
.......
一
、产品简
介
..........................
二、??企业简
介
.................
三、炸弹烧小吃加盟经营
优势第三章
市场调研分
析、、、、、、、、、、、、、、、
6
、、、
、、、
6
一、市场调查分析
、、、、、、二、
6
投资
地点调查、分析（文鼎广场）第四章
营销策
略
、、、、、、、、、、、、、、、、
10 10
一、控制好经
营成本，规划好进货策
略
、、、、、、、、、、、、、、
二、
、、员工
1
管
1
理
、、、、、
三
12
、学会管理客户，建立良好
的客户关
系
、、、、、、、、、、四、 、与
12
加盟总
部协调共
进
、、、、、、、、、、、五 、、积
1
极
3
积
累行业经验
第五章
总
结
.....................................
13
~ 1 ~
第一章
摘要
市场背景分析
:
近年
来，随着经济
的发展，人们的生活节奏
越来越
快，高节奏的生活频率，增
加了人们对速食产
品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食
产
品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提
高，人们对
食品的要求已不仅要求于吃饱，且
开始注重营养和健康。更进
一步的是，人们休
闲娱乐时也希望吃到健康营养的食品。于是
为
了满足人们的消费欲望和心理，适应不同的消
费人群，极
具影响力的台湾小吃
“炸弹烧
”精致
丸烧专卖店应运而生
了。它将带给人们一个不
一样的风味，还有特色鲜明的经营管
理模式。
炸弹烧小吃继承了东方国家重视摄入谷物的传
统，
也吸收了欧美国家好食动物食品的特点，
清淡少油腻，主要原
料以海产鱼贝类为主。营
养学研究表明，食物在烹调过程中流
失了大量
营养元素，为打造我们自己的健康特色小吃，
经过科学的配方和传统与现代技术相结合的加
工工艺，我们
创立了这个既健康又营养风味的
小吃。
~ 2 ~
炸弹烧小吃作为国内首家台式精致丸烧
专卖店生意异
常的火爆，市场发展前景广
阔，小小的投资为你创造无
限财富惊喜，
炸弹烧小吃通过更高的科学标准，形成了
统一的核心配料，让每一个没有餐饮经验
的人都可以按
步骤用料和制作，操作十分
简单，口味上乘。
时尚美味
的小吃，
营养
搭配美味不打折，
市场发展前景不可忽
视，
炸弹烧小吃成了人们的最爱，精致的
餐具器皿、别样的
口味需求、
形式新鲜的
用餐模式，
另众多食客眼前一亮，
甚至明
星大腕也来悄悄捧场，
生意怎能不日日爆
满。
第
二章
产品与公司简介
一、产品简介
炸弹烧小吃天粮经
过多年励精图治，
努力
打造中国最专业的餐饮连锁运营
服务全产
业链，目前已拥有管理总部、品牌中心、
直营
中心、营销中心、运营中心和物流中
心六大中心体系，
下设行政事务部、人力
资源部、法律事务部、资本管理
部、营销
事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络
优化
部、运营指导部、商务接待部、
物流
配送部、仓储管理
部等
12
个核心部门及两
个大型技术培训基地，现有员
工
1000
余
人，办公场所总面积
7000
多平米，直营及
合作店面
300
多家，形成了从项目开发、
品牌
~ 3 ~
包装、营销策划、招商连锁、运营指导直至连锁终端
成功的产
业链布局，喝完整的服务体系，在业内遥遥领
先。
炸弹烧小吃加
盟成立至今，天粮人凭借多年的市
场实战经验及对国内外餐饮连
锁项目的深入研究，不断
的将先进的餐饮管理模式与中国餐饮业
的实际情况相结
合，为广大创业者创造了一个全面立体的小餐饮
创业服
务平台，带领众多创业者获得了人生的自主创业成功。
二、企业简介
:
炸弹烧小吃今天的天粮，正以崭新
蓬勃的姿态
向集团化、国际化迈进。餐饮业永远是一个
朝阳的产业，未来的
餐饮行业将处在更加高速、更广阔
发展的辉煌时期。天粮人坚信
通过不懈的努力，以食为
媒，将带动更多热爱餐饮行业的创业者
走向成功。
炸
弹烧小吃企业定位：中国领先的餐饮连锁运营服务
商；
企业使命带动餐饮连锁产业，让国人餐饮品牌站在世界
最高
峰；：
经营理念：投资者的成功就是我们最大的
成功；
企业愿
景营造中国最具幸福感的人文型企
业。：
企业目标：打造中国最
专业的餐饮连锁运营服
务全产业链
企业精神：责任、务实、厚
德、学习、超
越
企业口号有梦就会实现
：天粮集团长期致力于
中小
型餐饮项目的连锁运营领域，拥有餐饮连锁领域所需
的战略
远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力，
我们将
“以实业
报国，带动
~ 4
~
餐饮连锁产业发展
”为使命，在尊重博大
精深的传
统饮食文化基础上，不断的探索
出新，挖掘餐饮项目所
被低估的巨大价
值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命
力。
三、炸弹烧小吃加盟经营优势
（一）、灵活经
营
畅享百变财富
炸弹
烧结合现代人用餐习惯，尽量缩短用餐行
程，在商业
街、步行街、广场周边、住宅
小区、学校等人口密度大
地区，扩大经营
范围广度。以区域化管理各品牌店为特
色，保护商圈投资者切身利益，使得炸弹
烧在选址时拥
有了更大的空间及自主权！
（二）、贴心售后传呼快乐运营天粮
总部拥有雄厚基
奠，让您省心运营炸弹烧
项目，炸弹烧小吃加盟一对一
的售后服务
让您放心享受后续支持。迅速到位的物料
配送会在第一时间运到您的店里，绝不耽
误您的正常销
售以及盈利。火爆营销，炸
弹烧总部坚持作您创业成
功的幕后英
雄！（三）、新品升级
沸腾新鲜血液
在炸
弹烧原有产品系列的基础上，天粮总
部会继续关注市场
导向，以市场发展方
向、市场需求口味为基准，继续升
级并陆
续推出新产品，总部会在第一时间将最新
产品
及技术通知合作商，多元美味缤纷亮
相，绝对让您的顾
客踏破门槛只为寻得一
款新鲜的炸弹烧！
（四）、传
媒支撑
入
驻行业先锋
天粮总部拥有
28
、
78
、
3158
、网易、腾讯等多支区域媒体支持，
从户外大屏
宣传到网络团购，总部通过不
同方式对餐饮市场进行把
控，并将炸弹烧
品牌项目
~ 5 ~
全方位推向创业者平台，强大的竞争效
应必定使炸弹
烧备受瞩目，成为餐饮市场
新的关注热点！
第三章
市
场调研分析
一、市场调查分析
:
据调查：年轻人为
“炸
弹烧“小吃消费的主力军，占据了大众消费
比例
的
75.86%
，其中以白领、
IT
业人士、
学生等不
同行
业的年轻力量居多。而我的
店面选址在南京市江宁大学
城的文鼎广
场，这里位于大学城中心位置，附近有十
几所高校分布，还有几个大型的居民小区
楼，所以这一
带年轻有活力的人居多，符
合炸弹烧消费类群所需，所
以投资在美丽
的江宁大学城，定位主要消费群体为年轻
的大学生是合理的。
二、投资地点的调
查、分析
(
文鼎
广场地理条件分析
)
：
(I)
、背景
文鼎广场占地
70
亩，总
建筑面积
65000
就。位于江宁大学成中央
核心，位于格致路以北，知行
路以东，紧
临标志性建筑体育中心。文鼎广场兼备购
物、餐饮、娱乐、服务、宾馆、办公功
能，是服务于整
个大学城的一站式、复合
型商业核聚区。
~ 6 ~
文鼎广场作为纯商业项目，商
区规划颇具
原创特色。
70
亩黄金宝
地，
1/3
土地筑铺，
2/3
土地造景。
大体量的室外广场营造出生态
有趣，
品味独特的商业空间，实现
“体验式
” 消费
场域，收纳和滞留源源不断的鼎
沸人气，更像
是大学城中心的一个城
市客厅。
（
U
）、市场
定位
文
鼎广场的客户主要是大学城的学生，
还有就是
附近的小区居民。
（
皿
）
、
环境优势
文鼎广场所处的江宁大学
城资源共享
区，是江宁大学城为整合
各高校资源，完
善城
内服务配套而
规划建设的区域，它位于大学城
的中
心地带，环抱于周边
12
所高校之
中，地