广州医科大学附属第三医院新版食品科学考研院校排名及考研难度分析

备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

目前本专业开设院校有

7

所。

就业前景

毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海

关、商 检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教

学及管理，

或者到全国各级食品卫生监督部门、

食品企业的产品策划

和设计、管理部 门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营

养与食品安全服务部门、

教学单位和科研院

所从事食品生产、营养与 食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

下面为本专业排名，和该专业毕业生平均薪水。

学校排名

下面为本专业学校排名：

序号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

学校代码

10019

10295

10403

10307

10335

10504

10561

10057

10152

10224

10264

10299

10423

10564

10712

10011

10129

10157

学校名称

中国农业大学

江南大学

南昌大学

南京农业大学

浙江大学

华中农业大学

华南理工大学

天津科技大学

大连工业大学

东北农业大学

上海海洋大学

江苏大学

中国海洋大学

华南农业大学

西北农林科技大学

北京工商大学

内蒙古农业大学

沈阳农业大学

评选结果

A+

A+

A

A-

A-

A-

A-

B+

B+

B+

B+

B+

B+

B+

B+

B

B

B

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

10183

10353

10359

10389

10635

10086

10193

10240

10248

10327

10463

10496

10566

10213

10223

10337

10390

10462

10466

10538

10559

吉林大学

浙江工商大学

合肥工业大学

福建农林大学

西南大学

河北农业大学

吉林农业大学

哈尔滨商业大学

上海交通大学

南京财经大学

河南工业大学

武汉轻工大学

广东海洋大学

哈尔滨工业大学

黑龙江八一农垦大学

浙江工业大学

集美大学

郑州轻工业学院

河南农业大学

中南林业科技大学

暨南大学

B

B

B

B

B

B-

B-

B-

B-

B-

B-

B-

B-

C+

C+

C+

C+

C+

C+

C+

C+

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

院校分析

10610

10167

10386

10464

10589

10623

10626

10676

10708

11646

10252

10364

10435

10536

10733

11117

四川大学

渤海大学

福州大学

河南科技大学

海南大学

西华大学

四川农业大学

云南农业大学

陕西科技大学

宁波大学

上海理工大学

安徽农业大学

青岛农业大学

长沙理工大学

甘肃农业大学

扬州大学

C+

C

C

C

C

C

C

C

C

C

C-

C-

C-

C-

C-

C-

食品类专业本身在全国开 设学校不算多，

相关产业国企外企也是

屈指可数，

所以本 身不是大众专业。

当然这也意味着现在的深造和就

业选择面少。

下面来分层次对几所性价比高的院校进行分析一下：

第一阶梯

1

）中国农业大学、江南大学

整体情况说明：

学校在食品科学专业是前两名的，

认可度非常高。

就业会比较容易，竞争力比较大。

具体情况说明：中国农业大 学是“

985

”，难度可想而知。纵

观这几年中农的分数 线平均在

328.57

左右，这三年最低进入复试

的分数 线也在

320

这样。

随着报考人数的增多，即便在教育部要求

扩招的前提下，今年的复试分数线也不会太低。江南大学的食品科

学 专业也更是王牌专业，竞争压力大，分数线也是徘徊在

320

这

< br>样。

中国农业大学的食品专业培养的重心其实是科研，

也就是培养博

士、博士后，将来做科研的话在这里是很好的选择，因为本科出去读

研还是留在本校读研都是很有优势的。

就业的话国企就中粮、

什么的，外企就玛氏、嘉吉、达能、卡夫、惠氏之类的，但是这些大

企业每年本科加研究生每年能去的一家也就

1-2

人，

小的，要做好心理准备，看看自己的家庭和能力条件。

另外农大本身专业来说，招生分数高的专业都是不好就业的，

偏向科研，比如生物、食品、农学等；招生分数低的就业情况都不

错（信息电气、土地 管理和机械之类的），所以你觉得招生分数高

的专业就好就业是不太符合实际状况的。但 是农大有个好的地方就

是可以转专业，你选择这个学校的话完全是可以的，不论地理位< /p>

置、国际交流、教学质量、社团活动等等都可以给你带来很多的收

获，所以你想好了大类的专业方向的话可以来农大就读，专业不喜

欢再转，读个双一流学校还是不亏的。

江南大学的食品科学与工程专 业是本校最好的专业，

全国排名第

一的。在食品化学、食品微生物、食品 加工、食品分析、食品营养方

面的授课内容、实验安排、

师资力量都是顶 尖的。食品科学与工程专

业拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科 和

食品科学与技术国家重点实验室，

拥有国家功能食品工程技术研究中< /p>

心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、

“国家食品企业质量安全

检测技术示范中心（无锡）”，国家粮油标准研究验证中心等平台。

在

2012

年教育部的全国一级学科评估中，

食品科学与工程学科蝉 联

第一。

2011

年，食品科学与工程本科专业顺利通过 了美国

IFT

国际

食品专业认证，标志着江南大学食品人 才培养已达到国际先进水平。

江南大学与其他院校不同的一个点是，< /p>

也是导致毕业生有较高竞

争力的一个特点是：

学生从大二开 始，

就选择方向，

可以进入实验室，

有导师带领学习，< /p>

在这个方向上进行深造。

每个实验室和研究中心都

是一个山 头，大佬也多。这种培养模式与发达国家的方式贴近，反应

社会真实需求，因此学生的专 业性比较强。由于进入实验室较早，也

能对行业的研究发展有一些新的认识，

另一方面，

如果不喜欢还可以及时调整个人发展 方向。

其中就业也是相当好，

毕业生与就业岗位比例是

1:4

左右，

就是

说每个学生毕业后有< /p>

4

、

5

个岗位等着。

简而言之，如果对食品行业有兴趣，江南大学是上上之选。

第二阶梯

2

）南京农业大学、南昌大学、华中农业大学、华南理工大学

整 体情况说明：

都属于”

211

“

，竞争压力会比较大。

学校该专

业的排名都很靠前

具体情况说明：南京农业大学拟招生人数

40

这样，大学没有 独

立划线权利

,

基本上都是国家线。南昌大学的分数线基 本是国家线加

40

，

华中农业大学的分数线也基本是国家 线吧，

复试淘汰率也不高的，

有些专业和导师都是靠调剂招生的。

华南理工大学属于”

985

“院校，

每年的分数 线都差不多在

340

，分数线比较高，每年差不多招收

40

人。

南京农业大学

211

211

就

可以算 作是一块敲门砖。而且学校有很多优势专业，在校期间，能够

感受到学校浓郁的学习氛围 ，

从通宵达旦的实验室，

人满为患的图书

馆都可以看出一 所学校的学习氛围。

而且学校有多达

5

个食堂，

品 类

丰富，吃好久也不会逆。唯一有些不足的是，作为一所百名老校，硬

< br>件设施略有不足，不过新校区已在建设

食品科学专业在全国排名 第五，在就业方面还是很有竞争力的。

且师资力量很强，

南农大的校长周 光宏教授就是食品科学与工程专业，

因而南农食品院在周校长的带领下，

也是越来越辉煌。

通过该专业的

学习，可以收获系统成熟的食品专业知识 ，如无机化学，有机化学，

生物化学，食品化学等。通过这些课程知识的学习，也更有助 于以后

的工作发展。

南昌大学一共就两个国家重点学科食品是其中之一，专业很强，

学科 评估全国前三，有国家重点实验室，实力不俗。据同学说甚至有

些企业招食品的点名要南 昌大学，

所以行业认可度很高。

南昌大学的

食品专业排名 这么高，

但是食品部分专业依旧招收调剂生，

因此那些

希 望考研上个综合排名和专业排名都不错的院校，

南昌大学无疑能满

足你的 要求。

而且南昌大学位于江西省会南昌，

地理位置也不是很差。

< br>喜欢南昌大学的同学可以自信报考

（有实力的可以报考食科和发酵专

业，底子差的同学可以报考生工或食工专业），南昌大学的食品总有

一个位置适合你。

华中农业大学学校的环境优美，学风很好，教学设施完善，老师

素质好，课程安排比较合理，就是住宿条件比较差，学生的生活品质

差 ，有待改进，各个专业的资源分配不是很合理。

有食品科技协会的大学 生协会，

会组织一些跟食品有关的大学生

社团活动，

师资 力量也很不错，

现在有硕士点和博士点如果想继续深

造也很不错，在全国 食品科学专业排名应该也是很靠前的。

现在食品的研究方向逐渐转向保 健食品等方向，

药食结合使食品

及对食品色香味的结合，

也出现了分子美食等研究热点，

结合中国膳

食的特点，通过现代份子营养 学、分子生物学、分析化学、统计学等

手段，研究居民膳食结构、

营养平 衡与健康干预的关系，将成为未来

食品营养与健康研究领域的重点。

随着 国家对食品安全的越来越重视，

以及食品工业的快速发展，

食品科学将会 越来越重要，

发展得更为完

善。

还有一个特征就是现在学这个专业的女生比较多，男生比较少 。

男女比例

1

：

2

。

华南理工大学是一所

985

大学，学校实力 很强，食品在华工拥

有一个单独的学院，

食品科学与工程学院，

华工食品在全国可以排名

前三，无论资源和学习条件都很好，

食品科学学科成立于

1952

年，是华南理工大学学科 历史最长、

教学与科研实力雄厚的专业。

学院拥有淀粉与植物蛋白深加工 教育部

工程研究中心、

农产品资源绿色加工广东省高等学校重点实验室和 广

东省国际制糖新技术研发中心，

拥有

1

门国家级精品课程

（食品加工

与保藏原理），

1

个广东省名牌专业（食品科学与工程）。

第三阶梯

3

）双非院校

整体情况说明：

学校认可度不高，专业排名也不是很靠前，软硬

件设施不完备。

因为本来食品科学就是一个比较冷门的专业，

就业范

围还是比较少 的，

所以建议如果想考这个专业的，

可以报考本专业相

对 知名的院校，这样之后对就业各方面比较有竞争力。

分数线

看最近几年的分数线，

第一阶梯，

第二阶梯的院校的分数都差不

多是在

300< /p>

到

350

这样，其中值得一提的是江南大学，分数线达到

350

左右的高分，虽然分数很高，但是我觉得本院校的食品科学

专业还是非常值得一试的，

毕竟是全国数一数二的，

专业 也是王牌专

业，有信心的考生可以试一试，肯定是不会后悔的

关于如何择校的具体建议

< br>本专业的全国院校排名是专业强度的科学展现，

虽然专业名称一

样 ，

但不同高校的录取规则和培养方式给均不太一样，

大家可以根据

自己实际情况酌情选择。

如何选择学校？

< /p>

考研在选择学校的时候我们可以根据以下几个因素进行酌情分

析最 后选择出适合自己的院校。

首先我们把食品科学的具有研招资格的院校分为六级

< br>第一级：清北

+

强

985

优势专业

+

中科院强所；

第二级：强

98 5+

普通

985

强势专业

+211

特色较强校；

第三级：普通

985+211

+

普通特色较强校；

第四级：普通

211+

一本强校；

第五级：普通一本

+

二本优势专业；

第六级：其他

< /p>

在大体清楚中国研招院校的基本级别之后，

我们在考研选择之时，

可以考虑如下几个因素。

一、个人能力

选择学校的时候先自己尽量客观的琢磨一下自己的能力水平处

于 哪一个区间，

你所处的层级决定了你的专业基础，

按照客观条件预

定一个大的方向，除非极特殊原因，否则不建议把目标定的过高，因

为单从概率 来讲，一个专科生考到

985

研究生的概率，并不高。

那么关键问题来了，如何判定个人能力？

在不考虑特殊情况下，个人能力一般和以下条件成正相关。

1.

高考成绩

最为中国第一大考，

高考成绩还是相 当具有说服力的，

根据高

考成绩的高低，考生报考的高校可以分为：超一 流高校、

985

高校、

211

高校、普通 高校（一本专业）、普通三非院校、专科及民办院校

等六个维度。

一般而言，考生在考研的院校选择时往往遵循两个原则：

1.

跳跃

式

2.

平级式。所谓跳跃式即某考生本科院校，但考 研时选择了

211

（含）级别以上院校。

所谓平级式即某考生为了稳妥起见考研时选择报考本校或本校

同级别院校（除 特殊情况外，基本没有考生选择下级式，即考研院校

不如自己本科院校）。

可以断定，考生的高考成绩与该生综合学习能力成正相关。

从跳级度难度系数来讲，

相邻两个量级的跳跃相对容易，

也即某

考生本科院校是

211

级别， 他考

985

高校是容易的（跳跃

1

个级

985

高

校，则要跳跃

2

个级别，难度增大，考生如果是专科及民 办院校，要

考

985

高校，其艰辛程度，可想而知。

不过一般情况下还是是建议报考比自己 本科院校高一个档次

的院校，让自己的考研拥有一个进步意义。

（注

1

：暂未考虑所谓“双一流高校”，其他不论，单从概念层

级而言，此称谓与“

c9

”、“

985< /p>

“、”

211

”等相比更具模糊性，

不宜做 对等分析比较）

2.

四六级成绩

在考研之前，

其实并没有一个具体可以参考的学习能力标准，

因

为每个 专业的考试内容都不相同，

但比较普遍的是中国高校学子基本

都参与英语 四六级的考试，

而在考研中，

英语这一科目也担当着重要

角色，考研英语成绩的高低往往决定这考生总成绩的上限。

那么本科期 间的四六级成绩和考研英语成绩究竟有无相关性呢，

或者换个说法，是否英语四六级的成 绩决定了考研英语的成绩？

答案是确实存在着一定程度的正相关。

以下是 木糖英语官方号发布的

《

2020

考研英语成绩调查报告》

。

参与样本为

100

人，以下 为任意

10

人成绩对比图。

根据上表可得出如下规律：

1.

本科期间六级成绩高的，往往考研英语成绩较高。

2.

四级成绩（

500

分以下）且六级未过者，考研英语过

70

分者

相对较少。

3.

四级未通过者，其考研英语成绩往往较低。

4.

同比下，英语二比英语一简单，英语二更容易拿高分。

由此我 们可以推断出考生英语四六级成绩的高低，

是构成考研英

语成绩高低的一 个重要因素

（两者虽然题型不一样，

但背后蕴藏的英

语解 题思维往往具有关联性）。

3.

省级以上资格证书或论文

这一项指标在部分院校复试中是加分项，

在初试中并无额外加分，

考生正 常对待即可。

4.

个人综合能力及其他（优势学科与劣势学科判定）

此项相对特殊，因为高考是综合能力测试，可能会有一些考生

在高考中因为某一科目中极为薄弱导致综合分数不高

（但是此考生有

某一科目的强项，

如某文科生数学不好，

但是升入本科后不再学习数< /p>

学，也就没有了弱项）。

由此在考研中，

我们引出一个概念：

优势学科与劣势学科的判定。

一般而言，考研一共四门功课，政治，英语，数学，专业课（文

法学科没有数学，是 两门专业课），想要考研成功，至少要有一门的

优势学科

（超过国家线）

，

且弱势学科一定要过国家线的最低标准

（考

研录取相对特殊，不仅总分要过国家线，且单科也要过国家线）。

如果考生是跨级别考研，

建 议至少有一个优势学科，

且无弱势学

科。

二、学校判定方法（如何查看学校具体信息）

考研毕竟不同于高考，

就专业领域而言，

考研是学科分支的精细

< br>化，

我们在选择与确定院校时候需要注意的也要更多，

接下来我们详

细从以下

9

个点针对院校进行针对性分析。

??

1

、计划招生人数

招生人数是衡量考研成功率的一个重要指标，

一般而言，

招生人