-
食品安全社会实践调查报
一、活动工程：
食品添加剂调查
二、活动目的：
我国社会经济快速发展，
现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。
而
“民以食为天”
，
食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！
近来媒体曝光 了多家食品生产商的食品存在
不安全的因素，
得到了各界党组织以及广大 群众高度重视，
食品安全被推到了风口浪尖的地
位。群众已经认识到的不
安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；
市场上的
假酒、
假饮料、假油、假
M
、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化
食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、
添
加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。
这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，
了解食品添加剂的基本知 识；
增强食品
安全意识。
三、活动过程：
1.
到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂；
2.
记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、 综合香料、附加剂、
甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，基本每一种食品中都含有添
加剂。
3.
采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。
4.
利用网络了解食品添加剂和相关知识：
（
1
）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或 增强食品的营养，改
善或丰富食物的色，香，味等。
< br>（
2
）使用食品添加剂的必要性：
如不使用防腐剂，
则变质的食物会引起食物中毒。
另
外，防腐剂还可以杀灭曲霉素
菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
（
3< /p>
）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，
< br>用每千克每天摄入的质量（
mg
）来表示，即
mg/kg< /p>
。
（
4
）不使用有毒的添 加剂：如新闻中报道的瘦肉精、三聚氰胺（做有毒奶粉）
、人工合
成色素
（做染色馒头）
、吊白块（做有毒腐竹）等。
四、活动收获：
1.
要养成正 确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。
2.
买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
3.
选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购买的速冻类的 馒头、薯
条、鳕鱼片等，标注的添加剂就很少。
4.
不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”
，事实上在小摊上买的零食，含的 添加剂很
多。
5.
要树立“简 单的怀疑”精神。
“为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？”
“为什么这种零食
会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出
现。
五、活动总结
这些知识，
让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费能力。
大多数人还是
很关注食品安全方面的问题的，
可见近年来食品安全方面 出现的问题已经引起了大部分人对
食品安全的重视，
并采取了一定的行动 ，
但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，
对此
我觉
得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。
俗话说，
到经济
健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。
，因此食品的安全问题也是十分
-
-
-
-
-
-
-
-
-
上一篇：2020食品安全责任书500字范文
下一篇：关于幼儿园食堂食品安全问题