
北京工商大学轻工科学技术学院香料香精技术与工程专业,带你进入芬芳多彩的未来!
专业介绍香料香精技术与工程专业历史悠久,前身为北京轻工业学院精细化工专业,于1980年开始招收香料香精方向本科生,1999年更名为应用化学专业。2007年被评为北京市品牌建设专业,2019年入选北京市级一流本科专业建设点。为满足我国香料香精行业对人才的需求,我校于2021年经教育部批准设立香料香精技术与工程专业,着力培养香料香精行业人才。本专业在国内同类专业中处于领先地位,在含硫香料、杂环香料、咸味香精研究方面最具优势和特色,已达到国际先进水平。本专业培养了香料香精行业全国唯一的两院院士,拥有北京市食品风味化学重点实验室,在新香料研发、香料绿色制备技术、香精调配及制造技术、食品风味分析技术等方面具有明显的特色和优势,为国内30余家企事业单位提供技术支持。
师资雄厚目前拥有教职工13人,均具有博士学位,其中专任教师12人,高级实验师1人。在专任教师中,有教授5人,副教授4人,讲师3人。有中国工程院院士2人,北京市属高校长城学者培养计划入选者1人,北京高校卓越青年科学家1人,北京市青年拔尖人才1人,北京市组织部优秀人才培养资助项目获得者1人,北京市教委中青年骨干教师1人,北京市高校优秀德育工作者1人。香料香精教学团队是北京市优秀教学团队,多位教师在多个学术团体机构担任理事、执委、委员及多种学术刊物担任编委等社会职务。
孙宝国院士指导实验工作
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