花草树木的作用鱼香肉丝-说明文作文600字

鱼香肉丝

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说明文作文

600

字< /p>

世上美食 多种多样

,

各有各的特点，各有各的独道之处。众多美

食 中，鱼香肉丝也是人们最喜欢的美食之一，如何制作呢

?

猪肉

200

克左右切成丝儿

,< /p>

木耳和红萝卜共

300

克左右，同样也

要切 成丝儿。

当然木耳和胡萝卜这两种配菜是可以根据自己的喜好调

换成其它 菜。一切准备就绪后，点火，将锅烧干，倒油，根据猪肉和

配菜的多少来决定油的数量。 等油烧热以后，先将“二师兄”倒进锅

里小火翻炒，

然后再将木耳和红萝 卜丝儿放进锅里继续翻炒，

此时小

火再转大火。

起锅之前 ，

根据菜的分量放入适量的味精、

盐等调味剂，

继续翻炒 ，接着再放入两勺的酱油来调色，最后放入醋和糖，大火爆

炒，爆炒几下便可以出锅了。

由于每个人的口味不同，

加之一些地域原因，

用料和炒菜的程序

上会有细微差别，味道也会 出现略微的不同，但是不管哪种炒法，哪

种用料，鱼香肉丝的美味一定会让你一口气吃好 大几碗饭。

既然叫鱼香肉丝，为何 里面没有鱼呢

?

那是因为鱼香味不是由真

正的“鱼”烹制 而成，而是由糖、醋、酱油等调料组合后，模拟出了

鱼香味儿。制作过程中值得注意的是 糖、醋和酱油的比例，如果比例

没有放好，菜要么会过甜，要么会过酸，要么会过咸，但 是它们的比