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【端午】粽子和屈原到底有多大关系？
端午节、粽子
、屈原，这铁三角的关系，就像乾隆、纪晓岚和和珅这三位冤
家一样，是剪不断、理还乱
。端午节吃粽子到底和屈原有什么关系？
标准答案
一般长这样：
公元前
340
年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲
< p>愤地怀抱大石投汩罗江，
为了不使鱼虾损伤他的躯体，
人们纷纷用竹 筒装米投入
江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米
，
投江祭奠，这就是我国最早的粽子
--
“
筒粽
”
的由来。
至于为什么后来流行
用艾叶、
苇叶或荷叶包粽子呢？南朝梁代的吴均在
《续
齐
谐记》中是这么解释的：
“
屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，
竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓
曰：
?
君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树 叶塞其上，
以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。
?
回依 其言。世人作粽，并带五色丝及楝
叶，皆汨罗之遗风也。
”
屈原说，你们投粽子投了几百年，虽然心意可嘉，可惜
方法有点不对路，我来教你们怎
么包粽子。
这是以粽投江用来纪念屈原最早的文字记载。
这么说起来，
是先有屈原投江
后有粽子问世？而且屈原还直接主导了粽
子的进化史？这事儿怎么听起来这么
不靠谱呢？
不妨来较较真。不过，粽子究竟生于何时，现存文献并无明载
。不过可以肯
定它起源甚早，
有学者认为在炊具出现前，
便有了粽子的雏形。
古代的粽子有两
种形制，一种是
“< /p>
角黍
”
，就是今天常见的包裹的粽子；另一种是
“< /p>
筒粽
”
，以竹筒
装米做成。
考虑到以植物叶子包裹食物的饮食习惯流行于南方，
而竹子更是南方
所产
，
那么粽子大抵应该是源于南方的食物。
“
角黍
”
一词最早见于西晋周处的
《风
土记》：
“
仲夏端午，烹鹜角黍。
”
角黍的做法是：
“
俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰
汁煮之，令烂熟。于五月五日及夏至日啖之。
”
这说明，那时人们吃角黍，是在
每年的夏至到端午期间，
角黍还算不上端午节的专属食物。
之所以叫角黍，
是由
于它包裹成角状。
为什么不是圆形不是正方形也不是其他的形状呢？有研究者认
为这是出于模拟牛角祭祀的缘故，因为牛角在古时是祭器，有祭祀的象征意义。
“
糭
”
是
“
粽
”
的古体字，最早见于东汉许慎的《说文解字》：
“
糭，芦叶裹米
也。从米，
声。作弄切。
”
周处《风土记》称：
“
一名糉，一名角黍。盖取阴阳
尚相裹，
未分散之时象也。
”
可见古人把两者混为一谈了。
再加上南方多水，
故
“
糭
”
在食用之外，也用于祭祀水神，古人常把
蛟龙视为水神：
“
将贮有稻米的竹筒投
入江中以饲蛟龙，
正是越人祭龙的古老活动，恰如我国北方周人的祭祖之俗。
”
（
王仁兴《中国年节食俗》）。
南朝梁时人宗懔
在《荆楚岁时记》中记载荆楚五月风俗：
“
夏至节日食糉。
按，周处《风土记》谓为角黍。人并以新竹为筒糉。
”
可见直到那时即使在屈原
的故乡也并没有端午吃粽的习俗，倒是有龙舟竞渡，确系屈原之故：
“< /p>
五月五日
竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其命，故并命舟楫以拯之，至今为俗
。
”
值得注意
的是，宗懔和吴均虽然同属梁代，但宗懔小
吴均
30
多岁，果真如吴均所言，投
棕是为了纪念屈原，
宗懔为何厚此薄彼，阙而不录？
原因其实很简单，宗懔是老老实实地记
载自己熟悉的岁时风俗，秉笔直录，
吴均却是妙手生花，天马行空地编故事。先看书名，
“
齐谐
”
，志怪者也。你瞧人
家，一开始就没打算走正经路线。还别说，他还真有本事把故事编的文词优美，
引人
入胜。如今《续齐谐记》只剩
17
条而已，全篇不到
4000
字，却有不少故事
广为流传，
如牛郎织女七月七日相会鹊桥，
五月五日投粽入江纪念屈原等等。
可
见这讲故事的功力非
同一般。
不过吴均也并非凭空杜撰，
而是多有所本。< /p>
为什么要用
“
五色丝
”
缠裹粽子？< /p>
或源于祭祀水神的民间习俗。闻一多考证说，系五彩丝是由百越民族的
“< /p>
纹身
”
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