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家乡菜_初中作文

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2021-01-01 09:32
tags:初中作文, 初中教育

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2021年1月1日发(作者:尚天裕)


家乡菜


本文是关于初中作文的家乡菜,感谢您的阅读!


说到家乡菜,我就会想起家乡的一道名菜——“客家让豆腐”


虽然在各种资料上,

都是写着

“客家酿豆腐”

但我更喜欢念

“客家让豆腐”


因为“让”是客家人的方言,这样说更有亲切感。


所谓“让豆腐”

,是在豆腐上面挖个 小坑,塞进一些肉馅而已。初次听说菜


名我也纳闷:为什么叫“让豆腐?乡亲们都很热情 地告诉我:

“我们客家人要谦


让别人,要虚心,你看豆腐那么大块,但它 却不是人们所青睐的,人们想要吃的


是中间的那小块肉,即便如此,豆腐都没有意见…… ”那时候小,而且很少回老


家,大家都喜欢用这样的话逗我。但虚心、懂谦让的确是客家 人独特的品质。


我的家乡在一个小 村庄里,

那里的人都不富裕,

但不管怎么样,

每次回到老


家,街坊四邻都会拿出他们的让豆腐来给我们吃:

“很久没吃过这让豆腐了吧!< /p>


“是啊。

”出于礼貌,我就这样回答了。也许你会说,难 道在城里就没有让豆腐


吃?可城里做的哪有家乡那么地道呢,

有不少地方 的豆腐根本就是变了质的。


有在家里,才有吃上正宗的客家让豆腐。< /p>


客家让豆腐也只有在家乡吃才有氛围 。

一桌子都是客家人,

说着客家话,


吃 着客家菜,既亲切,又温馨。每逢节假日,就有一些在异地工作的人回来探望


老人,有的 是开宝马车回去的,有的是赶长途大巴回去的,但他们聚在一起,根


本不会因为在经济方 面有差距而看不起对方,

而是尽力帮助对方。

正如老人们所


说:

“我们客家人大度,能包容别人,像让豆腐中豆腐和肉馅那样,只有结合起


来才是最好的。


其实,

家乡人爱吃让豆腐不是因为它便宜,

而更是因为它包含着对家人的 思


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